VeganMoFo Giorno #14: Chiedi Dr. V – Calcio alimentare

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Benvenuti ad un altro giorno della VeganMoFo - Il mese di cibo vegan. Assicuratevi di controllare alcuni dei blogger che partecipano mille! E 'sempre divertente di trovare nuovi blog, nuove ricette e nuovi amici.

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Oggi la parola "V" sta caratterizzando un'altra edizione di "Ask Dr. V "- una colonna in cui è possibile fare domande sul cibo vegan e la cucina. Giusto per essere chiari su fronte, Dr. V (sono io) è un medico di psichiatria, ma non sono un esperto in nutrizione. Lo scopo di questa rubrica è quello di trovare grandi ricette o risolvere i comuni problemi / rispondere a domande su cucina e cibo vegan, non la salute o la nutrizione. Vai agli esperti di quella roba, ok? QUESTO E 'SOLO PER DIVERTIMENTO.

 

Caro Dr. V:

E 'stagione di calcio e che significa un sacco di feste di fine settimana. Mia moglie ed io siamo grandi fan di calcio e abbiamo un sacco di amici che a turno ospitano le parti. C'è sempre una tonnellata di cibo, cibo soprattutto dito – bucce di patate ripiene, Buffalo wings, nachos, più chili, snack, dolci, è il nome!

Il problema è che mia moglie ed io sono abbastanza nuovo vegani. Quando è il nostro turno di ospitare il raduno, vogliamo servire solo cibo vegan. Ma vogliamo anche rendere felici i nostri amici. Che cosa possiamo servire che è perfetto per una festa di calcio, totalmente vegan e sarà anche saltare i nostri amici non-vegan lontano?

Firmato Fumbling for Food

 

Caro Fumbling: Prima di tutto, congratulazioni per voi e la vostra moglie che sceglie di vivere una vita compassionevole. E 'abbastanza scoraggiante per cambiare così tanto il modo di mangiare e di vivere, ma vale la pena di fare un intero partito di cibo vegan per i vostri amici non-vegan può essere addirittura intimidatorio. La buona notizia è che è possibile servire tutti i cibi preferiti soliti sei abituato ad avere a portata di partiti in forme cruelty-free.

Basta pensare ai cibi che già citati:

Bucce di patate ripiene iniziano con la patata che è vegan. Hai solo bisogno di scambiare i condimenti con le versioni vegan: tempeh pancetta, burro vegan e panna acida e formaggio vegano. Questo è tutto. Hai deliziosi pelli.

Chili è pieno di verdure e fagioli. È possibile effettuare un peperoncino vegano impressionante utilizzando diversi fagioli, peperoni, cipolle, carote, zucchine, qualunque verdure che ti piace. Se si vuole che sia carnoso, prova ad aggiungere hamburger vegan sbriciola o tempeh sbriciola. Che aggiunge tutte le texture con nessuno della crudeltà.

Praticamente qualsiasi cibo si dovrebbe fare con il pollo o carne di maiale può essere fatta con il tofu o tempeh. Se si desidera un “muscoloso” gusto, andare per il seitan. L'utilizzo di questi deliziosi ingredienti vegan, è possibile effettuare le ali Buffalo, nervature, polpette, hamburger, le opere.

Nachos sono incredibili con jalapenos, avocado, fagioli, tempeh o picadillo lenticchie e condita con una salsa di formaggio vegano queso.

Pizza e calzoni eccezionali rendono ottimo cibo partito e la varietà di condimenti è limitato solo dalla vostra immaginazione! Andare per tutti vegetariani o provare alcuni dei peperoni e salsicce vegan si può acquistare al supermercato.

Gli snack sono semplici in quanto la maggior parte delle patatine e salatini sono vegan. Vuoi qualcosa di diverso? Prova le deliziose patatine di fagioli e riso Spuntini di Beanfield. Essi sono disponibili in un sacco di sapori tra cui Nacho e Pico de Gallo. YUM!

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Quando si tratta di cibo partito, basta ricordare il 5 F di:

1 – Veloce: non si vuole spendere tutto il vostro tempo in cucina e perdere il divertimento in modo da rendere gli alimenti che non ci vuole molto tempo per preparare o che si può preparare in anticipo e appena si scaldano quel giorno.

2- Finger-Food: probabilmente stai mangiando in salotto con una mano in possesso di un drink e l'altro vicino al telecomando. Questo non è il momento per le forcelle, coltelli e cibi complicati. Andare per alimenti che può mangiare con le dita e che richiede solo pochi morsi per finire.

3- Saporito: quando si cerca di condividere il tuo cibo vegan con gli amici non-vegan, si desidera mostrare loro che non ti manca nulla quindi assicuratevi che il cibo è ricco di sapore. Ricordare, non è proprio sulla base di carne o latticini, quanto si tratta di spezie e sapori in modo da andare in grassetto!

4- Nuovo: Naturalmente è possibile acquistare un sacco di grandi snack e cibi già preparati, ma assicuratevi che ci sia cibo fresco anche come crudité e tuffi. E mentre è possibile acquistare polpette vegan surgelati in un sacchetto o vegana costole e le ali in una scatola, perché non fare il vostro proprio e di introdurre i tuoi amici a nuove idee come le polpette di melanzane, Buffalo tofu fritte o cavolfiore morsi, e seitan o costole tempeh?

5- Divertimento: parti sono tutti di divertirsi in modo da assicurarsi il vostro cibo è colorato, organizzato bene su piatti e ha tutti i cibi familiari e decadente persone bramano. Questo potrebbe non essere il momento di introdurre i tuoi amici a daikon o germogli. Keep it familiare e di paura senza.

Date un'occhiata a questi piatti di esempio che sono l'ideale per feste di calcio o eventuali feste ed essere sicuri di controllare il mio Super Bowl Partito Menu – quella che ha contribuito a portare i New York Giants alla vittoria! 🙂 With these amazing and mouthwatering dishes, si è sicuri di segnare un touchdown con i vostri amici e mostrare loro che il cibo vegan è delizioso cibo. OBIETTIVO!!!!

 

Buffalo Tofu Fries

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Jalapeno poppers

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Bastoncini di mozzarella

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Buffalo cavolfiore Morsi

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Nachos al forno con Picadillo e Queso salsa di formaggio

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Mini-Calzones

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Mozzarella-melanzane ripiene Polpette

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Salsiccia e peperoni italiana

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Balsamico BBQ Ribs Seitan e Tempeh

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Buttermilk Fried Tofu Nuggets

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Peanut Butter Black Bean Brownies

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Homemade Potato Chips al forno

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Se hai una domanda per il dottor. V sul cibo vegan cucina, è possibile inviarlo via mail a leiinfo@thevword.net

La Parola "V": Ditelo. Mangia. Live it.

 

 

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  1. Buffalo tempeh Polpette e Super Bowl / Puppy Bowl Party alimentare | Il "V" Parola - Febbraio 22, 2015

    […] help in party planning, check out Dr. V’s post about scoring a touchdown with delicious vegan party food. Especially the Buffalo-style […]


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