Buffalo tempeh Boulettes de viande et Super Bowl / Puppy Bowl Party alimentaire

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Il ya deux choses que je ne peux jamais obtenir assez de: chiots et de la nourriture qui est Buffalo style. Le 2 Février, Je peux livrer à la fois. Alors que la plupart des pays vont observer ce qu'on appelle le Super Bowl, Je vais m'installe avec beaucoup de rouge, malpropre, s'en lécher les doigts délices tout en regardant la cuvette de chiot.

Puppy Bowl X sera diffusée sur Animal Planet à partir de 3 h HNE. Si vous n'avez jamais regardé la cuvette de chiot, vous êtes absent dehors des heures et des heures de surcharge de gentillesse. Une dizaine de chiots qui viennent de refuges dans tout le pays viennent jouer sur un terrain de football de fortune. Ces cuties courir et jouer avec des jouets – y compris les ballons jouets, courir et lutter contre l'autre, et à la recherche carrément adorable!

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Il ya des caméras dans le bol d'eau pour les photos en gros plan siphonage actions, un minou spectacle de la mi-temps, pom-pom girls sous la forme de lapins, cobayes et autres furbabies avec pompons et un dirigeable qui est piloté par les hamsters. JE SAIS! Trop mignon!

Tout en regardant ce spectacle adorable qui me fait m'écrie “Awwww” chaque minute (qui bouleverse Benny sans fin parce que je ne devais faire que le son pour lui et sa Adorableness), le menu est un assortiment de hors-d'œuvre et entrées.

Ma Super Bowl Party Menu (de l'arrière lorsque les Giants étaient dans – et gagné – le Super Bowl) est rempli avec des tonnes d'entrées appétissantes ainsi que des entrées et des desserts. Nous parlons d'épinards aux artichauts, Bâtonnets de mozzarella, Aubergines frites, Jalapeno Poppers, Mini-Calzones et bien plus encore!!

Il ya aussi mon Super Bowl / Puppy Bowl Nachos avec maison Sauce au fromage Queso Vegan!

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Pour vous aider dans la planification de partie, consultez Dr. Le poste de V à marquer un touché avec de délicieux plats de fête végétalien. Surtout la nourriture Buffalo style.

Il ya mon Buffalo Tofu Fries

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Ma Buffalo chou-fleur Bites

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Ma “Poulet au wok” Steak seitan avec Buffalo Vinaigrette

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Et maintenant rejoindre ma famille de plats Buffalo style est ma dernière recette Buffalo tempeh boulettes de viande. J'ai développé une recette de tempeh Boulettes de viande que je n'ai pas encore partagé (si j'ai posté des photos juste pour vous séduire avec). La seule chose meilleure que les boulettes de tempeh est un mini-boulettes de viande tempeh que vous pouvez juste pop dans votre bouche. Et la seule chose meilleure que mini-boulettes de viande tempeh est Buffalo tempeh boulettes de viande. JE SAIS!

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Ces petites boulettes de tempeh sont moite et savoureux. Très facile à faire. Puis ils se jeta dans une chaude, sauce tomate épicée Buffalo. C'est un peu différent de la sauce Buffalo que j'ai mis sur le tofu et chou-fleur. C'est plus comme une sauce marinara Buffalo – tomate-y et épicé en même temps.

Je les sers avec du céleri et des bâtonnets de carottes et vegan vinaigrette au fromage bleu. Vegan Gourmet a une vegan vinaigrette au fromage bleu vous pouvez acheter dans la plupart des grands magasins. Ou vous pouvez concocter une vinaigrette ranch style rapide avec la crème sure et la mayonnaise végétalienne.

Que vous regarder le Super Bowl ou la cuvette de chiot, assurez-vous que vous avez une fête pour célébrer avec végétalien et assurez-vous que mes Buffalo tempeh Boulettes de viande font partie de la gamme. Jouir de!

Buffalo tempeh boulettes de viande

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GF
Donne environ 28 boulettes de viande

 

1 Tbs. graines de lin moulues

3 Tbs. l'eau chaude

1 bloc tempeh

½ petit oignon, haché

1 petite carotte, haché

1 branche de céleri, haché

2 échalotes, haché

2 gousses d'ail

2 Tbs. sans gluten, sauce Worcestershire végétalienne

2 Tbs. parmesan végétalien ou levure alimentaire

2 Tbs. persil frais, haché

1 c. origan séché

1 c. sel casher

¼ c. poivre de Cayenne

1/3 + Chapelure ¼ tasse sans gluten

L'huile de canola, pour la friture

1 Tbs. V-beurre ou du beurre végétalien

1 tasse de sauce chaude (comme Frank)

½ tasse de sauce tomate

½ tasse de bouillon de légumes faible en sodium

Carotte et de céleri

Vegan vinaigrette au fromage bleu pour faire trempette

 

Dans une petite tasse, combiner les graines de lin et de l'eau chaude. Mélanger et laisser reposer pendant environ 10 minutes. C'est votre classeur.

Casser le tempeh et l'ajouter à un robot de cuisine. Ajouter l'oignon, carotte, céleri, échalotes, ail, Sauce Worcestershire, et le parmesan ou la levure alimentaire à la transformation des aliments. Processus jusqu'à ce que tout est combiné.

Ajouter le persil, origan, cayenne et le sel au robot culinaire. Ajouter le mélange de lin et 1/3 tasse de chapelure au robot culinaire, bien mélanger. Goût pour les ajustements assaisonnement.

Passez le ¼ tasse restante de miettes de pain sur une plaque. Avec une cuillère, ramasser une partie du mélange de tempeh et le rouler en boule - sur 1 pouces de taille. Rouler la boulette de tempeh dans les miettes de pain afin qu'il soit entièrement recouvert et le mettre de côté sur une plaque de cuisson. Continuer de faire des boulettes de viande jusqu'à ce que vous utilisez tout le mélange de tempeh. Cette recette donne environ 28 boulettes de viande.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les boulettes de tempeh dans la poêle et faire frire. Selon la taille de votre poêle, vous pouvez avoir besoin de les faire frire dans les lots. Assurez-vous que les boulettes de viande de tous les côtés. La façon dont je le fais est de tirer la poêle avant et en arrière par la poignée qui fait les boulettes de tempeh roulent. Je trouve cela couvre tous les côtés mieux que d'essayer de les transformer avec un ustensile. Quand ils sont dorés, transférer les boulettes de viande vers la plaque de cuisson recouverte de papier absorbant.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la sauce piquante, la sauce tomate et le bouillon dans la casserole. Mélanger et porter la sauce à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe, sur 7 minutes. Retirer la sauce du feu et laisser refroidir un peu. Si les boulettes de tempeh vont en ébullition la sauce piquante, ils pourraient s'effondrer.

Lorsque la sauce refroidit un peu, transférer dans un grand bol. Ajouter les boulettes de viande à la sauce et remuer délicatement pour enrober. Servir avec des bâtonnets de carotte et de céleri et vegan vinaigrette au fromage bleu pour tremper.

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Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

 

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2 Les réponses à Buffalo tempeh Boulettes de viande et Super Bowl / Puppy Bowl Party alimentaire

  1. Lina Janvier 19, 2014 à 1:03 pm #

    Rhea, vous êtes un génie! Toutes les recettes que j'ai fait jusqu'à présent, ont été un énorme succès! J'ai également converti ma fille aînée au véganisme! Son préféré est le saucisse italienne avec les haricots noirs (yum!) et que dire des beignets de pois chiches? Elle me demande toujours quand je vais faire la prochaine fournée. Maintenant, je fais un lot de ce buffle boulettes de ne pas utiliser le tempeh, mais votre propre viande de V, la version de la viande bovine….Il est l'odeur sooooo bon moment! Je pense que votre V-viande est mon nouveau viande préférée. Continuez à partager vos recettes fantastiques, vous avez un adepte de la vie!!!!!

    • Rhea Janvier 19, 2014 à 1:41 pm #

      Merci Lina. Avez-vous goûté encore le V-viande? Je suis curieux de savoir si les gens aiment ça. I’m glad to hear your daughter has come to the kind side 🙂 Thank you so much for letting me know!!


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