גלוטען-Free קיכלעך פֿאַר סאַנטאַ: שאָקאָלאַד האַזעלנוט דראָפּ קיכלעך און טשיי ספּייס קאָאָקיעס

both cookies

האט איר הערן די נייַעס וועגן סאַנטאַ? אויב די וואָרט אויף די פּאַס מאָל קרייַז איז ריכטיק, סאַנטאַ האט ניטאָ גלוטען-Free! משמעות, אַלע די מעל פון אַלע די קיכלעך אַלע די יאָרן האט גענומען אַ אָפּצאָל אויף זיין געדערעם. אפֿשר סאַנטאַ ס קייַלעכיק בויך איז פול מיט מער בלאָוטינג גאַסיז ווי זשעלע.

איך אויך הערן אַז סאַנטאַ האט ווערן וועגאַן. ער איז געזעסן אַראָפּ צו מיטאָג איין נאַכט און פּלוצלינג, די פלייש אויף זיין טעלער רימיינדיד אים אַ גאַנץ פּלאַץ פון רודאָלף. ער פּונקט קען ניט לייקענען עס קיין מער. ווי קען ער ליבע זיין ריינדיר און נאָך עסן אנדערע אַנימאַלס? ווי קען ער ווינטשן שלום אויף דער ערד פֿאַר אַלעמען נאָך בייַשטייַערן צו אַזוי פיל צאָרעס?

אַזוי דעם יאָר ווען איר זענען געלאזן אויס מילך און קיכלעך פֿאַר סאַנטאַ, זיין זיכער צו לאָזן אים ניט-מילכיק מילך – אפֿשר עטלעכע רייַך און קרימי אַזוי געשמאַק קאַשו מילך אָדער קאָקאָסנוס מילך נאָג. און ווען עס קומט צו קיכלעך, באַקן סאַנטאַ עטלעכע סקרומפּטיאָוס וועגאַן, גלוטען פֿרייַ טריץ אַז וועט באַפרידיקן אים אָבער ניט לאָזן אים געפיל אַלע פאַטיגד און בלאָוטיד. טאַקע, סאַנטאַ איז אויך טריינג צו עסן אָרגאַניק, ניט-גמאָ און ינקעראַדזשאַז מענטשן צו נוצן היגע ינגרידיאַנץ ווען מעגלעך.

015501e25569183aab13a00a42a1052ad117331d4f

דאָ זענען 2 רעסאַפּיז פֿאַר וועגאַן, גלוטען פֿרייַ קיכלעך אַז וועט מאַכן סאַנטאַ שמייכל.

דער ערשטער רעצעפּט איז פֿאַר שאָקאָלאַד האַזעלנוט דראָפּ קיכלעך. דאס זענען טאַקע שנעל און גרינג צו מאַכן. נאָר מישן די ינגרידיאַנץ און פאַלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן. די שאָקאָלאַד האָזנ ניסל פאַרשפּרייטן איך געוויינט איז פון ראַוומיאָ.

Nutella Drop Cookies (10)

ראַוומיאָ האַזעלנוט שאָקאָלאַד ספּרעאַדס זענען כאַנדקראַפטיד, רוי וועגאַן דעקאַדענץ. זיי זענען גלוטען-Free, אָרגאַניק און סוועעטענעד מיט קאָקאָסנוס צוקער. זיי קומען אין 3 פלייווערז: אָריגינעל, זייַד וואָס איז ווי ווייַס שאָקאָלאַד אָבער געמאכט מיט קאַקאַאָ פּוטער און כראָמטשען וואָס האט קראַשט האָזענע ניסלעך און קאַקאַאָ ניבז פֿאַר צוגעגעבן געוועב.

rawmio-hazelnut-trio-s

איך געניצט די ראַוומיאָ אָריגינעל וואָס איז שטיין-ערד אָרגאַניק רוי האָזענע ניסלעך, אָרגאַניק קאַקאַאָ ניבז און קאָקאָסנוס קריסטאַלז געקערט אין אַ גלאַט, רייַך, פינצטער שאָקאָלאַד פאַרשפּרייטן.

די קיכלעך זענען ליכט, שוגערי און קוק ווי קליין שאָקאָלאַד סנאָובאָלז. איך געמאכט אַ פּעקל פון 20 קיכלעך ווייַל עס ס נאָר די 2 פון אונדז (און געזונט, מערסטנס נאָר טאָם) עסן זיי אָבער איך וואָלט פֿאָרשלאָגן דאַבלינג אָדער טריפּאַלינג די רעצעפּט אויב איר זענען געמאכט זיי פֿאַר די גאנצע משפּחה אָדער פֿאַר פריינט.

Nutella Drop Cookies (9)

די רגע רעצעפּט איז פֿאַר טשיי ספּייסט קיכלעך. גאָרנישט זאגט ניטל ווי דער וואַרעם בשמים פון צימערינג, קלאָוועס, קאַרדאַמאָם, אַללספּיסע און ינגבער.

chai spice cookies (6)

די קיכלעך זענען קריספּי אויף די אַרויס און טשוי אויף דער אינעווייניק. טאָם האט זיי זענען אַמייזינג! די שליימעסדיק קיכל צו האָבן מיט עטלעכע ניט-מילכיק מילך אָדער צו האָבן מיט טיי. אפילו כאָטש די רעצעפּט סאָונדס ווי עס איז אַ פּלאַץ פון צוקער, זיי טאָן ניט טעם אויך זיס. אַלע די בשמים לאָזן אַ וואַרעם, ווינטער טאַם אויף דיין צונג און די שווארצע פעפער איז אַ צוגעלייגט ענכאַנסמאַנט. יאָ, שוואַרץ פעפער אין אַ קיכל. צוטרוי מיר.

דאס זענען מיין באַליבט קינדס פון קיכל – קריספּי, ניט אויך זיס און מיט פלייווערז אנדערע ווי שאָקאָלאַד אָדער האָבערגריץ (כאָטש איך ווי די אויך).

chai spice cookies (11)

איך בין געגאנגען צו זיין זיכער צו האָבן ביידע מינים פון קיכלעך אויס ווען סאַנטאַ קומט (יאָ, ער וויזיץ ייִדיש מענטשן אויך). איך וויסן ער ס געגאנגען צו ליבע זיי. איך האָפֿן איר טאָן אויך. ער ער ער! האַנאָע האָבן!

 

שאָקאָלאַד האַזעלנוט דראָפּ קיכלעך

Nutella Drop Cookies (12)

גף, סף אויב ניצן סוי פֿרייַ פּוטער
מאכט וועגן 20 קיכלעך

 

½ טעפּל אָדער 1 שטעקן פון V-פּוטער אָדער וועגאַן פּוטער

½ טעפּל פּאַודערד צוקער

1 tsp. וואַניל

1 גלעזל אַלע-צוועק, גלוטען פֿרייַ מעל

½ צפּ. גואַר גומע אָדער קסאַנטהאַן גומע (אויב ניט שוין אין אייער מעל מישן)

¼ טעפּל ראַוומיאָ שאָקאָלאַד האָזנ ניסל פאַרשפּרייטן, צימער טעמפּעראַטור

 

פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז. שורה אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פאַרבינדן די פּוטער און 3-4 Tbs. פון פּאַודערד צוקער אין אַ גרויס שיסל. ניצן אַ האנט מיקסער, מישן ביז זיי זענען קאַמביינד און דערשייַנען פּוכיק. לייג אין די וואַניל און מישן ווידער. סלאָולי לייגן אין די מעל און די גומע, מיקסינג מיט די האַנט מיקסער, ביז אַלץ איז געזונט קאַמביינד. לעסאָף, מישן אין די שאָקאָלאַד האָזנ ניסל פאַרשפּרייטן. איר זאָל האָבן אַ דיק אָבער ווייך דאָוגהי טייג.

ניצן אַ לעפל, פאַלן באַללס פון טייג אַנטו די באַקינג בויגן. באַקן פֿאַר 13-15 מינוט. לאָזן די קיכלעך קיל פֿאַר 5 מינוט און דעמאָלט אַריבערפירן צו אַ קאָאָלינג געשטעל.

ווען די קיכלעך זענען גאָר קולד, שפּריצן די רוען פּאַודערד צוקער איבער זיי. קראָם אין אַ לופט-ענג קאַנטיינער.

Trudy-Approved!

טרודי-אַפּפּראָוועד!

 

טשיי ספּייס קאָאָקיעס

chai spice cookies (2)

גף, סף אויב ניצן סוי פֿרייַ פּוטער און מילך
מאכט וועגן 2 טוץ קיכלעך

 

1 tsp. יי רעפּלאַסער אָדער 1 Tbs. ערד פלאַקסיד + 3 Tbs. וואַרעם וואַסער

1 טעפּל צוקער

½ טעפּל ברוין צוקער

2 tsp. ערד צימערינג

1 tsp. ground ginger

1 tsp. ערד קאַרדאַמאָם

½ צפּ. ערד אָלספּייס

½ צפּ. ערד מושקאַט

¼ צפּ. ערד קלאָוועס

1/8 tsp. שוואַרץ פעפער

2 טעפּלעך גלוטען-פֿרייַ, אַלע-צוועק מעל

1 tsp. קסאַנטהאַן אָדער גואַר גומע (אויב ניט שוין אין די מעל מישן)

1 tsp. באַקינג סאָדע

½ צפּ. באַקינג פּודער

½ צפּ. קאָשער זאַלץ

1 גלעזל (2 סטיקס) V-פּוטער אָדער וועגאַן פּוטער, צימער טעמפּעראַטור

3 Tbs. non-dairy milk

1 tsp. וואַניל

 

פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז. ליניע 2 גרויס באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. אין אַ באַפאַלן אָדער קליין שיסל, פאַרבינדן די יי רעפּלאַסער אָדער פלאַקסיד מיט וואַרעם וואַסער. קאָך און לאָזן זיצן פֿאַר 5 מינוט. אין אַ מיטל-סייזד שיסל, פאַרבינדן די צוקער, ברוין צוקער און בשמים. נעמען 1/3 גלעזל פון די צוקער / געווירץ געמיש און שטעלן עס באַזונדער אויף אַ טעלער פֿאַר שפּעטער.

אין אַ גרויס שיסל, סיפט די מעל, קסאַנטהאַן אָדער גואַר גומע, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער און זאַלץ. מישן געזונט ביז עס ס געזונט-קאַמביינד.

לייג די פּוטער צו די שיסל מיט די צוקער / געווירץ געמיש. ניצן אַ האנט מיקסער, מישן ביז די צוקער און פּוטער איז קאַמביינד, ליכט און פּוכיק. מישן אין די יי רעפּלאַסער, מילך און וואַניל ביז עס איז גלאַט. סלאָולי לייגן די מעל געמיש, וועגן 1/3 אין אַ צייַט, צו די נאַס ינגרידיאַנץ און מישן ביז עס איז אַלע נאָר קאַמביינד אין אַ טייג.

נאַס דיין הענט אַ קליין ביסל און זעמל ספּאָאָנפולס פון די טייג אין קליין באַללס. די באַללס זאָל זיין וועגן 1-אינטש אין פאָרמאַט סייַדן איר ווילן גרעסערע קיכלעך. זעמל יעדער פּילקע אין די צוקער / געווירץ געמיש איר שטעלן באַזונדער פריער און שטעלן זיי אויף די באַקינג שיץ וועגן איינער אינטש באַזונדער. ניצן די צוריק פון די לעפל אָדער די דנאָ פון אַ גלאז, לייטלי דריקן די באַללס אַראָפּ אין דיסקס.

באַקן פֿאַר 16-18 מינוט, טורנינג די פּאַנס אַרום אַפנ האַלבנ וועג דורך. זיי זאָל זיין גילדענע ברוין און פּונקט סטאַרטינג צו ברוין אויף די באַטאַמז. זיי וועט נאָך פילן עפּעס ווייך אויף שפּיץ. זיי וועלן פאַרגליווערן ווי זיי קיל. ווען זיי זענען געטאן, באַזייַטיקן זיי פון די ויוון. לאָזן זיי קיל פֿאַר 5 מינוט אויף די באַקינג שיץ און דעמאָלט אַריבערפירן די קיכלעך צו דראָט ראַקס צו קילן גאָר.

chai spice cookies (8)

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.

[אַמד-זלרעסיפּע-רעצעפּט:4]

[אַמד-זלרעסיפּע-רעצעפּט:5]

(באזוכט 2,080 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Comments are closed.

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג