Dzień VeganMoFo #8: Arroz con Tofu Guisado (Ryż z uduszone Tofu)

935921_556282237743806_979045703_n

 

Witamy na inny dzień VeganMoFo 2013, miesiąc żywności wegańskiej. Pamiętaj, aby sprawdzić niektóre z blogerów uczestniczących. Świetny sposób na to jest, aby przejść do www.randomofo.com i kliknij “następny blog” w prawym górnym rogu. To przypadkowo dostać się do różnych blogów. Znalazłem wiele nowych ulubionych w ten sposób.

400x84_r2

 

Kiedy byłem małym dzieckiem, Lubiłem oglądać Flintstonowie. Pewnego razu, gdy byłem w szkole, nauczyciel powiedział nam, że kiedy byliśmy starsi, jeśli będziemy pamiętać, powinniśmy oglądać Flintstonowie jako dorosły. Powiedziała, że ​​zdajemy sobie sprawę, że nie ma sposobu, dziecko może zrozumieć każdy, co jest o pokaz. Dobrze, Ja pamiętam i miała rację. Flintstonowie jest bardzo dużo o sprawach i sytuacjach dorosłych – ślub, pracować, pieniądze, etc. Plus, Nie sądzę, że wiele dzieci idą do zrozumienia, którzy Cary granitu lub Stoney Curtis. Obecna generacja nastolatków prawdopodobnie nie wie, kim oni mają reprezentować (a jeśli nie wiesz,, go oglądać stare filmy).

images (2)

W każdym razie, Fred Flintstone naprawdę lubi jeść – Brontosaurus, Pterodaktyl, to nazwę. To pokazuje również odłączyć, że tak wiele osób ma widoczne w pokazie. Flintstonowie kochają swoje zwierzątko Dino ale jedzą inne zwierzęta, w tym z innych dinozaurów.

images (6)-tile

Ulubione jedzenie Freda jest Brontosaurus potrawka. W wielu odcinkach, Wilma jest gotowanie go i Fred cieszy go niezmiernie. W jednym z odcinków, “Wilma Gets a Job,” Wilma staje się rzecznikiem “The Happy Housewife Show” sponsorowany przez Rockenschpeel. Pamiętasz piosenkę? “Sprawdź swoje hobby, mężulek / Trzymaj mężulek szczęśliwy / Kiedy jest trochę pulchna / On jest szczęśliwy tatuś / Z Rockenschpeel!”

Na wystawie Wilma sprawia, że ​​najbardziej kuszące posiłki. Od Wilma pracuje, Fred jest głodny i widzi tylko gotować Wilma jest w telewizji. Dowodzi to zbyt wiele dla niego zrobić i Wilma, , którzy nie mogą wziąć dyrektora, rezygnuje z pracy. Ona szczęśliwie wznowi gotowanie dla męża w domu.

images (4)

Teraz, kiedy byłem dzieckiem, Nie miałem pojęcia, co potrawka oznaczało ale chciałem go. Poszedłem do mojej matki i poprosił ją, czy mogłaby zrobić potrawka. Powiedziała, że ​​i wykonane najbardziej niesamowity Duszony kurczak. Za każdym razem, kiedy się go, Czułam się, jakbym miała Flintstonowie’ jedzenie.

Pewnego dnia, kilka miesięcy temu, Miałem ochotę na tej płytce, ale musiałem to zrobić bez kurczaka .. lub Brontosaurus. Badając recepty, I dowiedziałem się, że istnieje wersja Rico z Puerto Pollo Potrawka nazywa Pollo Guisado lub duszone z kurczaka. Zamieniłem tofu do kurczaka i sprawił, że najbardziej niesamowite danie!!

tofu guisado (11)

Sos jest wszystko w tym naczyniu. To jest pikantny i bogaty z pomidorami i zielonymi oliwkami. Tofu, które jest gotowane z odrobiną brązowego cukru do karmelizacji jest następnie gotowane w tym gulasz, aż będzie miękka, delikatne i pełne smaku. I służyć na brązowym ryżu, że robię żółty z kurkumą.

Nie wiem o wszystkim, “szczęśliwa gospodyni” rzeczy, ale moja Arroz con Tofu Guisado pewnością sprawia, Tom A “szczęśliwa mężulek” i “szczęśliwy tatuś.” Yabba Dabba DOO! Cieszyć się!

 

Arroz con Tofu Guisado

295509_556400757731954_1897241820_n

GF

 

Dla tofu marynatą:

1 zablokować extra-mocne tofu, naciśnięty i osuszone

2 tsp. czosnek w proszku

2 tsp. cebula w proszku

2 tsp. zmielony kminek

2 tsp. suszone oregano

2 tsp. sól koszerna

1 tsp. czarny pieprz

2 tsp. brown sugar

Sok z 1 cytryna

½ szklanki wody

 

Dla Tofu Guisado

2-3 Tbs. olej rzepakowy, podzielony

2 tsp. brown sugar

1 cebula, pokrojone w kostkę

3 łodygi selera, pokrojone w kostkę

3 marchew, pokrojone w kostkę

2 Tbs. alcaparrado lub zielone oliwki, w plasterkach

6 ząbki czosnku, rozdrobnione lub utarte

1 tsp. suszone oregano

8 oz. sos pomidorowy lub 1 szklanki pokrojonego w kostkę pomidory, mieszany

3 Tbs. natki pietruszki lub kolendry, chopped, Zastrzegamy niektóre do przybrania

2 świeże liście laurowe

2 szklanki wody lub niskiej zawartości sodu bulion warzywny

Sól i pieprz do smaku

Brązowy ryż

 

Pokroić w kostkę tofu. W głębokiej misce, połączyć składniki marynaty. Nie powinno być wystarczająco dużo płynu, aby całkowicie płaszcz wszystkie tofu. Jeśli nie jest, dodaj więcej wody. Niech tofu siedzieć w zalewie przez co najmniej 30 protokół. Ostrzeżenie: można zarezerwować marynatę po wyjęciu tofu.

Po 30 protokół, podgrzać piekarnik lub głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodać 1 Tbs. oleju i niech się gorąco. Dodać brązowy cukier i wymieszać z olejem z łopatką. Przed olej może zbyt gorąco i spalić, dodać kilka kostek tofu do garnka. Ugotuj tofu partiami, aby nie przepełnić pulę. Gotować, aż tofu jest rumiane, o 4-5 protokół, następnie skręcić w kawałki i gotować, aż kostki są rumiane ze wszystkich stron. Wyjąć rumiane kostki tofu na płytkę i nadal gotować pozostałe kostki tofu, dodając więcej oleju w razie potrzeby. Kiedy wszystko tofu jest rumiane i chrupiące, odłóż.

Dodaj cebulę do garnka i wrzucić do herbu w rumiane oleju. Niech kucharza cebulę aż zmięknie, o 4 protokół. Dodaj seler i marchew i gotować 3-4 protokół. Dodaj alcaparrado, czosnek, i oregano i wymieszać wszystkie warzywa razem.

Dodaj sos pomidorowy do garnka, następnie 2 Tbs. z pietruszki lub i kolendry liście laurowe. Dodaj w zarezerwowanym marynacie. Drewnianą łyżką, zeskrobać wszystko pyszne, karmelizowanymi bits off dnie garnka. Wszystko wymieszać i gotować przez kolejne 3-4 minut, aż płyn zmniejsza się nieco.

Powrót tofu do garnka i dodać do wody lub bulionu. Tofu powinny być pokryte cieczą. Dodaj sól i pieprz. Doprowadzić sos do wrzenia, następnie częściowo przykryć i zmniejszyć ogień do średnio-niska. Dusić 20 minut lub aż sos jest do pożądanej konsystencji. Smak korekt sezonowania.

Podawać z ryżem i udekorować pozostałą natką pietruszki lub kolendry.

tofu guisado (3)

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

 

(Odwiedzone 4,295 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , , , , , , ,

4 Odpowiedzi na Dzień VeganMoFo #8: Arroz con Tofu Guisado (Ryż z uduszone Tofu)

  1. Mariposa Wrzesień 30, 2016 w 8:59 pm #

    I just made this and it was amazing! Thank you hun. Ive became a Vegetarian about 2 months ago and Im the happiest person.

    • Rhea Październik 2, 2016 w 4:38 pm #

      I’m so glad you love it Mariposa. Let me know if I can help with anything on your journey! xoxo

  2. lilysalterlul Grudzień 12, 2013 w 6:12 w #

    jak wygląda Portugalski danie moja mama wykonane z martwego kurczaka lub płyta z mięsa krów. Kocham to i mam zamiar zrobić to. Potrzebuję trochę chrupiący chleb dla soping soków. Pop suche…:)

    • Rhea Grudzień 12, 2013 w 2:27 pm #

      Mam nadzieję, że Ci się spodoba. Chrupiący chleb….mmmmmm!!! 🙂

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County