Buffalo Tempeh Fleischbällchen und Super Bowl / Puppy Bowl Party-Nahrung

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Es gibt zwei Dinge, die ich kann nie genug bekommen: Welpen und Lebensmittel, die Buffalo-Stil ist. Am 2. Februar, Ich kann in beiden frönen. Während die meisten des Landes wird die so genannte Super Bowl beobachten, Ich werde mit vielen roten einzupendeln, unordentlich, Finger leckt Köstlichkeiten, während Sie die Puppy Bowl.

Puppy Bowl X Lüften wird auf Animal Planet ab 3 Uhr EST. Wenn Sie die Puppy Bowl nie gesehen haben, Sie sind nicht auf Stunden und Stunden der niedlichkeitsüberlastung. Ein Dutzend Welpen, die aus Tierheimen im ganzen Land kommen, kommen, um auf einem provisorischen Fußballplatz spielen. Diese cuties laufen und spielen mit Spielzeug – einschließlich Spielzeug Fußbälle, Jagd und die Bekämpfung von einander, und gerade auf der Suche geradezu liebenswert!

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Es gibt Kameras in der Wasserschüssel für Nahaufnahmen schlürfen Action-Aufnahmen, eine Kitty der Halbzeit-Show, Cheerleader in Form von Hasen, Meerschweinchen und andere furbabies mit Pompons und einem Luftschiff, das von Hamstern gesteuert wird. ICH WEISS! Zu niedlich!

Während Sie diesen entzückenden Show, die mich ausrufen macht “Awwww” jede Minute (Benny, welche zu keinem Ende stört, weil ich eigentlich nur diesen Sound für ihn und seine Adorableness machen), das Menü ist eine Auswahl von Vorspeisen und Vorspeisen.

Meine Super Bowl Party Menu (aus zurück, wenn die Giants waren in – und gewann – der Super Bowl) ist mit Tonnen von appetitanregenden Vorspeisen sowie Hauptgerichte und Desserts gefüllt. Wir reden Spinat Artischocken-Dip, Mozzarella Sticks, Aubergine Fries, Jalapeno Poppers, Mini-Calzone und so vieles mehr!!

Es ist auch meine Super Bowl / Puppy Bowl Nachos mit hausgemachten Vegan Queso Käsesauce!

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Für Hilfe bei der Party-Planung, überprüfen Dr. V. Post über erzielte einen Touchdown mit köstlichen veganen Party Essen. Vor allem die Buffalo-Stil Lebensmittel.

Es sind meine Buffalo Tofu Fries

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Meine Buffalo Blumenkohl Bites

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Meine “Chicken-Fried” Seitan Buffalo Steak mit Vinaigrette

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Und jetzt die Teilnahme an meine Familie von Buffalo-Gerichte ist meine neueste Rezept für Buffalo Tempeh Fleischbällchen. Ich ein Rezept für Tempeh Fleischbällchen, die ich noch nicht geteilt entwickelt (obwohl ich habe Bilder gepostet, nur um dich mit locken). Das einzige, was besser als Frikadellen Tempeh Tempeh ist Mini-Frikadellen, die Sie gerade in den Mund pop. Und das einzige, was besser als Mini-Frikadellen Tempeh Tempeh ist Buffalo Fleischbällchen. ICH WEISS!

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Diese kleinen Tempeh Frikadellen sind feucht und würzig. Sehr einfach zu machen. Dann bekommen sie in einem heißen geworfen, würzige Tomatensauce Buffalo. Es ist ein wenig anders als die Buffalo-Sauce, die ich auf Tofu und Blumenkohl setzen. Es ist mehr wie ein Buffalo Marinara-Soße – Tomaten-y und würzig zugleich.

Ich serviere sie mit Sellerie und Karotten-Sticks und vegane Blauschimmelkäse-Dressing. Vegan Gourmet hat eine Blauschimmelkäse-Dressing vegan Sie in den meisten großen Läden kaufen kann. Oder Sie können Peitsche eine schnelle Ranch-Stil mit Dressing vegan Sauerrahm und Mayonnaise.

Egal, ob Sie den Super Bowl oder die Puppy Bowl zu sehen, sicherstellen, dass Sie eine vegane Fest zu feiern mit und stellen Sie sicher meine Buffalo Tempeh Fleischbällchen sind Teil der Formation haben. Genießen!

Buffalo Tempeh Fleischbällchen

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GF
Ergibt etwa 28 Frikadellen

 

1 Tbs. Leinsamen

3 Tbs. warmem Wasser

1 Block Tempeh

½ kleine Zwiebel, gehackt

1 kleine Karotte, gehackt

1 Sellerie, gehackt

2 Schalotten, gehackt

2 Knoblauchzehen

2 Tbs. glutenfreie, vegan Worcestershire-Sauce

2 Tbs. vegan Parmesan oder Ernährungshefe

2 Tbs. frische Petersilie, gehackt

1 tsp. getrockneter Oregano

1 tsp. koscheres Salz

¼ TL. Cayennepfeffer

1/3 + ¼ Tasse glutenfreie Brotkrümel

Canola Öl, zum Braten

1 Tbs. V-Butter oder vegane Butter

1 Tasse heiße Soße (wie Frank)

½ Tasse Tomatensauce

½ Tasse natriumarme Gemüsebrühe

Karotten und Sellerie-Sticks

Vegan Blauschimmelkäse-Dressing zum Dippen

 

In einer kleinen Tasse, kombinieren die Leinsamen und warmem Wasser. Mischen Sie und lassen Sie sich für etwa 10 Minuten. Das ist Ihre Bindemittel.

Brechen die Tempeh und es zu einem Lebensmittel-Prozessor hinzufügen. Die Zwiebel, Karotte, Sellerie, Schalotten, Knoblauch, Worcestershire-Sauce, und der Parmesan oder Ernährungs Hefe, die den Lebensmittel-Prozessor. Prozess, bis alles kombiniert.

Die Petersilie, Oregano, Cayennepfeffer und Salz in der Küchenmaschine. Fügen Sie die Mischung und Flachs 1/3 Tasse Semmelbrösel in die Küchenmaschine und Prozess, bis alles gut vermischt ist. Geschmack zum Würzen Anpassungen.

Verbreiten Sie die restlichen ¼ Tasse Semmelbrösel auf einem Teller. Mit einem Löffel, schöpfen einige der Tempeh-Mix und rollen sie in eine Kugel - über 1 Zoll in der Größe. Rollen Sie den Tempeh Frikadelle in den Brotkrumen, so dass es vollständig bedeckt und legen Sie sie auf ein Backblech. Weiter machen Frikadellen, bis Sie verwenden alle Tempeh-Mix. Dieses Rezept macht etwa 28 Frikadellen.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Tempeh Frikadellen in die Pfanne und braten Sie sie. Abhängig von der Größe Ihrer Pfanne, Sie benötigen können, um sie in den Reihen braten. Stellen Sie sicher, dass die Fleischbällchen von allen Seiten braun. Die Art, wie ich dies zu tun ist, um die Pfanne von der Handgriff, der die Fleischbällchen Tempeh wälzen macht hin und her ziehen. Ich finde dies umfasst alle Seiten besser, als zu versuchen, sie mit einem Utensil drehen. Wenn sie gebräunt sind, übertragen Sie die Frikadellen wieder auf dem Backblech mit Papiertüchern ausgekleidet.

In einem kleinen Topf, schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die heiße Soße, Tomatensauce und Brühe in die Pfanne. Mischen Sie und bringen Sie die Sauce zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie eindickt, über 7 Minuten. Entfernen Sie die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen ein wenig. Wenn die Tempeh Fleischbällchen in kochendes heiße Soße gehen, konnten sie auseinander fallen.

Wenn die Sauce ein wenig abkühlt, übertragen sie in einer großen Schüssel. Fügen Sie die Fleischbällchen in die Sauce geben und werfen sanft zu beschichten. Mit Karotten und Sellerie-Sticks und Blauschimmelkäse-Dressing vegan dienen zum Eintauchen.

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Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

 

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2 Responses to Buffalo Tempeh Fleischbällchen und Super Bowl / Puppy Bowl Party-Nahrung

  1. Lina Januar 19, 2014 bei 1:03 pm #

    Rhea, Sie sind ein Genie! Alle Rezepte, die ich bisher gemacht, gewesen, ein großer Erfolg! Ich habe auch meine älteste Tochter zum Veganismus umgewandelt! Ihre fave eine ist die italienische Wurst mit den schwarzen Bohnen (yum!) und was ist mit den Kichererbsen-Krapfen? Sie fragt mich immer, wenn ich werde die nächste Charge zu tun. Jetzt mache ich einen Stapel von diesem Büffelfleischbällchen mit Tempeh nicht aber Ihre eigene V Fleisch, das Rindfleisch-Version….Es riecht jetzt sooooo gut! Ich denke, Ihre V-Fleisch ist mein neues Lieblingsfleisch. Halten Sie sich auf Sie Ihre fantastischen Rezepten, Sie einen Anhänger für das Leben haben!!!!!

    • Rhea Januar 19, 2014 bei 1:41 pm #

      Danke Lina. Haben Sie die V-Fleisch schmeckte? Ich bin gespannt, wenn die Menschen, wie es. I’m glad to hear your daughter has come to the kind side 🙂 Thank you so much for letting me know!!

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