Apple végétalien Mini-Galettes et Red Mill sans gluten tarte Mix de Bob

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“Simple comme bonjour.” J'ai toujours eu des problèmes avec cette énonciation. Tom utilise beaucoup et il est devenu une sorte de peu entre nous. Il dit quelque chose comme “simple comme bonjour” et je réponds, “Pie n'est pas facile!” Parce que pour moi, cuisson n'est pas facile. Même si je ne suis pas que la cuisson-contesté comme je l'habitude d'être et je ne me déteste pas la cuisson, Je ne trouve toujours pas facile – en particulier quand il s'agit de la pâte qui doit être déployé. Disons juste que je peux trouver beaucoup de façons plus agréables à utiliser mon rouleau à pâtisserie – planter des clous, craquelins de concassage, autodéfense, etc.

Et si la cuisson régulière a ses défis, cuisson sans gluten est un tout autre parcours du combattant – en particulier quand il s'agit de la pâte qui doit être déployé. pâtisserie pâte sans gluten est si fragile et difficile à travailler. Mais il est devenu beaucoup plus facile!

Moulin Rouge de Bob a mis en place leur Sans gluten tarte Mix. Il ne pouvait pas être plus facile. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter le beurre et l'eau et mélanger! Rafraîchissez, rouler et TA DA – vous avez de la pâte à tarte. Pas n'importe quel pâte à tarte, mais une lumière, pâte à tarte feuilletée et délicieuse que personne ne pourrait jamais deviner est sans gluten.

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Trudy-Approuvé

 

J'ai utilisé mon paquet de Moulin Rouge de Bob Pie Crust sans gluten Mix pour faire la pomme étonnants mini-galettes. J'ai fait mon propre végétalien, pâtisserie pâte sans gluten avant mais c'était tellement feuilletée, si léger et tendre, J'aurais deviné gluten m'étais en quelque sorte il. Les galettes étaient incroyables!

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La croûte mélange de tarte ne doit pas être utilisé à tout faire des desserts. Il peut également être utilisé pour des fins salés. Quand j'ai fait mon jamaïcain “Bœuf” Galettes, Je ne les ai pas exempts de gluten parce que je n'étais pas à essayer de faire la pâte feuilletée sans gluten ce jour. Maintenant je peux utiliser ce même mélange de pâte à tarte, ajouter des ingrédients salés et un délicieux, Version sans gluten de mes galettes jamaïcaines.

Il ne devrait pas être surprenant que le moulin rouge de Bob ferait une croûte à tarte mélange sans gluten qui fonctionnerait de manière incroyablement bien. Après tout, chaque fois que je fais cuire au four, Les produits de Bob sont partout – la poudre à lever, le bicarbonate de soude, la levure sèche active, la gomme de xanthane, la gomme de guar, et mon mélange de farine sans gluten favori – ils sont tous de Red Mill Bob. Ils sont mon passeport pour de nouvelles pour la cuisson des ingrédients.

Un sac de croûte à tarte mélange fait deux croûtes de tarte de 9 pouces. C'est beaucoup de yumminess sur un petit sac. Tout ce que vous avez à ajouter, c'est le beurre – ma sans huile de palme, sans soja V-beurre fonctionne parfaitement – l'eau et le remplissage. C'est…bien….ok, Je suppose que je dois dire…c'est simple comme bonjour.

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Départ Moulin Rouge de Bob site Web puis obtenir cuisson! Peut-être que vous pourriez commencer avec mes pommes adorables mini-galettes. Jouir de!

 

Apple végétalien Mini-Galettes

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GF, SF si vous utilisez du beurre sans soja
Donne 8 mini-galettes

 

Pour la pâte ---------------

1 ensemble de Moulin Rouge de Bob Pie Crust sans gluten Mix

16 Tbs. (1 Coupe) froid V-beurre ou du beurre végétalien, couper en petits morceaux

¼ tasse d'huile de noix de coco

1/3 tasse de l'eau glacée

Farine de riz brun pour le dépoussiérage

2 Tbs. lait non laitiers pour le brossage

 

Pour la garniture

4 pommes, pelées ou non, émincé

1 Tbs. jus de citron

1 Tbs. farine de riz brun

1 ½ cuillère à café. de cannelle moulue

½ cuillère à café. noix de muscade moulue

1 c. vanille

¼ tasse + 2 c. sucre, divisé

3 Tbs. eau

 

Pour faire la pâte: Verser le mélange croûte à tarte dans un robot culinaire. Ajouter le beurre et l'huile de noix de coco et d'impulsion jusqu'à ce que vous avez miettes de pâte. Ajouter l'eau glacée et le pouls jusqu'à ce qu'il se rassemble comme une pâte.

Transférer la pâte sur une surface de travail farinée. Coupez-le en deux et former chaque moitié en un disque lisse. Envelopper chaque disque dans une pellicule plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant une heure.

Pour la garniture: Dans un grand bol, combiner les tranches de pomme, jus de citron, farine, cannelle, noix de muscade et vanille. Bien mélanger et bien enrober tous les tranches de pomme. Ajouter le ¼ de tasse de sucre et l'eau et mélangez bien le tout.

Pour faire les galettes: Préchauffer le four à 400 degrés. Ligne 2 grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Prendre une moitié de la pâte hors du réfrigérateur. Diviser la pâte en 4 pièces. L'utilisation d'un rouleau à pâtisserie farinée, Rouler chaque morceau en un cercle mince qui est sur le 6 pouces de diamètre. Transférer les cercles de pâte sur la plaque de cuisson.

Disposer les tranches de pommes dans le milieu de chaque cercle de pâte en laissant environ une frontière d'un pouce. Plier les bords de la pâte sur la garniture. Répéter l'opération avec la seconde moitié de la pâte jusqu'à ce que vous avez 8 mini-galettes.

Badigeonner les galettes avec du lait et saupoudrez le reste du sucre sur eux. Cuire au four 40 minutes, tourner les plateaux autour de mi-parcours. Laisser refroidir. Servir à température ambiante ou tiède avec de la crème glacée à la vanille.

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Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

 

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