הפשטידה של הרועה עם טופו

הנה העסקה: אני אוהב את המילוי של פשטידות טובה יותר מהמילוי של עוגות של הרועה. בדרך כלל יש פשטידות הרועה קרקע “בשר” מלית. אני עשיתי את אחד מטמפה באמצעות אלה למילוי הבשרי שלי בי פשטידת רועים בדרכי שלום. פשטידות, מצד השני, בדרך כלל יש סתימות chunkier של בשר וירקות.

ואז יש את הציפוי. אני אוהב את תוספת מחית תפוחי האדמה של עוגות של הרועה טובה יותר מציפוי הבצק של פשטידות. אז הנה היצירה שלי: שפרד פוט פאי. יש לו את מילוי chunkier אני אוהב עם תוספת מחית תפוחי האדמה שאני אוהב.

אני משמש טופו וירקות למילוי שלי. אתה יכול להשתמש בטמפה, seitan או סתם ירקות למילוי, בהתאם לאוהב והצרכים שלך. אני עשיתי את של רועה פוט פאי עם seitan לטום.

זה הוא "בשר ותפוחי אדמה" אמיתיים סוג של מנה. זה דשן ומילוי וטעים. הפשטידות של הרועה שלי הן הטובות ביותר משתי מנות נחמה גדולות באחד. תהנה!

הפשטידה של הרועה עם טופו

 

 

 

 

GF

 

למילוי טופו ---------------
1 לחסום טופו, לחץ ומנוקז
2 כפות. + 2 כפות. קמח חומוס
½ כפית. מלח
½ כפית. פלפל שחור
2 כפות. שמן זית כתית מעולה
2 בצלים בינוניים, קלוף וקצוץ
3 גזר, קלוף וקצוץ קטן מאוד
2 סלרי גבעולים, קצוץ
1 שעועית ירוקה כוס, קצוץ ל 2- חתיכות אינץ
1/2 פטריות cremini קילו, פרוס
1 קישואים קטנים, חתוך לקוביות
4 שיני שום, טחון
1 כפות. רסק עגבניות
1 כפית. תימין מיובש
2 כפות. פטרוזיליה טרייה, chopped or 2 כפית. מיובש
1/2 כפית. קינמון טחון
2 כוסות מרק ירקות דל נתרן
2 כפית. טבעוני, רוטב ווסטרשייר ללא גלוטן
מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם

 

לתפוחי אדמת גבינת Scallion ---------------
2 ½ קילו תפוחי אדמה זהב יוקון
2 כפות. חמאה טבעונית (עמ '. xx)
מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם
1 בצל ירוק כוס, קצוץ
1 ½ מוצרלה טבעוני כוס, מגורר



כדי להפוך את מילוי טופו: חותכים את הטופו לקוביות קטנות ומניח בקערה או צלחת רדודה. מוסיף את קמח החומוס, מלח ופלפל. לזרוק את טופו, כך שהוא מצופה בקמח מתובל. חום 2 כפות. של שמן במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. לבשל טופו עד להשחמה ופריכה מכל הצדדים, על 8 פרוטוקול. הסר את טופו מהמחבת ושומר בצד.

 

 

 

Pre-לחמם את התנור ל 400 מעלות. הוסף עוד שמן למחבת אם הוא יבש. מוסיף את הבצל למחבת והמטגנים עד שהבצל מהול בצבע חום בקצוות, על 5 פרוטוקול. מוסיף את הגזר הקצוץ ומבשלים 5 פרוטוקול. מוסיף את הסלרי ושעועית ירוקה ומבשלים עוד 3 פרוטוקול. מוסיף את הפטריות ומבשלים עד שהם משחימים, על 5 פרוטוקול. מוסיף את הקישואים ושום ומבשל עוד 2 פרוטוקול.

 

 

 

מוסיף את רסק העגבניות, קורנית, פטרוזיליה וקינמון. מערבבים ומטגנים במשך 2 פרוטוקול. הבא, מוסיפים את הקמח, ולאחר מכן מוסיפים את המרק והרוטב ווסטרשייר. מלח ופלפל לפי הטעם ולהוסיף, לפי צורך. להחזיר את הטופו לסיר ומביא לרתיחה. עטיפה, להנמיך את החום לנמוך ומבשל במשך כ 20 דקות בזמן שאתה מכין את תפוחי האדמה.

 

 

 

כדי להפוך את תפוחי האדמה גבינת Scallion: חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות אפילו בגודל גדולה ומקום לתוך סיר קר, מים מלוחים. מביא את המים לרתיחה ולבשל תפוחי אדמה עד שהם רכים, על 10 פרוטוקול. אתה מכיר את תפוחי האדמה נעשות כאשר סכין יכול בקלות לעבור אותם.

כאשר תפוחי האדמה נעשות, לנקז את המים ולהחזיר אותם למחבת. מוסיף את החמאה ומועכים אותם למחית. מערבבים בכוס וחצי של הגבינה. עונת תפוחי האדמה במלח ופלפל.

 

 

 

כף טופו ותערובת ירקות לתבנית אפיית 9-by-13 אינץ' או ramekins בודד וליישר אותו עם החלק האחורי של הכף. אחרי זה, להפיץ את הפירה בצורה שווה בכל רחבי.

 

 

 

מפזר את הבצל הירוק בחלקו העליון של תפוחי האדמה, מפזר את הגבינה שנותרה מעל הבצל הירוק ואופה את העוגה עד שהחלק העליון הוא פריך וזהוב, על 25 פרוטוקול. שים את התנור על לצלות עבור 2 דקות כדי לקבל את החלק העליון של תפוחי האדמה חום יותר. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה לשבת על 10 דקות כדי להגדיר. מגישים חמים תוך.

 

 

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

 

 

 

 

(ביקר 2,206 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , ,

5 תגובות ל הפשטידה של הרועה עם טופו

  1. ריאה פרסונס יולי 26, 2013 ב 11:10 על #

    חובב קוק, אתה בהחלט יכול לומר את מילת M כאן. אנחנו פשוט לא אוכלים את זה. פוט פאי הוא טעים! יש לה אישור אומניבור!

  2. חובב קוק יולי 25, 2013 ב 3:14 בערב #

    יותר טוב שאני לא אומר ז מילה בכאן, אבל גרסת m'less זה יכל להיות שווה לנסות. ⊙ ︿ ⊙

  3. ג'קי יולי 15, 2013 ב 3:01 על #

    זה נשמע טוב sooooo!

  4. עמוד יולי 11, 2013 ב 9:53 בערב #

    אני בהחלט הולך לנסות את זה. זה נשמע טעים.

Trackbacks / כל זמנים

  1. חג התפריט Extravaganza – 90 מתכונים טבעונים!! | "V" מלה - דצמבר 15, 2015

    […] […]


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי