VeganMoFo Giorno #5: Challah French Toast

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Benvenuti a un'altra rata di VeganMoFo 2013, il mese di delizioso cibo vegan. Essere sicuri di mantenere il controllo in ogni mese per un sacco di grandi ricette e idee.

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Ok, così ora ho dato Vegan Challah

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e Vegan, Challah Gluten-Free

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Ora, che cosa hai intenzione di fare con tutto ciò che avanzi challah? French Toast!! Anche le persone che non mangiano challah regolarmente sanno che è uno dei migliori tipi di pane per toast francese. E 'morbido e che assorbe la pastella eppure è ricca e in grado di contenere tutto.

Tom ama French Toast. Ogni volta che faccio un challah, che è stato ogni Venerdì ultimamente, la mattina dopo Tom è in cucina fustigazione di una partita. Abbiamo fatto French Toast sia con il regolare e senza glutine challah ed entrambi funzionano perfettamente!!

Il mio go-to pastella per sostituire battitori d'uovo è una pastella di ceci. Una specie di simile alla pastella che uso per il mio Ceci Omelette. Ha un sapore molto Eggy e se si dispone di sale nero, ancor più. Un po 'di cannella e un pizzico di noce moscata aggiungono sapore squisito.

Io amo il gusto di vaniglia quindi preferisco un latte vanigliato ma se devo solo regolare, Aggiungo un po 'di vaniglia alla pastella. Ci piace condita con sciroppo d'acero e frutta fresca, ma andiamo pazzi! Utilizzare qualsiasi condimenti che ami: burro vegan, panna montata, cioccolato o andare sapido e avere il vostro Challah French Toast con una corsa tofu e un lato di pancetta tempeh (ricetta disponibile in Gli “V” Parola Anteprima Cookbook).

Il Challah French Toast è croccante ma tenero. La challah è così leggero e delizioso. L'impasto è perfetto e condita con sciroppo d'acero e frutta fresca, è la perfetta colazione o un piatto il brunch.

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Il nostro mondo è cambiato in meglio da quando ho perfezionato le mie ricette challah. Spero che i miei challahs ei miei Challah French Toast cambiamenti vostro per la migliore troppo. Godere!

 

Challah French Toast

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GF se si utilizza senza glutine challah, SF se si utilizza il latte di soia e senza burro

Rende 8 fette

 

1 tazza di farina di ceci

2 Tbs. lievito alimentare

½ cucchiaino. sale nero

½ cucchiaino. cannella in polvere

½ cucchiaino. curcuma

1/8 cucchiaino. noce moscata

2 tazze non-caseari latte alla vaniglia

1 cucchiaino. vaniglia (se non si usa il latte alla vaniglia)

8 fette vegan challah oppure senza glutine challah

3 Tbs. V Burro o burro vegan

Sciroppo d'acero

Frutta fresca

I vostri ingredienti preferiti

 

In una ciotola poco profonda, unire la farina di ceci, lievito alimentare, sale nero, cannella, curcuma e noce moscata. Mescolare bene. Sbattere in 2 tazze di vostro latte non caseari preferito e vaniglia. La pastella dovrebbe essere un relativamente sottile, simile alla pastella.

Immergere le fette challah nella pastella per qualche minuto su ogni lato. Si desidera che il challah per godersi un po 'di pastella. Scaldate un cucchiaio di burro in una padella o in una pentola piastra a fuoco medio. Agitare la pastella in eccesso fuori le fette challah e stenderli sul piatto della piastra per cucinare. Se non si desidera il calore troppo elevato perché è necessario lasciare che l'interno del cuoco brindisi, mentre l'esterno è imbrunimento. Cuocere per circa 5 minuti fino a doratura, poi capovolgere e cuocere l'altro lato della challah.

Aggiungere altro burro alla piastra come necessario tra i lotti. Servire con sciroppo d'acero, più burro, frutta fresca o uno qualsiasi dei vostri ingredienti preferiti.

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Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

 

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4 Le risposte alla VeganMoFo Giorno #5: Challah French Toast

  1. Vicky VanHentenryck Ottobre 21, 2013 a 11:23 pm #

    Oh Rhea, è necessario avviare un Bed and Breakfast vegan!!! Vorrei venire!!!

    • Rhea Ottobre 23, 2013 a 2:10 pm #

      È stato, grazie Vicky, ma l'ultima cosa che voglio fare è servire la gente prima cosa al mattino. Tom fa colazione tutti i giorni. 🙂

  2. Stephanie Hebert Settembre 10, 2013 a 9:59 su #

    Sembra una delizia – Io vado a provare questa ricetta con nog seta per un flare stagionale.

    • Rhea Settembre 10, 2013 a 2:05 pm #

      Wow! E 'la stagione nog già?? 🙂


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