Dzień VeganMoFo #17: Pikantnym czarny zupa fasolowa z Coconut kwaśną śmietaną

Black bean soup (1)

 

Witamy na inny dzień VeganMoFo 2013, miesiąc pyszne wegańskie. Mam nadzieję, że, sprawdzasz się wiele blogów, które mogą być nowe dla Ciebie i znaleźć wiele wspaniałych nowych przepisów, aby spróbować.

400x84_r3

 

Pogoda jest coraz zimniej szybko. Liście są już zmiany i upadku. Nadszedł czas, aby wyciągnąć te swetry i kurtki z szafy. To jest czas na jedzenie, które rozgrzewa i oznacza, że ​​zupy.

Chciałem zrobić zupę, która była gorąca: zarówno temperatura jak i pikantne hot hot. Zdarzyło mi się mieć jakieś puszki czarnej fasoli, więc to, co postanowiłem zrobić – pikantnym czarny zupa fasolowa.

To naprawdę szybkie i łatwe do wykonania, jeśli już to niech gotować, więcej smaki intensyfikować. Dużo zupy i gulasze są tak. Mogą być pyszne świeże, ale są niesamowite następny dzień.

black bean soup (16)

Ta zupa jest pikantny z chili i wiele ciepłych przypraw takich jak papryka i kminkiem. I dodać jeden ziemniak tylko dodać skrobię i zrobić zupę grubsze. To jest też powodem, że nie spuścić fasoli; Chcę wszystko, płyn skrobię. Niektórzy ludzie puree fasoli przed włożeniem ich do zupy lub użyć blendera zanurzenie do puree zupy po jej gotowane, ale ja nie. Lubię moja zupa z całych ziaren masywny. Ale jeśli chcesz, możesz rozbić pół fasolę i pozostawić inne całość pół.

Polewy może być cokolwiek chcesz: chrupiące chipsy, gładkie i kremowe awokado lub pikantny śmietana. Zrobiłem mój własny kokos śmietana Mówiłem ci, że w zeszłym tygodniu, a niektóre miękkie ciecierzycy naleśniki.

black bean soup (12)

Mój pikantnym czarny zupa fasolowa z Coconut kwaśną śmietaną jest ciepły, ostre i na pewno sprawi, że czujesz wszystkie ciepłe wnętrze. Doskonały sposób, aby rozpocząć jesienią. Cieszyć się!

 

Pikantnym czarny zupa fasolowa z Coconut kwaśną śmietaną

Black bean soup (2)

GF, SF

 

1 Tbs. olej rzepakowy

1 duża cebula, pokrojone w kostkę

1 marchew, pokrojone w kostkę

1 duże ziemniaki Yukon złota, pokrojone w kostkę

6 ząbki czosnku, mielony

1-4 oz. może zielone chili

1-15 oz. może pomidory pokrojone w kostkę

1 tsp. zmielony kminek

1 tsp. kolendry mielone

1 tsp. suszone oregano

1 tsp. wędzoną papryką

½ łyżeczki. zmielony czarny pieprz

1 liść laurowy

2- 15 oz. puszki czarnej fasoli, nieodprowadzony

6 szklanki niskosodowej wody lub bulionu warzywnego

Kosher sól do smaku

2 Tbs. świeża kolendra, chopped

Coconut śmietana

Opcjonalne polewy: awokado, tortilla chips, ciecierzycy naleśniki

 

Rozgrzać oliwę w dużym garnku nad średnim ogniu. Dodać cebulę i niech gotować 5 minut aż zmiękną. Dodaj marchewki, ziemniaków i czosnku i niech gotować kolejny 5 protokół. Dodać chiles i pomidory i mieszać do połączenia. Wymieszać w kminku, kolendra, oregano, papryka, czarny pieprz i liść laurowy. Nie dodawać soli, odkąd smaki zintensyfikuje jak kucharzy zupy. Dodać na końcu.

Dodaj fasolę do zupy, a następnie bulion. Przykryć garnek i doprowadzić do wrzenia zupy. Następnie zdejmij pokrywę, zmniejszyć ogień i niech gotować przez co najmniej 45 protokół. Im dłużej gotuje, więcej smaki zintensyfikuje.

Przed podaniem, skosztować zupę czy potrzebuje soli. Dodaj kolendry i wyjąć liść laurowy. Podawać w miseczkach posypane śmietaną, awokado lub tortilla chips.

black bean soup (10)

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

 

 

(Odwiedzone 1,160 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , , ,

4 Odpowiedzi na Dzień VeganMoFo #17: Pikantnym czarny zupa fasolowa z Coconut kwaśną śmietaną

  1. Leslie Wrzesień 23, 2013 w 12:58 pm #

    Gdzie mogę lubiący kokosowy śmietaną?

    • Rhea Wrzesień 23, 2013 w 2:27 pm #

      Została wysłana w zeszłym tygodniu. Dodałem link do postu.

      • Leslie Wrzesień 24, 2013 w 8:11 w #

        Dzięki, Nie mogę się doczekać, aby spróbować.

        • Rhea Wrzesień 26, 2013 w 1:20 w #

          Dzięki Leslie. Mam nadzieję, że Ci się spodoba.

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County