Grão de bico Noodle Soup

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Parece que todo mundo tem uma gripe ou está doente, de alguma forma. O tempo foi ruim em todo o país – toneladas de neve e temperaturas abaixo de zero. Nós só tinha dois dias em que a temperatura subiu à 30 anos e as pessoas estão comemorando como se fosse verão, mas estamos esperando outra grande tempestade de neve hoje à noite.

Acho que Benny é o único que gosta de neve, embora ele não gosta de se vestir para ele. Uma vez que ele está fora, ele gosta de pular nos montes de neve, mesmo que Tom abriu caminhos para ele andar. Benny esfrega o rosto na neve que provavelmente se sente bem no momento, mas no momento em que ele volta em, ele está coberto de neve e gelo.

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Eu tive uma gripe ou algo para quase 3 semanas para que eu tenho vindo a fazer um monte de sopa. Sempre que eu estou doente, Eu desejo a minha mãe de Matzoh Bola Soup.

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Às vezes eu fazer isso sem as bolas matzoh e colocar macarrão nela. Ele tem gosto de mamãe, mas vegan.

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Outra forma que eu gosto de fazer sopa é fazer uma “frango” sopa de macarrão, mas adicionar grão de bico a ele, em vez de bolas matzoh. O grão-adicionar uma textura agradável à sopa e também torna enchimento extra e adicional delicioso.

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Não há mais rápido é e melhor maneira de aquecer todo o seu corpo para cima do que com uma tigela ou caneca de quente, deliciosa sopa. Se você está doente, Eu espero que você se sentir melhor. Se você não estiver, ter um pouco de sopa e se manter saudável. Desfrutar!

Grão de bico Noodle Soup

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GF, SF

1 Tbs. óleo vegetal

1 cebola grande, chopped

3 cenouras, chopped

3-4 talos de aipo com folhas, chopped

4-6 grandes dentes de alho, picado

1 vegan cubo de caldo de carne "com sabor de frango"

1 caldo vegetal cubo

1 TSP. orégano

½ colher de chá. dill seco

1 Tbs. salsa fresca, chopped or 1 TSP. seco

6-8 xícaras de água ou “frango” caldo aromatizado

Kosher sal e pimenta a gosto

2-15 oz. latas de grão de bico, lavado e escorrido

8 oz. macarrão sem glúten

 

Aqueça o óleo em uma panela grande de sopa em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por 4 minutos, até que eles são suavizadas. Adicione as cenouras, aipo e alho. Refogue 'para 5 minutos até que os legumes apenas começam a se tornar concurso. O lance em que os cubos de caldo de carne e dividi-las com uma colher de pau. Misture as ervas.

Adicione a água, aumente o fogo para alto e deixe ferver. Em seguida, reduzir o calor, cobrir parcialmente a panela e deixar ferver por pelo menos uma hora. Adicione sal e pimenta a gosto. Adicione o grão de bico para a sopa e deixe cozinhar até que aquecido completamente.

Se você está cozinhando o macarrão na sopa, trazer a sopa de volta ao fogo até ferver. Adicione o macarrão para a panela, mexa e deixe cozinhar até que o macarrão é al dente, sobre 10 atas. Você pode adicionar alternadamente espaguete cozido às taças individuais ao servir.

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O “V” Palavra: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.

 

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4 Responses to Grão de bico Noodle Soup

  1. Stacey Booth Março 18, 2014 em 7:53 pm #

    Oh isso soa tão bom! Só encontrei o seu site e eu estou caindo no amor com todas as receitas. Eu não posso esperar para fazer alguns deles!

    • Rhea Março 24, 2014 em 2:48 pm #

      Oi Stacey, Estou tão feliz que você está amando as receitas e espero, eles vão te amar de volta! Deixe-me saber quando você faz qualquer! xoxo

  2. thepeacepatch Fevereiro 4, 2014 em 5:06 pm #

    Três semanas é muuuuito muito tempo para sentir toda flu-ish…Eu espero que você melhore logo! Sem dúvida, a sopa de grão de bico de macarrão vai ajudar…há algo de mágico sobre uma tigela quente de macarrão que apenas tem que fazê-lo melhor, mais rápido, mais é só Crazygood! Muito obrigado pela receita. Agora enrolar com essa pequena bola de neve Benny e comer a sopa! 😉

    • Rhea Fevereiro 7, 2014 em 3:09 pm #

      Muito obrigado! xoxo

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