Dia VeganMoFo #14: Pergunte Dr.. V – Futebol Food

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Bem-vindo a mais um dia de VeganMoFo - O mês de comida vegan. Não deixe de conferir alguns dos blogueiros que participam mil! É sempre divertido encontrar novos blogs, novas receitas e novos amigos.

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Hoje, o "V" Palavra está apresentando mais uma edição da "Ask Dr.. V "- uma coluna onde você pode fazer perguntas sobre comida vegan e cozinhar. Só para ficar claro na frente, Dr.. V (que me é) é um médico de psiquiatria, mas não especialista em nutrição. O objetivo desta coluna é encontrar grandes receitas ou resolver problemas / responder perguntas comuns sobre culinária e comida vegan, não a saúde ou nutrição. Ir para os especialistas para essas coisas, ok? THIS IS JUST FOR FUN.

 

Caro Dr.. V:

É temporada de futebol e isso significa muitas festas de fim de semana. Minha esposa e eu somos fãs de futebol enormes e temos muitos amigos que se revezam de hospedagem das partes. Há sempre uma tonelada de alimentos, alimentos, especialmente dedo – cascas de batata recheados, Buffalo wings, nachos, mais pimenta, lanches, sobremesas, o nome dele!

O problema é que minha esposa e eu estamos muito novo vegans. Quando é a nossa vez de sediar a reunião, queremos servir apenas comida vegan. Mas também queremos fazer com que nossos amigos felizes. O que podemos servir que é perfeito para uma festa de futebol, totalmente vegan e também vai explodir nossos amigos não-vegan longe?

Assinado Fumbling da Alimentação

 

Caro Fumbling: Primeiro, parabéns por você e sua esposa escolher para viver uma vida de compaixão. É assustador o suficiente para mudar muito sobre a maneira de comer e viver, mas vale a pena fazer uma festa inteira de comida vegan para os seus amigos não-vegan pode ser francamente intimidante. A boa notícia é que você pode atender a todas as comidas favoritas de costume, você está acostumado a ter em seus partidos em formas livres de crueldade.

Basta pensar sobre os alimentos que você já mencionadas:

Cascas de batata recheados começar com a batata que é vegan. Você só precisa trocar as coberturas com versões vegan: toucinho tempeh, manteiga e creme de leite e vegan vegan queijo azedo. É isso aí. Você tem peles deliciosas.

Pimenta é preenchido com legumes e feijão. Você pode fazer um pimentão vegan incrível utilizando diferentes grãos, pimentas, cebolas, cenouras, abobrinha, o que você gosta de vegetais. Se você quer que ela seja de carne, tente adicionar hambúrguer vegan desmorona ou tempeh desmorona. Que acrescenta toda a textura com nenhum dos crueldade.

Praticamente qualquer alimento que você faria com frango ou carne de porco pode ser feita com tofu ou tempeh. Se você quer uma “musculoso” gosto, ir para o seitan. Usando esses deliciosos ingredientes vegan, você pode fazer Buffalo wings, costelas, almôndegas, hambúrgueres, as obras.

Nachos são surpreendentes com piri, abacate, feijões, tempeh ou picadillo lentilha e coberto com um molho de queijo vegan queso.

Pizza e calzones fazer grande parte dos alimentos ea variedade de coberturas é limitado apenas pela sua imaginação! Ir para todos os vegetarianos ou experimentar alguns dos pepperoni vegan e salsichas que você pode comprar em seu supermercado.

Lanches são simples, já que a maioria das batatas fritas e pretzels são vegan. Quer algo diferente? Experimente os chips de feijão e arroz deliciosos de Snacks de Beanfield. Eles vêm em muitos sabores, incluindo Nacho e Pico de Gallo. YUM!

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Quando se trata de comida de festa, basta lembrar o 5 F da:

1 – Rápido: você não quer gastar todo o seu tempo na cozinha e perder a diversão para tornar os alimentos que não levam muito tempo para se preparar ou que você pode preparar com antecedência e apenas aquecer naquele dia.

2- Finger-Food: provavelmente você está comendo na sala de estar com uma mão segurando uma bebida ea outra perto do controle remoto. Este não é o tempo para garfos, facas e alimentos complicados. Ir para os alimentos que você pode comer com os dedos, e que só pode tomar algumas mordidas para terminar.

3- Saborosa: ao tentar compartilhar sua comida vegan com amigos não-vegan, você quer mostrar-lhes que você não está faltando nada para se certificar de seu alimento é embalado com sabor. Lembrar, não é realmente sobre a carne ou produtos lácteos tanto quanto é sobre os temperos e sabores para ir em negrito!

4- Fresco: é claro que você pode comprar lotes de grandes petiscos e alimentos já preparados, mas certifique-se que há alimentos frescos também como crudites e mergulhos. E, enquanto você pode comprar vegan almôndegas congeladas em uma bolsa ou vegan costelas e asas em uma caixa, por que não fazer o seu próprio e apresentar seus amigos para novas idéias, como berinjela almôndegas, Buffalo tofu fritas ou couve-flor picada, e seitan ou costelas tempeh?

5- Diversão: partidos são tudo sobre diversão para se certificar de sua comida é colorida, arranjado muito bem em pratos e tem todos os alimentos familiares e decadente pessoas anseiam. Isto pode não ser o momento para apresentar seus amigos para daikon ou brotos. Mantenha-o familiar e medo sem.

Dê uma olhada nestes provar pratos que são perfeitos para festas de futebol ou de qualquer uma das partes e não se esqueça de verificar a minha Super Bowl festa menu – o que ajudou a liderar o New York Giants à vitória! 🙂 With these amazing and mouthwatering dishes, você tem certeza de marcar um touchdown com seus amigos e mostrar-lhes que a comida vegana é deliciosa comida. GOAL!!!!

 

Buffalo Tofu Fries

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Jalapeno Poppers

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Mozzarella Sticks

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Buffalo couve-flor picadas

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Nachos assados ​​com Picadillo e Queso molho de queijo

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Mini-Calzones

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Mozzarella-Stuffed Berinjela Almôndegas

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Italian Sausage e pimentas

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Seitan balsâmico e churrasco costelas Tempeh

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Buttermilk Fried Tofu Nuggets

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Peanut Butter Preto Brownies de feijão

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Homemade Baked Potato Chips

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Se você tem uma pergunta para o Dr.. V sobre culinária comida vegan, você pode enviar e-mail para ela eminfo@thevword.net

O "V" do Word: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.

 

 

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  1. Buffalo Tempeh Almôndegas e Super Bowl / Puppy Bowl Party Food | O "V" Palavra - Fevereiro 22, 2015

    […] help in party planning, check out Dr. V’s post about scoring a touchdown with delicious vegan party food. Especially the Buffalo-style […]

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