חומוס אטריות מרק

chicipea noodle (1)

 

It seems like everyone has the flu or is sick in some way. מזג האוויר היה גרוע בכל רחבי הארץ – טונות של שלג וטמפרטורות מקפיאות. היו לנו רק שני ימים שבם הטמפרטורה עלתה ל30s ואנשים חוגגים כאילו זה קיץ, אבל אנחנו מצפים עוד סופת שלג גדולה הלילה.

אני חושב שבנים הוא היחיד שאוהב את השלג אם כי הוא לא אוהב מתלבש על זה. ברגע שהוא בחוץ, הוא אוהב לקפוץ בערימות של שלג למרות שטום יש לו פינה שבילים לו ללכת. Benny rubs his face in the snow which probably feels good at the time but by the time he comes back in, he’s covered in snow and ice.

014d9c0e1e07bfd77c1267e76e196094eb452d9acc

I’ve had the flu or something for almost 3 weeks now so I’ve been making a lot of soup. Whenever I’m sick, I crave my Mom’s מצת כדור מרק.

IMG_4608

Sometimes I make it without the matzoh balls and put noodles in it. It tastes just like Mom’s but vegan.

noodle soup (2)

Another way I like to make soup is to make a “עוף” noodle soup but add chickpeas to it rather than matzoh balls. The chickpeas add a nice texture to the soup and also makes it extra filling and extra delicious.

chicipea noodle (4)

There is no faster and better way to warm your whole body up than with a bowl or mug of hot, delicious soup. If you’re sick, אני מקווה שאתה מרגיש טוב יותר. If you’re not, have some soup and stay healthy. תהנה!

חומוס אטריות מרק

chicipea noodle (2)

GF, SF

1 כפות. שמן צמחי

1 בצל גדול, קצוץ

3 גזר, קצוץ

3-4 גבעולי סלרי עם עלים, קצוץ

4-6 שיני גדולות של שום, טחון

1 vegan “chicken-flavored” bouillon cube

1 vegetable bouillon cube

1 כפית. אורגנו יבש

½ כפית. שמיר מיובש

1 כפות. פטרוזיליה טרייה, chopped or 1 כפית. מיובש

6-8 cups water or “עוף” מרק בטעם

מלח כשר ופלפל לפי הטעם

2-15 עוז. cans chickpeas, שטוף ומסונן

8 עוז. ספגטי ללא גלוטן

 

מחממים את השמן בסיר מרק גדול על אש בינונית. Add the onions and saute for 4 minutes until they are softened. הוסף את הגזר, celery and garlic. מטגן 'עבור 5 דקות עד שהירקות רק מתחילים להיות מכרז. Throw in the bouillon cubes and break them up with a wooden spoon. Mix in the herbs.

מוסיף את המים, להעלות את החום גבוה ומביא לרתיחה. לאחר מכן מנמיך את החום, partially cover the pot and let simmer for at least one hour. מוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. Add the chickpeas to the soup and allow them to cook until warmed through.

If you are cooking the noodles in the soup, bring the soup back to a boil. Add the noodles to the pot, stir and let cook until the noodles are al dente, על 10 פרוטוקול. You can alternately add cooked spaghetti to the individual bowls when serving.

chicipea noodle (3)

 

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

 

[AMD-zlrecipe-מתכון:33]

 

 

 

(ביקר 1,680 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , ,

4 תגובות ל חומוס אטריות מרק

  1. Stacey Booth מרץ 18, 2014 ב 7:53 בערב #

    Oh this sounds so good! Just found your site and I am falling in love with all of the recipes. I cannot wait to make some of them!

    • ריאה מרץ 24, 2014 ב 2:48 בערב #

      Hi Stacey, I’m so glad you are loving the recipes and hopefully, they will love you back! Let me know when you make any! xoxo

  2. thepeacepatch פברואר 4, 2014 ב 5:06 בערב #

    Three weeks is waaaay too long to feel all flu-ishI hope you get better soon! No doubt the chickpea noodle soup will helpthere is something magical about a hot bowl of noodles that just has to make you better faster plus it’s just crazygood! Many thanks for the recipe. Now curl up with that little snowball Benny and eat your soup! 😉

    • ריאה פברואר 7, 2014 ב 3:09 בערב #

      תודה רבה לך! xoxo


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי