VeganMoFoデイ #8: Arrozの詐欺豆腐Guisado (煮込み豆腐とライス)

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の別の日へようこそ VeganMoFo 2013, ビーガンフードの月. 参加ブロガーのいくつかをチェックアウトしてください. 行うための楽しい方法は、に行くことです www.randomofo.com とクリック “次のブログ” 右上隅に. これは、ランダムに別のブログに移動します. 私は、新しいお気に入りをたくさんこの方法を発見した.

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私が小さな子供だったときに, 私は見るのが大好きに使用される 原始家族フリントストーン. かつて私は学校にいたとき, 先生は私たちに言ったことを私たちは、高齢であったとき, 我々は覚えている場合, 我々は警戒しなければならない 原始家族フリントストーン 大人として. 彼女は、私たちは子供が番組が何であるかのいずれかを理解できる方法がないことを認識すると述べた. よく, 私は覚えていたし、彼女は正しかった. 原始家族フリントストーン 大人の問題や状況については非常によく似ています – 結婚, 働く, お金, など. プラス, 私は多くの子供たちはケーリー花崗岩やストーカーティスが誰であるかを理解しようとしているとは思わない. ティーンエイジャーの現世代は、おそらく彼らが表現することになっている人を知りません (あなたがわからない場合, いくつかの古い映画を見に行く).

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とにかく, フレッドフリントストーンは本当に食べるのが好き – ブロントサウルス, テロダクティル, 何でも. また、これは多くの人がショーで明らかに持っていることを示しています切断. 原始家族フリントストーンは、彼らのペットディノを愛しているけれど、彼らは他の恐竜を含む他の動物を食べる.

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フレッドの好きな食べ物はブロントサウルスフリカッセです. 多くのエピソードで, ウィルマはそれを調理しているとフレッドは非常にそれを楽しんでいる. 1つのエピソードで, “ウィルマは、ジョブを取得,” ウィルマはのためのスポークスマンになる “ハッピー主婦ショー” Rockenschpeel主催. あなたは歌を覚えていますか? “あなたの趣味を作る, Rockenschpeel持つ夫/彼は少しぽっちゃり/あいつだときにあなたの夫を幸せにしてください/ハッピーパピー/!”

番組でウィルマは最も食欲をそそる食事を作る. ウィルマは働いているので、, フレッドは空腹起こっているとテレビでウィルマの料理だけを見ることができます. これは彼が取るためのあまりを証明し、ウィルマ, ディレクターを取るこ​​とができない人, 彼女の仕事を終了. 彼女は喜んで、自宅で、夫のために料理再開.

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今、私が子供の頃, 私はフリカッセが何を意味するのか分からなかったが、私はそれを望んでいた. 私は母に行って、彼女はフリカッセを作ることができれば彼女に尋ねた. 彼女は確信して言った、最も信じられないほどの煮込みチキンを作った. 彼女はそれを作ったたび, 私は原始家族フリントストーンを抱えていたように私は感じた’ 食品.

ある日、数ヶ月前に, 私はそのお皿の渇望を持っていたが、私はチキンなしでそれを行うために必要な..またはブロントサウルス. レシピを研究している間, 私はポロGuisadoまたは煮込みチキンと呼ばれるポッロフリカッセのプエルトリコのバージョンがあることを学びました. 私は鶏のために豆腐を交換し、最も信じられないほどのお皿を作った!!

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ソースがこの料理ですべてです. これは、トマトとグリーンオリーブとピリッと豊富だ. それが柔らかくなるまで、それをカラメルにするブラウンシュガーのヒントを使用して調理されている豆腐は、その後、このシチューに調理され, 入札と風味豊か. 私はターメリックで黄色にすること、玄米の上にそれを果たす.

私はすべてのことについて知らない “幸せ主婦” ものが、私のArrozの詐欺豆腐Guisadoは確かトム作る “幸せ夫” と “Pappyの幸せ。” YABBA DABBA DOO! 楽しむ!

 

Arrozの詐欺豆腐Guisado

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GF

 

豆腐マリネ用:

1 エキストラ事務所豆腐をブロック, 押され、排水

2 小さじ. ニンニク粉末

2 小さじ. オニオンパウダー

2 小さじ. クミンパウダー

2 小さじ. 乾燥オレガノ

2 小さじ. コー​​シャ塩

1 小さじ. 黒コショウ

2 小さじ. ブラウンシュガー

のジュース 1 レモン

½カップ水

 

豆腐Guisado用

2-3 TBS. キャノーラ油, 分割された

2 小さじ. ブラウンシュガー

1 タマネギ, さいの目切り

3 セロリの茎, さいの目切り

3 人参, さいの目切り

2 TBS. alcaparradoまたはグリーンオリーブ, スライスした

6 ニンニククローブ, みじん切りまたはすりおろし

1 小さじ. 乾燥オレガノ

8 オンス. トマトソースまたは 1 カップさいの目に切ったトマト, ブレンド

3 TBS. 新鮮なパセリやコリアンダー, chopped, ガーニッシュ引当金一部

2 新鮮な月桂樹の葉

2 コップ水や低ナトリウム野菜のスープ

味に塩とコショウ

玄米

 

キューブに豆腐を切る. 深いボウルに, マリネの材料を組み合わせて. 十分な液体を完全に被覆する全ての豆腐があるはず. 存在しない場合, より多くの水を追加. 豆腐は、少なくともためにマリネに座ってみましょう 30 分. 警告: あなたは、豆腐を削除した後にマリネを予約します.

後に 30 分, 中〜強火ダッチオーブンや深いフライパンを加熱. 加える 1 TBS. オイル、それが熱くさせた. ブラウンシュガーを加え、へらで油にそれをかき混ぜる. オイルがあまりにも熱くなると書き込むことができます前に, 鍋に豆腐キューブの一部を追加. あなたは鍋を混雑さないようにバッチで豆腐を調理. 豆腐がこんがりするまで煮る, 約 4-5 分, その後ピースを回し、キューブはすべての側面に茶色になるまで煮る. プレートに茶色豆腐キューブを削除し、残りの豆腐キューブを調理し続ける, 必要に応じてより多くのオイルを追加. すべて豆腐はこんがりとクリスピーされている場合, 脇に置きます.

鍋にタマネギを追加し、茶色の油でコートにトス. 柔らかくなるまでタマネギを調理しましょう, 約 4 分. セロリ、ニンジンを加え、煮る 3-4 分. alcaparradoを追加, ニンニク, とオレガノと一緒にすべての野菜を混ぜて.

鍋にトマトソースを追加, 続い 2 TBS. パセリやコリアンダーと月桂樹の葉の. 予約マリネに追加. 木製のスプーンで, すべてのおいしいをこすり, 鍋の底からカラメルビット. 一緒にすべてのものをかき混ぜると、別のために料理 3-4 液体が少し軽減分まで.

鍋に豆腐を戻し、水やスープを追加. 豆腐は、液体で覆われるべきである. 塩とコショウを追加. 沸騰に醤油を持参, その後、部分的にカバーし、中低に熱を減らす. 煮る 20 分または醤油、ご希望の一貫性になるまで. 調味料の調整のための味.

残りのパセリやコリアンダーとご飯と付け合わせを添える.

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ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

 

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4 への対応 VeganMoFoデイ #8: Arrozの詐欺豆腐Guisado (煮込み豆腐とライス)

  1. Mariposa 9月 30, 2016 に 8:59 午後 #

    I just made this and it was amazing! Thank you hun. Ive became a Vegetarian about 2 months ago and Im the happiest person.

    • レア 10月 2, 2016 に 4:38 午後 #

      I’m so glad you love it Mariposa. Let me know if I can help with anything on your journey! XOXO

  2. lilysalterlul 12月 12, 2013 に 6:12 上の #

    これは私の母が死んだ鶏や牛の肉のスラブで作られたポルトガルの料理のように見えます. 私はこれを愛し、私はそれをするつもりです. 私はジュースのsopingのためにいくつかの無愛想なパンを必要とする. ポップセコ…:)

    • レア 12月 12, 2013 に 2:27 午後 #

      あなたがそれを好き願っています. 無愛想なパン….MMMMMM!!! 🙂


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