Zucca al forno Spice vetrate ciambelle

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Wow, questa è stata una settimana dura. Domenica sera, il vento e la pioggia era così male da una tempesta che abbiamo perso potenza. Anche se abbiamo ottenuto la parte posteriore potere il Lunedi, non avevamo internet o cavo fino ad oggi! Noi siamo andati 5 giorni senza TV o internet! Eravamo completamente fuori dalla griglia – bene, a noi comunque.

Ho pensato di impazzire senza la TV e internet, ma ho affrontato molto meglio di quanto mi aspettassi. Abbiamo ascoltato musica alla radio, abbiamo giocato a Scarabeo, abbiamo letto un sacco! Ma la cosa più importante, abbiamo parlato più. Di solito si mangia sul divano, in competizione con l'altro durante la visione Jeopardy. Per questa settimana, tuttavia, abbiamo fatto colazione e cena al tavolo con musica soft in sottofondo. E abbiamo parlato. Ci siamo seduti uno di fronte all'altra, guardato in faccia e ha parlato. E 'stato bello. Devo dire, Ho anche sentito un po 'nervoso, come se fossi un appuntamento con Tom, come ai vecchi tempi. 🙂

Così oggi Internet e il cavo è tornato, ma non abbiamo neanche accendere il televisore ancora. Ci piace avere la musica e stiamo promettendo di cenare al tavolo da ora in poi. La TV può attendere. A volte l'universo manda buone lezioni che dobbiamo imparare.

Una parte triste di non essere in linea, anche se, non è stato in grado di mostrare a tutti quello che ho cucinando tutta la settimana. E non ho potuto condividere nessun ricette quindi è tempo che ti ho dato uno, giusto? Giusto.

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Con il Chanukah a pochi giorni di distanza, Volevo fare le ciambelle. Non fritto, anche se. Volevo cuocere loro. E renderli senza glutine. Così per il mio primo tentativo, Li ho tenuti abbastanza semplice. Volevo fare le ciambelle di zucca, ma non volevo un full-force zucca gusto quindi non ho aggiunto alcun puree.I zucca utilizzati Così Delicious Dairy Milk gratuita Pumpkin Spice Cocco nella pastella e nello smalto per la parte superiore. Mi ha dato la giusta quantità di sapore di zucca e, naturalmente,, tutte le spezie zucca caldi.

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Se non si dispone di una teglia da forno ciambella, ecco un trucco: arrotolare palline di carta stagnola e metterli in una padella focaccina. Versare l'impasto attorno alla palla e cuocere. Che creerà il buco nelle ciambelle. Basta non riempire troppo alta o guarderanno più come muffin di ciambelle – anche se sarebbero ancora deliziosa.

I miei zucca Spice vetri ciambelle sono morbidi, tenera e succosa e la glassa sulla parte superiore è perfetto. Non troppo dolce. Sono molto leggeri e un dessert meraviglioso sia per Chanukah e di ringraziamento (che rientrano back-to-back). Godere!

 

Zucca al forno Spice vetrate ciambelle

GF, SF
Fa circa 9 donuts

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Per le ciambelle ---------------

1 Tbs. semi di lino + 3 Tbs. acqua calda

½ tazza di Così Delicious Pumpkin Spice Latte di Cocco + ½ cucchiaino. aceto di mele

1 tazza senza glutine, di farina

1 ½ cucchiaino. lievito in polvere

½ cucchiaino. bicarbonato di sodio

½ cucchiaino. sale kosher

1/2 cucchiaino. xantana o guar gum (se non già nella farina)

2 cucchiaino. Pumpkin Pie Spice

4 Tbs. V Burro o olio

½ tazza di zucchero marrone

1 cucchiaino. vaniglia

 

Per la glassa ---------------

½ tazza di zucchero a velo

1 Tbs. Così Delicious Pumpkin Spice Latte di Cocco

½ cucchiaino. vaniglia

 

Preriscaldare il forno a 375 gradi. Ungere una teglia ciambella con olio o burro e mettere da parte. In una tazza, combinare il lino e acqua calda. Mescolate e lasciate addensare per 5 minuti. In una seconda tazza, unire il latte e l'aceto. Mescolate e lasciate riposare. Si coagulare. Questo è quello che dovrebbe fare.

In una ciotola di medie dimensioni, unire la farina, lievito in polvere, bicarbonato di sodio, sale, xanthan gum o gomma di guar torta di zucca e spezie. Mescolare fino a quando tutto è ben combinato.

In una grande ciotola, aggiungere il burro e lo zucchero. Utilizzare un miscelatore della mano elettrico a crema insieme. Aggiungere la combinazione latte / aceto e mescolare fino a che liscio. Versare il gel di semi di lino e mescolare ancora fino a che liscio. Infine, aggiungere la vaniglia e mescolate che in.

Aggiungere gli ingredienti secchi a terzi per gli ingredienti umidi. Mescolare con il mixer fino a quando la pastella è liscia e di spessore. Usare un cucchiaio per riempire la teglia ciambella di pasta ¾. Le ciambelle saliranno quindi non li riempiono all'inizio. Spennellare la parte superiore con il latte e cuocere per 20-23 minuti. Le ciambelle devono essere fermi, ma ancora primavera indietro quando si toccano. Lasciare le ciambelle raffreddare nella loro padella mentre preparate la glassa.

In una ciotola, unire lo zucchero a velo, latte e vaniglia. Usare il mixer a mano per battere lo smalto fino a quando è denso e lucido. Impostare un rack di raffreddamento sulla cima di una teglia. Quando le ciambelle freschi, toglierli dalla padella ciambella. Immergere ogni ciambella nella glassa e metterli sulla griglia di raffreddamento per 15 minuti o fino a quando i indurisce smalto.

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Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

 

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4 Le risposte alla Zucca al forno Spice vetrate ciambelle

  1. Susan Rainer-Tong Giugno 6, 2014 a 11:42 su #

    ohhhhhhh Vorrei che i negozi portavano la Pumpkin Spice So Delicious ANNO!!

    • Rhea Giugno 6, 2014 a 12:37 pm #

      So! Mi sento in questo modo circa il nog! 🙂

  2. Jacqui Pappas Novembre 23, 2013 a 8:54 pm #

    Tempismo perfetto! Penso di avere sufficiente Pumpkin Spice lasciato in cartone per rendere questo. E sarà maltempo domani, e la cottura è all'ordine del giorno.

    • Rhea Novembre 23, 2013 a 9:04 pm #

      E 'già nevicando qui, Jacqui! Si potrebbe, naturalmente, anche loro fanno con latte non aromatizzato o cioccolato al latte….mmmm. xoxo


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