הצמד סלט אפונה עם שקדים בויניגרט herbed

הצמד אפונת סוכר הן אחד מאותם ירקות שאני קונה ואז אני לא בטוח מה לעשות איתם חוץ מלשים אותם במוקפץ או פשוט לועס אותם הגלם. הם חבורה קטנה וחמודה של תרמילים והם מחזיקים את ממש טובים לבישול, שמירה על מחנקם.

טום הביא אותי הביתה שקית גדולה שלהם מהשוק של האיכר בשבוע שעבר. אנחנו היינו באמצעו של גל חום ולכן החלטתי לעשות סלט מהם. אני קורא לזה סלט כי יש לו ויניגרט, אבל אני מניח שזה יכול גם להיקרא מנה צדדית.

ויניגרט הוא אחד פשוט עשה עם לימון, שאלוט, דיז'ון ועשבי תיבול טרי. נענע ובזיליקום הם שילוב ממש נחמד ולמזל, לשנינו יש גדל בחצר בקיץ הזה.

כל זה צריך הוא רק לבנה מהירה של האפונה הצמד, לזרוק בווינגרט ומפזר על כמה פרוסות שקדים. זהו זה. לא הרבה עבודה אבל המון טעם.

אם אין לך או שלא אכפת לאפונת הצמד, אתה יכול לעשות את אותו מתכון עם שעועית ירוקה טרי, אספרגוס, אפונה שלג או מה שאתה בוחר ירקות. אני כבר עשיתי את זה כמה פעמים כבר משתמש בירקות שונים. ויניגרט הוא מצוין לכל סלט או אפילו סלט תפוח אדמה חמה. יאם!

להביא את המאכל הזה לפיקניק הבא שלך או סיר מזל להיפגש. סלט אפונת הצמד שלי עם שקדים בויניגרט עשבי תיבול יהיה מאוד פופולרי כל כך לעשות קבוצה גדולה. תהנה!

__________________________________________

הצמד סלט אפונה עם שקדים בויניגרט herbed

__________________________________________

GF, SF
לויניגרט עשבי התיבול

1 שאלוט קטן, טחון

1 כפית. חרדל דיז'ון
1 כפית. נקטר אגבה
גרידה ומיץ מלימון טרי ½
1 כפות. נענע טרי, קצוץ
1 כפות. בזיליקום טרי, קצוץ
½ כפית. אורגנו יבש
¼ כוס שמן זית כתית מעולה
מלח לפי טעם
משנהr סלט אפונת הצמד
1 ½ קילו. אפונה הצמד טרי, נובע גזוז
1/3 שקדים כוס פרוסים
בקערה קטנה, לשלב את כל המרכיבים לווינגרט. להקציף עד שהכל משולב היטב. מוסיף מלח לפי הטעם. מניח בצד עד מוכן לשימוש.
בסיר גדול, להרתיח מים ולהוסיף קצת מלח. לבשל את האפונה הצמד לדקות ספורות, עד שהם הופכים לירוקים בהירים. מסננים את האפונה ולהריץ אותם תחת מים קרים (או טובל אותם באמבט קרח) כדי לעצור את הבישול.
מעביר את האפונה הצמד לקערה. מערבב עם רוטב הווינגרט. שקדים ומפזרים על גבי. לשרת.
The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.
(ביקר 454 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , ,

Comments are closed.

Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי