יום VeganMoFo #5: חלת לחם מטוגן

1069389_569841459721217_2030839256_n

 

ברוכים הבאים לפרק נוסף של VeganMoFo 2013, החודש של אוכל טבעוני טעים. הקפד לשמור על בדיקה בכל החודש להרבה מתכונים ורעיונות גדולים.

400x84_r2

 

בסדר, אז עכשיו נתתי לכם טבעונית לחלה

vegan challah (17)

 

ו - טבעוני, לחלה ללא גלוטן

IMG_4439

עכשיו מה אתה הולך לעשות עם כל השאריות שהחלה? פרנץ' טוסט!! אפילו אנשים שאינם אוכלים באופן סדיר חלה יודעים שזה אחד הלחמים הטובים ביותר לפרנץ' טוסט. זה רך והוא סופג את הבלילה עדיין זה לבבי והוא יכול להחזיק את כל זה.

טום אוהב טוסט צרפתי. בכל פעם שאני עושה הפרשה חל, אשר כבר בכל יום שישי בזמן האחרון, בוקר טום הבא הוא במטבח הצלפה עד אצווה. עשינו פרנץ' טוסט עם הרגיל וגם את החלה ללא גלוטן והם שניהם עובדים בצורה מושלמת!!

ללכת לניגוח תחליף לbatters הביצה שלי היא הבלילה חומוס. סוג של דומה לבלילה אני משתמש עבורי חומוס חביתות. יש לזה טעם מאוד אגי ואם יש לך מלח שחור, עוד יותר מכך. קינמון קטן וקמצוץ של אגוז מוסקט להוסיף טעם טעים.

אני אוהב את הטעם של וניל ולכן אני מעדיף חלב בטעם וניל, אבל אם יש לי רק רגיל, אני מוסיף וניל מעט לבלילה. אנחנו אוהבים אותו בציפוי סירופ מייפל ופירות טריים אבל להשתגע! השתמש בכל תוספות שאתם אוהבים: חמאה טבעונית, קצפת, שוקולד או ללכת מלוח ויש לי פרנץ' הטוסט עם החלה שלך לטרוף טופו וטמפה צד של בייקון (מתכון זמין ב The “V” ספר בישול מקדימה מילה).

פרנץ' טוסט החלה הוא פריך אך רך. החלה היא כל כך קלה וטעימה. הבלילה היא מושלמת ועקף עם סירופ מייפל ופירות טריים, זה את ארוחת הבוקר המושלמת או צלחת בראנץ'.

french toast (7)

העולם שלנו השתנה לטובה מאז ששכללתי מתכוני החלות שלי. אני מקווה שהחלות שלי ושלך שלי לחלת טוסט הצרפתי שינויים לטובה מדי. תהנה!

 

חלת לחם מטוגן

969729_569841463054550_1139311003_n

GF אם באמצעות חלה ללא גלוטן, SF אם באמצעות חלב וחמאה ללא סויה

עושה 8 פרוסות

 

1 כוס קמח חומוס

2 כפות. שמרים תזונתיים

½ כפית. מלח שחור

½ כפית. קינמון טחון

½ כפית. כורכום

1/8 כפית. אגוז מוסקט

2 חלב וניל שאינם מוצרי חלב כוסות

1 כפית. וניל (אם לא משתמש בחלב וניל)

8 פרוסות טבעוני חלה או חלה ללא גלוטן

3 כפות. V-חמאה או חמאה טבעונית

סירופ מייפל

פירות טריים

התוספות האהובות עליך

 

בקערה רדודה, לשלב קמח החומוס, שמרים תזונתיים, מלח שחור, קינמון, כורכום ואגוז מוסקט. מערבבים היטב. להקציף 2 כוסות חלב ללא מוצרי חלב האהוב עליך וניל. הבלילה צריכה להיות דקה יחסית, דומה לבלילת פנקייק.

משרים את הפרוסות החלה בבלילה לכמה דקות בכל צד. אתה רוצה לחלות כדי לספוג קצת הבלילה. מחממים כף החמאה במחבת או במחבת מחבת על אש בינונית. לנער את הבלילה העודפת מעל את הפרוסות החלה ולהניח אותם על מחבת המחבת לבשל. אתה לא רוצה את החום גבוה מדי, כי אתה צריך לתת את החלק הפנימי של טבח הטוסט ואילו בחוץ היא ההשחמה. מבשלים כ 5 דקות עד להזהבה, אז להפוך ולבשל את הצד השני של החלה.

הוסף עוד חמאה למחבת לפי צורך בין קבוצות. מגישים עם סירופ מייפל, יותר חמאה, פירות טריים או כל התוספות האהובות עליך.

french toast (4)

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

 

(ביקר 1,718 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , , ,

4 תגובות ל יום VeganMoFo #5: חלת לחם מטוגן

  1. ויקי VanHentenryck אוקטובר 21, 2013 ב 11:23 בערב #

    אה ריאה, אתה צריך להתחיל לינה וארוחת בוקר טבעונית!!! הייתי בא!!!

    • ריאה אוקטובר 23, 2013 ב 2:10 בערב #

      זה כבר, תודה ויקי, אבל הדבר האחרון שאני רוצה לעשות הוא לשרת את העם הדבר ראשון בבוקר. טום מכין ארוחת בוקר כל יום. 🙂

  2. סטפני הברט ספטמבר 10, 2013 ב 9:59 על #

    נשמע מעדן – אני הולך לנסות את המתכון הזה עם נוג משי להתלקחות עונתית.

    • ריאה ספטמבר 10, 2013 ב 2:05 בערב #

      וואו! האם זה עונה כבר נוג?? 🙂


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי