יום VeganMoFo #3: שנה טובה: מתכונים לראש השנה 5774

download (1)

Today is the 3rd day of VeganMoFo, החודש של אוכל טבעוני. Since tomorrow night is ראש השנה, I thought I would update the menu from last year. יש כמה תוספות חדשות חשובות מאוד!!!

400x84_r2

 

Tomorrow night begins one of the holiest holidays in the Jewish religion: ראש השנה או ראש שנה יהודית. ראש השנה means “head of the new year” and is observed for 2 ימים מתחילים ב -1 תשרי, היום הראשון בלוח השנה היהודי.

זה יום השנה לבריאת האדם וחווה ומימוש תפקידם שלהם בעולמו של הקב"ה. זהו גם יום השנה של החטא הראשון של האדם ותשובה. ראש השנה מסמן את תחילתם של עשרה ימים תשובה או חזרה בתשובה אשר מוביל יום כיפור, יום כיפורים. במהלך עשרת ימים אלה אנו בתשובה על החטאים שאנו מחויבים לשנה ונדר העבר כדי לעשות טובה יותר בשנה הקרובה.

ראש השנה זה הזמן המושלם (למרות שכל יום הוא באמת מושלם) לחשוב ולעשות את החיבורים בין מה שאנחנו מתפללים ולאיך (ומי) אנו אוכלים. אחד מאתרי האינטרנט האהובים עליי, מנוהל על ידי צמחונים יהודי של צפון אמריקה (JVNA), יש טונות של מידע על איך להיות צמחוני מתאים באופן מושלם לדוגמה של דת יהודית וטונות של מתכונים מדי!

הם מציינים כיצד על ראש השנה אנו מתפללים לשנה בריאה עדיין אנו אוכלים בדרכים לא בריאים. אנו חוגגים את בריאת העולם עדיין כל יום, כל כך הרבה ממה שאנחנו עושים תורמים להרס של כוכב הלכת שלנו. אנחנו מתפללים לחמלה תוך שאנו מציגים מעט לבעלי החיים אשר בסופו של דבר להיות עלראש השנה תפריט. אנו בתשובה על חטאינו ולתת צדקה. We “awake from our slumber” and “mend our ways.”

זמן אז מה טוב יותר יש באמת להסתכל על מה שאנחנו עושים כאשר אנו אוכלים בעלי חיים, להסתכל על הכאב, עינויים ומוות הם לסבול להנאתנו? מהי דרך טובה יותר יש לחזור בתשובה על ידי להראות להם צדקה וחמלה על ידי לתת להם לחיות את חייהם בשלום? הדרך הטובה ביותר להנציח ראש השנה הוא באמת לחגוג את כל יצירותיו של האלוקים וזה כולל אנשים, בעלי חיים וכדור הארץ שלנו.

על ראש השנה זה מסורת לאכול מזונות המסמלים את הדברים טובים שאנחנו מקווים ומתפללים בשנה הקרובה. אנו טובלים את התפוחים בדבש (אבל בעולם טבעוני אנו יכולים להשתמש אגבה) ולשאול את האלוקים יברך אותנו עם שנה טובה ומתוקה. מאכלים מתוקים אחרים הנאכלים באופן מסורתי כוללים גזר, סלק ותפוחי אדמה מתוקה. בחגיגה של השנה החדשה, 5774, here is a list of appropriate recipes already posted on the blog. Be sure to check out last year’s menu כאן. שנה טובה ויהין!

פטריות ואגוזי מלך קצוץ “כבד”

IMG_1591

סלט סלק בורשט והירוקים של פאפא

1000806_556282331077130_191060687_n

מצת כדור מרק

IMG_4608

טבעונית לחלה

vegan challah (17)

Vegan and Gluten-Free Challah

IMG_4439

אפל והבצל להתענג טופו

tofu 2

צלי בקר seitan

375593_10151515587299023_1546174782_n (1)

ים הבננה Mash

mashed sweet potatoes (1) (1)

בצל, סלרי ופטריות מלית

stuffing (2)

Fast and Festive Apple Sauce

IMG_4757

מאפינס אגוזי מלך אפל

Image

Apple and Pear Cobbler

IMG_1647

Carrot Cake with Maple Cream Cheese Frosting

IMG_1586

"Leshanah שנה טובה tikateiv veteichateim: מי תיתן ולהיכתב ולהיחתם לשנה טובה ".

IMG_4759

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

 

 

 

(ביקר 1,131 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , ,

5 תגובות ל יום VeganMoFo #3: שנה טובה: מתכונים לראש השנה 5774

  1. couroupita ספטמבר 7, 2013 ב 2:57 על #

    שנה טובה!

    Rosh Hashanah sounds like it ties in to veganism so well. I’m not Jewish but I would love to make all of your Rosh Hashanah recipes. Everything looks so yummy!

    • ריאה ספטמבר 7, 2013 ב 3:18 בערב #

      תודה!

      • Eliomar אוגוסט 27, 2015 ב 11:56 בערב #

        שלום! Você é genial! Adorei suas receitas! Paz Felicidade e um doce 5776 para você! Muito Obrigada!

        • ריאה אוגוסט 29, 2015 ב 4:57 בערב #

          שלום! xoxo

Trackbacks / כל זמנים

  1. VeganMoFo #18: ללא גלוטן הדלעת לחלה לחמניות עם מוצרים טבעונים מעטים | "V" מלה - ספטמבר 16, 2015

    […] מתכונים. Be sure to check out my Rosh Hashanah Menus from the past 2 שנים, 5773 ו - 5774, and yesterday’s Potato and Onion Kugel with Sauteed Apples that can be made in a pie or as […]


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי