Arrosto Buffalo Morsi cavolfiore

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Prima ero vegano, pollo era il mio cibo preferito e le ali Buffalo erano la mia ossessione. Ogni volta che andavo a mangiare fuori, Ho ordinato le ali Buffalo come antipasto. A volte vorrei uscire con gli amici dopo il lavoro per il locale “ala congiunta” e avremmo ordinare un piatto di 40 oppure 60 ali. Non ti ho capito allora che ogni ala è venuto fuori un pollo e che il piatto di 60 ali pensati decine di polli morti? Certo che l'ho fatto, ma la mia capacità di spingere queste conoscenze per la parte posteriore della mia mente è stato superato solo dalla mia capacità di divorare una quantità disgustosa di ali e formaggio blu spogliatoio.

Quando ero a dieta, Ho fatto le mie ali Buffalo – una versione più leggera rimuovendo la pelle e cottura delle ali. Ho avuto il sapore Buffalo ho amato senza un sacco di grasso. Così, naturalmente,, quando sono diventato vegano, Ho subito fatto le mie proprie versioni di piatti Buffalo. Dopo tutto, è la salsa che amiamo, non necessariamente quello che sta coprendo quella salsa. Probabilmente si potrebbe coprire una scarpa (artificiale, naturalmente) con salsa di Buffalo e sarebbe delizioso. Così ho fatto Buffalo Steak Seitan, Buffalo Burgers Lenticchia e la mia incredibilmente delizioso Buffalo Tofu Fries. YUM! Quelli sono talmente buoni!

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Che altro si può coprire con la salsa di Buffalo? Sembra che ognuno di noi ha una ricetta per Buffalo Cavolfiore così ho pensato di saltare su quel carro band. Non avevo voglia di friggere il cavolfiore, Volevo arrostirlo. Ogni volta che ho cuocere o cibi arrosto, Io non lo voglio impanato. L'impanatura al forno mai un sapore croccante abbastanza per me (except baked corn flake crumbs but I’ve developed a corn allergy lately 🙁 ) Se fossi friggere questi, Mi piacerebbe sicuramente fare una pastella (farina, lievito in polvere, spezie, acqua) ma visto che sono torrefazione questi, no batter necessary.

Il cavolfiore arrosto è ferma, deliziosa e un po 'annerito. Devo trattenermi dal mangiare solo dritto. Si dovrebbe assomigliare a questa:

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Poi viene coperto con V Burro e salsa di Buffalo che rende incredibile e poi si arriva di nuovo al forno a caramellare il sugo. Si ottiene l'apparenza di essere fritto senza utilizzare un'intera bottiglia di olio.

Buffalo Bites (15)

Servite il cavolfiore Buffalo con sedano e carota bastoni e la vostra salsa di immersione preferito. Mi piace il classico formaggio blu spogliatoio così ho improvvisare una versione vegan di esso o è possibile acquistare una bottiglia di vegan formaggio blu spogliatoio nel vostro mercato.

Sia per un antipasto, piatto principale o cibo partito, i miei Buffalo Cavolfiore morsi sono così gustoso, calda e piccante, è meglio fare qualche testa vale la pena perché una volta che si pop una di queste punture in bocca, non sarà in grado di fermare. Godere!

Arrosto Buffalo Morsi cavolfiore

GF, SF se si usa il burro di soia libera

Buffalo Bites (14)

 

1 grande testa di cavolfiore

1 cucchiaino. aglio in polvere

1 cucchiaino. cipolla in polvere

1 cucchiaino. sale kosher

½ cucchiaino. pepe nero

Un pizzico di pepe di Caienna

1 Tbs. olio extra vergine di oliva

2 Tbs. burro vegan

¾ di tazza di salsa calda

Gambi di sedano

Bastoncini di carote

Vegan formaggio blu spogliatoio

 

Preriscaldare il forno a 450 gradi. Nucleo il cavolfiore e tagliatelo a cimette morso dimensioni. Mettete le cimette su un grande foglio di cottura. Conditeli con la polvere di aglio, cipolla in polvere, sale, pepe, pepe di Caienna e olio. Disporre le cimette in un unico strato sulla teglia e cuocere per 25-35 minuti fino ferma e un po 'annerito. Capovolgere una volta a metà del tempo. Trovo che sia meglio fare come croccanti come si può se si sta aggiungendo una salsa riscaldata in cima. Se non sono cotti a sufficienza, accendere il grill per pochi minuti. Si desidera loro di avere qualche morso a loro.

Mentre il cavolfiore è la cottura, sciogliere il burro in una piccola casseruola. Aggiungere la salsa calda, mescolare bene e calore attraverso. Quando il cavolfiore è pronto, trasferirlo in una ciotola grande, aggiungere la salsa di Buffalo e lancio a cappotto.

Riportare il cavolfiore alla teglia e infornare per 10 più minuti. Questo "sigillare" la salsa calda sul cavolfiore. Tagliare il sedano e le carote a bastoncini. Servire i bocconcini cavolfiore Buffalo con il sedano e carote e formaggio blu spogliatoio per immersione.

 

Buffalo Bites (6)

 

Aggiornare 9/17/13

Volevo fare i miei Buffalo cavolfiore morsi, ma non ho avuto il burro ed era molto poco di salsa calda. Dopo che ho arrostito il cavolfiore, Gettai le cimette in una miscela di salsa piccante e 2 Tbs. mayo vegan. Poi li ho messi di nuovo sulla teglia e arrostito a 10 più minuti. YUM! Hanno assaggiato come Buffalo Morsi che già ha avuto il tuffo al loro interno. Un'altra grande idea sarebbe quella di mescolare la salsa calda con vegan formaggio blu spogliatoio, cappotto il cavolfiore arrosto e cuocere per 10 minuti. Così delizioso.

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Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

 

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19 Le risposte alla Arrosto Buffalo Morsi cavolfiore

  1. Lisa Gennaio 28, 2016 a 9:32 su #

    Una delizia, Rhea! And I even forgot to put the cauliflower back into the oven after mixing with the sauce! I used Tony’s Creole Seasoning instead of the individual spices in step 1, and I cannot tell a lie, Ho usato 3 T of vegan butter (fatto in casa!) a 1/2 c. of Frank’s . We put the cauliflower in tacos along with avocado and shredded cabbage mixed with lemon juice and salt. Oh mio Dio!!! Grazie. -Lisa

    • Rhea Gennaio 28, 2016 a 10:55 su #

      Ciao Lisa, I usually put vegan butter in my hot sauce too. I’m so glad you loved them! xoxo

  2. Nancylynn Agosto 21, 2015 a 5:36 pm #

    That was delicious. Just made it and could make a meal of just this. Grazie

    • Rhea Agosto 29, 2015 a 4:55 pm #

      Anche a me. But I would want my own whole head of cauliflower. No sharing! xoxo

  3. Alcuni Gennaio 12, 2015 a 9:12 pm #

    Non male l'ho fatto mio con sirache e miele sono stati molto bravi.

  4. Bronwyn Settembre 16, 2014 a 10:51 su #

    Ciao. I morsi cavolfiore suono sorprendente. Tuttavia ho vivere in Australia e non ho salsa calda Franks. Potete per favore darmi un'idea di che cosa è fatta la salsa calda di modo che io possa trovare una salsa simile qui?

    • Rhea Settembre 16, 2014 a 1:15 pm #

      Hi Bronwyn, Hot Sauce di Franks è una salsa di pepe di Caienna. Qualsiasi salsa calda farà. Mi piace la salsa di pepe di cayenna oltre Sriracha che ha alcuni zucchero / dolcezza ad esso.

  5. Jodi Versi Febbraio 3, 2014 a 7:41 pm #

    Santo Cauly! Questo sembra e suona fantastico, Rhea!

    • Rhea Febbraio 4, 2014 a 1:56 pm #

      Grazie Jodi!

  6. Christina Ebersohl Settembre 24, 2013 a 1:59 su #

    Apprezzo molto questa ricetta. Non solo io sono vegan, ma ho gravi problemi digestivi che non mi permetterà di mangiare un sacco di cibi diversi, compresa la farina di quasi qualsiasi tipo. Questa è la prima ricetta che ho trovato che non hanno un sacco di farina incrostati su di esso! Sono così entusiasta di farlo.

    • Rhea Settembre 24, 2013 a 2:40 su #

      Grazie Christina. Ho usato per essere un grande fan di dragaggio e di frittura ma più vengo ad apprezzare i sapori di cibi diversi, tanto più io non voglio coprirli. Il cavolfiore ha un sapore molto meglio con solo salsa. Mi dispiace avete problemi digestivi che ti impediscono di mangiare farina. Sono sorpreso salsa calda è ok. Se ti posso portare ad eventuali altre ricette, fatemi sapere. xo

  7. vanessa Settembre 14, 2013 a 8:11 su #

    Hi im chiedendosi che cosa è la salsa calda che si sta utilizzando? Sembrano incredibili!!!

    • Rhea Settembre 14, 2013 a 12:57 pm #

      Hot Sauce di Frank è il migliore!

  8. Quinten Agosto 23, 2013 a 3:22 su #

    Oh mio, fatto di avere per la cena, ma non poteva aspettare. Anche mangiatore di carne mio marito è piaciuto molto! Delizioso!!!!! Grazie cumuli!

    • Rhea Agosto 26, 2013 a 12:30 pm #

      Yay! Grazie Quinten!

  9. Amanda Agosto 22, 2013 a 7:26 pm #

    Oh, per l'amor del cielo – è come se tu stai leggendo la mia mente!!!!! Bene, quindi ero solo di ricerca di una ricetta della salsa di bufala e fino questa pops! AMO cavolfiore, ma My Beloved non posso sostenerlo, così ho fatto qualche pollo vegan '’ per la cena di stasera e ho intenzione di usare la vostra salsa su di esso. Forse ci sarà qualche avanzo salsa così posso fare il cavolfiore bufalo per me domani…in segreto! 🙂

    • Rhea Agosto 22, 2013 a 10:03 pm #

      Thank you Amanda 🙂

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  1. Roasted Low-Carb Sides » PfitBlog - Giugno 15, 2016

    […] HERE for the recipe I found […]

  2. Ti innamori di Day Menu questo Vegan di San Valentino | Il "V" Parola - Febbraio 15, 2015

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