トゥルーディの "がっしりした" バーガー

それはされてい 5 私は料理ビーガンフードを始め、これは私が今までTVPを使用したのは初めてですので、年. 私はそれが棚の上に座っているの袋を持っていたが、何らかの理由で, 私はそれを試したことがない. だから、他の日、私は、袋を開けて、史上最高のハンバーガーの1を作成しました!

TVPを使用すると、沸騰したお湯で水分補給脱脂大豆粉製品です. これは、顆粒またはチャンクで来て、牛肉や鶏肉のような味に調製することができる. あなたは今までビーガンがあった場合 “鶏” または “牛肉” 中国のレストランで, おそらくTVPがあった. また、多くの店で買ったビーガン製品の原料です.

私はTVPを知っているか、それが高度に処理されるため組織化植物性タンパク質は、論争の成分ででき. しかしながら, それは本当に向いているため、多くの人々はそれを愛する “筋肉質” 料理に, それは安価だ, 使いやすく、それがグルテンフリーです. TVPが処理される方法が問題になる場合, TSPもあります, 組織化大豆タンパク, おそらく健康な方法で処理される.

とにかく, 私は、TVPの袋を持っていたし、それを試してみたかった. 私が作ったハンバーガーは、私が実際のビーフバーガーに味わってきた最も近いものだった. 彼らは私がダイナース以上のファーストフードの場所で取得するために使用バーガーを彷彿とさせるた. 私も深刻な肉を食べる人は、それらを試していたし、彼はそれらを愛した!

もしあなた, 私のような, 肉の味を愛し、あなたが食べるために使用されるもののような味のハンバーガーが欲しい, これはあなたのためのバーガーです. 私はビートで作ったハンバーガーが大好きです, 豆やナス, 時々、私は大好きなおなじみの食べ物への渇望を満たすためにしたい. これはそのための思いやりの方法です.

これらは、トゥルーディのと呼ばれている “がっしりした” トゥルーディのためのハンバーガー, ザ “V” ワードspokescow, 心をこめて、それらを承認.

いいえ牛は、これらのハンバーガーの製作に損をした、それは私には問題となります…とトゥルーディへ. 楽しむ!

トゥルーディの「がっしりした体格の "バーガー

GF
になります 6-8 ハンバーガー
1 1/3 カップ水
1 “beef” bouillon cube
1 ½カップTVP顆粒
1-15 オンス. ことができます黒豆, すすぎ、水切り
¼カップのオート麦
2 TBS. arrowroot
½カップキノコ, chopped
½レッドオニオン, 刻んだ
2 TBS. ケチャップ
1 TBS. 完全菜食主義者の, グルテンフリーウスターソース
1 小さじ. ニンニク粉末
1 小さじ. 乾燥オレガノ
1 小さじ. 乾燥タイム
1 小さじ. チリパウダー
1 小さじ. クミンパウダー
1 小さじ. 地面コリアンダー
1 小さじ. コー​​シャ塩
½小さじ. 黒コショウ
¾カップひよこ豆の粉, 分割された

 

小さな鍋での, 水を沸騰させると、培養液を作成し、その中に「牛肉」ブイヨンキューブを溶かす. ボウルにTVP顆粒を置き、沸騰スープでそれらをカバー. 彼らは座ってみましょう 15 分又は液体が吸収されるまで.
大きめのボウルに黒豆を追加し、それらをマッシュアップ, そのまま数を維持. オート麦を追加, arrowroot, マッシュルーム、玉ねぎ、豆とミックスに. ケチャップを追加, ウースターソース, 混合物に、ゴムへらや木製のスプーンを使用して組み合わせてハーブやスパイス.
すべてがうまく組み合わされてまで、豆の混合物にTVPを加え、混合する. ヒヨコマメ小麦粉のカップを½まで追加, 一度に数スプーン, バーガー混合物は、それが一緒に保持されているように感じているの整合性になるまでヘラや手でそれを中で混合する.
のためのボウルと冷蔵物をカバーし、少なくとも 30 分. あなたはハンバーガーを作る準備ができたら、, 冷蔵庫からミックスを削除して、ハンバーガーパテを作る. 私は通常使用 3 完全に形成させる½ "クッキーカッター, 密集, 厚いバーガーパティーが、私は唯一の金型半分を埋めるように、これらが薄くなりたい. あなただけの手でそれらを作るが、それらをすべて同じサイズに作ってみることができます. 私はまた、彼らは金型内で行われたとき、彼らは一緒に、より良いホールド見つける. 揚げる前にプレートを軽くコート各ハンバーガーパテの両側に小麦粉の最後の4分の1カップを注ぐ.

中〜強火鋳鉄フライパンに油を熱し. 茶色になるまでハンバーガーを調理, 約 6 片側分. 外側が燃えない間は、その内部の料理人を確保するために、慎重に数回、それらを反転することができます. あなたがやる, しかしながら, 外側は少しchar型といい、地殻を形成するようにしたい. あなたのフライパンが小さい場合, クック 2 その鍋に余裕がある時にハンバーガー. お好みのトッピングでパンを務める.

ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

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18 への対応 トゥルーディの "がっしりした" バーガー

  1. シャンタル 2月 5, 2014 に 11:23 午後 #

    こんにちはレア, あなたのサイトを発見してとてもうれしい, 私もビーガンとグルテンことしようとしています…笑うーん必ずしも容易ではありません. 私は、私たちの素晴らしい探しのハンバーガーの成分の1に疑問を抱いた, あなたがキノコを使う, 私はちょうどその時の大ファンではない, 私は何か他のものを使用するか、単にそれらを使用することはできません?

    ありがとう
    シャンタル

    • レア 2月 7, 2014 に 3:10 午後 #

      こんにちはシャンテ, あなただけのキノコを残すことができます. 私はいずれかを持っていないとき、私はそれを行う. ウスターソースはとにかくキノコ風味を追加します. あなたがそれらを好むことを望みます!!

  2. CC 1月 4, 2014 に 6:57 午後 #

    あなたが絵になったパンのレシピを持っていますか. 彼らは同様にビーガンとグーテン無料です? このトゥルーにおけるハンバーガーパン “がっしりした” バーガー特にフィリーチーズステーキロール.

  3. リベンジ 12月 30, 2013 に 6:38 上の #

    これは愚かな質問かもしれ…
    私はいくつかを倍増し、凍結したい場合, 私はそれらを凍結する前に、私は料理しない?

    • レア 12月 30, 2013 に 2:01 午後 #

      それは愚かな質問ではありません. 私は束を作り、それらを凍結. 最初にそれらを調理しないでください. 私はパテを作る, それらの間にパーチメント紙の正方形を入れて、収納袋に入れて. 私は通常置く 2 または 4 各袋にその一袋は私が食事のために必要なものです。. どちらかそれら温置解凍しないでください. 私小麦粉を軽くコートそれぞれの側にして調理する熱い鍋に入れて.

      つのバッチは約になり 10 ハンバーガーので、レシピを倍増した場合, あなたは長い間十分にあるでしょう.

  4. ペイジ 11月 23, 2013 に 8:19 上の #

    私はちょうど私が昨夜、これらのハンバーガーを作ったことをお伝えしたいと思います. 私は牛肉風味のブイヨンを除くすべてのものを持っていた, ので、私は代わりにビーガン野菜の風味を使用. 私は私が座って、あなたが知っているように持っていた結果とちょうどそう興奮していますね…彼らは本当に本物のハンバーガーのように見えた,( Beanのビットは、ほとんど黒グリルマークのように見えた!) しかし、すべてのベストは、彼らは本当にBURGERS LIKE満足. 私は新しいビーガンです (のみ 4 ヶ月) しかし、数年のカップルのための自由なグルテンれています, ので、あなたのウェブサイトを見つけることは奇跡以外の何もの行われていない.
    これらの最後の夜に食い込むのは非常においしい驚きだった. 彼らは素敵な鮮明な地殻を持っていた, 彼らはおいしいを味わった, そして私は、彼らが自由な残酷されたことを自分自身をつまん続けなければならなかった. それは本当に美しいものでした, バーガー渇望が激しいことができ、それは偉大なビーガンレシピを習得すべき重要な点であり、これは、ITであるため、. 私は私の夫が1を試すためにここにいた望む! 私は彼のためにそれらを作るために待つことができない (このレシピではなく、現在、雑食, たぶん彼は自分の選択肢を再考するよ:). 私はこのレシピは、それらが使用されているおいしい食べ物と、人々の腹を満たすのあなたの目標を達成することに成功したと思います. 私はあなたのレシピのいくつかを試してみました (イタリアのソーセージ、 “バッファローの翼” クレイジーグッドだった, EX用) そして失望行ったことがない.
    私は自由グルテンされていることを心配していたとビーガンは苦しい生活をするつもりだった, しかし、あなたのサイトを見つけるため、, 私も、私は完全に私の値を生き、幸せな私の家族/友人を保つことができる勇気と不屈の精神を新たにしています. 私はすべての問題とテストの費用に行き、実質の人々が楽しむことができるレシピを再テストするためのあなたにとても感謝しています. これを読んで誰もがこれらのハンバーガーを作ろう議論されている場合は, やる! 彼らは本当に簡単だったし、私のおなかはまだ今朝満足している.
    あなたにレアに感謝, あなたは世界をより良い場所を作っている. 私はそれについて考えることができる唯一の​​ことは、より良いあなたのウェブサイトは、その上にあなたのシドニー西部出身者の写真を持っているだろうになるだろう。!

    私は間違いなく今年の私の人生の中で祝福としてあなたをカウントしています.
    ハッピー感謝祭! xoxoxoxoxox

    • レア 11月 23, 2013 に 2:29 午後 #

      こんにちはペイジ,
      あなたの素敵なメッセージをどうもありがとうございました. 私はあなたのビーガンを作る助けることができるとうれしい, ビット明るくグルテンフリー日.

      はい, それらのハンバーガーは、私がビーフバーガーに自分自身を味わってきた最も近いものです. 私は、彼らがとてもよく出てきたことを非常に喜んでいた. 私たちはしばしば、それらを持っている. 私が最初に作ったとき, 私はビーガンになっていた友人に1を与え、彼はそれらを愛したので、私はそれが良いのレシピを知っていた. 私はあなたの夫もそう思っている願っています. それは新しいビーガンであることが難しいこととない人と一緒に暮らす必要があります. 私は初めに最も有用なものの一つは、ちょうど私が食べたい食品にさらされていなかったと思うが、もう食べたくありませんでした.

      私は助けるために何かを行うことができる場合, ただペイジに尋ねる. すべての種類の言葉をどうもありがとうございました. 幸せな休日を持っている! レアxoxox

  5. メリッサ 9月 9, 2013 に 10:35 午後 #

    私は実際にこれらをしたいとひよこ豆の粉以外のすべてを持っている. それは基本的に結合するための任意の製粉作業を使われていますので、? 私は現在、私のパントリーに小麦ベースの小麦粉を持っている (財政的にラフな食料品の月).

    感謝!

    • レア 9月 9, 2013 に 10:56 午後 #

      はい, メリッサ, あなたはどんな小麦粉を使用することができます. 私はグルテンフリーだし、それは私のお気に入りだから、私はヒヨコマメを使用. 感謝!

  6. パメラ 8月 28, 2013 に 1:14 午後 #

    これらは、ベーキングに良く持ちこたえるん, 凍結グリルで再加熱? 本当にありがとうございました!

    • レア 8月 28, 2013 に 2:39 午後 #

      こんにちはパメラ, 私はこれらのハンバーガーのすべての時間を凍結する. ただ小麦粉の薄い層でコートして、それらを解凍しないでください. 私は彼らの凍結状態でそれらを炒め、それが良いクラストを開発しましょう. 私はそれらをグリルしていないが、あなたは心配している場合は、, あなたはグリルで、その後の箔上に置くと、可能性が, 右? 私はいじめじゃないので、私は知らない.

  7. レアパーソンズ 8月 4, 2013 に 3:13 午後 #

    はい、コーンスターチを使用することができます. ソーリー, 私はトウモロコシにアレルギーだと私はそれを言うことを忘れ.

  8. ILDI 8月 4, 2013 に 1:15 午後 #

    私は矢印のルートを持っていない – 私の代わりにコーンスターチを使用することができます。?

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