VeganMoFoデイ #18: タイのシーザーサラダ

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VeganMoFoの別の版へようこそ 2013, おいしいビーガンフードに関するブログに特化し全体の月.

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あなたは、ゲイリー·ロ​​ーウェンタールを知っていますか? あなたはしないでください場合, 次のことを行う必要があり. ゲイリーは、ワールドワイドビーガン焼き販売との共同創設者の創始者である 動物への思いやり.

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動物への思いやりは、非営利組織であること “動物に人間による被害を減らすために働く, 主に動物に優しいライフスタイルの人々を教育し、共感し、我々は地球を共有する人と非人間性の尊重を育成を通して。”

動物リーフレットへの思いやり, ストリートフェアや他のイベントでのテーブル, 動物の聖域ツアーを手配, ビーガン焼くの販売を保持していない “ペイパービュー” ビデオアウトリーチ. 彼らはまた、抗議行動を保持する, ピクニック, “会うと挨拶” ビーガンの著者と、学校やクラブで講演.

ゲイリーに設立 世界のビーガン焼き販売 6つの大陸で発生した (ひとつ行くに) と慈善事業のためメガお金を調達している. このイベントはとても巨大である, それはCNNや他のメディアでカバーされており、それが選ばれました “オブ·ザ·イヤーVegのイベント” VegNewsマガジンで.

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ゲイリーは、動物と菜食主義のために精力的な擁護者である. 彼は友好的である, 種類と面白い. 彼の気楽まだ情熱的なアプローチは、それが簡単に彼を好きになります, 彼のメッセージに耳を傾けやすいと彼の友人であることが容易に.

私は、現実の生活の中でゲイリーに会ったことがない, Facebookで私は永遠に彼を知っていたかのように私が感じるだけ. 昨年, ゲイリーは彼の最愛のバニーを失った, フィオナ, 私は彼女の好きな食べ物を使って彼女の名誉のレシピを作ることができれば、彼は尋ねた. 538908_10150732237218972_6473635_n

私は彼が私のことを考えて作成した表彰されました パセリ·ディルドレッシングとフィオナさんのお気に入りモロッコサラダ.

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その後、今年, ゲイリーは父親を失った. 私は彼のお父さんの好きな食べ物を使って父親を称えるためにレシピを作成することができれば、再び彼は尋ねた. 再び, 私は表彰されました. と挑戦 – 彼の父の好物はホタテ含ま, タイ料理とシーザーサラダ. だから私は動作するようになったと私はゲイリーを作った 4 食器 – 彼のお父さんのお気に入りのビーガンバージョン. 私が作られた 豆腐ホタテ, スパイシータイのピーナッツソースでライスヌードル, タイのグリーンカレーソースで野菜 (もうすぐレシピ) とタイのシーザーサラダ.

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それはタイのごちそうだった. ゲイリーは彼の家族のためにいくつかの点で、これらの料理のすべてを作ることに計画している. それは私がそのようなゲイリーのような顕著な男とこの世界を才能人を称えるのいくつかの小さな部分を持っていることを知っていることは本当に特別な感じ.

タイのシーザーサラダは奇妙に聞こえるかもしれないが、それは本当においしいです. 私は前に作られており、ビーガンシーザーサラダを掲載している (ここにレシピ). それはタイの皿作ることはほんのいくつかの余分な味とピーナッツを意味. いつもピーナッツ. それは本当においしいです – 新鮮, さわやかなレタス, トマトや他の野菜は塩味をトッピング, 気の狂った, ライムに満ちたドレッシング. 昆布フレークはあなたの通常のシーザードレッシングに貸すアンチョビその独特の味わいを与えながら、タイ料理で一般的な魚醤のためのたまりとライムSUBS.

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これは大きなタイの食事の側に持っている素晴らしい料理ですか、それ自体で食事することができます. ホタテ豆腐サラダをTOPとしておいしいを持って, エキゾチックな食事.

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ゲイリーは、私は彼にこれらのレシピを作成することで賛成をしましたが、それは周り本当に他の方法だと考えている. 私は彼が私のことを思っていた光栄です一人です, 彼は私が彼の愛する人の正義を行うための創造性と才能を持っていたし、私は彼の賛辞と家族の集まりで小さな役割を果たすようになると信じていること. 喜びはすべての鉱山である. 私はあなたが同じくらい私がそれを作成愛さとしての私のタイのシーザーサラダを食べ思い過ごし. 楽しむ!

 

タイのシーザーサラダ

GF

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タイのシーザードレッシング用---------------

2 TBS. ビーガンマヨネーズ

1ライムのゼスト

1 TBS. ライムジュース

2 クローブニンニク

1 小さじ. グルテンを含まない, ビーガンウスターソース

1 小さじ. グルテンフリーのたまり

1 小さじ. オニオンパウダー

½小さじ. ディジョンマスタード

1 小さじ. 昆布フレーク

½カップエキストラバージンオリーブオイル

 

シーザーサラダ----用

2 ロメインレタスの頭, ズタズタにカット

1 小さな赤玉ねぎ, スライスした

1-2 トマト, chopped

¼ cup roasted peanuts, chopped

 

タイのシーザードレッシング: ミキサーまたはフードプロセッサーにすべての材料を組み合わせて. 希望の一貫性を持つまでブレンド. 調味料の調整のための味.

タイのシーザーサラダ: レタスを組み合わせる, 大きなボウルに玉ねぎとトマト. タイのシーザードレッシングを追加し、トングとよく混ぜる. 付け合わせ用の刻んだピーナッツでトップ.

 

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ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

 

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