סקירת מוצר: מעבר לביצים ולעוגיות רק מאיו (ומתכון!)

photo 5

 

יש 2 מוצרים חדשים מ מזונות המפטון קריק כי הם הולכים לשנות את הדרך בה אנו אוכלים ומבשלים: מעבר לביצים ולעוגיות רק מאיו.

images (3)

אם היה אי פעם מוצר טבעוני שאני כבר מחכה, זה אחד שמחליף את הביצים. בדרך כלל, אני משתמש בזרעי פשתן להחליף ביצים באפייה ובישול, אבל לפעמים אני לא רוצה את הטעם ומרקם פשתן בכל מה שאני עושה. אני יודע שיש כבר תחליפי ביצים מסחריים, אבל הם מלאים עמילן, בדרך כלל עמילן תפוח אדמה ואליי, הם עושים את האוכל שאני מרגיש כבד אפייה. ביצים בדרך כלל הוסיפו להאיר מאפים. לכן, כאשר המפטון קריק מזונות שלחו לי דוגמה של מעבר לביצים לעוגיות, התרגשתי.

images (1)

אבל לא רק על מה שהופך את העוגיות. אה, אני עשיתי לאפות קצת עוגיות. אני עשיתי את עוגיות שוקולד שהיו טעים מאוד. היה להם המרקם המושלם, אור, פריך ולעיס. קבל את המתכון בהמשך.

photo 5

ואז אני עשיתי את אגוזי לוז ביסקוטי. YUM! הם היו כל כך טעימים, פריך ומושלם טבלו בקפה. אה, והאם אני מזכיר ללא גלוטן?

biscotti (2)

אתה רואה, אני לא הרבה של אופה. אני היה אומר שאני שונא את אפייה אבל אני כבר עושה את זה יותר ויותר. יותר אני מתאמן, יותר טובה שאני מקבל ומתוסכל פחות, אבל אני מרגיש אפייה ללא גלוטן היא קשה יותר עבורי. אני מוצא את זה קשה יותר כדי לקבל את המרקם הנכון, כך שיש תחליף ביצה שעובד כמו חלום הוא מתנה בשבילי.

אני גם שלטון מפסק אז רציתי לראות אם מעבר לביצים לעוגיות יכולים לשמש למטרות אחרות אפייה. אז אני השתמשתי בה בי:

טבעונית לחלה

IMG_5669

טבעוני, לחלה ללא גלוטן

IMG_4438

ללא גלוטן לחם הודי herbed

IMG_5077

ואפילו, הקניידלך!!

IMG_4609

כל מתכון שאני משמש מעבר לביצים לעוגיות ביצא נפלא! אור, אוורירי וטעים! מעבר לביצים לעוגיות מכיל קמח סורגום, סיבי שיבולת שועל, סובין שיבולת שועל, xanthan המסטיק וalgin. הוא נטול כולסטרול, חלב חינם, ללא סויה, וכמובן, ביצה ללא. זה טבעוני, non-GMO and kosher.

יש לקוות, מעבר לביצים לעוגיות תהיה זמין לרכישה בקרוב ואפילו יותר, אני מקווה שמעבר לביצים לצאת עם נוסחה שיכול לשמש להכנת חביתות וfrittatas.

עוגיות שוקולד צ'יפס

SF

עושה על 30 עוגיות

photo 4

2 כפית. מעבר לביצים לעוגיות + 6 כפות. מים

(או 2 כפית. מסחרי ביצת תחליף + 6 כפות. מים או 2 כפות. זרעי פשתן + 6 כפות. מים חמים)

2 ¼ כוסות קמח בצק חיטה

1 כפית. סודה לשתייה

1 כפית. מלח

1 cup V-Butter, ריכך

1 כוס סוכר חום

¾ כוס סוכר קנים

1 כפית. תמצית וניל

1 כוס שוקולד צ'יפס טבעוני

 

קו 2 גיליונות אפייה עם נייר קלף. מחממים התנור ל 375 מעלות. לערבב 2 כפית. מעבר לביצים לעוגיות עם 6 כפות. של מים ומניחים בצד.

בקערה, לשלב את הקמח, סודה לשתייה ומלח. מערבבים לשלב. בקערה גדולה, להוסיף את החמאה מרוככת, סוכר חום, קני סוכר ותמצית וניל. באמצעות מערבל יד, לערבב לשלב את כל המרכיבים.

מוסיף את החומרים יבשים לחומרים הרטובים וממשיך לערבב עד שכל הקמח הוא משולב. בעזרת מרית, מקפל פנימה את שוקולד הצ'יפס.

סקופ בצק העוגיות בכפות גדושות. מרטיב את הידיים ומגלגלים כל כדור לכדור. מניחים את הכדורים מבצק עוגיות על גבי תבנית אפייה על 2 סנטימטרים זה מזה. אתה יכול לאכול את כדור בצק עוגייה אחת. רק אחד. אחרי ככלות הכל, אתה רוצה לטעום את הבצק כדי לוודא שזה טוב.

אופים עד להזהבה, על 12 בדקה ה עוגיות או עיס 15 לעוגיות פריכות. הם עדיין מרגישים רכים מאוד כאשר הם נעשים. הסר את תבניות אפייה מהתנור ולתת לשבת במשך 2 פרוטוקול. העוגיות תהיה לבסס את. השתמש במרית להעביר את העוגיות למדף קירור. בואו להתקרר לחלוטין לפני האכילה (אם אתה יכול).

photo 2

 

המפטון קריק מזונות גם השיק לאחרונה מוצר חדש בשם רק מאיו מאיו. רק מאיו הוא מיונז ללא ביצה עשה עם מעבר לביצים. היה לי מזל לקבל לנסות רק מאיו וChipotle בטעם בדיוק מאיו. כל כך טוב!

just mayo

רק מאיו הוא סמיך וקרמי וטעם בדיוק כמו מיונז עשה עם ביצים. אני השתמשתי בה על כריכים, למעייל טופו לפני הטיגון וגם בחלה שלי כאחד מתחליפי הביצה. האם אתה יודע ש 3 כפות. של מאיו יכול להחליף ביצה אחת באפייה?

היו לנו רק Chipotle מאיו בTLTs – טופו, כריכי חסה ועגבנייה. זה פיקנטי אבל לא חריף מדי, רק בעיטה נהדרת! אני גם השתמשתי בו כבסיס לרטבים לסלט.

1233525_10151658529739023_1058798054_n

רק מאיו נמצא בשימוש במזונות שלמים מחלקות מזון מוכנות כמו מיונז ברירת המחדל שלהם. זוהי בשורה גדולה! זה אומר שכאשר מישהו הולך למזון מוכן לדלפק במשתתף מזונות מלאים והזמנות כריך עם מיונז, הם יקבלו מיונז טבעוני! גם אם הם מזמינים את הכריך מלא הבשר ביותר, הם מקבלים מיונז טבעוני. רק לחשוב על כל הביצים שמחליפות!!

רק מאיו גם נמכר במזונות שלמים. אם כל המזון המקומי שלך הוא לא רק באמצעות מאיו במזון מוכן להתמודד עימם עדיין, לבקש מהם. האם לא יהיה זה מדהים אם היינו יכול לקבל את כל מי שיאכל במזונות שלמים לצרוך מיונז טבעוני??!!

רק מאיו הוא ללא כולסטרול, ביצה ללא, חלב חינם, ללא סויה, ללא לקטוז, ללא גלוטן, טבעוני, כשרה וללא GMO.

אני אפילו לא קרוב למזונות שלמים ולכן אני סופר את הימים עד מעבר לביצים ולעוגיות רק מאיו (וChipotle רק מאיו) מוצע לרכישה באינטרנט. עד אז, יש לי הזיכרונות שלי מקבל לנסות שני מוצרי פורצי הדרך אלה ממזונות המפטון קריק.

images

למידע נוסף על מזונות המפטון קריק:

אתר אינטרנט: http://www.hamptoncreekfoods.com/

כתובת: 371 10רחוב ה, 10ה הקדושה, סן פרנסיסקו, CA 94103
טלפון:(415) 374-7524

 

פתק: The “V” מילה מקבלת דגימות של מוצרים טבעונים כדי לבדוק לטעם ו / או למטרות בישול ולאחר מכן יסקור כאן בבלוג. The “V” יש מילה אין קשר עסקי לכל אחת מהחברות שמוצריהן נבדקים גם לא “V” מילה יודעת יותר על מוצרים ממה שנאמר כאן. אם יש לך שאלות על כל אחד מהמוצרים הנסקר, אנא צור קשר עם היצרן לקבלת מידע נוסף.

 

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

 

(ביקר 8,998 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , , , , ,

19 תגובות ל סקירת מוצר: מעבר לביצים ולעוגיות רק מאיו (ומתכון!)

  1. יוקה ספטמבר 12, 2014 ב 7:35 בערב #

    מה הוא מיונז הדומה ל? נס מקציפים, הלמן של?

    • ריאה ספטמבר 12, 2014 ב 10:29 בערב #

      היי יוקה, רק מאיו הוא דומה להלמן של. לא נס מקציפים – לדעתי, מיונז של Naysoya טעם של הנס להקציף תוך Veganaise ורק מאיו הוא יותר כמו הלמן של.

  2. ים דצמבר 9, 2013 ב 2:00 בערב #

    נראה כמו כל מיונז ביצים בגללו אחר – חוץ מזה שמכיל שמן קנולה & תירס(במלח, חומץ לבן) & מה הוא עמילן מזון מהונדס? האם זה אמור להיות בריא?

    • ריאה דצמבר 9, 2013 ב 2:08 בערב #

      היית צריך לשאול את המפטון קריק להסביר המרכיבים שלהם אליך. אני לא עובד עבור החברה. הדאגה שלי היא טבעונית.

  3. איימי דצמבר 8, 2013 ב 11:52 בערב #

    זה נהדר! יש לך ילד אלרגי ביצה ואחד שהוא GF, כך שאם זה עובד זה יהיה מדהים. האם אתה יודע מה כשר סמל הם משתמשים?

    • ריאה דצמבר 9, 2013 ב 2:06 בערב #

      איימי, המוצרים וספרות יש לי רק אומר “כשר” ללא סימנים אבל אתה יכול לשאול את החברה.

      האם ראה את המתכונים שלי בחינם ביצה, ארוחות ללא גלוטן? כשאני אופה, אני נוטה להשתמש בזרעי פשתן ומים חמים כדי להחליף את הביצים. כשאני רוצה “אגי” צלחת, אני משתמש בקמח חומוס. יש לי מתכונים לחביתות חומוס והרבה טורף טופו. יש לי גם חביתת טופו ומיני קישים שמשתמשים בקמח חומוס. ניתן גם להשתמש במתכון חביתת החומוס לעשות לטרוף שהוא נטול סויה. אם אני יכול לכוון אותך למשהו ספציפי, תן לי לדעת.

      • איימי דצמבר 9, 2013 ב 8:34 בערב #

        אני אצטרך לבדוק את אפשרויות החומוס. אני לא מעריץ ענק של “ביצי פשתן” B / C של הטעם החזק. אני אוהב את זרעי צ'יה ואוהב את טעמו הניטרלי, אבל עדיין לא מצאתי זרעי צ'יה הלבנים לטחון למשנה ביצה.

        • ריאה דצמבר 10, 2013 ב 3:34 בערב #

          למה זרעי צ'יה צריכים להיות לבן, איימי? האם הטעם שונה? היו לי רק השחורות.

  4. עדי נובמבר 24, 2013 ב 7:46 על #

    זה אומר שאינו GMO, אבל אם אתה עושה מחקר קטן אתה יכול להוכיח שטעית במהירות. נפט גם conola הוא חומרי הדברה והוא GMO במיוחד משום שהוא לא נועד להיות נצרך. הם גנטי שינו אותו כך שיש רמות נמוכות יותר של הרעל שהוא מכיל, כך שהוא עשוי להיות מתכלה. אל תטעה, למרות שזה מתכלה, זה עדיין רחוק מטוב. הוא סרטני מאוד וגם תורם למספר הליקויים בריאותיים שונים ומה לא. אז בזמן הזה שכותרתו GMO הלא, שמן קנולה בזה סביר ביותר הוא GMO ורעיל בפני עצמו. תודה.

  5. עדי נובמבר 24, 2013 ב 7:38 על #

    בזמן שאני משבח אותך על נקיטת עמדה ובחירה באורח חיים המבוסס על האמונות והאתיקה שלך, אני תוהה למה אתה לא משלב גם את הבריאות שלך ואת רווחתם הכללית של האנושות גם לבחירות שלך. האוכל שאתה משתולל על כאן הוא לא אנושי ומהווה פשע נגד האנושות, ילדים, ויותר גרוע, העם האמריקאי. זה כבר נעשה במעבדה על ידי מדענים. זה עשוי להיות מתויג צמח מבוסס אך הוא עשוי GMO ורעיל. אני מניח שאני תוהה למה אתה יהיה יותר מודאג לגבי בטיחות של בעלי חיים ולא שלך בטיחות. אני חושב שאתה צריך לעשות קצת יותר מחקר לפני שאתה בודק את המוצרים וממליץ עליהם להמונים. כמו כן יש שפע של חולדות שהיו בשימוש במחקרי GMO שסופו של דבר עם גידולים בגודל של כדורי גולף גדל בכל חלקי גופם. רכישת מוצרים אלו באופן ישיר התומכת בהרעלתו של העם ומחלת ילדות וסרטן. אני מקווה שאעשה קצת שיעורי בית מעקב בעניין זה ולשקול מחדש את העמדה שלך בעניין זה. תודה.

    • ריאה נובמבר 24, 2013 ב 1:16 בערב #

      עדי, העמדה שלי בעניין זה היא בדיוק כפי שציינתי: אני תמיד יהיה לקדם את המוצרים שאינם מכילים חלקי בעלי חיים או הפרשות כחלופה לאלה שעושים. אנשים יכולים להחליט בעצמם מה הם רוצים לאכול או לא מכל סיבה שמשנה להם או למציאות שלהם. לא כולם יכולים לחיות לגמרי אורגני, חיים ללא GMO. חוץ מזה, אם יש לך בעיה עם הדיוק של התיוג של מוצרים אלה, אתה צריך לקחת את זה עם החברה, לא איתי. הדאגה הראשונה שלי היא בעלי החיים. אבל אני חייב לומר, אני לוקח את העבירה כדי לרמוז: שלך, כי לא אכפת לי מהבריאות שלי או “הרגשה כללית של האנושות.” אתה לא מכיר אותי, אתה לא מכיר את סיפור הבריאות שלי (שבו אתה יכול כי זה כאן בבלוג). ואכפת לי מספיק על אנשים אחרים שלא הייתי מבקר אותם בפורום ציבורי לקידום חמלה. הצהרת הכוונות של אתר זה היא מאוד ברור: זה על אוכל ללא אכזריות כדי להציל בעלי חיים. אני מעריך את הדאגה שלך לבריאות ובטיחות. תמשיך להילחם הקרב שלך ואני אשמור אותי לחימה אבל בוא להילחם עם האנשים המתאימים, בסדר? תודה.

  6. corryne נובמבר 20, 2013 ב 8:29 בערב #

    אתה יודע קלוריות במיונז?

    • ריאה נובמבר 23, 2013 ב 2:25 בערב #

      אני לא אבל אני בטוח שאם תפנה אל המפטון קריק, הם יכולים להגיד לך.

  7. אמילי הולמס אוקטובר 24, 2013 ב 1:39 בערב #

    האם יש לך את חומרים הנמצאים בפשוט מאיו?

    • ריאה אוקטובר 26, 2013 ב 4:11 בערב #

      היי אמילי, הספרות אומרת החומרים הם: expeller כבישת שמן קנולה, מים מסוננים, מיץ לימון, חומץ לבן, 2% או פחות מהפעולות הבאות: סוכר אורגני, מלח, חומץ תפוחים, חלבון אפונה, שום, תבלינים, עמילן מזון, בטא קרוטן. זה ללא GMO, ללא סויה, ללא גלוטן, ללא לקטוז, טבעוני, ללא כולסטרול, ביצה ללא, חלב חינם, כשרה ואין טעמים או צבעים מלאכותיים.

  8. בחור אוקטובר 16, 2013 ב 2:09 בערב #

    היי, אתה יכול אולי להמליץ ​​לי על חנות שמוכרת את המוצרים האלה?
    הם נראים ממש גדולים

    • ריאה אוקטובר 16, 2013 ב 2:45 בערב #

      היי גיא, רק מאיו השיקה רק למכירה קמעונאית במזונות שלמים פלוס זה בשימוש כברירת מחדל במיונז סעיף מזון המוכן של הרבה מזונות מלאים. אם WF שלך לא משתמש בו עדיין, להזמין צרה. מעבר לביצים צריכה להיות זמין בקרוב.

  9. קווין אוקטובר 4, 2013 ב 5:56 בערב #

    זה היה ביקורת גדולה! המפטון קריק אמר בהדגשה בטוויטר שמעבר לביצים לעוגיות היא רק לעוגיות, אבל אני לא מאמין שזה כל כך המבוקש. זה מובן, כי הם צריכים נוסחה נפרדת למוצרים עלו כמו עוגות ומאפינס, אבל אין ספק שיש מתכונים אחרים שבם ביצים לעשות את אותו דבר בדיוק כפי שהם עושים בעוגיות. הניחוש שלי הוא שנוסחת העוגייה היא מותאמת למרכיבים יחד מחייבים, במקרה שזה אמור לעבוד לכמה דברים אחרים; פסטה, אולי? הם יהיו קשים להגביל את בסיס הלקוחות שלהם אם הם לא מזכירים בחבילה מה עוד שזה טוב עבור, או מה הם מאפייניה הכלליים.

    • ריאה אוקטובר 6, 2013 ב 2:41 בערב #

      הם אמרו לי שR&D לא היה לגמרי מרוצה ממנה לשימושים אחרים מעוגיות אבל זה עבד בשבילי בכל דבר. אני השתמשתי בה כדי להפוך את קנישים יום האחר. בצק יוצא כל כך חלק עם זה. אני מסכים שזה יהיה יותר טוב יש תחליף ביצה אחת מצריך לקנות הרבה ספציפיים אלה שונים. אני הולך לנסות את זה על פסטה הבאה. תודה קווין.


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי