Baked Pumpkin Spice vitrificados Doughnuts

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Wow, esta tem sido uma semana difícil. Na noite de domingo, o vento ea chuva era tão ruim de uma tempestade que perdeu o poder. Mesmo que nós temos o poder de volta na segunda-feira, não tínhamos internet ou cabo até hoje! Nós realmente fomos 5 dias sem TV ou internet! Estávamos totalmente fora da grade – bem, para nós de qualquer maneira.

Eu pensei que eu iria enlouquecer sem a TV e internet, mas eu lidei muito melhor do que eu imaginava. Ouvimos música no rádio, jogamos Scrabble, lemos muito! Mas o mais importante, falamos mais. Normalmente nós comemos no sofá, competindo uns com os outros enquanto assistia Jeopardy. Para esta semana, porém, tivemos café da manhã e jantar à mesa com música suave ao fundo. E nós falamos. Sentamos em frente ao outro, entreolharam-se e falou. Foi bom. Eu tenho que dizer, Eu ainda me sentia um pouco nervoso como se eu fosse a um encontro com Tom, como nos velhos tempos. 🙂

Então, hoje a internet e cabo voltou, mas nós nem sequer ligar a televisão ainda. Nós gostamos de ter a música e estamos prometendo para jantar à mesa a partir de agora. A TV pode esperar. Às vezes, o universo envia boas lições que precisamos aprender.

A parte triste por não estar on-line, embora, não estava sendo capaz de mostrar a todos o que eu tenho de cozinhar toda a semana. E eu não tenho sido capaz de compartilhar todas as receitas, por isso é tempo que eu te dei um, direito? Direito.

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Com Chanukah apenas dias de distância, Eu queria fazer rosquinhas. Não frito, embora. Eu queria fazê-los. E fazê-los sem glúten. Assim, para a minha primeira tentativa, Eu mantive-os bem simples. Eu queria fazer rosquinhas de abóbora, mas eu não queria um com força total abóbora gosto, então eu ainda não adicionou nenhum puree.I abóbora usados So Delicious Dairy Milk grátis Pumpkin Spice coco na massa e no esmalte para o início. Deu-me apenas a quantidade certa de sabor da abóbora e, claro,, todos os temperos de abóbora quentes.

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Se você não tiver uma panela de cozimento rosquinha, aqui está um truque: arregaçar pequenas bolas de papel alumínio e coloque-os em uma panela de muffin. Despeje a massa em torno da bola e leve ao forno. Isso irá criar o buraco nas rosquinhas. Só não enchê-los muito alto ou eles vão olhar mais como bolos do que rosquinhas – embora eles ainda seria delicioso.

Meus Pumpkin Spice vitrificados Doughnuts são suaves, concurso e úmido eo esmalte em cima é perfeito. Não muito doce. Eles são muito leves e uma sobremesa maravilhosa tanto para Chanukah e Ação de Graças (que cair back-to-back). Desfrutar!

 

Baked Pumpkin Spice vitrificados Doughnuts

GF, SF
Faz cerca de 9 rosquinhas

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Para os donuts ---------------

1 Tbs. semente de linho + 3 Tbs. água quente

½ xícara Então deliciosa Pumpkin Spice Leite de Coco + ½ colher de chá. vinagre de maçã

1 copo sem glúten, de farinha de trigo

1 ½ colher de chá. fermento em pó

½ colher de chá. bicarbonato de sódio

½ colher de chá. sal kosher

1/2 TSP. goma xantana ou goma de guar (Se já não na farinha)

2 TSP. Pumpkin Pie Spice

4 Tbs. V-Manteiga ou petróleo

½ xícara de açúcar marrom

1 TSP. baunilha

 

Para o esmalte ---------------

½ xícara de açúcar em pó

1 Tbs. Então deliciosa Pumpkin Spice Leite de Coco

½ colher de chá. baunilha

 

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma rosquinha com óleo ou manteiga e reserve. Em uma caneca, combinar a semente de linhaça e água morna. Mexa e deixe engrossar para 5 atas. Em uma segunda caneca, combinar o leite e o vinagre. Mexa e deixe descansar. Ele vai coalhar. Isso é o que é suposto fazer.

Em uma tigela de tamanho médio, combinar a farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, goma xantana ou goma guar e torta de abóbora tempero. Misture até que tudo esteja bem combinados.

Em uma tigela grande, adicione a manteiga eo açúcar. Use uma batedeira para natas-los juntos. Adicionar a combinação leite / vinagre e misture até ficar homogêneo. Despeje o gel de linhaça e misture novamente até ficar homogêneo. Finalmente, junte a baunilha e misture que em.

Adicione os ingredientes secos em terços para os ingredientes molhados. Misture com a batedeira até que a massa esteja lisa e espessa. Use uma colher para encher a panela com a massa de rosca ¾ completo. Os donuts vai subir por isso não enchê-los para o topo. Escove as partes superiores com o leite e leve ao forno para 20-23 atas. Os donuts deve ser firme, mas ainda saltar para trás quando você tocá-los. Permitir que as rosquinhas para esfriar em sua panela enquanto você prepara o esmalte.

Em uma tigela, misture o açúcar em pó, leite e baunilha. Use a batedeira para bater o esmalte até que fique espesso e brilhante. Configurar um rack de arrefecimento em cima de uma assadeira. Quando os donuts esfriar, retirá-los da panela rosquinha. Mergulhe cada rosquinha no esmalte e pô-los no rack de arrefecimento para 15 minutos ou até que as endurece esmalte.

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O “V” Palavra: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.

 

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4 Responses to Baked Pumpkin Spice vitrificados Doughnuts

  1. Susan Rainer-Tong Junho 6, 2014 em 11:42 em #

    ohhhhhhh i wish stores carried the Pumpkin Spice So Delicious YEAR ROUND!!

    • Rhea Junho 6, 2014 em 12:37 pm #

      Eu sei! I feel that way about the nog! 🙂

  2. Jacqui Pappas Novembro 23, 2013 em 8:54 pm #

    Timing perfeito! Eu acho que tenho apenas o suficiente Pumpkin Spice deixado na caixa para fazer esta. Vai ser mau tempo aqui amanhã, e bicarbonato está na agenda.

    • Rhea Novembro 23, 2013 em 9:04 pm #

      Já está nevando aqui, Jacqui! Você poderia, claro, também torná-los com leite não-aromatizado ou leite com chocolate….fora. xoxo

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