Peanut Butter esmaltadas plátano Doughnuts

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Hice las donas más asombrosos hoy, incluso más deliciosa que los últimos que he hecho. Si bien podría seguir y seguir sobre lo mucho que me encanta el pan de plátano y cómo eso me llevó a querer hacer buñuelos de plátano y cómo sólo un glaseado de mantequilla de maní sería el perfecto complemento, Quiero centrarme en otra cosa – cómo hacer donas, si usted no tiene una bandeja de donuts.

Como alguien con espacio limitado y dinero, No puedo conseguir todos los gadgets y la cocina herramienta única que está ahí fuera. No soy realmente una persona adminículo. Creo que entiendo eso de mi madre. Cuando llegó un abrelatas eléctrico, ella se negó a usarlo, diciendo que en el momento en que ella enchufó y descubrió cómo usarlo, ella podría abrir 5 latas a mano. Estoy de acuerdo. Prefiero hacer las cosas a mano. Me Rallar las papas para latkes a mano, Yo no tengo una máquina de pan, una olla de arroz o una batidora de pie (aunque me quedo con uno de los que si la compra de cualquiera).

Cuando se trata de hornear, Tengo lo básico: bandejas para hornear, un molde cuadrado, 2 moldes redondos, un molde para muffins, una lata de mini-magdalena y un molde desmontable. Nunca me ha gustado hornear, así que no me molesté en añadir más sartenes para mi pequeña colección. Pero he estado horneando más y cuando me decidí a hacer buñuelos, Me di cuenta de que no tengo un pan rosquilla. Qué hacer?

Bien, adivinar lo que? Usted puede hacer rosquillas sin un utensilio de donuts. Seguro, ellos no van a salir tan perfecto y redondo como lo harían con una cacerola dona bienes. Seguro, los agujeros no será perfecto, pero que se verá muy casera y rústica (¿no es eso lo que ustedes llaman cualquier plato que se ve menos que perfecto?). Pero ¿quién necesita alimento perfecto? No me. Cualquier persona con una bandeja de donuts puede hacer una docena de donas que todos parecen iguales pero mis rosquillas imperfectos son únicas. Cada uno es una creación única en su tipo. Si son todos del mismo tamaño, ¿cómo puedo decir, “Voy a tener el pequeño?” ¿Cómo es eso de la racionalización? 🙂

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Así que si usted no tiene una bandeja de donuts, aquí están 2 maneras de hacer rosquillas de todos modos.

1. Utilice un molde para muffins. Sí, moldes para muffins no son la forma adecuada. Pero si usted hace pequeños troncos de papel de aluminio para pegarse en el medio, que ayudarán a crear los agujeros en los buñuelos o duffins o moughnuts.

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Ellos parecen perfectas en la parte superior, pero los fondos serán en forma de panecillo un poco más y un poco más de textura-panecillo. Pero aún así deliciosa.

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2. Hacerlos de forma libre. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y lo puso sobre 3 amontonando cucharadas de masa en la sartén. Use sus dedos y una cuchara o una espátula del desplazamiento para dar forma a la masa en un anillo. También puede usar un molde igual que lo haría para hacer hamburguesas. A continuación, cree un agujero con el dedo o con una cuchara y suave todo lo alto con la espátula del desplazamiento.

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Estos le salen más en forma de rosquilla y son mi forma favorita. ¿Qué espesor se dependerán de la cantidad de masa que utiliza en el anillo. Hice la mía un poco finas y eran como donuts-cookies. Así increíble! Puedo hacerlos así para siempre.

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De cualquier manera, se obtiene la luz, mullido, donas elásticos y están libres de gluten!!!! Nadie sabría nunca. Usted sabe que yo no soy una persona de dulces, pero tan pronto como el esmalte endurecido, Comí 2 de ellos!!

Mi mantequilla de cacahuete de Glazed Doughnuts plátano me enseñó que puedo hacer las cosas que pensé que nunca podría hacer: Puedo hornear, Puedo hornear sin gluten, y puedo hacer donas sin un utensilio de donuts. No puedo esperar hasta después de la cena, así que puede tener otro. Disfrutar!

 

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GF, SF si se utiliza la leche de soja libre de
Hace cerca de 9 donas

 

Para los donuts ---------------

1 tsp. sustituto de huevo + 3 Tbs. agua caliente

½ taza Es tan delicioso anacardo Leche + ½ cucharadita. vinagre de manzana

1 ¼ de taza sin gluten, mezcla de harina para todo uso

½ cucharadita. xantano o goma guar (si no es en su mezcla de harina)

1 ½ cucharadita. levadura en polvo

¼ cup sugar

¼ taza de azúcar morena

½ cucharadita. sal kosher

1 tsp. canela en polvo

¼ cucharadita. de nuez moscada molida

3 Tbs. aceite de coco, derretido

1 tsp. vainilla

1 plátano maduro, puré

 

Para el glaseado

1 taza de azúcar en polvo

2 Tbs. Crazy Richard Creamy Peanut Butter

2 Tbs. Es tan delicioso anacardo Leche

½ cucharadita. vainilla

 

Para hacer los donuts: Precaliente el horno a 375 grados y el aceite de una sartén de donuts o magdalenas. En una taza, combinar el sustitutivo de huevo y agua tibia. Revuelva y deje reposar por 5 acta. En otra taza, combinar la leche y vinagre. Revuelva y deje reposar por 5 acta. La leche se cuaja. Esta es la forma de hacer el suero de leche.

En un tazón grande, combinar la harina, goma de xantano (si es necesario), levadura en polvo, azúcar, sal y especias. Mezcle para combinar. En otro recipiente, combinar el aceite de coco derretida, la mezcla de sustitutivo de huevo, el suero de leche y la vainilla. Batir hasta que todo combinado y alisar. Añadir el puré de plátano a los ingredientes húmedos.

Añadir los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar hasta que esté combinado. Debe ser una pasta espesa.

Si está usando una sartén rosquilla, sólo tiene que rellenar las copas a mitad de camino, alise las tapas y colocar en el horno.

Si usted está usando un molde para muffins, realizar registros redondeadas con papel de aluminio. Llene los moldes para muffins a medio camino e insertar el registro de papel de aluminio en el centro para hacer el agujero. Suavizar las copas con una cuchara.

Si usted desea hacer la rosquillas de forma libre, línea de una bandeja para hornear con papel pergamino. Poner 2 o 3 cucharadas colmadas de la mezcla sobre la bandeja del horno y alisar con una cuchara para formar un anillo. También es posible usar un molde redondo para hacer esto. Use la cuchara, los dedos o con un objeto pequeño y redondo como una tapa de botella para formar un agujero en el centro de la masa. Alisar la masa para formar un donut redonda.

Hornear durante 20-25 acta, girando las sartenes alrededor a medio camino a través de. Los tiempos pueden variar, pero para hornear sin gluten por lo general toma más tiempo. Mientras que los donuts están horneando, preparar el esmalte. Cuando los donuts son ligeramente dorado y un palillo salga limpio, retirar del horno y dejar enfriar.

Para hacer el glaseado: En una cacerola pequeña, combine la leche y la mantequilla de maní y cocine a fuego lento mientras se agita hasta que esté suave. Añadir el azúcar en polvo y seguir removiendo hasta que tenga un esmalte delgado. Retirar del fuego y mezclar la vainilla.

Coloque la cacerola encima de un recipiente con agua caliente por lo que mantiene caliente. Sumerja la parte superior de cada enfría rosquilla en el esmalte y coloque en un estante de enfriamiento que está sobre una bandeja de hornear para coger los goteos. Permitir que el esmalte se endurezca, acerca de 5-10 acta. Si el barniz comienza a endurecerse en el cuenco, simplemente recalentar el esmalte hasta que esté suave de nuevo.

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La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.

 

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5 Las respuestas a Peanut Butter esmaltadas plátano Doughnuts

  1. Jordan Clark Diciembre 28, 2013 en 6:42 pm #

    ¿Qué puedo usar en lugar de la banana y mantequilla de maní,mi hijo no quiere comer bien

  2. Nina Vecchi Diciembre 3, 2013 en 7:17 pm #

    Esa es una idea impresionante sobre el uso del molde para muffins. Me encanta bananna y la mantequilla de maní y voy a poner esto en mi lista para hacer pronto!

    • Ñandú Diciembre 3, 2013 en 8:23 pm #

      Gracias Nona!

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    […] Al horno Pan de plátano Donuts con mantequilla de maní Glaze […]


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