Dzień VeganMoFo #12: Chlebowca Philly Cheesesteak

 

IMG_5302

Zapraszamy do kolejnej edycji Vegan Mofo 2013, gdzie setki blogerów spędzić popełnione miesięcy do żywności wegańskiej wszystko.

400x84_r3

 

Jednym z problemów, z życia w środku pustkowia jest to, że często nie mają dostępu do wszystkich niesamowitych nowych produktów, że każdy wydaje się być uwielbiane przez podróżnych. Mamy jeden mały naturalny magazyn żywności w mieście, a ja jestem bardzo wdzięczny, że niosą ze sobą wiele elementów wegańskich (i odmówić sprzedaży czegokolwiek, ale i innych organicznych produktów GMO), nie dostają wiele produktów, które ciągle widzę i czytanie o na Facebooku. Te rzeczy mam nadzieję, mogę zamówić on-line.

Na drugi dzień dostałem wspaniałą niespodziankę: ktoś wysłał mi paczkę, w polu było kilka puszek jackfruit w solance. Jackfruit był jeden z tych produktów, które czytałem dużo o i przechowywane słysząc o, ale nigdy nie dostał do smaku. Wydaje się, że od czasu Seabirds Vegan Food Truck wykonane tacos grillowania Chlebowca na The Great Food Truck Race na Food Network, everyone was eating jackfruit but me 🙁 but now I have some too 🙂

Jeśli nie słyszałeś o jackfruit, to owoce tropikalne. Można kupić go w całości i rozbicie go samodzielnie lub można je dostać w puszkach z całej pracy wykonanej dla Ciebie. Kiedy nadszedł chlebowca, jest słodki i używane do deserów, ale gdy jest niedojrzały, może on być stosowany w smakowych potraw. Może to być rodzaj nowego do wielu z nas, ale jackfruit został nazwany “wegetarianin mięso” wieków. To także super-zdrowy. Jackfruit jest pełen witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Posiada właściwości zwalczających raka i może poprawić ciśnienie krwi, oczu i zdrowia kości, trawienie i więcej.

chaokoh_jackfruit_in_saltwater

Więc teraz miałem puszki jackfruit. Pytanie co mam zrobić z nimi. Wydawało się, że wszyscy co tacos grillowania lub curry z nich, ale chciałem zrobić coś innego. Dlaczego nie jeden z moich ulubionych kanapek? Philly Cheesesteak. Tak!!

IMG_5285

Nigdy nie miałem autentyczne Philly Cheesesteak, ale to był mój wybór, gdy kanapka mógłbym mieć jednego. To czy niektóre jej wersja. Było diner Tom i ja chodziliśmy do i ja zawsze tak “Balboa” które było jak Philly Cheesesteak ale włoski. Kiedy Tom i ja byliśmy nowe wegetarian, mieliśmy hoagies Portobello grzyb na Mellow Mushroom na naszej drodze powrotnej z Północnej Karoliny. Smakowało jak Philly. I tak żałuję, że nie Mellow Mushroom tutaj; mają wiele opcji wegańskich. W każdym razie, Zrobiłem swoją wersję po tym, co było smaczne. Wtedy byłem jeszcze błąd ortograficzny słowa, aby je wegańskie. Mam na to. Zobacz, które przepis tutaj.

Ponieważ robiłem 4 duże kanapki, Użyłem 2 puszki jackfruit. Jeśli dokonujesz mniejsze kanapki, można byłoby wystarczające. Przepłukać jackfruit dobrze, bo to siedział w solance i to będzie zbyt słone inaczej. Niektórzy ludzie wyrzucić rdzeni kiedy przygotować jackfruit ale to wyrzucać ponad połowę zawartości puszki. I w plasterkach je drobno i są one całkowicie jadalne. Czytałem wiele przepisów na wskazówki, jak przygotować i gotować jackfruit. Najbardziej przydatne strony znalazłem Oczyścić Zielona Proste. To świetne miejsce, więc to sprawdzić. Thank you Jessica 🙂

IMG_5278

I objęło jackfruit z rub przypraw i tosty go na patelni przez kilka minut przed dodaniem trochę oleju gotować je w. Potem dodaje się w niektórych karmelizowaną cebulą i zrobił sos dla jackfruit na wolnym ogniu w. To sprawiło, że miękkie i delikatne i łatwo rozrywane. Chciałem moje jackfruit być żucia i mięsisty choć więc umieścić go na blasze i piec go na 15 protokół. Potem piętrzyły się wysoko na bohaterów, było to miłe z Cheddar wegańskiej i pieczonej bohaterowie wystarczająco długo, aby stopić ser.

Bohaterami były tak pyszne. To niesamowite, jak mięsisty owoców tropikalnych jest to. Inne niż lekkim słodkawym smaku, prawie jak ananas, chlebowca jest prawie puste płótno, dzięki czemu można używać przypraw i smak, co lubisz najbardziej panele – Indyjski, Meksykańska, Chiński, cokolwiek.

Prawdziwy test, kiedy daliśmy się bohaterem dla naszego przyjaciela, który stał się weganinem w okresie letnim. On nigdy nie miał wegańskie lub nawet podano mu drugi myśli, ale po dzielenie dużo pysznego jedzenia wegańskiej z nim, przekonał się do współczującego stronie. Daliśmy mu bohatera, ale nie powiedzieć mu, co było inne niż “Philly Cheesesteak.” Powiedział, że to “najlepsze kanapki jakie kiedykolwiek miał.” Myślał, że to seitan lub inne mięso wegańskie. Kiedy powiedzieliśmy mu, że to owoce tropikalne, Nie mógł w to uwierzyć. To naprawdę dobry!!

IMG_5292

Nie mogę się doczekać, aby spróbować więcej przepisów jackfruit. Mam już wiele pomysłów. W międzyczasie, Jestem tak szczęśliwy, mam inny sposób do jedzenia moje all-time favourite kanapkę. Mam nadzieję, że kocham moje chlebowca Philly Cheesesteak zbyt. Cieszyć się!

 

Chlebowca Philly Cheesesteak

IMG_5302

 

GF jeśli używasz chleb bezglutenowy
Oddał 4 duże kanapki

 

2 Tbs. extra-virgin oliwy z oliwek, podzielony

1 duża cebula, w plasterkach

2-20 oz. puszki w zalewie chlebowca, usunięte i wypłukane

½ łyżeczki. czosnek w proszku oraz dodatkowo do posypania

½ łyżeczki. cebula w proszku

½ łyżeczki. papryka

½ łyżeczki. nasiona selera

½ łyżeczki. sól koszerna

¼ łyżeczki. czarny pieprz

Szczypta pieprzu cayenne

1 Tbs. Mąka z ciecierzycy

¼ szklanki niskosodowej bulion warzywny

2 Tbs. bezglutenowe, wegańskie sos Worcestershire

1 Tbs. ocet balsamiczny

4 Rolki bezglutenowa

Wegańskie cup ¼ maja

1 wegańskie puchar ser cheddar

 

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. W patelni, które posiada pokrywę, ciepło 1 Tbs. oleju na średnim ogniu. Dodaj pokrojone cebule i gotować 3 minut, aż zaczną mięknąć. Obniżyć ciepło do średnio-niskiej i niech cebuli gotować, często mieszając, do czasu ich rumiane i karmelizowaną. Powinno to zająć około 20 protokół. Transfer na talerzu i odstawić.

Choć cebula jest gotowanie, przygotować jackfruit. Po wypłukaniu ich w wodzie, aby pozbyć się słony solance, suche kawałki Chlebowca w czystym ręcznikiem. Korzystanie nóż parowania, wyciąć trójkątny rdzeń z każdego kawałka jackfruit. Pokrój rdzeni na małe kawałki. Włożyć do miski jackfruit. Dodaj czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka, nasiona selera, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne do miski. Dobrze wymieszać tak, aby kanawalii jest całkowicie pokryta przypraw. Umieść jackfruit na suchej patelni i toast je na średnim ogniu przez około 5 protokół. To zablokuje w przyprawach.

Dodaj pozostałą TBS. oleju na patelni. Mieszać jackfruit tak, że zostanie pokryte jakimś oleju. Dodać skarmelizowanym cebuli do miski i wymieszać z jackfruit. Dodać mąkę i dobrze wymieszać z olejem, cebuli i kanawalii. Pomoże to zrobić sos. Dodaj bulion warzywny, Sos Worcestershire i ocet balsamiczny. Dobrze wymieszać. Obniżyć ciepło do podłoża, pokrycie patelni i niech jackfruit i cebuli na wolnym ogniu przez około 15 protokół, aż będzie miękkie i delikatne.

Kiedy chlebowca jest miękka, wykorzystać dwa widelce ciągnąć kawałki siebie i zniszczyć je. Przenieść starty jackfruit dużej blasze. Ułóż je w jednej warstwie i piec 15 protokół. To sprawi, że chewier jackfruit.

Ustaw piekarnik do kłótnia. Pokrój otworzyć rolek i cienką warstwę majonezu na każdym kawałku dolnym. Posypać jakiś czosnek w proszku. Kopiec jackfruit na 4 dna na rolkach. Najlepiej z tartym serem. Umieścić bułki na blasze, wszystko face up. Burda dla 2-3 protokół. Pamiętaj, aby go obejrzeć, więc nie pali. Wyjąć z piekarnika i umieścić wierzchołki rolek na jackfruit. Podawać na gorąco.

IMG_5294

 

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

 

 

(Odwiedzone 10,274 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , , ,

27 Odpowiedzi na Dzień VeganMoFo #12: Chlebowca Philly Cheesesteak

  1. Taomi Sierpień 7, 2015 w 12:58 pm #

    Good day! I must say, this recipe looks delicious. Niestety, my sister hates onions. Do you think I could get away with substituting the onions with mushrooms instead?

    • Rhea Sierpień 7, 2015 w 4:42 pm #

      Of course Taomi, leave out the onions. Zrób to na swój. xoxo

      • Taomi Sierpień 7, 2015 w 5:26 pm #

        Dziękuję! I think next time I am just going to make it for myself and use onions. Z jakiegoś powodu, when I used mushrooms, there was a strong sour taste to it. I am guessing this is from either the Jack fruit or the Worcestershire sauce. Mushrooms tend to be more on the gentle side when it comes to flavouring, so maybe if I had used onions that sour taste would not have been so strong… ?

        Thank you for the recipe again. 🙂

        • Rhea Sierpień 11, 2015 w 6:13 pm #

          Maybe it was the type of mushrooms? Cremini and portobellos make the best sandwiches.

  2. Shanley Czerwiec 30, 2015 w 8:55 pm #

    Cześć Rhea, to wygląda niesamowicie, but I gotta say, the gluten-free roll makes my mouth water!! Is it homemade? Jeśli nie, what brand did you use? It’s so hard to find vegan and gluten free rolls 🙁

    • Rhea Lipiec 3, 2015 w 6:50 pm #

      Hi Shanley, I have a few recipes for gluten-free bread/rolls on the blog. It is hard to find them both gluten-free and vegan. The ones that taste best are Schars. They make really yummy Ciabatta rolls.

  3. Inny Listopad 12, 2014 w 7:50 pm #

    Śledziłem ten przepis tak, jak napisane i to jest pyszne!! Przygotowany chlebowca ma nuty cytrusów i octu, jeśli lubisz te smaki. Kiedyś wegańskie cheddar z Whole Foods, ale nawet Trader Joe ma wolne mlecznych mozzarella teraz. Poważnie, nie ma powodu, aby NIE być vegan z wielkich szefów kuchni, takich jak Rhea czyni wszystko tak łatwe!

    • Rhea Listopad 12, 2014 w 10:06 pm #

      Aw, dziękuję. Cieszę się, że Ci się podobało. Jestem również zadowolony, o TJ. Pamiętam, że miał tylko ser sojowy z kazeiny.

  4. Adam D Luty 21, 2014 w 8:32 w #

    Tak wszyscy wiecie: Zdjęcia z tego postu i inne są używane do reklamy na Facebooku jakiejś innej firmy, bez kredytu. Nie jestem właścicielem praw autorskich, więc nie mogę narzekać, ale pomyślałem, może chcesz.

    Jeden z obrazów jest https://www.facebook.com/photo.php?fbid=705000472877866&set=pb.693700620674518.-2207520000.1392989170.&type=3&theater, i można rozpocząć zgłaszanie ich do Facebooka nie

    • Rhea Luty 21, 2014 w 3:07 pm #

      Cześć Adam, Dziękuję bardzo za poinformowanie mnie. Jestem z nimi kłócić jak wpisać ten. Nie mogę uwierzyć, że używasz mojego jackfruit przepis na kanapkę wieprzowe. Fuj! Nie muszą one, że ich wieprzowina wygląda tak dobrze. Dziękuję bardzo!!!! Jeśli nie to usuń, Będę je zgłosić.

      • Adam D Luty 21, 2014 w 3:20 pm #

        Mają do powiedzenia, Ja po prostu od razu zgłosić je. Znam kilka osób, które nazywa się je za pomocą innych ludzi na’ Zdjęcia bez zgody, a oni po prostu usunięte wszystkie komentarze. Jeśli zadzwonisz je i usunąć zdjęcie, Facebook nie będzie raport i zobaczyć, co robią. Jeśli zgłosić je bezpośrednio na Facebook, Następnie Facebook ma szansę plamienia, że ​​dalej to robić i je blokuje.

        • Rhea Luty 24, 2014 w 1:42 pm #

          Zrobiliśmy je zgłosić Facebook, Adam. I zabrali obraz w dół o ile wiemy,. Dziękuję!

  5. Wiadro lawy Luty 21, 2014 w 8:24 w #

    Cześć!
    Chciałem tylko poinformować, że strona Facebook jest kradzież zdjęć z całego internetu żywności inne miejsce i wprowadzającymi w błąd potencjalnych przyszłych klientów do myślenia, że ​​jedzenie jest ich własny, przez nie kredytowania oryginalne źródło zdjęć i odpowiedzi na pytania, jak to jest ich jedzenie (i nie są one nawet otworzyć jeszcze.)
    Znalazłem jedną, która wydaje się być zdjęcie wziął na czasopisma, ten:

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=705000472877866&set=a.695183897192857.1073741828.693700620674518&type=1&theater

    Sugeruję wzywając ich na to i za to ich raportowania.

    • Rhea Luty 21, 2014 w 3:08 pm #

      Cześć Nathaniel, Dziękuję bardzo za poinformowanie mnie. Jestem z nimi kłócić jak wpisać ten. Nie mogę uwierzyć, że używasz mojego jackfruit przepis na kanapkę wieprzowe. Fuj! Nie muszą one, że ich wieprzowina wygląda tak dobrze. Dziękuję bardzo!!!! Jeśli nie to usuń, Będę je zgłosić.

  6. charj Wrzesień 25, 2013 w 9:43 w #

    Świetna końcówka o krojenie rdzeń i dodanie go w. Czytając inne przepisy Przypuszczałem, byłoby to zbyt trudne w użyciu. Podobało mi się, mając obie tekstury. Plus miałem dużo większą ilość jackfruit dla mojej receptury.

    • Rhea Wrzesień 26, 2013 w 1:20 w #

      Nie chcę o tracić. Nie rozumiesz, że dużo w puszce!

  7. gigiveganville Wrzesień 21, 2013 w 12:37 pm #

    Myślę, że Twój post jest chodzenie do mnie przez mój strach jackfruit.

    • Rhea Wrzesień 21, 2013 w 2:25 pm #

      Nie bój się, Gigi. To jest takie dobre! Wypróbuj!

  8. Bobbie {Załoga wegańska} Wrzesień 17, 2013 w 6:48 pm #

    Uwielbiam korzystać z jackfruit w cheesteak kanapki Philly! Jemy sprawiedliwy udział jackfruit tutaj — Nie mogę się doczekać, aby rzucać to w mix. 🙂

    • Rhea Wrzesień 17, 2013 w 8:18 pm #

      To był mój pierwszy raz. Nie mogę się doczekać, aby wypróbować w kilku potraw!

  9. Helen Wrzesień 16, 2013 w 3:05 pm #

    Jak o “strąki” w jackfruit…nie można z nich korzystać, jak również, czy też je odrzucić? Zawsze wyrzucić je razem z rdzeniem…Nigdy nie jest tak dużo w lewo. 🙁

    • Rhea Wrzesień 16, 2013 w 3:43 pm #

      I porąbane wszystko, co było w puszce. Nic nie poszło na marne. Wszystko było w kanapce.

  10. Charlotte S Wrzesień 16, 2013 w 12:31 w #

    Czy obejmują rdzeń i odłóż go na bok do innego użytku?

    • Rhea Wrzesień 16, 2013 w 12:40 w #

      Cześć Charlotte, Napisałem w poście, że użyłem go. Rzucając ją oznaczałoby wyrzucenie połowy zawartości puszki. I cienko pokrojony rdzenie i gotowane pięknie. Brak różnic z resztą owoców. Dzięki,Rhea

  11. Rhea Wrzesień 16, 2015 w 3:56 pm #

    Woo Hoo! The President eating my sandwich! 😀

Trackbacks / Pingbacks

  1. 35+ Jackfruit RecipesSugar, Spice and Glitter - Grudzień 23, 2016

    […] Chlebowca Philly Cheesesteak | V Słowo […]

  2. Vegan MoFo Day 15, Post #11: Obama hypothetically coming to a vegan dinner cooked by me | Banana Curl, Vegan Girl - Wrzesień 15, 2015

    […] veganize the Steak Sandwich, I recommend you make this from a fellow […]

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County