וועגאַנמאָפאָ טאָג #5: טשאַללאַה פראנצויזיש טאָוסט

1069389_569841459721217_2030839256_n

 

ברוכים הבאים צו אן אנדער ינסטאָלמאַנט פון וועגאַנמאָפאָ 2013, דער חודש פון געשמאַק וועגאַן עסנוואַרג. זייַן זיכער צו האַלטן קאָנטראָלירונג אין אַלע חודש פֿאַר גורל פון גרויס רעסאַפּיז און געדאנקען.

400x84_r2

 

גוט, אַזוי איך האב איצט געגעבן איר וועגאַן טשאַללאַה

vegan challah (17)

 

און וועגאַן, גלוטען-פֿרייַ טשאַללאַה

IMG_4439

איצט וואָס זענען איר געגאנגען צו טאָן מיט אַלע אַז לעפטאָוווער טשאַללאַה? פראנצויזיש טאָוסט!! אפילו מענטשן וואס טאָן ניט עסן טשאַללאַה קעסיידער וויסן עס ס איינער פון די בעסטער ברעדז פֿאַר פראנצויזיש טאָוסט. עס ס ווייך און עס סאָוקס אַרויף די טייג נאָך עס ס האַרציק און קענען האַלטן עס אַלע.

טאָם ליב פראנצויזיש טאָוסט. יעדער מאָל איך מאַכן אַ טשאַללאַה, וואָס האט שוין יעדער פרייטיק לעצטנס, דער ווייַטער מאָרגן טאָם איז אין דער קיך וויפּינג אַרויף אַ פּעקל. מיר האָבן געמאכט פראנצויזיש טאָוסט מיט ביידע די רעגולער און די גלוטען-פֿרייַ טשאַללאַה און זיי ביידע אַרבעטן בישליימעס!!

מייַן גיין-צו טייג צו פאַרטרעטער פֿאַר יי באַטערז איז אַ טשיקקפּעאַ טייג. סאָרט פון ענלעך צו די טייג איך נוצן פֿאַר מיין טשיקקפּעאַ אָמעלעץ. עס טייסץ זייער עגגי און אויב איר האָט שוואַרץ זאַלץ, אַפֿילו מער אַזוי. א ביסל צימערינג און אַ נויט פון מושקאַט לייגן געשמאַק טאַם.

איך ליבע דער טעם פון וואַניל אַזוי איך בעסער אַ וואַניל-פלייווערד מילך אָבער אויב איך נאָר האָבן רעגולער, איך לייגן אַ ביסל וואַניל צו די טייג. מיר ווי עס טאַפּט מיט נעצבוים סירעפּ און פריש פרוכט אָבער גיין משוגע! ניצן וועלכער טאַפּינגז איר ליבע: וועגאַן פּוטער, קרעם, שאָקאָלאַד אָדער גיין סייווערי און האָבן דיין טשאַללאַה פראנצויזיש טאָוסט מיט אַ טאָפו שטופּנ און אַ זייַט פון טעמפּעה בייקאָן (רעצעפּט בנימצא אין די “V” וואָרט קוקבוק פּריוויו).

די טשאַללאַה פראנצויזיש טאָוסט איז קריספּי אָבער ווייך. די טשאַללאַה איז אַזוי ליכט און געשמאַק. די טייג איז גאנץ און טאַפּט מיט נעצבוים סירעפּ און פריש פרוכט, עס ס די גאנץ פרישטיק אָדער בראַנטש שיסל.

french toast (7)

אונדזער וועלט האט געביטן פֿאַר די בעסער זינט איך פּערפעקטאַד מיין טשאַללאַה רעסאַפּיז. איך האָפֿן מיין טשאַללאַהס און מיין טשאַללאַה פראנצויזיש טאָוסט ענדערונגען דייַן פֿאַר די בעסער אויך. האַנאָע האָבן!

 

טשאַללאַה פראנצויזיש טאָוסט

969729_569841463054550_1139311003_n

גף אויב ניצן גלוטען-פֿרייַ טשאַללאַה, סף אויב ניצן סוי-פֿרייַ מילך און פּוטער

מאכט 8 סלייסיז

 

1 גלעזל טשיקקפּעאַ מעל

2 Tbs. נוטרישאַנאַל הייוון

½ צפּ. שוואַרץ זאַלץ

½ צפּ. ערד צימערינג

½ צפּ. טורמעריק

1/8 tsp. מושקאַט

2 טעפּלעך ניט-מילכיק וואַניל מילך

1 tsp. וואַניל (אויב נישט ניצן וואַניל מילך)

8 סלייסיז וועגאַן טשאַללאַה אָדער גלוטען-פֿרייַ טשאַללאַה

3 Tbs. V-פּוטער אָדער וועגאַן פּוטער

נעצבוים סירעפּ

פריש פרוכט

דיין באַליבט טאַפּינגז

 

אין אַ פּליטקע שיסל, פאַרבינדן די טשיקקפּעאַ מעל, נוטרישאַנאַל הייוון, שוואַרץ זאַלץ, צימערינג, טורמעריק און מושקאַט. מישן געזונט. וויסק אין 2 טעפּלעך פון דיין באַליבט ניט-מילכיק מילך און וואַניל. די טייג זאָל זייַן לעפיערעך דין, ענלעך צו לאַטקע טייג.

ווייקן די טשאַללאַה סלייסיז אין דער טייג פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף יעדער זייַט. איר ווילן די טשאַללאַה צו ווייקן זיך עטלעכע טייג. היץ אַ לעפל פון פּוטער אין אַ סקילאַט אָדער אויף אַ גרידדלע פּאַן איבער מיטל היץ. שאָקלען די וידעפדיק טייג אַוועק די טשאַללאַה סלייסיז און לייגן זיי אויף די גרידדלע פּאַן צו קאָכן. איר טאָן ניט וועלן די היץ אויך הויך ווייַל איר דאַרפֿן צו לאָזן די ין פון דער טאָסט קאָכן בשעת די אַרויס איז בראַונינג. קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז גאָלדען ברוין, דעמאָלט פליפּ און קאָכן די אנדערע זייַט פון די טשאַללאַה.

לייג מער פּוטער צו די גרידדלע ווי דארף צווישן באַטשאַז. דינען מיט נעצבוים סירעפּ, מער פּוטער, פריש פרוכט אָדער קיין פון דיין באַליבט טאַפּינגז.

french toast (4)

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.

 

(באזוכט 1,648 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , , , ,

4 רעספּאָנסעס צו וועגאַנמאָפאָ טאָג #5: טשאַללאַה פראנצויזיש טאָוסט

  1. Vicky VanHentenryck אָקטאָבער 21, 2013 בייַ 11:23 PM #

    Oh Rhea, you need to start a vegan Bed and Breakfast!!! I would come!!!

    • ריאַ אָקטאָבער 23, 2013 בייַ 2:10 PM #

      עס האט שוין, thanks Vicky, but the last thing I want to do is serve people first thing in the morning. Tom makes breakfast everyday. 🙂

  2. Stephanie Hebert סעפּטעמבער 10, 2013 בייַ 9:59 בין #

    Sounds delish – I’m going to try this recipe with silk nog for a seasonal flare.

    • ריאַ סעפּטעמבער 10, 2013 בייַ 2:05 PM #

      וואַו! Is it nog season already?? 🙂


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג