חמאת בוטנים סופגניות בננה מזוגגת

pb donuts (21)

 

אני עשיתי את הסופגניות הכי מדהימות היום, אפילו יותר טעים מאשר האחרון שעשיתי. בזמן שאני יכול להמשיך עוד ועוד על כמה אני אוהב את לחם בננה ואיך שהוביל אותי לרוצה לעשות סופגניות בננה ואיך רק זיגוג חמאת בוטנים יהיה התוספת המושלמת, אני רוצה להתמקד במשהו אחר – איך לעשות סופגניות אם אין לך מחבת סופגנייה.

בתור מישהו עם מקום וכסף מוגבלים, אני לא יכול לקבל כל כלי גאדג 'ט ובישול שיש שם בחוץ. אני לא ממש אדם גאדג 'ט. אני חושב שאני מקבל את זה מהאמא שלי. כשהגיעה פותחן קופסות חשמליות, היא סירבה להשתמש בו, אומר שעד שהיא חיברה אותו והבינה איך להשתמש בו, היא יכולה לפתוח 5 פחיות ביד. אני מסכים. אני מעדיף לעשות דברים ביד. אני גרר תפוחי אדמה ללביבות ביד, אין לי מכונת לחם, סיר אורז או במיקסר לעמוד (למרות שאני אקח את אחד מאותם אם הקנייה של אף אחד).

כשמדובר באפייה, יש לי את היסודות: גיליונות אפייה, מחבת מרובעת, 2 מחבתות עגולות, a muffin tin, פח מיני מאפין ומחבת קפיצית. אף פעם לא אהבתי אפייה ולכן אני לא טרחתי להוסיף עוד מחבתות לאוסף הקטן שלי. אבל אני כבר אפייה יותר וכשהחלטתי להפוך את הסופגניות, הבנתי שאני לא בעלים של מחבת סופגנייה. מה לעשות?

ובכן, נחשו מה? אתה יכול לעשות את סופגניות ללא מחבת סופגנייה. בטוח, הם לא ייצאו מושלמים כפי ושעגול כמו שהיו עושים עם מחבת סופגנייה אמיתית. בטוח, החורים לא יהיו מושלמים אבל הם נראים מאוד ביתיים וכפריים (זה לא מה שאתה מכנה כל מנה שנראית פחות ממושלם?). אבל מי צריך מזון מושלם? לא אותי. כל מי שיש במחבת סופגנייה יכולה לעשות תריסר סופגניות שכולם נראים דומים, אבל הסופגניות מושלמות שלי הן ייחודיות. כל אחד מהם היא יצירה אחד של-a-סוג. אם הם כולם באותו הגודל, איך אני יכול לומר, “תהיה לי אחת הקטן?” איך זה בתור רציונליזציה? 🙂

pb donuts (30)

אז אם אין לך מחבת סופגנייה, הנה 2 דרכים להפוך את הסופגניות בכל מקרה.

1. להשתמש במחבת מאפין. כן, מחבתות מאפין הן לא צורה הנכונה. אבל אם אתה עושה את יומני נייר כסף קטנים להישאר באמצע, הם יעזרו ליצור את החורים בסופגניות או duffins או moughnuts.

pb donuts (3)

הם ייראו מושלמים בחלק העליון אבל התחתית תהיה קצת יותר מאפין בצורת וקצת יותר מרקם-מאפין. אבל עדיין טעים.

pb donuts (36)

 

2. להפוך אותם בצורה חופשית. קו גיליון אפייה עם נייר קלף ולשים כ 3 גדיש כפות של הבלילה על המחבת. השתמש באצבעותיך וכף או מרית לקזז לעצב את הבלילה לתוך טבעת. ניתן גם להשתמש בתבנית כמו שהיית עושה כדי להפוך המבורגרים. לאחר מכן ליצור חור באמצעות האצבע או כף ולהחליק את כל זה עם המרית לקזז.

pb donuts (2)

אלה ייצאו סופגנייה יותר בצורה והוא בדרך האהובה עליי. כמה עבה שהם יהיו תלויים בכמה הבלילה אתה משתמש בטבעת. אני עשיתי את שלי סוג של דק והם היו כמו סופגניית עוגיות. כל כך מדהים! אני יכול לגרום להם בדרך זו לנצח.

pb donuts (32)

כך או כך, אתה מקבל אור, נוצי, סופגניות קפיציות והם ללא גלוטן,!!!! אף אחד לא היה יודע. אתה יודע שאני לא אדם ממתקים אבל ברגע שהזיגוג קשוח, אכלתי 2 מהם!!

סופגניות הבננה מזוגגת שלי חמאת הבוטנים לימדו אותי שאני יכול לעשות דברים שחשבתי שלעולם לא אוכל לעשות: אני יכול לאפות, אני יכול לאפות ללא גלוטן, ואני יכול לעשות את הסופגניות ללא מחבת סופגנייה. אני לא יכול לחכות עד אחרי ארוחת ערב, כך שאני יכול להיות עוד אחד. תהנה!

 

חמאת בוטנים סופגניות בננה מזוגגת

pb donuts (20)

 

GF, SF אם באמצעות חלב ללא סויה
עושה על 9 סופגניות

 

לסופגניות ---------------

1 כפית. ביצת תחליף + 3 כפות. מים חמים

חצי כוס כל כך טעים קשיו חלב + ½ כפית. חומץ תפוחים

1 ¼ ללא גלוטן כוס, תערובת קמח לכל מטרה

½ כפית. מסטיק xanthan או גואר (אם זה לא בתערובת הקמח שלך)

1 ½ כפית. אבקת אפייה

¼ כוס סוכר

¼ כוס סוכר חום

½ כפית. מלח

1 כפית. קינמון טחון

¼ כפית. אגוז מוסקט הטחון

3 כפות. שמן קוקוס, מותך

1 כפית. וניל

1 בננה בשלה, מחית

 

לזיגוג

1 כוס סוכר אבקה

2 כפות. קרם חמאת הבוטנים של קרייזי ריצ'ארד

2 כפות. כל כך טעים קשיו חלב

½ כפית. וניל

 

כדי להפוך את הסופגניות: מחממים התנור ל 375 מעלות ושמן במחבת סופגנייה או מאפין. בספל, לשלב את תחליף הביצה ומים חמים. מערבבים ולתת לשבת במשך 5 פרוטוקול. בספל אחר, לשלב את חלב וחומץ. מערבבים ולתת לשבת במשך 5 פרוטוקול. החלב להקריש. זה איך אתה להפוך את החמאה.

בקערה גדולה, לשלב את הקמח, מסטיק xanthan (במידת צורך), אבקת אפייה, סוכר, מלח ותבלינים. מערבבים לשלב. בקערה נוספת, לשלב את שמן קוקוס נמס, תערובת תחליף הביצה, החמאה והווניל. להקציף עד שכל שילוב וחלק. מוסיף את הבננה מרוסקת למרכיבים הרטובים.

מוסיף את החומרים הרטובים לחומרים יבשים ומערבבים עד שרק בשילוב. זה צריך להיות עיסה סמיכה.

אם אתה משתמש במחבת סופגנייה, פשוט למלא את הכוסות בחץ דרך, להחליק את צמרות ומניחים בתנור.

אם אתה משתמש במחבת מאפין, להפוך את היומנים מעוגלים עם נייר אלומיניום. מלא את פחיות מאפין על חצי דרך ולהכניס את יומן נייר הכסף באמצע כדי להפוך את החור. להחליק את צמרות עם כפית.

אם אתה רוצה לעשות בצורה חופשית הסופגניות, מרפד תבנית אפייה בנייר אפייה. לשים 2 או 3 גדיש כפות של הבלילה על גבי תבנית אפייה ולהחליק עם כף כדי ליצור טבעת. אתה יכול גם להשתמש בתבנית עגולה לעשות את זה. השתמש בכפית, האצבעות שלך או חפץ עגול קטן כמו פקק של בקבוק כדי ליצור חור באמצע הבלילה. להחליק את הבלילה בצורת סופגנייה עגולה.

אופה 20-25 פרוטוקול, הפיכת המחבתות סביב אמצע. פעמים עשויות להשתנות אבל אפייה ללא גלוטן בדרך כלל לוקחת יותר זמן. בעוד שסופגניות אפייה, מכין את הזיגוג. כשהסופגניות להזהבה קלה וקיסם יוצא נקי, מוציאים מהתנור ולתת מגניב.

כדי להפוך את הזיגוג: בסיר קטן, לשלב את חלב וחמאת בוטנים ומבשלים על אש נמוכה תוך כדי בחישה עד שהוא חלק. מוסיף את אבקת הסוכר וממשיך לערבב עד שיש לך זיגוג דק. מוריד מהאש ומערבבים בווניל.

מניחים את הסיר על גבי קערה של מים חמים, כך שהוא שומר על חם. טובל את החלק העליון של כל סופגנייה מקוררת לזיגוג ומניחים על מדף קירור כי הוא מעל תבנית אפייה כדי לתפוס את הטיפות. לאפשר הזיגוג להקשיח, על 5-10 פרוטוקול. אם הזיגוג מתחיל להתקשות בקערה, פשוט לחמם את הזיגוג עד שהוא חלק שוב.

pb donuts (31)

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

 

[AMD-zlrecipe-מתכון:12]l

 

 

(ביקר 2,122 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , ,

5 תגובות ל חמאת בוטנים סופגניות בננה מזוגגת

  1. ירדן קלארק דצמבר 28, 2013 ב 6:42 בערב #

    מה אני יכול להשתמש במקום של הבננה וחמאת בוטנים,הבן שלי גם לא לאכול

    • ריאה דצמבר 29, 2013 ב 1:37 בערב #

      היי ירדן, סופגניות אלה נעשו במיוחד כדי לחקות לחם בננה עם חמאת בוטנים אז אולי לך יהיה יותר טוב עם מתכון שונה לחלוטין. אני לא להפוך את סופגניות דלעת אלה – אולי זה יהיה בחירה טובה יותר: http://thevword.net/2013/11/baked-pumpkin-spice-glazed-doughnuts.html

  2. נינה Vecchi דצמבר 3, 2013 ב 7:17 בערב #

    זה רעיון מדהים אודות שימוש במחבת המאפין. אני אוהב את bananna וחמאת בוטנים ולשים את זה ברשימה שלי כדי להפוך בקרוב!

    • ריאה דצמבר 3, 2013 ב 8:23 בערב #

      תודה נונה!

Trackbacks / כל זמנים

  1. תפריט טבעוני חנוכה שמחה 2014 | "V" מלה - דצמבר 15, 2014

    […] לחם בננה אפויה סופגניות עם חמאת הבוטנים גלייז […]


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי