VeganMoFo #19: 博士に依頼. V – ビーガン肉

IMG_4724 博士に依頼. V - ビーガン肉

 

の別の日へようこそ VeganMoFo - ビーガン食の月. 千、参加ブロガーのいくつかをチェックアウトしてください! それは、新しいブログを見つけることは常に楽しいです, 新しいレシピ、新しい友人.

180x180_g2

 

今日は "V"言葉が求める博士 "の別エディションの内容を備えている. V " - あなたはビーガン食と料理に関する質問をすることができコラム. ただ、前もって明確にする, 博士. V (それは私です) 精神科の医師が、栄養のない専門家である. このコラムの目的は、偉大なレシピを検索したり、一般的な問題を解決する/料理やビーガン食についての質問に答えることである, ていない健康や栄養. その原料のために専門家に行く, OK? これはただの楽しみのためにIS.

 

 

親愛なる博士. V: 私はのためのビーガンであった 6 ヶ月今、私はそれを愛している. I’ve never felt better and my conscience is clear…ほとんど. あなたが参照してください, 私の夫は、大きなお肉を食べる人です。. HUGE! 彼は肉が一つ一つの食事の一部でなければならないと考えている. ああ, 彼は野菜を食べるようになる…側. しかし、食事の主要部分は、彼のために肉でなければならない. 私はいくつかのパッケージ化されたビーガンを試してみた “肉” しかし、彼はそれらを好きではない. 肉恋人がビーガンであるためにそれだけでは不可能です? 私はあきらめなければならない? 役立つ!! ミシガン州の署名肉のメス

肉のメス各位: ノー! あきらめてはいけない! ビーガンということは非常にとにかく肉が好きだったことがない人々のためだけのものではありません. 誰かが満足するために巨大な肉食べる人であることから行くことは全く可能です, 肉を含まないビーガン. 私は誓う! 私はそれをやった. 私はお肉の味を愛して. 私は、毎日の食事でそれを持っていた. 大勢の人がアイスクリームに出かけたときに, 私はハンバーガーを望ん. しかし、私は動物が通過する恐怖に関する醜い真実を知ったとき, そのでした. 私はその日肉をあきらめた!

さて、それはそれは私にとっては簡単だったという意味ではありませんか、私はまだ私は食べるために使用されるこれらの食品の多くを逃してはいけないこと. 私はありません. はい, 年後, 時々私はまだ肉を欠場. 通常、私は本当に欠場何が古いおなじみの場所で食べに外出され, 昔馴染みの人々と古いおなじみの料理を持って. 私たちが食べるすべては人々の団体を持っている, 場所, 経験時には、私はただの味を欠場. 私は肉のある料理をたくさん作ることが、完全にビーガンだからこそ!! はい, あなたはその権利を読んで. 肉のビーガン料理. 私も純粋な野菜料理をたくさん作ることが、私は肉だけ何かが満足するよう、それらの欲求を取得するとき, 私が一番美味しいに向ける, 私が知っている残酷フリーレシピ.

一部の人は見えビーガンフードではオフになってれるかもしれません, 臭いや動物に満ちたバージョンのような味と、それは大丈夫です. 彼らは、それを持っている必要はありません。. しかし、ミスの肉を行う人々のために, 理由ではない? あなたの食べ物は、それらのように見える場合、動物がいる限り、それがそれらで作られていないとして、気にしない. だから、動物を傷つけることなく、あなたを幸せにするものは何でも食べる. 肉用ビーガンスタンドインがたくさんあり​​ます.

豆腐

豆腐は柔らかく、海綿状のものとしていわれのない非難を取得しますが、それは真実である必要はありません. エキストラ事務所豆腐を購入し、それを一体を押す. またはそれを凍結し、それを押してください. 豆腐鶏としてしっかりと歯ごたえのようにすることができ. 実際には, 私は普通に鶏肉を使用する料理を作りたい毎回, 私の代わりに豆腐を使う. これらのような:

Tofu Cacciatore

996161_10151519756184023_2119855543_n

豆腐ピカタ

943485_10151518904364023_446610972_n

“Chicken-Fried” Tofu Steaks

7036_556282137743816_1405601544_n

Tempeh

Tempeh is firmer than tofu and more grainy. I find it to be the perfect texture to emulate fish in recipes. It also is a great substitute for ground beef in chilies and other dishes. If you find tempeh to be a bit bitter, try steaming it for a few minutes before using it. Try these tempting tempeh dishes:

Tempeh “Fish” and Chips

1010759_10151518903659023_291608040_n

Tempeh “Crab” Cakes

1012608_10151518905854023_2098641857_n

Seitan

If gluten is not an issue for you, turn to seitan for the most meat-like texture. Depending on how you flavor it, seitan can be similar to chicken, 牛肉や豚肉. と脅迫されていない. あなたが思うかもしれないとして、それはセイタンを作るように難しいことではありません. セイタンで作られたこれらのおいしい料理を見てください:

スパイシーチリソースで煮込みセイタンショートリブ braised seitan ribs (4)

Beurreのブランソースでセイタンステーキ

1004022_10151518741029023_1760082135_n

セイタンのポットロースト

375593_10151515587299023_1546174782_n (1)

TVP

TVPまたはテクスチャライズ植物性タンパク質は安価である, 成分を使用して簡単. それは脱水大豆だとしたら、それを再水和, あなたはそれでちょうど約何を行うことができます. これは、顆粒又は塊で来る. あなたは、牛ひき肉の料理のためにそれを使用することができます, カツレツを作るために, このような、または美味しいハンバーガー:

トゥルーディの “がっしりした” バーガー

IMG_3189

パラミツ

はい, 私は言った果実. ジャックフルーツは健康的なトロピカルフルーツのかもしれないが、それは食感とマイルドな味がそれ素晴らしい肉用スタンドインする. すべてのプルのためのウェブ上のレシピがあります “豚肉,” BBQパラミツ, と中華料理. 私はこの素晴らしいサンドイッチを作るためにそれを使用し:

パラミツフィリーチーズステーキ

IMG_5302

パッケージ化された食品

非常に肉愛好家に満足している市場にはいくつかの素晴らしい製品があります: Gardein, 肉を超え, バトラーの大豆カール, フィールドのロースト, Tofurky, ソフィーのキッチンや、その他の. ただ、別のブランドを続けようと、あなたはすぐにものがお気に入りである見つけることができます.

肉を超え “鶏” ピーナッツソース添えサテ

IMG_1575

とすぐに来る, V-肉

私は、私はできるだけ早く作業が、非常にすぐによ (うまくいけば, 感謝祭で) 私はV-肉グルテンフリーのための私の新しいレシピをリリースする予定, V-チキン, V-ソーセージとV-ロースト. それはほとんど準備ができているが、それでもいくつかのテストを必要とします.

548898_577611848944178_1877386367_n

 

IMG_3719

 

だから、見, でも肉の恋人は、動物に目を向けなくても食べることをたくさん見つけることができます. これらの夫と子承認レシピを試してみて、私はあなたとあなたの夫が幸せであることを保証, 満足し、良好なビーガン生活を. 楽しむ!

 

v met pot roast (5)

あなたは博士のために質問をしている場合. 調理ビーガンフードについてV, あなたはで彼女にメールすることができます info@thevword.net

"V"のWord: それを言う. それを食べる. それを生きる.

 

(訪問 784 回, 1 今日の訪問)

, , , , , , , , , , ,

Comments are closed.

が提供するカウンターをヒット オレンジ郡のプロパティマネジメント