Manteiga de amendoim vitrificados Banana Doughnuts

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Fiz os donuts mais incríveis hoje, ainda mais delicioso do que os últimos que fiz. Enquanto eu poderia ir sobre e sobre o quanto eu amo pão de banana e como que me levou a querer fazer rosquinhas de banana e como apenas um esmalte manteiga de amendoim seria a cobertura perfeita, Quero me concentrar em outra coisa – como fazer rosquinhas, se você não tiver uma panela de rosca.

Como alguém com espaço limitado e dinheiro, Não consigo fazer todos os gadgets e cozinhar ferramenta única que está lá fora. Eu não sou realmente uma pessoa dispositivo. Acho que entendi que a minha mãe. Quando ela chegou em um abridor de lata elétrico, ela se recusou a usá-lo, dizendo que no momento em que ela liguei e descobri como usá-lo, ela poderia abrir 5 latas com a mão. Concordo. Eu prefiro fazer as coisas com a mão. Eu ralar batatas para latkes à mão, Eu não tenho uma máquina de pão, uma panela de arroz ou uma batedeira (que eu vou tomar um daqueles que compra de ninguém).

Quando se trata de cozimento, Eu tenho o básico: assadeiras, uma bandeja quadrada, 2 panelas redondas, uma lata do muffin, uma lata de mini-muffin e uma assadeira. Eu nunca gostei de cozimento para que eu não me preocupei em adicionar mais panelas para a minha pequena coleção. Mas eu tenho o cozimento mais e quando eu decidi fazer donuts, Eu percebi que não possui uma panela de rosca. O que fazer?

Bem, adivinhem? Você pode fazer donuts sem uma panela de rosca. Com certeza, eles não vão sair tão perfeito e redondo como fariam com uma panela de rosca reais. Com certeza, os buracos não será perfeito, mas eles vão olhar muito caseiro e rústico (não é isso que você chama de qualquer prato que parece menos do que perfeito?). Mas quem precisa de alimento perfeito? Não me. Qualquer pessoa com uma panela de rosca pode fazer uma dúzia de donuts que são todos parecidos, mas minhas rosquinhas imperfeitos são únicas. Cada um é uma criação de um-de-um-tipo. Se eles são todos do mesmo tamanho, como posso dizer, “Eu vou ter o pequeno?” Como é isso para a racionalização? 🙂

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Então, se você não tiver uma panela de rosca, aqui estão 2 maneiras de fazer rosquinhas de qualquer maneira.

1. Use uma bandeja do queque. Sim, panelas muffin não são a forma correta. Mas se você fizer pequenos registros da folha de ficar no meio, eles vão ajudar a criar os buracos nas donuts ou duffins ou moughnuts.

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Eles vão olhar perfeito no topo, mas o fundo vai ser um pouco mais em forma de muffin e um pouco mais de muffin de textura. Mas, ainda assim deliciosa.

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2. Faça-os de forma livre. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque sobre 3 amontoando colheres de massa na panela. Use os dedos e uma colher ou uma espátula para moldar a massa em um anel. Você também pode usar um molde, como você faria para fazer hambúrgueres. Em seguida, criar um buraco com o dedo ou uma colher e alisá-lo tudo para fora com a espátula.

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Estes virão mais em forma de anel e é a minha maneira favorita. Qual a espessura que eles estão vai depender de quanto você usa massa no ringue. Eu fiz o meu tipo de fina e eles eram como rosca-cookies. So amazing! Eu posso fazê-los assim para sempre.

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De qualquer maneira, você recebe luz, fofo, rosquinhas elástico e eles estão sem glúten!!!! Ninguém jamais saberia. Você sabe que eu não sou uma pessoa de doces, mas assim que o esmalte endurecido, Eu comi 2 deles!!

Meus manteiga de amendoim vitrificados Banana Doughnuts me ensinou que eu posso fazer coisas que eu pensei que eu nunca poderia fazer: Posso assar, I pode assar sem glúten, e eu posso fazer rosquinhas sem uma panela de rosca. Eu não posso esperar até depois do jantar para que eu possa ter um outro. Desfrutar!

 

Manteiga de amendoim vitrificados Banana Doughnuts

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GF, SF se estiver usando leite de soja sem
Faz cerca de 9 rosquinhas

 

Para os donuts ---------------

1 TSP. substituto do ovo + 3 Tbs. água quente

½ xícara So Delicious Caju Leite + ½ colher de chá. vinagre de maçã

1 ¼ xícara sem glúten, mistura de farinha de trigo

½ colher de chá. goma xantana ou guar (se não é na sua mistura de farinha)

1 ½ colher de chá. fermento em pó

¼ xícara de açúcar

¼ xícara de açúcar mascavo

½ colher de chá. sal kosher

1 TSP. canela em pó

¼ colher de chá. noz-moscada

3 Tbs. óleo de coco, derretido

1 TSP. baunilha

1 banana madura, puré

 

Para o esmalte

1 xícara de açúcar em pó

2 Tbs. Crazy Richard cremosa manteiga de amendoim

2 Tbs. So Delicious Caju Leite

½ colher de chá. baunilha

 

Para fazer as rosquinhas: Pré-aqueça o forno a 375 graus e óleo de um donut ou muffin pan. Em uma caneca, combinar o substituto de ovo e água morna. Mexa e deixe descansar por 5 atas. Em uma outra caneca, combinar o leite e vinagre. Mexa e deixe descansar por 5 atas. O leite vai coalhar. Isto é como você fazer leitelho.

Em uma tigela grande, combinar a farinha, goma xantana (se necessário), fermento em pó, açúcar, sal e especiarias. Misture até combinar. Em outra tigela, combinar o óleo de coco derretido, o mix substituto do ovo, o leitelho ea baunilha. Bata até que tudo combinado e suave. Adicione o purê de banana para os ingredientes molhados.

Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até que apenas combinado. Deve ser uma massa grossa.

Se você estiver usando uma panela de rosca, basta preencher os copos no meio do caminho, suavizar os topos e coloque no forno.

Se você estiver usando uma panela de muffin, fazer registros arredondados com folha de alumínio. Encha as forminhas sobre a metade e inserir o registro de folha no meio para fazer o buraco. Alisar os topos com uma colher.

Se você quiser fazer o rosquinhas de forma livre, alinhar uma assadeira com papel manteiga. Colocar 2 ou 3 amontoando colheres de sopa de massa para a assadeira e alise com uma colher para formar um anel. Você também pode usar um molde redondo para fazer isso. Use a colher, os dedos ou com um objeto redondo pequeno como uma tampa de garrafa para formar um buraco no meio da massa. Alise a massa para formar um donut rodada.

Asse por 20-25 atas, transformando as panelas em torno de meio. Os tempos podem variar, mas o cozimento sem glúten normalmente leva mais tempo. Enquanto os donuts estão assando, preparar o esmalte. Quando os donuts são levemente dourado e um palito saia limpo, retire do forno e deixe esfriar.

Para fazer com que o esmalte: Em uma panela pequena, combinar o leite ea manteiga de amendoim e cozinhe em fogo baixo, mexendo até que fique lisa. Adicione o açúcar em pó e continue a mexer até que você tenha um esmalte fino. Retire do fogo e misture a baunilha.

Coloque a panela em cima de uma bacia de água quente por isso mantém quente. Mergulhe a parte superior de cada resfriado rosquinha no esmalte e coloque em um rack de arrefecimento que está sobre uma assadeira para pegar as gotas. Deixe o esmalte para endurecer, sobre 5-10 atas. Se o esmalte começa a endurecer na bacia, simplesmente aquecer o esmalte até que é bom de novo.

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O “V” Palavra: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.

 

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5 Responses to Manteiga de amendoim vitrificados Banana Doughnuts

  1. Jordan Clark Dezembro 28, 2013 em 6:42 pm #

    O que eu posso usar no lugar da banana e manteiga de amendoim,meu filho não vai comer tanto

  2. Nina Vecchi Dezembro 3, 2013 em 7:17 pm #

    Essa é uma idéia incrível sobre o uso da bandeja do queque. Eu amo bananna e manteiga de amendoim e vai colocar isso na minha lista para fazer em breve!

    • Rhea Dezembro 3, 2013 em 8:23 pm #

      Graças Nona!

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