Vegetal indiano curry com Feijão Mung Fettuccine e explorar comentário asiático & Giveaway

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Ela costumava sentir que as únicas opções um tinha quando se tratava de massas foi que forma a comprar – espaguete, ziti, bowties, cotovelos, etc. Então, quando eu comecei a comer sem glúten, o número de opções que eu tinha caiu significativamente – espaguete, Rotini e talvez fettuccine. Mas então eu descobri comer outros tipos de massas – macarrão que não foram necessariamente feitos com arroz integral, mas com milho, espinafre, quinoa e outros ingredientes.

Então eu encontrei Explore asiático produtos. Explore asiático cria macarrão orgânicos e massas de feijão em uma linha única de produtos. Estes produtos são feitos utilizando água pura e grãos cultivados organicamente livre de fertilizantes sintéticos, herbicidas e pesticidas. Muitos dos produtos são isentos de glúten.

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Explore Asiática da Soja Noodle Soup é tão deliciosa e conveniente. Estas sopas instantâneas são rápidas e fáceis de preparar, com todos os ingredientes naturais. Eles são ricos em proteínas, ferro e fibras, mas pobre em carboidratos. As sopas vêm em vegetariano “frango” ou “carne” sabor, bem como sabor vegetal.

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Mesmo Benny ama estas sopas…bem, ele ama o macarrão. 🙂

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As massas são incríveis. Há macarrão de trigo de estilo japonês como udon e soba, mas se você estiver sem glúten, as escolhas se tornam muito exótico. Você pode realmente impressionar seus convidados com a soja ou feijão preto Spaghetti. Eles são feitos com nada além de feijão orgânicos e água. Meu favorito é o feijão de Mung Fettuccine. Eles tem gosto de macarrão com um bom textura al dente, mas eu sei que estou recebendo apenas feijão e não um monte de farinha por isso é mais saudável e tem muito menos calorias.

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Eu usei o feijão de Mung Fettuccine para fazer o meu indiano receita Vegetable Curry abaixo.

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Explore asiático é definitivamente algo que você vai querer experimentar. Você pode comprar Explore produtos asiáticos em lojas. Confira o localizador de lojas para ver onde você pode comprar Explore asiático perto de você. Você também pode comprar seus produtos de varejistas online encontrados aqui ou da Amazon.com.

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Curry vegetal indiano com Feijão Mung Fettuccine

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GF, SF

2 Tbs. óleo de canola, dividido

1 cebola grande, chopped

1 Tbs. gengibre fresco, picados ou 1 TSP. ground ginger

4 dentes de alho, picado

1 Tbs. sementes de mostarda ou 1 TSP. mostarda em pó

1-2 Tbs. caril em pó

1 TSP. chile em pó

1 TSP. curcuma

1 berinjela grande, cortado em pedaços

1 cabeça de couve-flor, cortado em floretes

1 grandes abobrinha, cortado em pedaços

2 tomates grandes, chopped

1 ½ xícara de leite de coco

¼ – ½ xícara de água

Sal kosher a gosto

Cenoura e brócolis picado caules, for garnish

1 pacote Explore asiático Feijão Mung Fettuccine

2 Tbs. coentro fresco, chopped

 

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou panela em fogo médio-alto e refogue a cebola por 5 minutos ou até ficarem macios. Adicione o gengibre, alho, mostarda, caril, chile em pó e açafrão para a panela. Mexa bem para que a cebola é totalmente revestido em especiarias. Deixe cozinhar 2 minutos até perfumado.

Adicione a berinjela e misture nos temperos. Cozinhe por 4 minutos até que a suaviza berinjela. Adicione a couve-flor e as abobrinhas à panela e misture. Adicione o tomate, o leite de coco e água ¼ xícara. Misture bem. Adicione sal a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 10 – 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mas ainda tem alguma crise. Se o molho cozinha para baixo demais, adicione mais água.

Enquanto os legumes estão cozinhando, preparar o fettuccine. Bring a large pot of water to a boil, adicione o sal e deixe ferver o macarrão até que estejam al dente. Escorra e reserve. Prepare as cenouras cruas e brócolis hastes para enfeite por trituração-los com um descascador de legumes.

Divida o fettuccine feijão verde em tigelas. Cubra com o curry de vegetais. Decore com as cenouras, brócolis caules e coentro. Sirva quente.

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O “V” Palavra: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.

 

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5 Responses to Vegetal indiano curry com Feijão Mung Fettuccine e explorar comentário asiático & Giveaway

  1. Mary Mary @ Test Kitchen Fevereiro 18, 2014 em 11:20 em #

    Yum! Isso fettuccine olha soooo delicioso!

    • Rhea Fevereiro 21, 2014 em 3:08 pm #

      Obrigado Mary!

      • Rebbecca Maio 29, 2015 em 11:23 pm #

        ema você tem alguma idéia de onde obter os fettuccini de feijão mungo já que agora ele vem com edamame, que é de soja e feijão mungo e eles eu não posso ter de soja!

        • Rhea Maio 31, 2015 em 8:56 pm #

          Ó, eles mudaram a sua fórmula? Isso é ruim. Eu acho que você pode obter macarrão de feijão mungo em lojas especializadas asiáticos. Eu li que eles vêm em bolos. Caso contrário, Eu não sei. Estes foram os únicos que eu já tive. Aqui está um link sobre eles. Eles também são chamados de macarrão de vidro. http://www.thaifood.food-recipe-cooking.com/glass-noodles-01.htm

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