To tutaj! Wprowadzenie V-Meat, The “V” Programu Word bezglutenowe Odpowiedź na seitan

V-Sausage  (1)

 

Seitan i glutenu pszenicy są magiczne. Są. Pozwolili nam zrobić jedzenie, które jest tak blisko do mięsa zwierząt, to jest straszne. Dodają rozciągnięcie i elastyczność do żywności i dać to, że “żucia” tekstury chcemy w hamburgery, kotlety, steki i więcej. Ale co się stanie, jeśli jesteś bezglutenowe? Beyond Mięsa jest niesamowity, ale nie mogę go w miejscu gdzie żyję, więc musiałem wymyślić coś innego się.

Mam przepisy na wersjach bezglutenowe z produktów, które zazwyczaj zawierają glutenu. Wszyscy wiecie o moim Bezglutenowe włoski kiełbasa i Śniadanie Kiełbasa. Jeśli nie, sprawdzić je. Są one bardzo popularne.

Zrobiłem hamburgery wszystkie rodzaje ziaren, TVP, bakłażan i soczewicy. Wszystkie są pyszne.

Mój Jakoś Kotlety seitan używać tylko 25% glutenu, że regularne seitan używa i są niesamowite.

Ale chciałem bezglutenowej wersji seitan.

Szukałem w internecie. Istnieje kilka receptur bezglutenowe tam seitan. Próbowałem je wszystkie. Nienawidził ich wszystkich. Mówię poważnie. Żaden z nich nie smakowało jak seitan. Żaden z nich nie smakował jak mięso. Wiem, że nie można spodziewać się czegoś, że nie mają gluten smak dokładnie jak seitan, ale te przepisy nie były nawet blisko. Wszystkie one smakowały jak chleb. Straciłem mnóstwo składników i rzucił całe bochenki bezglutenowej seitan w śmieciach. Jest w pudełku mix bezglutenowej seitan można kupić, ale to jest po prostu pełna skrobi i brzmi naprawdę smaczne.

Więc ja się do pracy nad stworzeniem typu wegańskiej bezglutenowej dobry smak mięsa, że ja naprawdę chce jeść, że byłoby stosunkowo zdrowy i że będzie zdać egzamin na zjadacza mięsa. Po miesiącach i miesiącach eksperymentów, uczenia się i zbliża się do zrozumieć powód każdego składnika, Jeść mniej niż doskonały partii i zmiana receptury wiele razy, I w końcu powiedział, że partii, “Tak, to jest to!”

Seitan and V-Meat. Which is which? Can you tell?

Seitan i V-Mięso. Który jest który? Można powiedzieć,?

 

Nie ma elastyczność glutenu ale ma podobny smak, zwłaszcza, gdy przygotowane do potraw. Jak seitan, nie tylko sprawiają, że i je zjeść. Trzeba użyć go w recepturach, sezon to, ugotować, sprawiają, że pikantne i pyszne. Ostatecznie, jest to po prostu ciasto więc trzeba sezonie to hojnie i tchnąć smak najbardziej możliwe.

Może on być uformowany w pasztecików, piłeczki, Dzienniki, kotlety, steki, pieczenie i może być w plasterkach. Używałem go do francuskich Dips, Pot pieczeni, Nadziewane pieczeni, Burgers, Żeberka, Kiełbasy, więcej. Oto kilka zdjęć, które pokazują, w jaki sposób zostały wykorzystane.

v meat (12)-tile

Nie chciałem, aby nazwać to bezglutenowy seitan ponieważ może się okazać niejasna. Ostatecznie, to nie jest seitan. To nie smakuje jak seitan. Nazwałem go-Mięso. A potem V-Kurczak, Kiełbasa-V i V-Turcja. Każda nazwa opisuje, jak to smakuje. I “V” dlatego, że jest weganinem i od “V” Słowo. 🙂

To jeden podstawowy przepis, a następnie można zmienić się przyprawy i aromaty, aby go jak chcesz. V-włoski Kiełbasa może stać V-śniadanie kiełbasa, przełączając z pikantnymi przyprawami do tych, które zwykle znajdują się w kiełbasy śniadaniowej jak klon, jabłko i szałwia. Możliwości są nieograniczone.

V-Sausage Sandwich (3)

V-Mięso jest bezglutenowy. Zawiera owies, więc upewnij się, aby uzyskać certyfikat bezglutenowe owsa, jeśli masz celiakię lub z nietolerancją glutenu są. Starałem się zrobić to bez owsa. Próbowałem quinoa, ryż i proso, ale to nie działa w prawo. Owies, który dał “żuć” że inne ziarna nie.

v meat (21)

Jeśli potrzebujesz V-Mięso być wolny od soi, można po prostu zamienić się z mąki sojowej dla mąki ryżowej lub mąki ryżowej i używać aminokwasów kokosowe Bragga zamiast sosu sojowego (gdy jest to potrzebne). Ale powiem, że zrobiłem kilka wersji za darmo i soi to nie smakuje trochę lepiej z soi.

Jedna rzecz, która naprawdę mnie zaskoczyło: Mąka z ciecierzycy, moja ulubiona mąka, mąka myślę biegnie przez moje żyły (czy mąka może uruchomić w twoich żyłach) NIE DZIAŁA. Zrobiłem milion partii z nim i nie mógł dowiedzieć się, dlaczego tak bardzo jak smakował chleb. Myślałem, że to inne składniki. Potem wyjął z mąki z ciecierzycy i TA DA! To było o wiele lepiej. Nie używaj mąki z ciecierzycy.

Mąki wysokobiałkowe są potrzebne jak mąki sojowej, Białko amarantusa mąki i groch i dodałem bardzo mało skrobi. Używam maranta ale można użyć skrobi kukurydzianej lub skrobi z tapioki. To nie potrzebują ksantan lub gumę guar. Próbowałem go bez niego. To nie trzyma się. Każdy składnik, który jest w moim przepisie jest tam nie bez powodu. Przy okazji, można znaleźć białko grochu w sklepach ze zdrową żywnością, naturalne rynki lub online w Amazon, Vitacost, Swanson Witaminy i każde miejsce, które sprzedaje produkty dla zdrowia i fitness.

V-Chicken Dough

Ciasto z kurczaka V

 

Podczas przygotowania ciasta, można po prostu usmażyć aż ale smakuje o wiele lepiej, jeśli najpierw parą. To naprawdę krzepnie składniki, dzięki czemu można robić, co chcesz z nim później. Możesz również nie trzeba czekać godzinami, aby go użyć, ale ponownie, smakował trochę lepiej do mnie, gdy ja.

577247_10151620251959023_754190085_n

Mam nadzieję, że zabawy z V-Meat i innych wersjach. V-i V-kurczaka Kiełbasa są moje osobiste ulubionych. Wszystkie wersje zostały zatwierdzone zjadacza mięsa! Proszę podzielić się z nami tym, co z nim zrobić. Mam nadzieję, że to dodaje kolejny wybór do menu. Cieszyć się!

 

V-Meat

V-eat (4)

GF

 

1 "Stek" aromatyzowane kostki bulionowe +

1 szklanki wrzącej wody lub 1 puchar bulion "wołowina"

1/3 filiżanki płatków owsianych

¼ szklanki mąki sojowej

¼ szklanki mąki amarant

¼ szklanki groszku białko

2 Tbs. maranta proszku

2 tsp. guma lub guma guar

3 Tbs. olej roślinny

4 Tbs. koncentrat pomidorowy

3 Tbs. bezglutenowe, low-sodium tamari or soy sauce

2 Tbs. odżywcze drożdże

2 Tbs. siemię lniane

1 tsp. sól koszerna

1 tsp. papryka

1 tsp. cebula w proszku

1 tsp. czosnek w proszku

1 tsp. suszone oregano

1 tsp. zmielony kminek

1 tsp. kolendry mielone

½ łyżeczki. czarny pieprz

 

Ustaw garnek wrzącej wody z parowca włożonej. W małym rondelku, rozpuścić kostkę bulionu w wrzącej wody do rosołu "Stek". W misce, połączyć owsiane i 1/3 Filiżanka bulionu. Wymieszać i odstawić na 10 minut lub do momentu całkowitego wchłonięcia bulionu. Odłożyć na bok.

W dużej misce, dodać mąkę sojową, mąka amarant, białka grochu, maranta i guma lub guma guar. Dobrze wymieszać, aby połączyć.

W mniejszej misce, połączenie oleju roślinnego, koncentrat pomidorowy, tamari, odżywcze drożdże, siemię lniane, przyprawy i 1/3 Filiżanka bulionu. Dobrze wymieszać, aby połączyć. Dodaj ugotowany płatki owsiane do mokrych składników i mieszać, aż wszystko jest dobrze połączone.

Dodać składniki mokre do miski z suchymi składnikami. Za pomocą szpachelki gumowej, mieszać, aż do uzyskania ciasta. Następnie zwilżyć rękę i zagnieść ciasto w misce, aż czuje się gładka i trzyma się razem. Jeśli ciasto wydaje się zbyt mokre lub luźne, dodaj więcej mąki soi lub amarant. Jeśli czuje się zbyt suche ciasto, mokre ręce i ugniatać, a nie dodanie wody do ciasta. Dodać mniej wody w ten sposób. Gdy jesteś zadowolony z konsystencji ciasta, odstawić na 10 protokół. Powinno być nieco lepki i nie jest zbyt sucha.

Ciasto podzielić na 4 Sekcje. Kształt każdej sekcji do kształtu, który chcesz - okrągłe lub owalne placki, Dzienniki, etc. - Jeśli robią placki, ich bardzo cienka jak będą rozwijać w procesie parowania. Alternatywnie, można kształtować całe ciasto w dzienniku, aby pieczeń. Niech siedzą ponownie 5 protokół. Każdy kawałek owinąć w folię i je dla pary 20 protokół. Usuń pakiety z parowca, niech cool i przechowywać w lodówce przez kilka godzin lub na noc. Gdy jesteś gotowy, aby je ugotować, wziąć je z lodówki i niech się do temperatury pokojowej. Przygotować je jednak chcesz.

 

V-Chicken

V-Chicken (18)

GF

 

1 "Kurczak" smaku bulionu kostkę

1 szklanki wrzącej wody

1/3 filiżanki płatków owsianych

¼ szklanki mąki sojowej

¼ szklanki mąki amarant

¼ szklanki groszku białko

2 Tbs. maranta proszku

2 tsp. guma lub guma guar

3 Tbs. olej roślinny

2 Tbs. odżywcze drożdże

2 Tbs. siemię lniane

1 tsp. sól koszerna

1 tsp. suszonego tymianku

1 tsp. suszone szałwia

2 Tbs. startej marchwi

 

Ustaw garnek wrzącej wody z parowca włożonej. W małym rondelku, rozpuścić kostkę bulionu w wrzącej wody do bulionu "kurczak". W misce, połączyć owsiane i 1/3 Filiżanka bulionu. Wymieszać i odstawić na 10 minut lub do momentu całkowitego wchłonięcia bulionu. Odłożyć na bok.

W dużej misce, dodać mąkę sojową, mąka amarant, białka grochu, maranta i guma lub guma guar. Dobrze wymieszać, aby połączyć.

W mniejszej misce, połączenie oleju roślinnego, odżywcze drożdże, siemię lniane, przyprawy i 1/3 Filiżanka bulionu. Dobrze wymieszać, aby połączyć. Dodaj ugotowany płatki owsiane do mokrych składników i mieszać, aż wszystko jest dobrze połączone.

Dodać składniki mokre do miski z suchymi składnikami. Krotnie w marchwi. Za pomocą szpachelki gumowej, mieszać, aż do uzyskania ciasta. Następnie zwilżyć rękę i zagnieść ciasto w misce, aż czuje się gładka i trzyma się razem. Jeśli ciasto wydaje się zbyt mokre lub luźne, dodaj więcej mąki soi lub amarant. Jeśli czuje się zbyt suche ciasto, mokre ręce i ugniatać, a nie dodanie wody do ciasta. Dodać mniej wody w ten sposób. Gdy jesteś zadowolony z konsystencji ciasta, odstawić na 10 protokół. Powinno być nieco lepki i nie jest zbyt sucha.

Ciasto podzielić na 4 Sekcje. Kształt każdej sekcji do kształtu, który chcesz - okrągłe lub owalne placki, Dzienniki, etc. - Jeśli robią placki, ich bardzo cienka jak będą rozwijać w procesie parowania. Alternatywnie, można kształtować całe ciasto w dzienniku, aby pieczeń. Niech siedzą ponownie 5 protokół. Każdy kawałek owinąć w folię i je dla pary 20 protokół. Usuń pakiety z parowca, niech cool i przechowywać w lodówce przez kilka godzin lub na noc. Gdy jesteś gotowy, aby je ugotować, wziąć je z lodówki i niech się do temperatury pokojowej. Przygotować je jednak chcesz.

 

V-Turcja

turkey cutlets (5)

GF

 

Dla "ptak" mieszanki przyprawowej (marki 2 ½ łyżeczki. o wartości)

1 ½ łyżeczki. ziemia szałwia

1 ½ łyżeczki. mielony tymianek

1 tsp. mielony majeranek

1 Tbs. natki pietruszki, chopped

½ łyżeczki. mielony rozmaryn

½ łyżeczki. nasiona selera

½ łyżeczki. mielone ziele angielskie

½ łyżeczki. czarny pieprz

½ łyżeczki. cebula w proszku

½ łyżeczki. sól koszerna

 

Do V-Turcja

1 "Kurczak" smaku bulionu kostkę

1 szklanki wrzącej wody

1/3 filiżanki płatków owsianych

¼ szklanki mąki sojowej

¼ szklanki mąki amarant

¼ szklanki groszku białko

2 Tbs. maranta proszku

2 tsp. guma lub guma guar

3 Tbs. olej roślinny

2 Tbs. low-sodium tamari or soy sauce

2 Tbs. odżywcze drożdże

2 Tbs. siemię lniane

1 Tbs. "Drób" przyprawy

2 Tbs. startej marchwi

1 Tbs. natki pietruszki, chopped

 

Ustaw garnek wrzącej wody z parowca włożonej. W małym rondelku, rozpuścić kostkę bulionu w wrzącej wody do bulionu "kurczak". W misce, połączyć owsiane i 1/3 Filiżanka bulionu. Wymieszać i odstawić na 10 minut lub do momentu całkowitego wchłonięcia bulionu. Odłożyć na bok.

W dużej misce, dodać mąkę sojową, mąka amarant, białka grochu, maranta i guma lub guma guar. Dobrze wymieszać, aby połączyć.

W mniejszej misce, połączenie oleju roślinnego, tamari, odżywcze drożdże, siemię lniane, przyprawy i 1/3 Filiżanka bulionu. Dobrze wymieszać, aby połączyć. Dodaj ugotowany płatki owsiane do mokrych składników i mieszać, aż wszystko jest dobrze połączone.

Dodać składniki mokre do miski z suchymi składnikami. Krotnie w marchwi i świeżą pietruszką. Za pomocą szpachelki gumowej, mieszać, aż do uzyskania ciasta. Następnie zwilżyć rękę i zagnieść ciasto w misce, aż czuje się gładka i trzyma się razem. Jeśli ciasto wydaje się zbyt mokre lub luźne, dodaj więcej mąki soi lub amarant. Jeśli czuje się zbyt suche ciasto, mokre ręce i ugniatać, a nie dodanie wody do ciasta. Dodać mniej wody w ten sposób. Gdy jesteś zadowolony z konsystencji ciasta, odstawić na 10 protokół. Powinno być nieco lepki i nie jest zbyt sucha.

Ciasto podzielić na 4 Sekcje. Kształt każdej sekcji do kształtu, który chcesz - okrągłe lub owalne placki, Dzienniki, etc. - Jeśli robią placki, ich bardzo cienka jak będą rozwijać w procesie parowania. Alternatywnie, można kształtować całe ciasto w dzienniku, aby pieczeń. Niech siedzą ponownie 5 protokół. Każdy kawałek owinąć w folię i je dla pary 20 protokół. Usuń pakiety z parowca, niech cool i przechowywać w lodówce przez kilka godzin lub na noc. Gdy jesteś gotowy, aby je ugotować, wziąć je z lodówki i niech się do temperatury pokojowej. Przygotować je jednak chcesz.

 

Kiełbasa V, Włoski

564314_10151616770004023_188489659_n

GF

 

Dla Spice Mix ---------------

1 ½ łyżeczki. czosnek w proszku

1 ½ łyżeczki. koper, zgnieciony

½ łyżeczki. czarny pieprz

1 tsp. sól koszerna

1 ½ łyżeczki. słodka papryka

1 ½ łyżeczki. wędzoną papryką

½ łyżeczki. czerwony pieprz płatki

1 tsp. suszone oregano

1/8 tsp. piment

 

Dla Kiełbasy ---------------

1 filiżanki bulionu warzyw o niskiej zawartości sodu

1/3 filiżanki płatków owsianych

¼ szklanki mąki sojowej

¼ szklanki mąki amarant

¼ szklanki groszku białko

2 Tbs. maranta proszku

2 tsp. guma lub guma guar

3 Tbs. olej roślinny

3 Tbs. wegańskie sos Worcestershire bezglutenowe

Kilka kropli ciekłego dymu (fakultatywny)

2 Tbs. odżywcze drożdże

2 Tbs. siemię lniane

1 tsp. sól koszerna

1 tsp. suszonego tymianku

1 tsp. suszone szałwia

 

Ustaw garnek wrzącej wody z parowca włożonej. Ogrzać do wrzenia bulion warzywny. Przygotuj mieszankę przypraw i odstawić. W misce, połączyć owsiane i 1/3 filiżanka gorącego bulionu. Wymieszać i odstawić na 10 minut lub do momentu całkowitego wchłonięcia bulionu. Odłożyć na bok.

W dużej misce, dodać mąkę sojową, mąka amarant, białka grochu, maranta i guma lub guma guar. Dobrze wymieszać, aby połączyć.

W mniejszej misce, połączenie oleju roślinnego, Sos Worcestershire, i ciekłego dymu, w przypadku korzystania z. Dodać 1/3 bulion puchar i mieszanka przypraw. Miotełka do sprawnego. Dodaj ugotowany płatki owsiane i mieszaj, aż wszystko jest dobrze połączone.

Dodać składniki mokre do miski z suchymi składnikami. Za pomocą szpachelki gumowej, mieszać, aż do uzyskania ciasta. Następnie zwilżyć rękę i zagnieść ciasto w misce, aż czuje się gładka i trzyma się razem. Jeśli ciasto wydaje się zbyt mokre lub luźne, dodaj więcej soi lub Amaranth. Jeśli czuje się zbyt suche ciasto, mokre ręce i ugniatać, a nie dodanie wody do ciasta. Dodać mniej wody w ten sposób. Gdy jesteś zadowolony z konsystencji ciasta, odstawić na 10 protokół.

Podzielić mieszaninę na 4 części. Kształt każdej części w dzienniku. Dzienniki indywidualnie owinąć w folię i pary ich do 20 protokół. Pozwól im ostygnąć. Następnie przechowywać w lodówce na kilka godzin lub na noc, możliwie. Pomoże im to firma się jeszcze bardziej.

Gdy wszystko jest gotowe do wykorzystania, rozpakować i gotować je jednak chec. Gotujemy je na patelni grillowej i góry je z musztardą i albo Smażona papryka i cebula i sos Y NYC mój Red Onion (które można znaleźć w “V” Słowo Cookbook Podgląd. To nic nie kosztuje. Po prostu napisz do info@thevword.net aby poprosić.)

V-Chicken (3)

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

 

[AMD-zlrecipe-recepta:7]

[AMD-zlrecipe-recepta:8]

[AMD-zlrecipe-recepta:9]

[AMD-zlrecipe-recepta:10]

(Odwiedzone 42,388 czasy, 67 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , ,

114 Odpowiedzi na To tutaj! Wprowadzenie V-Meat, The “V” Programu Word bezglutenowe Odpowiedź na seitan

  1. Dinna Maj 10, 2016 w 2:40 w #

    I have recently found out I have a severe gluten intolerance, having been vegan for 6 years I am incredibly thankful to have found some GF recipes!

    • Rhea Maj 18, 2016 w 2:30 pm #

      Glad you found me too Dinna!

      • Ashlee Październik 19, 2016 w 7:52 w #

        How is this gluten free?? Oats contain gluten. Can you suggest a substitute?

        • Shannon Cuoco Październik 19, 2016 w 11:30 w #

          Ashlee, oats themselves do not contain gluten, but are often processed on equipment in facilities that also process wheat, so there’s a high chance of cross contamination. Its very simple to find oats labelled gluten free that are processed in equipment dedicated only to oats and other non-glutinous grains.

  2. Jeff Listopad 26, 2015 w 6:48 pm #

    Hej Rhea!

    Świetny artykuł. Po prostu zastanawiasz się, czy możesz mi powiedzieć o składnika “białka grochu”. Nie mogę go znaleźć w moim sklepie ze zdrową żywnością, inny niż proszków białkowych do wytwarzania wstrząsów. Czy to, co masz na myśli?

    Dzięki!

    • Shannon Listopad 27, 2015 w 8:16 w #

      Hej Jeff…nie mówiąc o Rhea, ale zadałem jej to samo pytanie, i tak, to jest tylko to, co chcesz- zwykły proszek białkowy z grochu obok wszystkich innych mieszanek białka napojów.

  3. Shannon Sierpień 22, 2015 w 6:48 pm #

    Cześć- SO happy to have found these recipes! I’m a vegan who has relatively recently gone GF because I discovered that gluten was what was exacerbating my cystic acne!
    I had a question about the pea protein…all I seem to find are the big tubs together with all the veg protein powder drink/shake mixes in the supplements section of the stores. Is this what you use? Or is there some culinary variety I’m supposed to be looking for? Dzięki.

    • Rhea Sierpień 29, 2015 w 4:56 pm #

      Cześć Shannon, sorry for the delay. I haven’t been visiting my own blog because I was busy with work. I have only tried it using pea protein. I’m not sure if pea flour is the same thing. I don’t think it is. The pea protein I used is the kind you put in smoothies as a supplement. xoxo

      • Shannon Październik 30, 2015 w 12:18 pm #

        Rhea, can you point me toward the recipe for the stuffed chicken V meat roast? Of course I see the recipe for the chicken mixture up there but not how to construct the actual roast. It frustrates me no end that companies like Field Roast, Gardein, and Tofurkey are completely ignoring the huge GF customer base for items like holiday roasts, so I’d really like to make my own.

        • Rhea Listopad 17, 2015 w 10:11 pm #

          Przepraszam, że tak długo mi odpowiedzieć Shannon. I wyjaśnił, jak zrobiłem to w innym odpowiedzi na Ciebie. To naprawdę proste. Zgadzam się, nie ma wystarczającej liczby opcji GF dla T-Day. xoxo

      • Shannon w The Kinder kuchni Listopad 13, 2015 w 1:26 pm #

        Cześć, Rhea, Pomyślałem, że mogę spróbować ponownie, aby zobaczyć, czy mogę dostać jakieś wskazówki na co pieczeń…I eksperymentował z receptury indyka przeciwko mięsa i lubią go jako kotlety dobrze, ale naprawdę chciałbym spróbować zrobić nadziewane pieczone jak masz na zdjęciu. Czego się nadziać go? A czy toczyć / rzeczy, następnie pary go? I nie wydaje się, aby znaleźć przepis w dowolnym miejscu na swoim blogu. Dzięki!

        • Rhea Listopad 17, 2015 w 10:08 pm #

          Cześć Shannon, pieczeń V-Mięso faszerowane (starając się zapamiętać) szpinak lub kapusta smażona bułką tartą i wegańskiej mozzarellą. Prawdopodobnie. To było jakiś czas temu. Nie istnieje przepis na blogu dla V-Roast, ale jest jeden na nadziewane seitan pieczeni można spojrzeć na. To sposób, w początku bloga.

          Zasadniczo, V-Roast robił kurczak lub V-V-Meat jak przepis mówi, ale co wystarczy na pieczeń. Następnie rozprzestrzenia ciasto w długi kawałek, polewa z napełniania i przesuwanie go w górę. Następnie zawiń go w folię i pary tak jak kotlety. Gdy to się robi na parze, albo w lodówce to aż chce się je zjeść lub podsmażyć go na patelni z masłem, aby uzyskać wegańskiej zewnątrz chrupiące. Dodatek z glazury ulubionego rodzaju. Przepraszam za opóźnienie. xoxo

          • Marie Ward Listopad 18, 2015 w 4:41 pm #

            To brzmi wspaniale, ale zbyt wiele dla mnie składnik do obsługi. żeby to było nabyć Jestem za stary, żeby gotować /
            Marie

          • Rhea Listopad 19, 2015 w 8:20 pm #

            Jest wiele składników i pracy, Marie. Mam nadzieję, że, jeden dzień jakaś firma zrobi to za bezglutenowe ludzi. Do tego czasu, Poza Mięso jest naprawdę dobry i GF. xoxo

    • Jeff Listopad 26, 2015 w 6:50 pm #

      Lol!! Właśnie uświadomiłem sobie odpowiedziałeś już na to pytanie. Żenujący.

      Przepraszam za to.

      Pozdrawiam!

  4. Airyfairycelt Maj 23, 2015 w 2:44 w #

    Naprawdę! I look at recipes and see this seitan, stop and move on!
    It would be so useful. I am it sure about meat replacement as it about fifty years since I had meat but I do live with a carnivore and I often do two identical pots of food but one with meat and mine with many good things, soczewica, fasola, warzywa, and much more! I am a huge fan of spices and late coming to herbs I know but gently getting there!
    Very interesting site, another amazing cook to learn from and old ones keep learning!

    • Rhea Maj 26, 2015 w 5:34 pm #

      Thank you Airyfairy, I appreciate the kind words. Congratulations on so many meat-free years. You are such a great help to the animals! xoxo

  5. Franek Maj 11, 2015 w 4:19 w #

    Rhea, to wygląda niesamowicie! Today my pea protein will arrive, they I can make my first V-beef batch! Nie mogę się doczekać! 🙂
    What kind of spices/seasonings would you use to prepare a V-doner kebab? As well, do you think it’s possible to simmer the dough instead of steaming?

    • Rhea Maj 11, 2015 w 5:20 pm #

      Hi Franek, I had to look up the doner kebab and found that “a typical “Döner spice blend” includes a lot of black pepper and salt, followed by oregano or marjoram, czosnek w proszku, cebula w proszku, kminek, and cinnamon.”

      I’ve never tried to simmer the dough but if it works, Proszę daj mi znać.

  6. Carla Marzec 25, 2015 w 2:23 pm #

    Jestem parze V-mięso, ale po 20 minutach ciasto jest nadal Steaky, nietwardy. Wyjeżdżam nieco dłużej. Czy wiesz, dlaczego by się stało,?

    • Rhea Marzec 25, 2015 w 3:03 pm #

      Nie Carla,
      To nie będzie trudne, ale powinna być twarda. To nie powinno być lepkie, zanim udał się, aby firma, po prostu mokre. Może zbyt dużo płynu. Należy firma się w lodówce, choć.

  7. Loz Luty 26, 2015 w 11:51 w #

    Wystarczy się wersji z kurczaka, a następnie popełnił gulasz z kurczaka z nim. Kochałem ją, ale myślałem, że przeciwko mięso smakowało jak "mędrca’ a nie przypominający smak kurczaka, ale to jest ok. Zastanawiałem się, czy istnieje lista ziół i przypraw, które są wymienione różne smaki, które naśladują. Widzę kurczaka przeciwko mięso ma tylko tymianek i szałwia w nim oprócz magazynie! Każdy sposób wciąż smaczne i czekam na następny na mojej liście, kiełbaski. Dziękujemy za pomoc i receptur, mile widziane

    • Rhea Luty 26, 2015 w 12:41 pm #

      Witam Loz, Napisałem kilka artykułów na temat One Green Planet jak zrobić mięsisty smak żywności bezmięsne. Oto fragment z artykułu: http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/tips-to-make-meatless-food-taste-meaty/

      Po tekstury, Przyprawa jest składnikiem receptury, które sprawia, że ​​tak dobry smak mięsa. Ostatecznie, nikt po prostu zjada mięso bez przypraw zwykły go, więc dlaczego nie zrobić to samo z warzywami? Możesz korzystać z tych samych mieszanek przyprawowych na warzywa, które zostały wykorzystane na mięso. Drób przyprawy mogą być wprowadzane do obrotu do stosowania na kurczaka i indyka, ale wiecie co? To wegańskie. Nie ma rzeczywiste drobiu w przyprawą do drobiu, tak jak nie ma stek stek przypraw w. Mieszanki te są po prostu mieszanki ziół i przypraw doszliśmy skojarzyć z mięsa. Połącz szałwia, tymianek, majeranek, rozmaryn, nasiona selera, ziele angielskie, pieprz czarny, aby zrobić własny "drobiu" przyprawy. Mieszanka chile proszku, papryka, oregano, kminek, kolendra, musztarda w proszku, brown sugar, sól i pieprz do tworzenia własnych natrzeć przyprawami do steków Seitan. Aby dowiedzieć się więcej na temat przypraw i przypraw, przeczytaj "Jak zaopatrzyć się Twój Spice Szafki do Pyszne Vegan Cooking", a następnie sprawdzić "10 świetnych Sosy do grillowania, Ściera i marynaty ", aby uzyskać więcej przepisów, w tym kilka z moich przetarć przypraw.

  8. Dee Styczeń 26, 2015 w 2:58 pm #

    Wystarczy wykonane wersję wołowiny (kotleciki i kiełbaski śniadaniowe). Nie jestem vegan ani glutenu, więc użyłem prawdziwy rosół wołowy, mąki i proszek konopi einkorn. Ciągle też nasion lnu Całe jak instrukcje nie powiedział im szlifować. Są teraz w lodówce. Pozwoli Ci wiedzieć, jak okazują!

  9. helovestorun Styczeń 23, 2015 w 4:32 pm #

    Wygląda interesująco. Muszę spróbować.

  10. część Styczeń 8, 2015 w 5:11 pm #

    Jaka jest Twoja ulubiona marka na białka grochu, i drożdże odżywcze?

    • Rhea Styczeń 13, 2015 w 2:43 pm #

      Jedyna marka białka grochu próbowałem to Naturals Źródło. I rzeczywiście uniknąć drożdże odżywcze, ponieważ daje mi migreny.

      • Vandy Luty 11, 2015 w 3:49 pm #

        Rhea,
        Jesteś wygaszacz życia. Niedawno stał Vegan ponownie i jestem tu zatrzymać. Ze względu na poważne problemy zdrowotne postanowiłem usunąć soi i glutenu z mojego życia. Te przepisy są dla mnie idealne. Jestem również z Bronxu. Urodzony i wychowany 1971 do 2011. Teraz mieszka na Florydzie. Jeszcze raz dziękujemy i wiele błogosławieństwa dla Ciebie.

        • Rhea Luty 11, 2015 w 4:31 pm #

          Witam Vandy, miło kolegę Bronxite. Ja tam się urodził i mieszkał tam przez całe życie, aż kilka lat temu. Tak się cieszę, że moje recepty może pomóc. Większość moich receptur są bezglutenowe (choć nie wszystkie) a ja uwielbiam tofu, Mam dużo, że są wolne od soi, jak również. Zapytaj, jeśli potrzebujesz pomocy lub kierunek. xoxo

    • Una Maj 20, 2015 w 6:13 pm #

      Bragg’s has a nutritional yeast and it is ridiculously expensive and NOW foods also has one. I buy mine in bulk at Whole Paycheck. $10 for a pound vs $12 for 10oz.

  11. Gloria Kolb Listopad 20, 2014 w 10:17 w #

    Rhea,
    Witam jestem bezglutenowy weganizm, który ma także wrażliwość na olejach roślinnych zmiana może tam a używam do oleju lub można pozostawić pomoc! Bardzo chciałbym, aby indyka na Święto Dziękczynienia V ! Chwała

    • Rhea Listopad 20, 2014 w 11:36 w #

      Nie Gloria, możesz mieć olej kokosowy? Jeśli tak, że będzie działać. Temperatura oleju jest dodanie wilgoci i tahini lub migdałów masło lub masło orzechowe również pracować. Podczas dokonywania żebra Seitan, Używam tych elementów. Czy którykolwiek z tych?

  12. Inny Listopad 17, 2014 w 11:20 w #

    Zrobiłem v-kiełbasę w nocy i było pyszne! I w końcu znalazłem amarant mąki i tak nie mam go zastąpić mąką quinoa. W przepisie nie mogę określić, kiedy ostatnie pięć składniki wymienione powinny być dodane, więc po prostu zmieszać je na końcu. Bardzo ładne, dzięki jeszcze raz! Wolisz v-kiełbasę lub pikantne włoskie kiełbaski wykonane z czarno-Eyed Peas?

    • Rhea Listopad 17, 2014 w 11:49 w #

      To trudne pytanie. Lubię, że V-kiełbasa smakuje bardziej jak te, które można kupić (ale nie są bezglutenowe) jak Pole Roast ale jeden czarno-eyed groszku jest również dobre i szybciej zrobić. Jeśli muszę zrobić ten, który będzie się plasterki i włożyć do innych przepisów, Musiałbym głosować V-Sausage.

  13. Loz Listopad 14, 2014 w 11:04 w #

    Zrobiłem V wołowiny dzięki składników tym razem miałem ich wszystkich i było świetnie. Zrobiłem z nim gulasz wołowy. To było w porządku, ale nie było tak chętnie, jak miękkie v mięso idzie gulasz, Wolę nie mieszać smażone na własną rękę, idzie chrupiące i wolę smak i konsystencję, a nie z miękką teksturę, gdy jej gotowane w gulaszu, lub inne soki. I zastanawiasz się, czy istnieje sposób na bycie w stanie dokonać substytut mięsa, które nie pójdzie miękkie w żaroodpornego itp! Trzeba o tym myśleć. Czy Seitan przejść miękkie? Nver miał seitan, więc nie wiem.

    • Diana Listopad 14, 2014 w 3:26 pm #

      Znalazłem Seitan iść miękkie po ugotowaniu w cokolwiek z bulionu. Co znalazłem się sekretem jest to kostka, smażyć, i dodać go na samym końcu do indywidualnych porcji. W ten sposób nie idzie miękkie w resztki albo. 🙂

      • Loz Listopad 14, 2014 w 3:39 pm #

        Okidoki. Tak zrobiłem, że dzisiaj. I kostkach niektóre smażone go, a następnie szybko miesza się w pod koniec i to było lepiej, nadal trzymał niewielki Crisp do niego. I zrobić to samo z frytkami mieszać. dokonać smażyć wymieszać, a następnie góry go z V wołowiny na koniec. Zastanawiam się, co to jest, jak pieczony w piecu.

      • Rhea Listopad 17, 2014 w 11:45 w #

        To, co robię, Diana. Dziękuję!

    • Rhea Listopad 17, 2014 w 11:45 w #

      Przepraszam za opóźnienie w odpowiedzi, Loz. Seitan robi się miękka w płynie. Zawsze gotuję moje tempeh, tofu, co pierwsze, odłóż go na bok, a następnie umieścić go z powrotem na koniec. Cieszę się, że się podobało.

  14. Loz Październik 28, 2014 w 5:22 pm #

    Jedno pytanie, Może to być zamrożone i wykorzystane?

    • Rhea Październik 28, 2014 w 5:48 pm #

      Nigdy nie zamrożone go, ale przechowywane w lodówce kilka dni. Jeśli nie zamrażać, daj mi znać, jak to działa proszę.

      • Loz Październik 30, 2014 w 3:06 pm #

        I zamarł kopalni i używane dzisiaj w wymiesza. To było w porządku. I mieszać smażone go od zamrożone, Miałem wyciąć małe paski, kiedy pierwszy raz się go i zamroził paski. Uwielbiam go. Dzisiaj zrobiłem smażyć mieszać z czarnej fasoli z nim. Dalej będę się z nim gulasz wołowy i moja następna misja jest smak przeciwko kurczaka. I rozważa dziś, Założę smaku bekonu można zrobić.

        • Rhea Listopad 4, 2014 w 1:17 pm #

          Witam Loz, Tak się cieszę, że pracował. Założę się, można zrobić żadnego smaku lubisz. Dobry pomysł! xoxo

        • część Styczeń 8, 2015 w 5:09 pm #

          Housin Sauce, Sojowy i dymu w płynie o smaku bekonu jest natychmiastowe.

          • Rhea Styczeń 13, 2015 w 2:42 pm #

            Pewnie jest!

  15. Loz Październik 28, 2014 w 5:06 pm #

    Aktualizacja. Nie mogłem czekać do jutra, aby spróbować wołowiny przyprawione v mięsa zrobiłem jak wspomniano we wcześniejszym poście. Byłem w łóżku i moja ciekawość, ale lepiej o mnie. Myślałem, że, czemu nie, jego zostały schłodzeniu w lodówce na kilka godzin, więc wstałem, pokroić kilka sztuk i szybko mieszać smażone go. Wróciłem do łóżka z kilku kawałków, i wow jest piękny. Czy to smakuje jak wołowina, Nie wiem, Nie pamiętam, co wołowiny smak, jak, ale jest sooooooo smaczne, tekstury jest wielki, łatwo pokroić w paski dla mieszać FRJ, poszedł chrupiące, ale nadal przetargu, niesamowite, bardzo dziękuję. To kolejny produkt można użyć do tworzenia bardziej wegańskie posiłki kilka. Bardzo oszczędny, Jestem tak szczęśliwy,.

    • Rhea Październik 28, 2014 w 5:49 pm #

      Loz, Jestem tak szczęśliwy, że się podobało. Mam nadzieję, że spróbować również innych typów. Kurczak był moim ulubionym.

      • Loz Październik 30, 2014 w 3:08 pm #

        Jestem tak szczęśliwy,. Tak smaku kurczaka następne po prostu trzeba się białko mąki i grochu.

        • Rhea Listopad 4, 2014 w 1:17 pm #

          Wielki, Loz. Daj mi znać, gdy się go! xoxo

  16. Loz Październik 28, 2014 w 11:51 w #

    Ja po prostu się V smaku wołowiny. Zrobiłem własną wołowiny smaku rosołu, jak nie mogę dostać kostki tutaj. Kiedyś białka konopi zamiast groszku, jak nie mam białko grochu. Kiedyś Millet mąki zamiast soi, bo nie mają soję, więc zobaczymy. Jej posiedzenia przez dziesięć minut, a następnie gotowy do pary. Jutro będę wiedział, jak się okazuje,. Nie mogę porównać z Seitan smaku, jak nigdy nie próbowałem seitan jak jestem glutenu i nowy wegańskie. Jeśli smakuje wtedy to jest to dla mnie wystarczająco dobry. Nie czuję, aby porównać, Ja po prostu szukam dobrego degustacji zdrowej żywności. Dam wam znać w ciągu kilku dni

  17. Diana Lunan Październik 18, 2014 w 11:54 w #

    Jestem tak szczęśliwy, natknąłem się na swojej stronie Rhea! Mój mąż i ja stał wegetarian w styczniu. Jego była wyzwaniem, jak należy jeść glutenu. Wszystkie dobre degustacja mock mięsa nie są GF. Próbowaliśmy dostać się przez wegetariańskich potraw na tylko nasze ulubione, ale przegap dania mięsne, jak Pot pieczeń i smażonego kurczaka. Teraz mamy te też! Nie mogę się doczekać, aby spróbować swoich przepisów kulinarnych! dziękuję za wszystkie ciężkiej pracy w tworzeniu tej potrawy.
    Diana

    • Rhea Październik 18, 2014 w 8:43 pm #

      Cześć Diana, Jestem tak szczęśliwy, że mnie znalazłaś. Rozumiem, całkowicie. Mój mąż i ja mieliśmy ogromne mięsożernych. Wszystko czego kiedykolwiek jedliśmy było kurczaka, Spędziłem dzieciństwo będzie rzeźnika z matką i jeść wszystkie potrawy mięsne-centric. Moja rodzina pójdzie na lody i chciałem hamburgera lub smażony kurczak. Istnieje wiele wegańskie mięso tam, ale kiedy zostałem bezglutenowe, Musiałem dowiedzieć się, jak zachować co moje “mięsisty” dania wegańskie. Dlatego zorientowali się bezglutenowy włoską kiełbasę na blogu, a następnie starał się to bezglutenowy seitan, które myślę, że całkiem dobra okazała.

      Oferenci muszą dokonać produkty bezglutenowe. Poza Mięso nie zawiera glutenu, tak przynajmniej jest kurczak, burger i opcji mielona wołowina ale niektórzy ludzie nie mogą go znaleźć, a to jest drogie. Mam nadzieję, że jak V-Meat we wszystkich jego formach. I nie używać go, by trochę smażone “kurczak” podudzia, które były zabawne i pyszne. Dzięki za pisanie. xoxo

  18. Allison Październik 17, 2014 w 8:15 w #

    Cześć Rhea: Mięso V wyszedł dobry. Zauważyłem po strumieniowego Gdybym brązowy mięso to nie smakuje lepiej niż tylko na parze. Zrobiłem “gulasz wołowy” ostatniej nocy i plan, aby trochę Chick'n sałatkę. Nigdy nie miałem białko grochu i zastanawiał się, czy smak będzie zupełnie inny, a następnie białka konopi. Myślę, że byłoby to jest inny produkt. Żebra wyszedł znakomity, kiedy dodałem trochę przypraw do nich i ich rumiane. Następna wycieczka do Whole Foods będzie białka grochu. Planuję na uzyskanie wiadomości e recepty i kiedy jest twój książka kucharska wychodzi albo jestem za razy? Dziękuję i utrzymać doskonałą pracę.

    • Rhea Październik 17, 2014 w 9:20 w #

      Witam Allison, Cieszę się, że Ci się podobało. Tak, na pewno trzeba go gotować dalej po parze, tak jak byś Seitan. Nikt nie chciałby Seitan prosto z garnka. Nie wiem, czy białka konopi byłaby inna. Nie jestem pewien, że to smak tyle zawartości białka. Jeśli nie spróbować, proszę dać mi znać.

      Moja prawdziwa książka kucharska nie jest jeszcze na. Mam 3 e-książki kucharskie i wolne podgląd. Dziękuję bardzo za poinformowanie mnie. xoxo

  19. Allison Październik 13, 2014 w 5:25 pm #

    Wykonane kiełbasę, wołowiny i kurczaka V. Podekscytowany, aby zobaczyć, jak wyjdzie, Kiedyś białka konopi i chciałbyś spróbować białko grochu w przyszłości. Przyniesie mięso indycze z V na Święto Dziękczynienia i zobaczyć, jak mięsożernych odpowiedzi na brak indyka. Zapisane jednym z indyka. Dziękuję.

    • Rhea Październik 13, 2014 w 5:29 pm #

      O, Mam nadzieję, że tak jak oni. Proszę dać mi znać,, Allison. xoxo

  20. Allison Październik 7, 2014 w 3:50 pm #

    Jestem tak podekscytowany, aby znaleźć tę witrynę i masz mój dzień!

    • Rhea Październik 7, 2014 w 4:16 pm #

      Yay! Tak się cieszę,! xoxo

  21. Inny Wrzesień 29, 2014 w 3:50 pm #

    Wygląda na to, tylko 2/3 z wody z bouillion kończy się w ostatnim ciasta. Czy to prawda? Dzięki! Whole Foods nie miała amarant mąki, więc użyłem mąki quinoa. Uważam, że muszę już parą kopalni. Nie mogę się doczekać, aby to ponownie. Mam zamiar podwoić przepis. Mam zamiar spróbować bicie i smażenia to zrobić bryłki dzięki!

    • Rhea Wrzesień 30, 2014 w 5:45 pm #

      Tak, Robię dodatkowe bulion tylko w przypadku. Mąka quinoa ma dużo więcej białka niż amarantusa. Amarant jest słodsze. Czy to wpływa na smak w ogóle? Mąka quinoa może być czasem nieco gorzka. Na pewno można go już parą. To nie będzie bolało. Czasami zapominam o tym i kończy się na parze dużo. 🙂 I’m so glad you like it. xoxo

      • Inny Październik 2, 2014 w 12:16 pm #

        I trzykrotnie przepis, ponieważ mam duże ilości różnych mąk teraz. Smak wydaje się dobrze z mąką quinoa zamiast amarantusa. Zastanawiam się, czy to wpływa na spójność, ponieważ oba razy gotowy produkt wydawało się zbyt wilgotne. Kiedy smażona go w naczyniu z warzyw tamari i soku z limonki, v-kurczak stał mokre ciasta. Mam zamiar upiec część gotowego produktu, aby go wysuszyć. Dzięki jeszcze raz! Będę co to dużo!

        • Rhea Październik 4, 2014 w 6:20 pm #

          Cieszę się, że Ci się spodoba!!

      • Maija Haavisto Luty 24, 2015 w 12:09 pm #

        Faktycznie mają niemal identyczne ilości białka, 14% zarówno (Oczywiście mogą istnieć różnice pomiędzy różnymi produktami, ale przynajmniej niektóre odmiany zawierają taką samą ilość).

        Mam zamiar spróbować tego z mąką quinoa i innego białka – mój białka grochu prawdopodobnie wygasło (i czytałem to nie jest dobry pomysł, aby jeść, że jeden wygasły), ale mam konopi, Sacha Inchi ryżu. Dobrze, Jestem za, ale ja się nie podoba.

        • Rhea Luty 26, 2015 w 12:38 pm #

          Maj, Próbowałem mąki quinoa kiedy eksperymentuje i miał gorzki smak do mnie. Daj mi znać, jak Twoje doświadczenia wyjdzie. xoxo

  22. Bianca Nguyen Lipiec 26, 2014 w 4:54 pm #

    Witam Rhea,
    Nie rozumiem koncepcji “gotowanie na parze”, można ponadto wyjaśnić, w jaki sposób można w parę dzienników?

    • Rhea Lipiec 26, 2014 w 6:48 pm #

      Witam Bianca, można ustawić duży garnek z wodą. Tylko wypełnić go mniej niż w połowie drogi i ustawić kosz parowiec na górze. Doprowadzenia wody do wrzenia i umieszczenie folii pokrytej kłód w koszu. Przykryj ją i para po raz stwierdził,. Hope, który pomaga.

  23. bogaty Livingstone Kwiecień 22, 2014 w 9:56 pm #

    Cześć,

    Ja mieszkam w mniejszym mieście na obrzeżach Toronto i nie był w stanie znaleźć ani Amaranth lub białko z grochu, więc używany mąki z brązowego ryżu jako substytut. To będzie ok, czy jest zamiar rzucić tekstury daleko. Dzięki z góry za wszelkie rady można podzielić.

    • Rhea Kwiecień 23, 2014 w 9:56 w #

      Cześć Rich, kiedy po raz pierwszy spróbował co V-Meat, Użyłem brązowego ryżu, mąki i mąki z ciecierzycy. Było ok. Myślę, że to było naprawdę mąki z ciecierzycy, który został brudząc ją (choć kocham to w niczym innym). Myślę, że mąka sojowa wykonane smakuje najlepiej. Białko grochu jest trudno znaleźć, Mam kopalni w Internecie. Myślę, że soja i ryż brązowy byłoby ok kombi. Daj mi znać, jak to działa!

      • Rich H Kwiecień 24, 2014 w 5:49 pm #

        Cześć Rhea,

        O mój Boże czułem się winny V-jedzenia wołowiny. Zrobiłem żeberka i umieścić je na grillu i uderzyć z jakimś domowym sosem BBQ mój najlepszy przyjaciel, który jest zjadacz mięsa die hard dał mi kciuki, że nie może uwierzyć Mięso nie było . I na pewno co więcej bajerów V-mięsne na pewno.

        • Rhea Kwiecień 25, 2014 w 10:11 w #

          Yay! Cześć Rich, dziękuję taaak dużo za miłe słowa. Cieszę się, że jesteś kochany V-Meat. V-Kurczak jest moim ulubionym i kiełbasa. Ty mój dzień! xoxo

      • Allison Październik 13, 2014 w 9:51 w #

        Znaleziono białko grochu i proszek konopi w Whole Foods w całym przekroju ciała. Mam nadzieję, że to pomaga.

        • Rhea Październik 13, 2014 w 5:28 pm #

          Dzięki Allison, świetnie!

  24. Alexis Kwiecień 1, 2014 w 6:47 pm #

    Hey! Czy plaster bezglutenowa seitan stylu delikatesy mięsne? Dziękuję!

    • Rhea Kwiecień 2, 2014 w 2:18 pm #

      Cześć Alexis, Nigdy nie próbowałem, ale myślę, że trudno byłoby cienko pokroić, że. Nie ma tej samej strukturze jak seitan.

  25. Barbara Marzec 7, 2014 w 8:08 pm #

    Świetne pomysły i również smaczne. Czy próbowałeś V-peklowana wołowina na Dzień św Paddy?

    • Rhea Marzec 11, 2014 w 3:49 pm #

      Nie mam, Barbara, ale jest to coś, aby spróbować. I pastrami zbyt. To była moja ulubiona.

  26. Nathalie Luty 8, 2014 w 4:07 pm #

    Cześć, Twoje przepisy wyglądają bardzo dobrze, czy jo wiem co mógłbym zastąpić mąkę sojową z?

    • Rhea Luty 8, 2014 w 4:46 pm #

      Cześć Nathalie, to jest to, co napisałem w poście “Jeśli potrzebujesz V-Mięso być wolny od soi, można po prostu zamienić się z mąki sojowej dla mąki ryżowej lub mąki ryżowej i używać aminokwasów kokosowe Bragga zamiast sosu sojowego (gdy jest to potrzebne). Ale powiem, że zrobiłem kilka wersji za darmo i soi to nie smakuje trochę lepiej z soi.”

  27. C. Luty 2, 2014 w 7:02 pm #

    Czy płatki quinoa pracować zamiast owsa?

    • Rhea Luty 4, 2014 w 1:56 pm #

      Mogę się tylko domyślać, ale myślę, że tak. Jeśli spróbujesz go, proszę dać mi znać.

  28. Frared Luty 2, 2014 w 2:41 pm #

    Właśnie się włoską kiełbasę, i jestem tak zachwycony result.It było o wiele łatwiejsze niż myślałem, że to będzie, i tak bardzo smaczne! Dziękuję!

    • Rhea Luty 2, 2014 w 3:21 pm #

      Frared, Cieszę się, że je lubiłem. Yay! xoxo

  29. Joelle Styczeń 25, 2014 w 7:27 pm #

    Mieszkam w szczerym polu i trzeba promem dostać się gdziekolwiek. Wszelkie sub białko groszku? Mam proszek białka konopi i około co drugi mąka jest. Chciałbym spróbować to bez konieczności przechodzenia do miasta. Dzięki!

    • Rhea Styczeń 25, 2014 w 9:54 pm #

      Cześć Joelle, ty i ja, zarówno. Nie byłem w prawdziwym supermarkecie w latach. Musiałem zamówić białko grochu z Amazon. Ja pierwotnie wykonany je bez niego, ale szczerze mówiąc, lepiej z nim. To bardzo wysoka białka w proszku. Możesz zrobić to bez niego, tylko do innych mąk, aby uzyskać taką samą całkowitą ilość, ale czy można go zamówić, zrobić. To robi to lepiej. Spróbuj z proszku konopi. Założę się, że będzie działać tak samo dobrze i proszę dać mi znać. Dzięki. xoxo

  30. Diana Styczeń 9, 2014 w 6:07 pm #

    Mam nietolerancję soi, a mój mąż jest uczulony na amarantusa. Czy są jakieś inne mąki, które pracują? Jadłem seitan i może jeść produkty bezglutenowe, ale na zdjęciach V-mięso wygląda jak real deal. Niedawno stał się głównie wegetariańska.

    • Rhea Styczeń 9, 2014 w 7:04 pm #

      Cześć Diana,
      Wszelkie mąka wysokobiałkowy będzie działać takich jak quinoa lub mąki z prosa. Ciecierzyca, podczas wysokobiałkowa, nie dobrze robić w moich testach. Ale muszę powiedzieć,, jeśli ty i twój mąż jeść seitan, dlaczego nie można? Ma lepszą teksturę niż mięsa w V, który jest bardziej miękki i nieco chewier. To naprawdę trudne, aby ta mięsisty tekstury bez glutenu. Ale jeśli nie spróbować V-Meat, Pójdę z mąki ryżowej, mąka proso, brązowy ryż i mąka białko grochu.

      • Diana Styczeń 10, 2014 w 11:28 w #

        Cześć Rhea,
        Thank you for your reply 🙂 I’ll try another flour. Robimy jak seitan ale także miłość wybór. Ostatnia noc była pie soczewicy Grzyb pasterza, który był bardzo, bardzo smaczne.

  31. Teresa Styczeń 1, 2014 w 4:21 pm #

    To takie ekscytujące! Jestem vegan z nietolerancją glutenu (które czasami ignorować); Szukałem w wielu receptur ostatnio, że obejmują seitan. Jestem tak bardzo podekscytowany, aby dać to strzał! Dziękuję, dziękuję!

    • Rhea Styczeń 1, 2014 w 6:24 pm #

      Cześć Teresa, Mam nadzieję, że stanowi kolejną alternatywę dla Ciebie. Ja też ignorowanie mojej nietolerancji, Obawiam się,. xoxo

  32. Co Grudzień 22, 2013 w 10:46 w #

    Dokonywanie tego teraz, ale miałem jedno pytanie: to, co jest ostatnio 1/3 puchar bulion używany do? Czy jest to tylko dodatkowa? Używam “szynka” przyprawy z innej strony, i subbing na soję z quinoa, etc. Dam ci znać, jak się okazuje,–kciuki!

    • Rhea Grudzień 22, 2013 w 11:50 w #

      Cześć Beth, tak, to jest ekstra. Tylko w przypadku,. Jedna kostka jest dobre dla jednej lub dwóch filiżanek wody. Trzymam ekstra do lodówki na następny raz muszę bulion. Moje kciuki za!!!!

  33. Kevin Grudzień 20, 2013 w 2:15 w #

    Czy ziemi nasion lnu?

    • Rhea Grudzień 20, 2013 w 12:56 pm #

      Tak, Kevin. Przykro mi, Muszę pamiętać, aby napisać, że. Thanks 🙂

  34. Glenda Grudzień 18, 2013 w 10:52 w #

    Cześć Rhea, Po prostu zastanawiasz się, co drożdże odżywcze dodaje do przepisu? Czy byłoby możliwe, aby go pominąć lub zastąpić go czymś innym?

    • Rhea Grudzień 18, 2013 w 12:00 pm #

      Cześć Glenda, drożdże odżywcze dodaje trochę smaku, ale na pewno można go pominąć. Zazwyczaj robię, bo to daje mi najbardziej okropne bóle głowy. Tom actually hid it from me so I can’t use it 🙂

  35. Mark Milligan Grudzień 10, 2013 w 10:54 pm #

    Brzmi świetnie! Ale gdzie można dostać o smaku wołowiny i kurczaka bulion, który jest Vegan??? Nigdy nie słyszałem o czymś takim?

    • Rhea Grudzień 11, 2013 w 1:47 w #

      Cześć Mark, istnieją bulionowe kostki i buliony, które są “kurczak” lub “wołowina” przyprawiony, nie o smaku kurczaka lub wołowiny. Używają przyprawy i zioła, które są znane smaki zwierząt – jak szałwia i tymianek na kurczaka, Prawdopodobnie pomidorów i soi wołowiny. Nie musisz korzystać z tych modułów. Zrobiłem seitan lat tylko do rzucania w tych znanych ziół i przypraw, ale jeśli naprawdę chcesz to smakuje jak kurczak lub wołowina, pracują dobrze. Również do zup. Syn Edwarda i ich. Jestem pewien, że są inne marki. Można zamówić bezpośrednio z Edwardem i Syna i Pangea (veganstore.com) lub Vegan Essentials.

  36. Laura Grudzień 9, 2013 w 11:21 pm #

    Nie mogę się doczekać, aby spróbować je! Jednym z najtrudniejszych elementów o pobyt wegańskie i mający nietolerancja glutenu, jest to, że czuję, że przegapić tak wielu opcji. Tak czy owak, dziękuję za ciężką pracę!!

    • Rhea Grudzień 10, 2013 w 3:27 pm #

      Laura, jednak mogę pomóc, daj mi znać. Uważam, jest bezglutenowy głównie frustrujące, kiedy staram się zjeść. To kiedy się wegańskie i bezglutenowe jest prawdziwym wyzwaniem, ale w domu, nie jest źle. Wystarczy zaopatrzyć się na wszystkich wersjach GF rzeczy. Naprawdę, daj mi znać, jeśli mogę pomóc! 🙂

  37. Amanda Grudzień 9, 2013 w 8:41 pm #

    Co Czekałem na! Dobrze, więc teraz mam trochę białka grochu i amarant mąkę, ale poza tym, I rzeczywiście wszystko! Jesteś geniuszem, Rhea!!!!! <3

    • Rhea Grudzień 10, 2013 w 3:33 pm #

      Nie, nie geniusz. Po prostu głodny! 🙂

  38. Michele Coccaro Benedykt Grudzień 9, 2013 w 4:12 pm #

    Nie mogę się doczekać, aby spróbować je! Ja tylko mówię o tym moja siostra powiedziała możesz MINT sprzedaży tych mięs. 🙂
    XO Michele

    • Rhea Grudzień 9, 2013 w 4:34 pm #

      Mam nadzieję, że Ci się podobają! xoxo

  39. Wrzos Grudzień 9, 2013 w 3:44 pm #

    Wow! Stoked tego spróbować.. Jedno pytanie, mówi 1/4 groszek protien .. jest to, że 1/4 puchar?

    • Rhea Grudzień 9, 2013 w 3:53 pm #

      Tak, Wrzos, to. Dziękujemy za łowienie, że. Naprawiłem go. xoxo

      • Greg Sierpień 24, 2015 w 1:55 pm #

        Can it be pea flour or has to be pea protein? The only pea protein I can find is flavored for supplements.

        • Rhea Sierpień 29, 2015 w 4:57 pm #

          I have only tried it using pea protein. I’m not sure if pea flour is the same thing. I don’t think it is. The pea protein I used is the kind you put in smoothies as a supplement. xoxo

Trackbacks / Pingbacks

  1. Nowy Rok, patrząc na światła i cienia. | IndiGrowArt.com - Marzec 26, 2016

    […] pokazano mi inne opcje i możliwości, aby poprawić swoje zdrowie. Mam wydrukowane jakieś przepisy na bezglutenowej v-mięsa, v-kurczaka, Kiełbasa i v-, raz moje zamówienie dotrze zamierzam dostać się do pracy tworząc własną żywność, wykonane na mój gust. […]

  2. » Taste, Texture, and Spicy Chicken SandwichesRegion Rat Dinner Club - Maj 14, 2015

    […] got an amazing list of GF seitans. Notice the plural. She’s making a seitan for specific dishes. Criteria #1 – check. […]

  3. Nowy Rok, patrząc na światła i cienia. | Indigrow.org - Grudzień 10, 2014

    […] pokazano mi inne opcje i możliwości, aby poprawić swoje zdrowie. Mam wydrukowane jakieś przepisy na bezglutenowej v-mięsa, v-kurczaka, Kiełbasa i v-, raz moje zamówienie dotrze zamierzam dostać się do pracy tworząc własną żywność, wykonane na mój gust. […]

  4. Warzywko mięsa przygoda. | Indigrow.org - Grudzień 10, 2014

    […] możliwość uczenia się nowych rzeczy o gotowaniu. Mięso warzywko recepta zrobiłem zawiera pomysły z tych receptur v-mięsnych, jak również inspirację z tego filmu wideo youtube na co burgery warzywne. Chciałem zrobić […]

  5. Wegańska Steak and Ale Pie | Dookoła świata na Vegan Plate - Październik 17, 2014

    […] połowę 1 kobia kasztan grzyby, zakwaterowani 4 marchew, w plastrach 150g TVP kawałki lub jedna porcja mięsa V (Bezglutenowe Seitan), krojone na kawałki 1 łyżki cukru pudru 1 łyżki i 1 łyżeczka mąki orkiszowej 1 tsp […]

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County