ビーガンMoFoのデー #1: パイナップルアイランドカバブ

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ワウ, それはのための時間です VeganMoFo 再び! これは、この素晴らしいアイデアに参加する私の3年目である1ヶ月, 専用のブロガーの何百と何百も最小限のビーガンフードについて投稿することにコミット 20 投稿. チェックアウトする VeganMoFo それはサイトの内容を確認するためのWebサイト. 参加ブロガーの完全なリストを表示するには, チェックアウトする ブログロール.

私はVeganMoFoに参加した最初の年, 私のテーマは “その他 25 アルファベットの文字” – ほとんど “V”, それを得る? 来年, 昨年, 私のテーマは “有名シェフがビーガン行けば。” 今年私は本当に任意の特定のテーマにこだわっていないよ, 私はちょうど私が何か新しいことをやっている1日の週を除き、おいしいレシピを投稿しています.

1週間に1日、私は私の新しい機能が掲載される “博士に依頼. V,” ビーガン食品や調理のアドバイスコラム. 私は料理のアドバイスを提供する場所です (私はまだ、私は料理のアドバイスを提供できることを考えただけで笑ってんだ). それは、栄養や健康に関する質問のためではありません, ただ、料理と楽しい. また、忘れている可能性があります古いレシピを特徴とする方法を提供します. それが動作するかどうか, 多分それは永久的な機能になるでしょう “V” 言葉.

とにかく, それはそうのがVeganMoFoに始めましょう9月だ 2013!!

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明日は労働者の日であり、私は推測する, グリルの最後の公式日. あなたは夏を手放す準備ができていないなら, 私のパイナップルアイランドカバブは、太陽の光と涼しい風の地にすぐに戻っあなたを輸送する.

私は前にカバブを掲載している – 私の スパイシーBalsamic豆腐カバブ. 彼らは、スパイシーなイタリアの味を持っていて、美味しいです. しかし、これらの島豆腐カバブは、豆腐を持っている (またはセイタン) そして野菜はオレンジジュースの甘さとスパイシーなブレンドでマリネ, ニンニク、生姜. 私が追加したピリッとトロピカルな風味のために串に野菜にパイナップルを追加. パイナップルのグリルのとき, それは全く新しいものになります. それはそれはおいしい!

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私はこれらの島のカバブを作った初めて, 私は豆腐を使用した. 私はそれらを私はセイタンとただ野菜とパイナップルとのいくつかといくつかを作った次回.

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あなたを幸せにするものを使用 – 豆腐, セイタン, テンペ, きのこ, ズッキーニ, ピーマン, どんな. 私は、赤タマネギ、それを介して実行されているパイナップルの塊を持ってご飯経由で提供、これらを愛する.

だから、今日はグリルを起動するとき, 明日か任意の日, 私の島豆腐カバブを作る. 彼らはあなたが熱帯の島の夏の休暇にしているよう任意の日を気分にさせるだろう. 楽しむ!

パイナップルアイランドカバブ

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GF
になります 12 カバブ

マリネ用---------------

½カップ新鮮なオレンジジュース
¼カップリュウゼツラン蜜
1 TBS. グルテンフリーのたまり
1 TBS. 玄米酢
3 ねぎ, 白パーツ, スライスした
1 TBS. 新鮮な生姜, すりおろしたり、 1 小さじ. 地面
3 ニンニククローブ, 刻んだ

カバブ用---------------

1 エキストラ事務所豆腐をブロック, 押され、排水
2 ズッキーニ, ラウンドにカット
1 大赤玉ねぎ, チャンクにカット
24 新鮮なパイナップルの塊か 1-15 オンス. パイナップルの塊ができます, 排水
2 TBS. キャノーラ油

マリネのためにすべての材料を組み合わせて. キューブに豆腐を切る. あなたの他の野菜や果物はすべて用意しました. 1収納袋またはボウルに豆腐キューブを置き、他の果物や野菜を配置. 保存袋やボウルのそれぞれに半分マリネを追加. ていることを確認し、すべての豆腐と野菜をマリネでカバーされています. カバーし、少なくとも冷蔵庫に置く 1 時間; 長く良い.

豆腐と野菜マリネされていますが, 少なくとものために竹串を浸し 30 彼らはグリルで焼くことはありませんので、分.

あなたは料理をする準備ができたら, あなたが好きなパターンで串に豆腐と野菜を配置. 私はブックエンドとしてズッキーニラウンドを使用したい. 私は通常、これに類似したパターンに従う: ズッキーニ, 豆腐, パイナップル, タマネギチャンク, トマト, タマネギチャンク, パイナップル, 豆腐とズッキーニ. あなたが得るこの方法 2 それぞれの串の各項目の破片.

中〜強火グリル鍋に油を熱し. 場所 4 (またはしかし多くは、あなたのグリル鍋に収まる) グリル皿にカバブとせ調理豆腐と野菜色になるまで, 約 5 分の各側面. 彼らはすべての側面に調理することを確認するために慎重にカバブを回し. 側面とサーブ.

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ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

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