Citrouille au four Spice vitrées Doughnuts

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Wow, cela a été une semaine difficile. Le dimanche soir, le vent et la pluie était si mauvais de la tempête que nous avons perdu le pouvoir. Même si nous avons eu le pouvoir de retour lundi, nous n'avions pas Internet ou le câble jusqu'à aujourd'hui! Nous sommes même allés 5 jours sans télévision ou internet! Nous étions totalement hors de la grille – bien, à nous de toute façon.

J'ai pensé que je deviendrais folle sans la télévision et l'internet, mais j'ai fait face beaucoup mieux que ce que j'avais prévu. Nous avons écouté de la musique sur la radio, nous avons joué au Scrabble, nous lisons beaucoup! Mais le plus important, nous avons parlé plus. Habituellement, nous mangeons sur le canapé, en concurrence avec l'autre tout en regardant Jeopardy. Pour cette semaine, cependant, nous prenions le petit déjeuner et le dîner à la table avec de la musique douce en arrière-plan. Et nous avons parlé. Nous nous sommes assis en face de l'autre, regardé les uns les autres et parlé. C'était agréable. Je dois dire, J'ai même senti un peu nerveux comme si j'étais sur une date avec Tom, comme les vieux jours. 🙂

Donc, aujourd'hui, l'Internet et le câble sont revenus, mais nous n'avons même pas allumer la télévision encore. Nous aimons avoir de la musique sur et nous promettant de dîner à la table à partir de maintenant. Le téléviseur peut attendre. Parfois, l'univers envoie de bonnes leçons que nous devons apprendre.

Une partie triste de ne pas être en ligne, quoique, a été de ne pas pouvoir montrer à tous ce que j'ai fait cuire toute la semaine. Et je n'ai pas été en mesure de partager les recettes de sorte qu'il est temps que je vous ai donné un, droite? Droite.

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Avec Hanoucca à quelques jours, Je voulais faire des beignets. Non frit, quoique. Je voulais les faire cuire. Et de les rendre sans gluten. Donc, pour ma première tentative, Je les gardais assez simple. Je voulais faire des beignets de citrouille, mais je ne voulais pas un goût de citrouille pleine vigueur, donc je n'ai pas ajouter de puree.I de citrouille utilisés Si délicieux Dairy Milk gratuit Pumpkin Spice noix de coco dans la pâte et dans la glaçure pour le haut. Il m'a donné juste la bonne quantité de saveur de citrouille et bien sûr, toutes les épices de potiron chaud.

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Si vous ne disposez pas d'un pan beignet de cuisson, Voici une astuce: rouler les petites boules de papier d'aluminium et les placer dans un moule à muffins. Verser la pâte autour de la balle et faire cuire. Cela va créer le trou dans les beignets. Il suffit de ne pas remplir trop haut ou ils ressemblent plus à muffins que des beignets – mais ils seraient encore délicieux.

Mes citrouille Spice vitrées beignets sont doux, tendre et humide et le glaçage sur le dessus est parfait. Pas trop sucré. Ils sont très légers et un dessert merveilleux à la fois pour Hanoucca et l'Action de grâces (qui retombent à dos). Jouir de!

 

Citrouille au four Spice vitrées Doughnuts

GF, SF
Donne environ 9 donuts

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Pour les beignets ---------------

1 Tbs. graines de lin + 3 Tbs. l'eau chaude

½ tasse Si délicieux épice de potiron au lait de coco + ½ cuillère à café. Le vinaigre de cidre

1 tasse sans gluten, de farine tout usage

1 ½ cuillère à café. de poudre à pâte

½ cuillère à café. le bicarbonate de soude

½ cuillère à café. sel casher

1/2 c. la gomme de xanthane ou la gomme de guar (si elle n'est pas déjà dans la farine)

2 c. Tarte à la citrouille aux épices

4 Tbs. V-beurre ou de l'huile

½ tasse de sucre brun

1 c. vanille

 

Pour le glaçage ---------------

½ tasse de sucre en poudre

1 Tbs. Si délicieux épice de potiron au lait de coco

½ cuillère à café. vanille

 

Préchauffer le four à 375 degrés. Graisser un moule de beignet avec de l'huile ou de beurre et mettre de côté. Dans une tasse, combiner les graines de lin et de l'eau chaude. Remuer et laisser épaissir 5 minutes. Dans une deuxième tasse, mélanger le lait et le vinaigre. Remuer et laisser reposer. Il cailler. C'est ce qu'il est censé faire.

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, de poudre à pâte, le bicarbonate de soude, sel, la gomme de xanthane ou la gomme de guar et tarte à la citrouille épices. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Dans un grand bol, ajouter le beurre et le sucre. Utilisez un mélangeur à main électrique pour les battre en crème. Ajouter la combinaison lait / vinaigre et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans le gel de lin et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Finalement, ajouter la vanille et mélanger que dans.

Ajouter les ingrédients secs en tiers pour les ingrédients humides. Mélanger avec le mélangeur jusqu'à ce que la pâte soit lisse et épais. Utilisez une cuillère pour remplir le bac de beignet de pâte ¾. Les beignets vont augmenter alors ne les remplit pas vers le haut. Badigeonner le dessus avec du lait et cuire 20-23 minutes. Les beignets doivent être fermes mais toujours rebondir quand vous les touchez. Laissez les beignets refroidir dans leur casserole pendant que vous préparez le glaçage.

Dans un bol, mélanger le sucre en poudre, lait et la vanille. Utilisez le mélangeur à main pour battre le glacis jusqu'à ce qu'il soit épais et brillant. Mettre en place une grille dessus d'une feuille de cuisson. Lorsque les beignets refroidir, retirez-les de la poêle de beignet. Tremper chaque beignet dans la glaçure et les mettre sur la grille de refroidissement pour 15 minutes ou jusqu'à durcissement de l'émail.

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Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

 

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4 Les réponses à Citrouille au four Spice vitrées Doughnuts

  1. Susan Rainer-Tong Juin 6, 2014 à 11:42 sur #

    ohhhhhhh Je souhaite magasins portaient le Pumpkin Spice si délicieux ANNÉE!!

    • Rhea Juin 6, 2014 à 12:37 pm #

      Je sais que! Je me sens de cette façon sur la nog! 🙂

  2. Jacqui Pappas Novembre 23, 2013 à 8:54 pm #

    Un timing parfait! Je pense que j'ai juste assez de potiron aux épices laissé dans le carton pour faire de cette. Ça va être mauvais temps demain, et la cuisson est sur l'ordre du jour.

    • Rhea Novembre 23, 2013 à 9:04 pm #

      Il est déjà à neiger ici, Jacqui! Vous pourriez, bien sûr, les faire aussi avec du lait non aromatisé ou lait au chocolat….dehors. xoxo


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