Schokoladen-Haselnuss-Rugelach

0110109dfb378c18ff8b6330d062639099430088f8

 

Ich weiß, Chanukka soll ein Urlaub mit frittierten Lebensmitteln gefüllt sein, aber man kann nicht Cookies braten, können Sie? Und ich musste rugelach für Tom machen. Wenn wir in der Bronx lebte, Früher habe ich von einem rugelach Kosher Restaurant zu kaufen, Wahrscheinlich das Kosher Restaurant, auf Lydig Avenue. Dann wurden wir vegan und wir verwendet, um vegan rugelach bei Whole Foods zu kaufen, aber das ist keine Option mehr für uns so…Sie wissen, wie diese Geschichte geht…Ich musste lernen, sie selbst zu machen.

Ich habe viel und Backen immer besser es so war ich begierig, meine Hand auf meine eigenen rugelach versuchen. Rugelach kommen mit verschiedenen Füllungen, aber Tom machte klar, er wollte Schokolade. Ich hatte eine Flasche Rawmio Schokoladen-Brotaufstrich so habe ich beschlossen, dass anstelle von Konserven verwenden.

rawmio (3)

Rawmio Haselnuss-Schokoladen-Brotaufstriche sind handgefertigt, raw vegan Dekadenz. Sie sind glutenfrei, organischen und mit Kokos Zucker gesüßt. Sie kommen in 3 Aromen: Original-, Seide, die wie weiße Schokolade ist aber mit Kakaobutter und Crunch, die Haselnüsse und Kakaospitzen für zusätzliche Textur gebrochen hat.

rawmio-hazelnut-trio-s

Ich habe die Original-Rawmio die Stein-Boden organische rohe Haselnüsse, Bio-Kakao Schreibfedern und Kokos Kristalle verwandelte sich in eine glatte, reich, dunkle Schokoladenaufstrich.

Dann habe ich eine Mischung aus Schokolade-Chips, Walnüsse und Zucker eine noch schokoladig zu schaffen, knusprige Füllung. Der Teig ist sehr glatt und zart, da es mit veganem Frischkäse und Butter gefüllt. Aber hey, es ist ein Feiertag. Wir sollen ein wenig locker, sind wir nicht?

0112051b0efe39af3965af5416ea67fdfdf4f6dfe3

Die rugelach waren leichter zu machen, als ich dachte, sie wäre. Sie waren zart, knusprig und lecker. Und die Füllung im Inneren war unglaublich. Jetzt, da ich weiß, kann ich machen rugelach, Ich werde sie glutenfreie nächste Mal versuchen. Dieses Rezept macht 48 Cookies, so könnte es genug sein für das gesamte 8 Tage von Chanukka.

0179c1bd6e26ff996b8725509022cfdc6ffacb2293

Meine Schokolade Haselnuss Rugelach sind hübsch und so lecker, sie würden ein perfektes Geschenk für Freunde und Nachbarn machen. Sie können bis zu ändern die Füllungen, sie zu machen, wie Sie wollen, aber ich würde auf jeden Fall empfehlen geben Rawmio Schokoladen-Haselnuss-Spreads ein Versuch. Genießen!

 

Schokoladen-Haselnuss-Rugelach

019a30bcc57b292cb471c89a7da9f47e4144bf1e61

Dieses Rezept enthält Gluten.

Macht 48 rugelach

 

Für den Teig ---------------

2 ½ Tassen Mehl

½ TL. koscheres Salz

¼ Tasse Zucker

8 oz. vegane Frischkäse. Kälte

1 tsp. Vanille

1 Tasse (2 Reisig) V-Butter oder vegane Butter. Kälte

 

Für die Füllung ---------------

1 Tasse Walnüsse

1 Tasse Schokolade-Chips

½ Tasse Zucker

½ Tasse Rawmio Schokoladen-Brotaufstrich (oder Ihre Lieblings-Konserven)

Zimt-Zucker zum Garnieren (wahlfrei)

 

In einer Küchenmaschine, Das Mehl kombinieren, Salz und Zucker. Pulse zu kombinieren. Fügen Sie den Frischkäse und die Vanille in die Küchenmaschine und Prozess, bis glatt. Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und fügen Sie sie in ein zu einer Zeit, während die pulsierende Mischung. Die Zutaten sollten beginnen, krümelt, die zusammenhalten bilden.

Übertragen Sie die Streusel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche. Kneten, bis es als ein Teig zusammen kommt und bilden sie zu einem Ball. Den Teig in 4 zu gleichen Teilen. Bilden jedes Teil zu einer Scheibe. Wickeln Sie die Festplatten in Kunststoffverpackung und kühlen für mindestens eine Stunde. Sie wollen den Teig kalt, wenn Sie mit ihm arbeiten.

Reinigen Sie die Küchenmaschine und die Walnüsse hinzufügen, Schokolade-Chips und Zucker in die Schüssel. Pulse, bis Sie fein gehackt Bits, wie Kies. Beiseite.

Wenn der Teig genug gekühlt, einrichten 2 große Backbleche mit Backpapier. Arbeiten Sie mit einer Festplatte von Teig zu einer Zeit, während die anderen in den Kühlschrank bleiben.

Nehmen Sie eine Festplatte aus Teig, packen sie und rollen sie auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche, bis Sie einen Kreis, der ungefähr ist zu haben 9 Zoll im Durchmesser und ½ cm dick. Verstreuen 2 Tbs. der Nuss-Nougat-Butter (oder Konserven) auf den Teig. Streuen Sie ca. ½ Tasse der Schokolade-Chips / Walnuss / Zucker-Mischung auf die Nuss-Nougat-Butter und drücken Sie sie in den Teig.

Mit einem Messer oder Pizzaschneider, teilen Sie den Teig in 12 Scheiben wie diese: Den Teig in 4 Stücke. Dann schneiden Sie jedes Quartal in 3 gleich große Stücke. Jetzt haben Sie 12 Dreiecke. Beginnend an der Außenkante jedes Dreieck, aufrollen den Teig, bis Sie zu dem spitzen Ende kommen. Legen Sie den rugelach auf dem Backblech, spitzen Ende nach unten. Fahren Sie mit der anderen 11 Dreiecke und wiederholen Sie dann mit der verbleibenden 3 Scheiben aus Teig. Setzen Sie den rugelach in den Kühlschrank für Chillen 30 Minuten. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad.

Bürsten Sie die rugelach mit etwas Milch bestreichen und die rugelach mit Zimt-Zucker, gegebenenfalls. Backen Sie den rugelach für 15-20 Minuten, bis sie leicht goldbraun. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen auf die Backbleche für 5 Minuten, dann auf ein Kuchengitter vollständig abkühlen zu übertragen.

01df869c74329e5f7e60f5384c6dc1208e6d486f3a

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

 

[amd-zlrecipe-Rezept:15]

 

 

(Besucht 2,327 mal, 1 Besucher heute)

, , , , , , , , ,

4 Responses to Schokoladen-Haselnuss-Rugelach

  1. Nancy Lestz Dezember 5, 2015 bei 2:37 am #

    Looking forward to trying this. How can I find nutritional information on this recipe? Dank!

  2. Kat Dezember 11, 2014 bei 8:49 pm #

    Ich fand dieses Rezept und freue mich darauf, Sie versuchen es an diesem Wochenende für einen frühen Urlaub Familientreffen! Danke!

Trackbacks / Pingbacks

  1. Ferien Menü Extravaganza – 90 Vegane Rezepte!! | Das "V" Wort - November 4, 2015

    […] c […]

  2. Glückliche Vegan Hanukkah Menu 2014 | Das "V" Wort - Dezember 15, 2014

    […] Schokoladen-Haselnuss-Rugelach […]

Site Werbeagentur Vegan Web Design


Hit Counter bereitgestellt durch Orange County Property Management