Gebratener Blumenkohl Buffalo Bites

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Bevor ich vegan, Huhn war mein Lieblingsessen und Buffalo Wings waren meine Obsession. Immer, wenn ich gehen würde, um zu essen, Ich bestellte Buffalo Wings als Vorspeise. Manchmal würde ich gehen mit Freunden nach der Arbeit auf den lokalen “Flügelgelenkes” und wir würden eine Platte bestellen 40 oder 60 Flügel. Habe ich dann nicht erkennen, dass jeder Flügel off kam ein Huhn, und dass die Platte mit 60 Flügel gemeint Dutzende von toten Hühnern? Natürlich habe ich aber meine Fähigkeit, dieses Wissen auf die Rückseite meines Geistes schieben wurde nur von meiner Fähigkeit, eine ekelhafte Betrag von Flügeln und Blauschimmelkäse-Dressing verschlingen überschritten.

Als ich Diät, Ich habe meine eigenen Buffalo Wings – eine leichtere Version durch das Entfernen der Haut und Brennen der Flügel. Ich habe die Buffalo Geschmack liebte ich ohne viel Fett. So selbstverständlich, wenn ich vegan wurde, Ich habe schnell meine eigenen Versionen von Buffalo Gerichte aus. Immerhin, es ist die Sauce, die wir lieben, nicht unbedingt, was die Soße wird für. Sie könnten wahrscheinlich decken einen Schuh (künstlich, natürlich) Buffalo mit Sauce und es wäre lecker. Also machte ich Buffalo Steak Seitan, Buffalo Linsen Burgers und meine unglaublich lecker Buffalo Tofu Fries. YUM! Die sind sooo gut!

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Was können wir decken mit Buffalo-Sauce? Es scheint, jeder hat ein Rezept für Buffalo Blumenkohl so dass ich dachte, ich würde auf diesem Zug aufzuspringen. Ich wollte nicht auf den Blumenkohl braten, Ich wollte es braten. Immer, wenn ich backen oder braten Lebensmittel, Ich will es nicht paniert. Das gebackene Panade schmeckt knackig nie genug für mich (except baked corn flake crumbs but I’ve developed a corn allergy lately 🙁 ) Wenn ich diesen Braten, Ich würde auf jeden Fall einen Teig (Mehl, Backpulver, Gewürze, Wasser) aber da ich diese Rösten, nicht blinken Notwendige.

Die gerösteten Blumenkohl ist fest, lecker und ein wenig geschwärzt. Ich habe mich von nur essen ihn gerade stoppen. Es sollte so aussehen:

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Dann wird es mit abgedeckt V-Butter und Buffalo Sauce, die es unglaublich und macht dann wird es wieder gebacken, um die Sauce karamellisieren. Es wird das Aussehen, die gebraten, ohne eine ganze Flasche Öl.

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Servieren Sie den Buffalo Blumenkohl mit Sellerie und Karotten-Sticks und Ihre Lieblings-Dip-Sauce. Ich mag die klassischen Blauschimmelkäse-Dressing, damit ich Peitsche eine vegane Version davon, oder Sie können eine Flasche Blauschimmelkäse-Dressing vegan in Ihrem Markt kaufen.

Ob für eine Vorspeise, Hauptgericht oder Partyfood, mein Blumenkohl Buffalo Bites sind so lecker, heiß und spritzig, Sie besser ein paar Köpfe wert, denn wenn Sie eine dieser Bisse Pop in den Mund, Sie werden nicht mehr aufhören. Genießen!

Gebratener Blumenkohl Buffalo Bites

GF, SF bei Verwendung von Soja-freie Butter

Buffalo Bites (14)

 

1 großen Kopf Blumenkohl

1 tsp. Knoblauchpulver

1 tsp. Zwiebelpulver

1 tsp. koscheres Salz

½ TL. schwarzer Pfeffer

Eine Prise Cayennepfeffer

1 Tbs. extra-natives Olivenöl

2 Tbs. vegan Butter

¾ Tasse heiße Soße

Stangensellerie

Karotten-Sticks

Vegan Blauschimmelkäse-Dressing

 

Heizen Sie den Backofen auf 450 Grad. Kern der Blumenkohl und schneiden Sie es in mundgerechte Röschen. Setzen Sie die Blüten auf einem großen Backblech. Werfen Sie mit dem Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Öl. Ordnen Sie die Röschen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech und backen für 25-35 Minuten bis Unternehmen und ein bisschen geschwärzt. Flip sie einmal der Hälfte der Zeit. Ich finde, dass es besser ist, sie so knusprig machen, wie Sie können, wenn Sie das Hinzufügen einer beheizten Sauce sind auf der Oberseite. Wenn sie nicht genug gekocht, schalten Sie den Mast für ein paar Minuten. Sie wollen, dass sie etwas Biss, sie zu haben.

Während der Blumenkohl ist Back, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf. Fügen Sie die heiße Soße, gut mischen und Wärme durch. Wenn der Blumenkohl ist bereit, überträgt es auf eine große Schüssel, fügen Sie die Buffalo-Sauce und werfen zu beschichten.

Bringen Sie den Blumenkohl auf dem Backblech und backen für 10 Minuten. Dies wird "versiegeln" die heiße Soße auf den Blumenkohl. Schneiden Sie den Sellerie und Karotten in Stifte. Servieren Sie die Buffalo Blumenkohl Stiche mit dem Sellerie und Karotten-Sticks und Blauschimmelkäse-Dressing zum Dippen.

 

Buffalo Bites (6)

 

Aktualisierung 9/17/13

Ich wollte meinen Buffalo Bites Blumenkohl machen, aber ich hatte keine Butter und gab sehr wenig heiße Soße. Nachdem ich den Blumenkohl gebraten, Ich warf die Blüten in einer Mischung aus scharfer Sauce und 2 Tbs. vegan mayo. Dann habe ich sie wieder auf dem Backblech geröstet und sie für 10 Minuten. YUM! Sie schmeckten wie Buffalo Bites, die bereits den Sprung hatte in ihnen. Eine weitere gute Idee wäre, die scharfe Sauce mit Blauschimmelkäse-Dressing vegan mischen, Beschichtung der gerösteten Blumenkohl und kochen für 10 Minuten. So delicious.

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Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

 

[amd-zlrecipe-Rezept:23]

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19 Responses to Gebratener Blumenkohl Buffalo Bites

  1. Lisa Januar 28, 2016 bei 9:32 am #

    Delish, Rhea! And I even forgot to put the cauliflower back into the oven after mixing with the sauce! I used Tony’s Creole Seasoning instead of the individual spices in step 1, and I cannot tell a lie, Ich habe 3 T of vegan butter (hausgemachte!) zu 1/2 c. of Frank’s . We put the cauliflower in tacos along with avocado and shredded cabbage mixed with lemon juice and salt. Ach du meine Güte!!! Danke. -Lisa

    • Rhea Januar 28, 2016 bei 10:55 am #

      Hallo Lisa, I usually put vegan butter in my hot sauce too. I’m so glad you loved them! xoxo

  2. Nancylynn August 21, 2015 bei 5:36 pm #

    That was delicious. Just made it and could make a meal of just this. Dank

    • Rhea August 29, 2015 bei 4:55 pm #

      Me too. But I would want my own whole head of cauliflower. No sharing! xoxo

  3. Einige Januar 12, 2015 bei 9:12 pm #

    Nicht schlecht habe ich mir mit sirache und Honig sie waren sehr gut.

  4. Bronwyn September 16, 2014 bei 10:51 am #

    Hallo. Die Blumenkohl Stiche klingen erstaunlich. Aber ich lebe in Australien und wir haben nicht Franks heiße Soße. Können Sie bitte geben Sie mir eine Vorstellung davon, was das heiße Soße gemacht wird von daher kann ich eine ähnliche Sauce hier?

    • Rhea September 16, 2014 bei 1:15 pm #

      Hallo Bronwyn, Franks Hot Sauce ist ein Cayenne-Pfeffer-Sauce. Jede heiße Soße tun. Ich mag die Cayenne-Pfeffer-Sauce über Sriracha, die etwas Zucker / Süße, es hat.

  5. Jodi Verse Februar 3, 2014 bei 7:41 pm #

    Heilige Cauly! Das sieht aus und klingt fantastisch, Rhea!

    • Rhea Februar 4, 2014 bei 1:56 pm #

      Dank Jodi!

  6. Christina Ebersohl September 24, 2013 bei 1:59 am #

    Ich schätze dieses Rezept. Ich bin nicht nur vegan, aber ich habe schwere Verdauungsprobleme, die mir nicht erlauben, viele verschiedene Nahrungsmittel zu essen wird, einschließlich Mehl von fast jede Art. Dies ist die erste Rezeptur Ich habe gefunden, das nicht eine Menge von Mehl darauf verkrustet! Ich bin so aufgeregt, es zu machen.

    • Rhea September 24, 2013 bei 2:40 am #

      Danke Christina. Früher war ich ein großer Fan von Baggern und Braten sein, aber je mehr ich gekommen, um den Geschmack verschiedener Lebensmittel zu schätzen wissen, je mehr ich will nicht, sie zu vertuschen. Der Blumenkohl schmeckt so viel besser mit nur Sauce. Es tut mir leid Sie Verdauungsprobleme, die durch den Verzehr von Mehl zu halten. Ich bin überrascht, heiße Soße ist ok. Wenn ich Sie zu anderen Rezepten führen, lassen Sie mich wissen. xo

  7. vanessa September 14, 2013 bei 8:11 am #

    Hallo im wundern, was ist die heiße Soße Sie verwenden? Sie toll aussehen!!!

    • Rhea September 14, 2013 bei 12:57 pm #

      Frank Hot Sauce ist die beste!

  8. Quinten August 23, 2013 bei 3:22 am #

    Oh mein, schaffte es bis zum Abendessen, aber konnte nicht warten. Auch Fleischesser Ehemann liebte es! Lecker!!!!! Dank Haufen!

    • Rhea August 26, 2013 bei 12:30 pm #

      Yay! Dank Quinten!

  9. Amanda August 22, 2013 bei 7:26 pm #

    Oh um Himmels willen – es ist wie du meine Gedanken lesen!!!!! Ok, so war ich nur über die Suche nach einem Büffel Sauce Rezept und bis dieser pops! Ich liebe Blumenkohl, aber mein geliebtes kann es nicht ausstehen, so dass ich einige vegan 'Huhn’ zum Abendessen und werde Ihre Sauce auf es zu benutzen. Vielleicht werden einige übrig gebliebene Sauce sein, so kann ich den Büffel Blumenkohl für mich morgen machen…im Geheimen! 🙂

    • Rhea August 22, 2013 bei 10:03 pm #

      Thank you Amanda 🙂

Trackbacks / Pingbacks

  1. Roasted Low-Carb Sides » PfitBlog - Juni 15, 2016

    […] HERE for the recipe I found […]

  2. Sie werden in der Liebe mit diesem Vegan Valentinstag Menü Herbst | Das "V" Wort - Februar 15, 2015

    […] Gebratener Blumenkohl Buffalo Bites […]

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