Ceci Noodle Soup

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Sembra che ognuno di noi ha l'influenza o è malato, in qualche modo. Il tempo è stato brutto tutto il paese – tonnellate di neve e gelo. Abbiamo avuto solo due giorni in cui la temperatura è andato fino agli anni '30 e la gente festeggia come se fosse estate, ma ci aspettiamo un altro grande tempesta di neve stasera.

Credo che Benny è l'unico che ama la neve anche se non gli piace vestirsi per esso. Una volta che lui è fuori, gli piace saltare nei mucchi di neve, anche se Tom ha eliminato i percorsi per lui a camminare. Benny strofina la faccia nella neve che probabilmente si sente bene al momento, ma per il momento torna in, è coperto di neve e ghiaccio.

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Ho avuto l'influenza o qualcosa per quasi 3 settimane così ho fatto un sacco di zuppa. Ogni volta che sto male, Mi implora la mia mamma Matzoh Palla Zuppa.

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A volte mi faccio senza le palle pane azzimo e metterlo tagliatelle in esso. Ha un sapore proprio come mamma ma vegan.

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Un altro modo in cui mi piace fare la zuppa è di fare un “pollo” zuppa di noodle ma aggiungere i ceci ad esso piuttosto che palle Matzoh. I ceci aggiungere una texture piacevole per la zuppa e inoltre rende il riempimento supplementare ed extra deliziosa.

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Non più veloce C'è e il modo migliore per riscaldare tutto il corpo fino che con una ciotola o tazza di acqua calda, deliziosa zuppa. Se sei malato, Spero che ti senti meglio. Se non sei, avere qualche zuppa e rimanere in buona salute. Godere!

Ceci Noodle Soup

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GF, SF

1 Tbs. olio vegetale

1 cipolla grande, chopped

3 carote, chopped

3-4 gambi di sedano con le foglie, chopped

4-6 grossi spicchi d'aglio, tritato

1 vegan dado "pollo aromatizzato"

1 brodo di verdura cubo

1 cucchiaino. origano secco

½ cucchiaino. aneto essiccato

1 Tbs. prezzemolo fresco, chopped or 1 cucchiaino. essiccati

6-8 tazze d'acqua o “pollo” brodo aromatizzato

Sale Kosher e pepe qb

2-15 oz. lattine di ceci, sciacquati e scolati

8 oz. Spaghetti senza glutine

 

Scaldate l'olio in una pentola a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e soffriggere per 4 minuti fino a quando non sono ammorbiditi. Aggiungere le carote, sedano e aglio. Soffriggere 'per 5 minuti fino a quando le verdure appena iniziano a diventare tenero. Gettare nei dadi da brodo e rompere con un cucchiaio di legno. Mescolare le erbe.

Aggiungere l'acqua, alzare il calore ad alta e portare a ebollizione. Poi ridurre il calore, parzialmente coprire la pentola e lasciate cuocere a fuoco lento per almeno un'ora. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere i ceci alla zuppa e permettere loro di cuocere fino a quando riscaldato attraverso.

Se si cucina la pasta nella zuppa, portare la zuppa di nuovo a ebollizione. Aggiungere la pasta nella pentola, mescolate e lasciate cuocere fino a quando le tagliatelle al dente, circa 10 minuti. Alternativamente è possibile aggiungere spaghetti cotti alle singole coppe quando serve.

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Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

 

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4 Le risposte alla Ceci Noodle Soup

  1. Stacey Booth Marzo 18, 2014 a 7:53 pm #

    Oh, questo suona così bene! Appena trovato il vostro sito e mi sto innamorando di tutte le ricette. Non vedo l'ora di fare un po 'di loro!

    • Rhea Marzo 24, 2014 a 2:48 pm #

      Hi Stacey, Sono così felice siete amanti delle ricette e, si spera, che ti amerà indietro! Fammi sapere quando fate qualsiasi! xoxo

  2. thepeacepatch Febbraio 4, 2014 a 5:06 pm #

    Tre settimane è troppo sopravvalutato troppo lungo per sentire tutta l'influenza-ish…Spero che si ottiene meglio presto! Non c'è dubbio che la zuppa di ceci tagliatella aiuterà…c'è qualcosa di magico in una ciotola calda di tagliatelle che ha solo per fare meglio più veloce, più è solo crazygood! Molte grazie per la ricetta. Ora curl con quella piccola palla di neve Benny e mangiare la minestra! 😉

    • Rhea Febbraio 7, 2014 a 3:09 pm #

      Grazie mille! xoxo


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