אַרטשיווע | 2013

שפּינאַט און אַרטיטשאָוק ראָללאַטיני

Some food combinations are marriages made in Heaven. נעמען אַ באַליבט טונקען, פאַרבינדן עס מיט אַ באַליבט מאַקאַראָנען שיסל און דינען עס אין יחיד קליין זעמל-אַפּס און איר האָבן אַ אַמייזינג שיסל וואָס וועט מאַכן איר זעמל דיין אויגן צוריק אין דיין קאָפּ. איך בין גערעדט וועגן קרימי, cheesy spinach-artichoke dip combined with the decadence of […]

פאָרזעצן רידינג

די סעודה פון די זיבן וועגאַן פישעס

די סעודה פון די זיבן פישעס איז אַ איטאַליעניש-אמעריקאנער ניטל יוו מסורה. עס דאַטעס צוריק צו די רוימער קאַטהאָליק מסורה פון אַבסטאַינינג פון פלייש און מילכיק אויף פרידייַס, בעשאַס לענט און אויף די יווז פון זיכער האָלידייַס. מענטשן וואָלט אַנשטאָט עסן פיש וואָס איז יוזשאַוואַלי געפּרעגלט אין ייל. איבער די יאָרן, פילע טייפּס פון פיש […]

פאָרזעצן רידינג

גלוטען-Free קיכלעך פֿאַר סאַנטאַ: שאָקאָלאַד האַזעלנוט דראָפּ קיכלעך און טשיי ספּייס קאָאָקיעס

האט איר הערן די נייַעס וועגן סאַנטאַ? אויב די וואָרט אויף די פּאַס מאָל קרייַז איז ריכטיק, סאַנטאַ האט ניטאָ גלוטען-Free! משמעות, אַלע די מעל פון אַלע די קיכלעך אַלע די יאָרן האט גענומען אַ אָפּצאָל אויף זיין געדערעם. אפֿשר סאַנטאַ ס קייַלעכיק בויך איז פול מיט מער בלאָוטינג גאַסיז ווי זשעלע. איך אויך הערן אַז […]

פאָרזעצן רידינג

עס ס דאָ! ינטראָדוסינג V-פלייש, די “V” וואָרט ס גלוטען-Free ענטפער צו סעיטאַן

  סעיטאַן און וויטאַל ווייץ גלוטען זענען מאַדזשיקאַל. זיי זענען. זיי לאָזן אונדז מאַכן עסנוואַרג וואָס איז אַזוי נאָענט צו כייַע פלייש, עס ס סקערי. זיי לייגן אויסשטרעקן און ילאַסטיסאַטי צו עסנוואַרג און געבן עס אַז “טשוי” געוועב מיר וועלן אין בורגערס, קוטלעץ, סטייקס און מער. אבער וואָס כאַפּאַנז אויב איר ניטאָ גלוטען-Free? ווייַטער פלייש איז אַמייזינג […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַן קאַלאַמאַרי אין אַ סקאַמפּי סאָס מיט פּעפּפּערס און הזיתים און סאָפיע ס קיטטשען איבערבליק

  איך געקומען צו ווי עסן פיש שפּעטער אין לעבן. אנדערע ווי פאַרפרוירן פיש סטיקס, איך נאָר קיינמאָל לייקט עסן פיש. שפּעטער, אָבער, איך געקומען צו ליבע עסן שרימפּ, לאַקס, סאָם, פּיאַטע, און קאַלאַמאַרי. איך געדענקען די ערשטער מאָל איך געגעסן קאַלאַמאַרי. זיצן אין אַ רעסטאָראַן, איך איז געווען מאַנטשינג אַוועק אויף די געפּרעגלט, ברעאַדעד רינגס, […]

פאָרזעצן רידינג

די “V” וואָרט האָלידייַ גיפט גייד

  עס ס צייַט ווידער פֿאַר מיר צו צונויפנעמען אַ רשימה פון מיין באַליבט זאכן. איך קענען זיין שיין שווער צו ביטע אַזוי די זאכן אַז געמאכט דעם רשימה זענען שיין ספּעציעל. און פילע פון ​​זיי זענען גיפס אַז האַלטן געבן און געבן צוריק ווייַל די זענען די זייער בעסטער מנחורת פון אַלע. ספר וועט זיין […]

פאָרזעצן רידינג

פיסטאַשקע פּוטער גלאַזעד באַנאַנע דאָונאַץ

  I made the most amazing doughnuts today, אפילו מער געשמאַק ווי די לעצטע אָנעס איך געמאכט. בשעת איך קען גיין אויף און אויף וועגן ווי פיל איך ליבע באַנאַנע ברויט און ווי אַז געפירט מיר צו ווילן צו מאַכן באַנאַנע דאָונאַץ און ווי בלויז אַ פיסטאַשקע פּוטער גלייז וואָלט זיין די שליימעסדיק טאַפּינג, איך […]

פאָרזעצן רידינג

טשיזי רייס מיט בראַקאַלי און וועגאַן גאָורמעט קעז

  ווי פילע פון ​​איר וויסן, איך האט ניט קאָכן פיל איידער איך געווארן וועגאַן. רובֿ פון מיין מילז זענען נעמען אויס אָדער געגעסן אויס. ווען איך האט קאָכן, מיין ווערסיע פון “כאָוממייד” ינוואַלווד אַ פּלאַץ פון באָקסעס און ענוואַלאָופּס. מיין וועדזשטאַבאַלז זענען די פאַרפרוירן טיפּ אַז געקומען מיט די ביסל פּאַקאַט פון סאָוס. מיין מאַשט פּאַטייטאָוז […]

פאָרזעצן רידינג

שאָקאָלאַד האַזעלנוט רוגעלאַטש

  איך וויסן טשאַנוקאַה איז געמיינט צו זיין אַ יום טוּב אָנגעפילט מיט געפּרעגלט פודז אָבער איר קענען ניט פּרעגלען קיכלעך, קענען איר? און איך האט צו מאַכן רוגעלאַטש פֿאַר טאָם. ווען מיר געלעבט אין די בראנקס, איך געוויינט צו קויפן רוגעלאַטש פון אַ קאָשער רעסטאָראַן, מיסטאָמע די קאָשער רעסטאָראַן, אויף אָובידיאַנט אַווענוע. דעמאָלט מיר געווארן וועגאַן […]

פאָרזעצן רידינג

בייקט פּאַמפּקין ספּייס גלאַזעד דאָונאַץ

  וואַו, דעם האט שוין אַ פּראָסט וואָך. אויף זונטאג נאַכט, די ווינט און רעגן איז געווען אַזוי שלעכט פון אַ שטורעם וואָס מיר פאַרפאַלן מאַכט. אפילו כאָטש מיר גאַט די מאַכט צוריק אויף מאנטאג, מיר האבן ניט קיין אינטערנעט אָדער קאַבלע ביז הייַנט! מיר פאקטיש זענען 5 טעג מיט קיין טעלעוויזיע אָדער אינטערנעט! מיר זענען טאָוטאַלי […]

פאָרזעצן רידינג

גלוטען-פֿרייַ ביסקויץ: קירבעס פעטאַ און קנאָבל & ראָסעמאַרי טשעדדאַר

א פּאָר פון יאָרן צוריק איך געפרוווט באַקינג גלוטען פֿרייַ ביסקאַץ. דעם איז געווען ווען איך האט ערשטער סטאַרטעד עסן גלוטען-Free. זיי זענען שרעקלעך! אָדער זיי זענען געקומען אויס טרוקן און קרומבלי אָדער ווי שווער ווי אַ האָקי פּאַק. איך טשאָקט עס אַרויף ווי אַ אָנווער, רעאַפפירמעד מיין האַס פון באַקינג און אריבערגעפארן אויף צו אנדערע רעסאַפּיז. אָבער […]

פאָרזעצן רידינג

יום טוּב מעניו עקסטראַוואַגאַנזאַ – 90 וועגאַן רעסיפּעס!!

  דאָ זענען אַ בינטל פון רעסאַפּיז פֿאַר אַ אַמייזינג טשאַנוקאַה, טהאַנקסגיווינג און ניטל! מישן און גלייַכן. מאַכן עס דיין אייגן. ניט קיין ווערטער זענען נייטיק. נאָר גיט אויף די בילד און עס וועט לינק צו דעם רעצעפּט. דאס זענען נאָר אַ מוסטער פון די הונדערטער פון רעסאַפּיז אויף די “V” וואָרט אַזוי זיין זיכער צו […]

פאָרזעצן רידינג

קנאָבל טאָמאַטאָ ברוסטשעטטאַ, גנאָקטשי מיט בוטטערנוט סקוואַש, קייל און מאָזזאַרעללאַ און גיין וועדזשי! מילכיק-פֿרייַ טשעעסעס

אויב עמעצער געפֿינט מיר אַ לעבן צושטעלן פון איין פּראָדוקט, עס וואָלט זיין אַ גרינג באַשלוס: גיין וועדזשי! מילכיק-Free גרייטיד פּאַרמעסאַן. אַז ס דער איינער. גיין וועדזשי!, ביטע באַפרייַען אַ פאַל פון דעם יעדער חודש און איך וועט פּרובירן נישט צו לויפן אויס איידער די חודש איז איבער. איך וויסן קעז איז אַז זאַך אַז אַזוי פילע […]

פאָרזעצן רידינג

פּראָדוקט איבערבליק: אזוי געשמאַק קולינאַריש קאָקאָנוט מילך און מאַקאַראָנען אין לימענע-קאָקאָנוט קרעם סאָס

  It seems that every time I get really excited about a new vegan product, עס ס געמאכט דורך אזוי געשמאַק. איך 'ווע שטענדיק ליב געהאט זייער יאָגורט, איך קען לעבן אויף זייער פאַרפרוירן דיזערץ, איך בין אַדיקטיד צו זייער נייַ קאַשו מילך און זייער סיזאַנאַל קאָקאָסנוס מילקס מאַכן מיר ווינטשן עס איז געווען האַרבסט אַלע יאָר לאַנג! איצט אַזוי […]

פאָרזעצן רידינג

באַקומען די די “V” וואָרט קוקבוק: יום טוּב אַדישאַן

UPDATE: דעם E- בוך איז נאָר בנימצא אין WOODSTOCKREVERIES.COM און די פונדראַיסער איז איבער. די “V” וואָרט קוקבוק: יום טוּב אַדישאַן – פּאַם ברוין, באַזיצער און קאָכער פון די גאַרדאַן קאַפע אויף די גרין, דער בלויז וועגאַן רעסטאָראַן אין ווודסטאַק ניו יאָרק, האט געפאלן קראַנק און באדערפענישן אונדזער הילף צו באַצאָלן איר מעדיציניש ביללס און האַלטן די קאַפע עפענען. די […]

פאָרזעצן רידינג

קעריד פּאַמפּקין זופּ מיט עפּל קראָוטאָנס און פּאַסיפיק פאָאָדס פּראָדוקטן איבערבליק

  One of my favorite things about the colder seasons is making and eating lots of soup. גאָרנישט וואַרמס איר אַרויף בעסער, ין און אויס, ווי האלטן אַ סטימינג שיסל אין אייער הענט און ספּאָאָנינג געשמאַק, סייווערי זופּ אין דיין מויל. עס ס וואַרעם, היימיש און קאַמפערטינג. מיט טהאַנקסגיווינג קומען אַרויף, מיין קוקינג טורנס צו אַלע […]

פאָרזעצן רידינג

קאַלין ס פּער קראַם שטיקל

נעכטן איך גאַט אַ ריזיק קעסטל איבערגעגעבן צו מיין טיר. יקסייטאַד, איך כעריד צו עפענען די קעסטל און געפונען אַ טוץ שיין פּערז. די פּערז זענען אַ טאַלאַנט פון מיין פרייַנד, קאַלין. עס איז געווען ניט מיין דיין געבורסטאָג אָדער עפּעס אָבער לעבן האט שוין שווער לעצטנס און איך האָבן שוין אַראָפּ. דורך עס אַלע, קאַלין האט שוין […]

פאָרזעצן רידינג

פּראָדוקט איבערבליק: כאָולסאַם טשאַו באַקינג מיקסעס און אַ רעצעפּט!!

געדענקען ווען איך געהאסט באַקינג? אויב איר האָבן שוין ווייַטערדיק מיר פֿאַר קיין לענג פון צייַט, איר מיסטאָמע געדענקען. איך טאָן ניט ווי צו מעסטן ווען איך קאָכן און איך האָבן באגרענעצט געדולד אָבער איך האַלטן אין עס ווייַל איך בין פאַרביסן. און אמת זיין דערציילט, די מער איך באַקן, די ווייניקער איך האַס עס. איך בין געטינג […]

פאָרזעצן רידינג

קאַרטאָפל קנישעס

`לעצטנס איך האָבן שוין קרייווינג אַ פּלאַץ פון די פודז מיין מוטער געניצט צו מאַכן. א ביסל וואָכן צוריק איך סטאַרטעד טראכטן וועגן איר קאַרטאָפל קנישעס. טאַקע, ווי מיר אַלע גאַט צופרידן ווען מאָם געמאכט קנישעס! ווען מאָם גאַט פאַרנומען מאכן עפּעס ווי קנישעס, זי געמאכט גענוג צו קאָרמען אַן אַרמיי. זי געבראכט עטלעכע […]

פאָרזעצן רידינג

סאָרטאַ סעיטאַן קוטלעץ

איך וויסן גורל פון איר זענען אַנגקשאַסלי אַווייטינג V-פלייש, מיין אייגן ווערסיע פון ​​אַ גלוטען-פֿרייַ סעיטאַן, און איך בין ארבעטן אויף עס. איך ווע געגעסן אַזוי פילע באַטשאַז פון פּרובירן V-פלייש, V-Chicken and V-Sausage that I’m getting tired of it. But I’m still working on getting it better. אין די דערווייל, I thought I would share this […]

פאָרזעצן רידינג

פּראָדוקט איבערבליק: זיגגי מאַרלי אָרגאַניקס…and Recipes for a Jamaican Vegan Feast!!

  “It is much easier to show compassion to animals. They are never wicked.” – Haile Selassie I miss a lot of things since moving upstate especially all the different types of food I used to be able to eat. Of all the cuisines I miss, the one I miss the most? Ital food! Not […]

פאָרזעצן רידינג

עפּל קוכן

  I love when it’s apple-picking season. עס ס די צייַט פון די יאָר איך מערסט ווילן צו באַקן דיזערץ. אבער איך ווי דיזערץ וואָס זענען ניט אַז זיס. מיין באַליבט דיזערץ האָבן פירות און וועדזשטאַבאַלז אין זיי אַזאַ ווי מער, קאַבאַק, צוקיני, bananas און apples מיט וואַרעם בשמים ווי צימערינג, מושקאַט און ינגבער. דעם עפּל שטיקל […]

פאָרזעצן רידינג

פּראָדוקט איבערבליק: וועגאַן קאַץ

  Remember when you were a kid, how fun it was to get mail? It always meant something good – a letter from a friend at camp or a present from Grandma. As you got older, mail got a lot less fun – bills, advertisements, bills, junk, bills. געזונט, now the mail can be fun […]

פאָרזעצן רידינג

קירבעס טאָפו סקראַמבלע מיט טאָפו פעטאַ און גרעענס

  It’s October! October is my favorite month of the year. The weather is cooler and the leaves are turning to all my favorite jewel-toned colors: orange, green, brown, red and purple (היי, there are purple leaves!). It’s the month of Tom’s and my anniversary. This year will be 10 YEARS since we met in my […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג