אַרטשיווע | יולי, 2013

טאָפו סקאַללאָפּס

איך נאָר פארזוכט סקאַלאַפּס אַמאָל און זיי פארזוכט ווי ראַבער. אזוי איך פיגיערד איך האט ניט ווי זיי. נאָך וואַטשינג פילע קוקס מאַכן זיי אויף טעלעוויזיע און שרויף זיי אַרויף, איך איינגעזען אַז דער איינער איך האט פארזוכט איז ניט האַלב געזונט. טאַקע געזונט… I made these vegan scallops for a friend who asked for a vegan version of […]

פאָרזעצן רידינג

5 יארן שפעטער

  עס האט שוין 5 years since I stopped eating meat. Five years ago my freezer was filled with meat, my refrigerator held various cheeses and milk and eating out always meant meat-filled dishes. Five years ago I didn’t know one vegetarian and I had never even heard of the word “vegan.” So much […]

פאָרזעצן רידינג

פּעננע מיט גאַרליקקי ספּינאַטש פּעסטאָ סאָס

הייַנט איז די האָטטעסט טאָג פון די יאָר אַזוי ווייַט, זאגט די טעלעוויזיע וועאַטהערמאַן. איך וואָלט ניט וויסן אַחוץ אַז בעני געקומען צוריק פון זיין גיין מיט זיין צונג כאַנגגינג אַראָפּ דורך זיין פֿיס. איצט ער איז ארויפלייגן אויף די שטאָק אויסער מיר, שוין שלאָפנדיק נאָך זיין זייער קורץ גיין. Days like today call for meals […]

פאָרזעצן רידינג

פּאַסטעך ס פּאָט פּיראָג מיט טאָפו

דאָ איז די האַנדלען: איך ווי די פילונג פון פאַן פּיעס בעסער ווי די פילונג פון פּאַסטעך ס פּיעס. פּאַסטעך ס פּיעס יוזשאַוואַלי האָבן אַ ערד “פלייש” פילונג. I made one of these using tempeh for my meaty filling in my Peaceful Shepherd’s Pie. פּאָט פֿיס, אויף די אנדערע האַנט, usually have chunkier fillings of meat and […]

פאָרזעצן רידינג

האָיסין שווארצע בין בערגער מיט ספּייסי סעסאַמע סאָס

כינעזיש עסנוואַרג איז געשמאַק. באַרביקיו עסנוואַרג איז געשמאַק. דאָ איר באַקומען טאָפּל די דעליסיאָוסנעסס ווייַל דעם איז אַ כינעזיש באַרביקיו בערגער. די בערגער איז פּראָטעין פּאַקט, נאַטי און פלייווערפאַל טאַפּט מיט גרילד וועדזשיז און אַ געווירציק סעסאַמי סאָוס. נאָר טאָן ניט פּרובירן צו עסן עס מיט טשאַפּסטיקס. האָיסין שווארצע בין בורגערס מיט ספּייסי סעסאַמע סאָס […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג