Jakoś Kotlety seitan

IMG_6263

Wiem, że wielu z was z niecierpliwością oczekuje na V-Meat, moja wersja bezglutenowa seitan, i pracuję na nim. Jadłem tak wiele partii testu V-Meat, Kurczak i V-V-Kiełbasa, że ​​jestem coraz zmęczony. Ale ja wciąż pracuje nad coraz to lepiej. W międzyczasie, Myślałem, że chciałbym podzielić się tym szybki przepis na kotlet, który nie jest bezglutenowy, ale ma dużo mniej glutenu niż seitan robi.

Dzwonię to jakoś seitan, bo to trochę jak seitan, rodzaj. To tylko 1/4 gluten pszenny witalny. Inne 3/4 jest TVP. Stało się tak dlatego, że robił seitan dla Toma i że zawsze mnie jakoś smutno. Kocham seitan i chcę go jeść, ale kiedy to robię, I za to zapłacić. Moje ciało jest naprawdę buntuje się przeciwko nim. Właśnie niedawno rozpoczęciem korzystania TVP w recepturach jak mój Trudy “Silny” Burgers ale oczywiście, nie ma sprężystość, która ma seitan. Więc myślałem, że chciałbym dodać trochę witalny gluten pszenny do TVP i TA-DA!!! To się bardzo pyszne kotlet.

Chicken smaku jest moje preferencje, więc użyłem bulionu o smaku kurczaka, że ​​zrobiłem z kilku kostek bulionowych (I w końcu dowiedziałem się pisze bulionu. Nie wiem, dlaczego to słowo jest tak trudne dla mnie.) i wody. Ale można na pewno zrobić to “silny” stosując “wołowina” aromatycznego bulionu (I Did It Again!) kostki i dodać trochę wegańskie sos Worcestershire, a może łyżka koncentratu pomidorowego lub ketchupu do mieszanki.

Próbowałem kotlet recepty wcześniej dodać trochę glutenu pszenicy do mieszanki, a potem po prostu smażyć, ale uważam, że smakują one rodzaj raw, jak gluten nie zostało ugotowane i to gumowate. Więc parze te kotlety, a następnie smażony im.

Pewnej nocy zrobiłem je odkurzanie trochę zaprawiony mąką na nich i smażenie je. Potem oblał je i frytki i kapusta w sosie pieprzowym czosnku-cytryny-banana. Zachwycający! Druga noc, I umieścić na parze kotlety do szarpnięcia marynaty przyprawy (przepis tutaj) i udałem Jamaican Święto Vegan. Zdumiewający!

Możesz skorzystać z kotlety jak chcesz. Mogą być pasztecików na bułce, krojone na górę sałatki, grillowany, smażony, to do ciebie. To nie jest bezglutenowe i osób z nietolerancją glutenu powinny trzymać się z daleka, ale jeśli po prostu chcesz, aby zmniejszyć spożycie glutenu, moje jakoś Kotlety seitan ma innej opcji. Wrócę do testowania V-Meat teraz. Cieszyć się!

 

Sorta Seitan “Kurczak” Kotlety

IMG_6280

 

Ten przepis zawiera gluten!!!!

Oddał 6 kotlety

 

1 "Kurczak" smaku bulionu kostkę

2 szklanki wrzącej wody

1 ½ szklanki TVP

½ szklanki tartej chleb

1 tsp. czosnek w proszku

1 tsp. cebula w proszku

1 tsp. suszonego tymianku

1 tsp. papryka

1 tsp. sól koszerna

½ łyżeczki. czarny pieprz

½ szklanki gluten pszenny witalny

 

Ustaw duży garnek wrzącej wody z wkładem do gotowania na parze. Rozpuścić kostkę bulionu do wrzącej wody i niech chłodny bulion. W dużej misce, połączyć TVP, bułka tarta i przyprawy. Dodać 1 I pół szklanki wody i mieszać aż do całkowitego wchłaniania cieczy. Dodaj ½ szklanki pszenicy i glutenu ¼ więcej wody filiżanka. Dobrze wymieszać, aż do uzyskania ciasta.

Rozdzielić ciasto na 6 równe porcje. Kształt każdy kawałek do kotleta. Luźno zawinąć w folię każdy kotlet. Umieść owinięte folią kotlety w parze i pary dla 15 protokół. Usuń je z pieca i pozostawić do ostygnięcia, można więc z nimi współpracować. Marynować i / lub gotować je według cokolwiek robisz przepis. Możesz też przechowywać je w lodówce, opakowane w folię, Do czasu użycia.

IMG_6267

 

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

[AMD-zlrecipe-recepta:27]

 

(Odwiedzone 3,950 czasy, 5 wizyt dzisiaj)

, , , , ,

2 Odpowiedzi na Jakoś Kotlety seitan

  1. Danielle Maj 14, 2014 w 7:21 pm #

    Po prostu się ten przepis, I kotlety na parze 15 minut, ale nie były gotowane w ogóle są nadal surowego. Zastanawiam się, czy ja się zawinięte kotlety. Co jest luźno zawinięte? Wystarczy złożyć folią lub więcej? Mam nadzieję, że już je parze będą gotować.

    Dzięki

    • Rhea Maj 14, 2014 w 9:05 pm #

      Cześć Danielle, tak, okład, który jest luźno tylko złożyć na nich folię i pozostawić miejsce, ponieważ para wodna sprawia, że ​​rozszerzenie i potrzebują miejsca do zrobienia, że. Gdy są one wykonywane na parze, nie jeść je w ten sposób. Trzeba jeszcze z nich korzystać, jak można seitan (Pora je, im chleb, smażyć, co byś zrobił z seitan).

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County