תרד והארטישוק Rollatini

spinach artichoke rollatini (2)

צירופי מזון חלקם נישואים שנעשו בגן העדן. לטבול אהוב, לשלב את זה עם צלחת פסטה האהובה ומגיש אותו בקופץ רול קצת בודדת ויש לך מנה מדהימה שתגרום לכם לגלגל את העיניים שלך בחזרה בראש שלך.

על שמנת אני מדבר, מטבל תרד ארטישוק זול בשילוב עם הניוון של לזניה ולאחר מכן שימש עד בסגנון rollatini. ראיתי את המתכון הזה במגזין ואני פשוט ידעתי שאני חייב veganize זה. אני כבר פורסם המתכון שלי ל טובלים תרד ארטישוק לפני שנים. אני כבר פרסמתי את המתכון לשלי חציל Rollatini לפני שנים. Lasagnas? כן. אני כבר פורסם כמה מתכונים אלה כאן ו - כאן. כעת רעיונות אלה מקבלים יחד כדי להפוך המנה פינוק הזה.

spinach artichoke rollatini (12)

ראשית, עליך להפוך את רוטב גבינה עשיר וקטיפתי. ואז אתה עושה מילוי טעים של לבבות ארטישוק ותרד. ואז אתה מגלגל שמתמלא באטריות לזניה מבושלות נקוב. מעל כל זאת עם רוטב גבינה ומוצרלה ואופה עד להזהבה. זה פשוט כי.

spinach artichoke rollatini (23)

אתה יכול לעשות את זה אפילו יותר פשוט בכך שלא עושה rollatini ורק עושה לזניה. כל שעליך לעשות מצקת רוטב הגבינה לתוך תבשיל הקדרה, להוסיף שכבה של אטריות, לאחר מכן מילוי תרד ארטישוק וחזור על הפעולה עד שאתה להשתמש בכל המרכיבים עד. למעלה עם רוטב הגבינה ומוצרלה ואופים עד להשחמה ומבעבעת.

spinach artichoke rollatini (21)

אתה יכול להפוך לבריא יותר וקל יותר על ידי שימוש בפרוסות חציל מבושל במקום אטריות לזניה. ישנן אפשרויות רבות כל כך.

spinach artichoke rollatini (13)

כל דרך שתבחר לעשות את זה, זו מנה מושלמת עבור חברה ומשעשעת. הוא נוסע גם לארוחות משותפות. זה קל לעשות, אבל זה נראה כאילו אתה יצרת יצירת מופת. התרד שלי והארטישוק Rollatini יהפכו לקבוע ברוטציה הארוחה שלך. תהנה!

תרד והארטישוק Rollatini

spinach artichoke rollatini (4)

GF
עושה 12 rollatini

 

לרוטב הגבינה

3 כפות. V-חמאה או חמאה טבעונית

3 כפות. קמח חומוס

3 ללא מוצרי חלב חלב כוסות

קמצוץ של פלפל קאיין

קורט אגוז מוסקט

1 גזרי גבינת צ'דר טבעוני כוס

¾ גזרי מוצרלה טבעוני כוס

¼ טבעוני פרמזן מגורדת כוס

מלח ופלפל כשרה

 

למילוי ---------------

1 "ביצה" טבעונית (1 כפית. ביצת תחליף + 3 כפות. מים או 1 כפות. זרעי פשתן טחונים + 3 כפות. מים חמים)

1 כפות. שמן זית כתית מעולה

חצי בצל קטן, טחון

1 10-עוז. תיבת תרד קפוא, הפשיר וסחט יבש

1 15-עוז. יכול של לבבות ארטישוק, סחוט וקצוץ

2 שיני שום, טחון

2 כפית. טבעוני, רוטב ווסטרשייר ללא גלוטן (או 1 כפית. חומץ בלסמי ו 1 כפית. רוטב סויה)

מלח ופלפל כשרה

¼ טבעוני פרמזן מגורדת כוס

 

לRollatini

מלח

1 כפות. שמן זית כתית מעולה

12 אטריות לזניה אורז חום

1 קרעי מוצרלה טבעוני כוס

1 כפות. פרמזן מגוררת טבעונית

 

כדי להפוך את רוטב הגבינה: ממסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית גבוהה. להקציף בקמח עד שזה חלק ולתת לו לבשל למשך דקה אחת. עכשיו יש לך רו. מוסיף את החלב באיטיות בזמן שטאטא. מערבבים בפלפל קאיין ואגוז מוסקט. להביא את הנוזל לרתיחה ולאחר מכן מבשל על חום נמוך יותר עבור 2 דקות עד להסמכה קצת. מוריד מהאש ומוסיפה את הגבינות. מערבבים עד הגבינות נמסות והרוטב הוא חלק. מוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. בואו מגניב הרוטב עד שאתה צריך את זה.

כדי להפוך את ההגשה: בספל או קערה קטנה, להכין את "הביצה" הטבעונית ומניח בצד. במחבת, מחמם את השמן על אש בינונית גבוהה. מוסיף את הבצל ומטגן עד שקוף, על 4 פרוטוקול. מוסיף את התרד, מתפרק לחתיכות עם האצבעות כדי להפריד אותו. מבשל את התרד ל 2 דקות ולאחר מכן להוסיף את לבבות ארטישוק ואת השום. מערבבים ברוטב ווסטרשייר. מערבבים ומבשלים 5 דקות, עד שהירקות רכים. מוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. מוריד מהאש ומוסיפה את הפרמזן המגורדת. מעביר את המילוי לקערה ולהתקרר.

כדי להפוך את rollatini: מחממים התנור ל 350 מעלות. מביא סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. מוסיף את השמן למים, כך את האטריות לזניה לא מקל. מוסיף את האטריות לזניה, מערבב מדי פעם ומאפשרים לבשל עד שהם גמישים אך לא רכים מדי. הם הולכים לבשל יותר בתנור. אני מבושל אטריות אורז חום עבור 8 פרוטוקול. מסננים את האטריות ולשטוף אותם תחת מים קרים. לפרוס את האטריות על תבנית אפייה בשכבה אחת ולכן הם אינם נדבקים זה לזה.

מצקת על 2 כוסות רוטב הגבינה לתוך 9 x 13 קדרה. כפית על 2 כפות. של מילוי על הסוף של כל אטריות לזניה, להפשיל האטריות ולהגדיר אותם בקדרה בשכבה אחת, צד תפר כלפי מטה. למעלה עם רוטב הגבינה שנותר. מפזר את המוצרלה על גבי rollatini ולאחר מכן לעלות על זה עם הפרמזן מגוררת.

מכסה את צלחת התבשיל בנייר כסף ואופים במשך 30 דקות או עד שרוטב הגבינה רותח. הסר את נייר הכסף, להדליק את פטם ומבשלים 4-5 דקות, עד שיש קצת השחמה על גבי. מוציאים מהתנור ולתת לו לשבת במשך 10 פרוטוקול. זה חשוב כדי לתת לו לשבת כך שהוא מגדיר ולא להתפרק כאשר אתה מגיש אותו. לשרת 2 או 3 rollatini לאדם עם רוטב גבינה נוסף.

spinach artichoke rollatini (10)

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

 

(ביקר 1,733 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , , , ,

5 תגובות ל תרד והארטישוק Rollatini

  1. כריסטין Scalfo מרץ 17, 2014 ב 7:41 בערב #

    היי ריאה,

    אני כבר כלומר לחלוק את זה איתך. אני עשיתי את זה ללקוח כלזניה. אני עשיתי 2 מנות ראשונות של המתכון ולכן הם מקבלים לאכול אותו פעמיים. הנה מה שהיה להם לומר:

    “היו לנו לזניה שוב הלילה. אהבת אהבה אוהבת את זה. דביק וזול וטעים…..”

    רק חשבתי שתרצה לדעת!

    כריסטין

    • ריאה מרץ 18, 2014 ב 8:47 על #

      תודה שאמר לי, כריסטין. אתה עשית לי את היום! Xoxo

  2. כריסטין Scalfo פברואר 25, 2014 ב 10:25 בערב #

    היי ריאה,

    אני אוהבת את המתכונים שלך ואת הבלוג שלך. יש לי לקוח שאני מבשלים, שביקש ממני לעשות את המתכון הזה למשפחתה. אני עשיתי את זה היום בפעם הראשונה והבנתי, ברגע שסיימתי, שמעולם לא השתמשתי “ביצה” הייתי לי להפריש. רק תוהה…היה זה אמור להיכנס למילוי כאשר הפרמזן נוספה? אולי אני מפספס משהו. אני בטוח שזה עדיין התברר להפליא. זה בהחלט נראה טעים.

    • ריאה פברואר 27, 2014 ב 2:45 בערב #

      היי כריסטין, האם אני עוזב את ההוראה לשים את “ביצה” למילוי? אני עושה את זה כל הזמן. אני אבדוק. אבל כנראה שאתה אפילו לא צריך את זה. זה רק מוסיף קצת יותר נחישות למילוי. אני מקווה שהלקוח שלך אהב את זה. xoxo

      • כריסטין מרץ 4, 2014 ב 8:18 על #

        תודה ריאה! אני לא קיבלתי מהם משוב על זה עדיין, אבל אני בטוח שהם לא יאהבו את זה. אני עשיתי את זה כמו לזניה במקום rollatini. זה בהחלט נראה טעים. עכשיו אני צריך לעשות את זה בעצמי!


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי