Pot de Pâté au tofu

Voici l'affaire: Mieux que le remplissage des Pies berger J'aime le remplissage des pâtés. Les tartes de berger ont généralement un rez-de- “viande” remplissage. J'ai fait un de ces utilisant tempeh pour mon remplissage de viande dans mon Pie de berger pacifique. pâtés, de l'autre côté, ont généralement des obturations chunkier de viande et de légumes.

Ensuite, il ya la garniture. J'aime la garniture de pommes de terre en purée de Pies berger mieux que la garniture de pâte de pâtés. Donc voici ma création: Pâté d'un berger. Il a le remplissage trapu j'aime avec la garniture de pommes de terre en purée J'aime.

J'ai utilisé le tofu et légumes pour mon remplissage. Vous pouvez utiliser le tempeh, seitan ou seulement des légumes pour le remplissage, en fonction de vos goûts et besoins. J'ai fait Pâté d'un berger avec seitan pour Tom.

C'est un véritable «viande et pommes de terre" type de plat. C'est copieux et de remplissage et délicieux. Pot Pies de mon berger sont le meilleur des deux grands plats de confort dans un. Jouir de!

Pot de Pâté au tofu

 

 

 

 

GF

 

Pour la garniture de tofu
1 bloquer tofu, pressé et égoutté
2 Tbs. + 2 Tbs. farine de pois chiche
½ cuillère à café. sel casher
½ cuillère à café. poivre noir
2 Tbs. huile d'olive extra-vierge
2 oignons moyens, pelées et hachées
3 carottes, pelé et haché très faible
2 branches de céleri, haché
1 tasse de haricots verts, haché en 2- morceaux d'un pouce
1/2 champignons livre cremini, tranchés
1 petites courgettes, dés
4 gousses d'ail, hachées
1 Tbs. la pâte de tomates
1 c. de thym séché
2 Tbs. persil frais, chopped or 2 c. séché
1/2 c. de cannelle moulue
2 tasses faible en sodium bouillon de légumes
2 c. vegan, sauce Worcestershire sans gluten
sel casher et poivre noir du moulin

 

Pour les pommes de terre au fromage de Scallion
2 ½ livres de pommes de terre Yukon Gold
2 Tbs. beurre végétalien (p. xx)
sel casher et poivre noir du moulin
1 échalotes tasse, haché
1 ½ tasse de mozzarella vegan, déchiqueté



Pour la garniture de tofu: Couper le tofu en petits cubes et les placer dans un bol ou un plat peu profond. Ajouter la farine de pois chiche, sel et poivre. Mélanger le tofu il est revêtu de la farine assaisonnée. Chaleur 2 Tbs. d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu jusqu'à ce que doré et croustillant sur tous les côtés, sur 8 minutes. Retirer le tofu de la poêle et mettre de côté.

 

 

 

Préchauffez le four à 400 degrés. Ajouter de l'huile dans la poêle si elle est sèche. Ajouter les oignons dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce que les oignons sont teintés brun sur les bords, sur 5 minutes. Ajouter les carottes hachées et cuire 5 minutes. Ajouter le céleri et les haricots verts et cuire pour un autre 3 minutes. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, sur 5 minutes. Ajouter les courgettes et l'ail et cuire une autre 2 minutes.

 

 

 

Ajouter la pâte de tomate, thym, persil et la cannelle. Remuer et faire sauter pendant 2 minutes. Suivant, ajouter la farine, et puis ajouter le bouillon et la sauce Worcestershire. Goûter et ajouter sel et poivre, si nécessaire. Remettre le tofu dans la poêle et porter à ébullition. Couverture, baisser le feu à doux et laisser mijoter pendant environ 20 minutes pendant que vous préparez les pommes de terre.

 

 

 

Pour rendre les pommes de terre au fromage de Scallion: Couper les pommes de terre en gros morceaux de taille égale et placer dans un pot de froid, l'eau salée. Porter l'eau à ébullition et faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sur 10 minutes. Vous savez les pommes de terre sont effectuées lorsque un couteau peut facilement passer à travers les.

Lorsque les pommes de terre soient, drainer l'eau et les remettre dans la casserole. Ajouter le beurre et écrasez-les en purée. Incorporer ½ tasse de fromage. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et poivre.

 

 

 

Verser le tofu et le mélange de légumes dans un plat de 9 x 13 pouces cuisson ou des ramequins individuels et niveler avec le dos de la cuillère. Après que, étalez les pommes de terre en purée uniformément sur tout.

 

 

 

Saupoudrer les oignons verts sur le dessus des pommes de terre, disperser le reste du fromage sur les oignons verts et cuire la tarte jusqu'à ce que le dessus soit croustillant et doré, sur 25 minutes. Mettez le four à broil pour 2 minutes pour obtenir les sommets de la pomme de terre brune. Retirer du four et laisser le gâteau reposer pendant environ 10 minutes pour mettre en. Servez chaud.

 

 

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

 

 

 

 

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5 Les réponses à Pot de Pâté au tofu

  1. Rhea Parsons Juillet 26, 2013 à 11:10 sur #

    Amateur cuisinier, vous pouvez certainement dire le mot de M ici. Nous venons de ne manger. Le Pot Pie est délicieux! Il a l'approbation de omnivore!

  2. Amateur cuisinier Juillet 25, 2013 à 3:14 pm #

    Je ferais mieux de ne pas dire la M mot ici, mais cette version de m'less pourrait être la peine d'essayer. ⊙ ︿ ⊙

  3. jacqui Juillet 15, 2013 à 3:01 sur #

    Cela semble sooooo bon!

  4. Page Juillet 11, 2013 à 9:53 pm #

    Je vais certainement essayer celui-ci. Il semble délicieux.

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