Produktbewertung: Fleischlose Wählen fishless Thunfisch und ein Rezept für Vegan mürrisch Kuchen

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Als ich meine Dosen Fleischlose Wählen fishless Thunfisch von Atlantic Natural Foods, Ich muss zugeben, ich zögerte. Fishless Thunfisch? Es schien mir fremd und ich bin nicht ganz sicher, warum. Immerhin, Ich esse und lieben vegan Versionen von Huhn, Rindfleisch, Wurst, und andere fischartige Nahrungsmittel wie vegane Garnelen und Tintenfisch. Als ich öffnete die Dose, es sah aus wie Thunfisch. Es sah genauso aus wie Thunfisch. Ich probierte einen Bissen und erraten, was? Es schmeckte wie Thunfisch. Aber es ist nicht von Thunfisch machen. Es ist vegan.

Fleischlose Wählen fishless Thunfisch konnte niemanden täuschen – wie gesagt, es sieht aus und schmeckt wie Thunfisch. Aber minus der Grausamkeit der unser Meer Tierfreunde. Es ist ein Soja-Produkt, das kalorienarm ist, Kohlenhydrate und Fett.

Photo from Meatless Select web site

Foto von Fleischlose Select Webseite

Dann diskutierte ich, was mit meinem kostenlose Dosen Thunfisch fishless machen. Ein Thunfisch-Sandwich schien offensichtlich, aber zu einfach. Ich wollte etwas kochen, aber ich habe noch nie ein Fan von gekochtem Thunfisch Gerichte gewesen. Also beschloss ich, würde ich mürrisch Kuchen mit der fishless Thunfisch machen. Ok, vielleicht technisch sie aufgerufen werden soll “Thunfisch” Kuchen, aber ich war mit meinem Rezept für Tempeh “Crab” Kuchen und ehrlich, Ich wollte nur nicht, sie zu nennen “Thunfisch” Kuchen. Ich weiß, es’ s not fishless crab but it’s not really tuna either so I took the liberty 🙂

Ohnehin, Ich habe die köstlichsten Kuchen mürrisch mit meiner fishless Thunfisch – vegan und glutenfrei. Ich habe zwei Dosen, die etwa ein Dutzend Kuchen gemacht. Sie waren so gut – flockig und zart. Mit Seetang, Zitrone und Old Bay Würze geben, dass Geschmack des Meeres, das erinnert an Fischgerichten ist. Die mürrisch Kuchen waren ein Hit!

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Ich diente ihnen mit Meerrettich-Dill-Aioli und machte eine einfache Rotkohl Krautsalat auf der Seite. Yum!

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Fleischlose Wählt fishless Thunfisch ist in ausgewählten Geschäften. Sie können ein Formular aus ihren downloaden Website bis zu Ihrem Geschäft anfrage sie es tragen geben. Das Produkt ist auch aus dem Amazonas, Vegan Cuts und Vegan-Grundlagen.

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Ich kann nicht warten, bis ein paar mehr Dosen erhalten Fleischlose Wählen fishless Thunfisch so kann ich mir einen Thunfischsalat Sandwich zu machen. Nächstes Mal werde ich nicht zögern, öffnen Sie die Dose. Fishless Tuna Regeln!

Fishless Tuna mürrisch Kuchen mit Meerrettich-Dill Mayo

GF
Ergibt etwa 12 Kuchen

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Für die Meerrettich-Dill Mayo

¼ Tasse vegane Mayonnaise

2-3 tsp. vorbereitet Meerrettich

1 tsp. getrockneten Dill

1 tsp. Hot Sauce

Schalotte Greens, for garnish

Für die mürrisch Kuchen

1 Tbs. Leinsamen + 3 Tbs. warmem Wasser

2 Dosen Fleischlose Wählen fishless Thunfisch, abgelassen

3 Tbs. Rapsöl, geteilt

1 Karotte, fein gehackt

1 Stengel Sellerie, fein gehackt

3 Schalotten, fein gehackt (Greens einige zum Garnieren behalten die mayo)

1 Knoblauchzehe, Hackfleisch

¼ Tasse vegane Mayonnaise

2 EL. frische Petersilie, gehackt

Zest einer Zitrone

Saft von ½ Zitrone

1 Tbs. Backpulver

1 Tbs. glutenfreie, vegan Worcestershire-Sauce

1 Tbs. Old Bay Würze

1 Tbs. Seetang oder dulse Flocken

2 tsp. Senf

1 tsp. Knoblauchpulver

Kosher Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Prise Cayennepfeffer

½ Tasse glutenfreies Brot Krümel ¾

Zitronenscheiben zum Garnieren

Um die Meerrettich-Dill Mayo machen: Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Probieren Sie sicherstellen, dass es auf die gewünschte Stufe von Gewürzen. Kühlen bis zur Verwendung. Garnieren Sie mit Schalotte Greens.

Um die mürrisch Kuchen machen: In einem Becher oder kleine Schüssel, kombinieren die Leinsamen und warmem Wasser. Mischen Sie und lassen Sie sich für 10 Minuten, bis es eine dicke Paste. Das ist Ihre Bindemittel.

Wärme 1 Tbs. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Karotte, Sellerie, Schalotten und Knoblauch, bis weich, über 7 Minuten. Übertragung auf eine große Schüssel und abkühlen lassen. Wischen Sie die Pfanne sauber.

Übertragen Sie die fishless Thunfisch in eine Schüssel geben und zerdrücken sie mit einer Gabel. Das Gemüse zusammen mit der Mayo, Petersilie, Zitronenschale, und Zitronensaft. Fügen Sie das Backpulver, Worcestershire-Sauce, Flachs Gel und Gewürze in die Schüssel und mischen (mit den Händen am besten) bis alles gut vermischt ist und Sie eine relativ glatte Mischung ohne große Brocken alles haben. Fügen Sie die Semmelbrösel und mischen, bis glatt. Überprüfen Sie die Mischung, um zu sehen, dass Sie eine Konsistenz, die zusammen zu halten haben. Wenn die Mischung fühlt sich zu locker, fügen Sie mehr Krümel, bis zu einer weiteren ¼ Tasse. Bedecken Sie und kühlen Sie die Mischung für mindestens 30 Minuten; die längere, die bessere.

Teilen Sie die Mischung in Kuchen. Die Kuchen sollten im Durchmesser kleiner und dicker als ein Burger Patty sein. Sie können die Kuchen von Hand machen oder eine Runde Form. Eine Form wird Ihnen helfen, dichter Kuchen erstellen. Lassen Sie die Ruhe Kuchen für ein paar Minuten, so dass sie einstellen können. Dies wird helfen, sie zu absorbieren Feuchtigkeit und halten zusammen besser.

Erhitzen Sie die restlichen EL. Öl in der Bratpfanne. Kochen Sie die Kuchen bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind, über 4 Minuten auf jeder Seite. Seien Sie sicher, dass sie sehr vorsichtig drehen, damit sie nicht auseinander brechen. Mit meinen Meerrettich-Dill-Mayonnaise und Zitronenscheiben servieren.

crab cakes with fishless tuna (7)

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.


Fishless Tuna mürrisch Kuchen
Autor: 
Rezept-Typ: Asiatisch
Küche: Vegan Meeresfrüchte
 
Diese mürrisch Kuchen sind zart und flockig und mit Fleischlose Wählen fishless Tuna gemacht.
Zutaten
  • Für die Meerrettich-Dill Mayo
  • ¼ Tasse vegane Mayonnaise
  • 2-3 tsp. vorbereitet Meerrettich
  • 1 tsp. getrockneten Dill
  • 1 tsp. Hot Sauce
  • Schalotte Greens, for garnish
  • Für die mürrisch Kuchen
  • 1 Tbs. Leinsamen + 3 Tbs. warmem Wasser
  • 2 Dosen-Thunfisch Fleischlose Wählen fishless, abgelassen
  • 3 Tbs. Rapsöl, geteilt
  • 1 Karotte, fein gehackt
  • 1 Stengel Sellerie, fein gehackt
  • 3 Schalotten, fein gehackt (Greens einige zum Garnieren behalten die mayo)
  • 1 Knoblauchzehe, Hackfleisch
  • ¼ Tasse vegane Mayonnaise
  • 2 EL. frische Petersilie, gehackt
  • Zest einer Zitrone
  • Saft von ½ Zitrone
  • 1 Tbs. Backpulver
  • 1 Tbs. glutenfreie, vegan Worcestershire-Sauce
  • 1 Tbs. Old Bay Würze
  • 1 Tbs. Seetang oder dulse Flocken
  • 2 tsp. Senf
  • 1 tsp. Knoblauchpulver
  • Kosher Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Cayennepfeffer
  • ½ Tasse glutenfreies Brot Krümel ¾
  • Zitronenscheiben zum Garnieren
Anleitung
  1. Um die Meerrettich-Dill Mayo machen: Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Probieren Sie sicherstellen, dass es auf die gewünschte Stufe von Gewürzen. Kühlen bis zur Verwendung. Garnieren Sie mit Schalotte Greens.
  2. Um die mürrisch Kuchen machen: In einem Becher oder kleine Schüssel, kombinieren die Leinsamen und warmem Wasser. Mischen Sie und lassen Sie sich für 10 Minuten, bis es eine dicke Paste. Das ist Ihre Bindemittel.
  3. Wärme 1 Tbs. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Karotte, Sellerie, Schalotten und Knoblauch, bis weich, über 7 Minuten. Übertragung auf eine große Schüssel und abkühlen lassen. Wischen Sie die Pfanne sauber.
  4. Übertragen Sie die fishless Thunfisch in eine Schüssel geben und zerdrücken sie mit einer Gabel. Das Gemüse zusammen mit der Mayo, Petersilie, Zitronenschale, und Zitronensaft.
  5. Fügen Sie das Backpulver, Worcestershire-Sauce, Flachs Gel und Gewürze in die Schüssel und mischen (mit den Händen am besten) bis alles gut vermischt ist und Sie eine relativ glatte Mischung ohne große Brocken alles haben.
  6. Fügen Sie die Semmelbrösel und mischen, bis glatt. Überprüfen Sie die Mischung, um zu sehen, dass Sie eine Konsistenz, die zusammen zu halten haben. Wenn die Mischung fühlt sich zu locker, fügen Sie mehr Krümel, bis zu einer weiteren ¼ Tasse.
  7. Bedecken Sie und kühlen Sie die Mischung für mindestens 30 Minuten; die längere, die bessere.
  8. Teilen Sie die Mischung in Kuchen. Die Kuchen sollten im Durchmesser kleiner und dicker als ein Burger Patty sein. Sie können die Kuchen von Hand machen oder eine Runde Form. Eine Form wird Ihnen helfen, dichter Kuchen erstellen
  9. Lassen Sie die Ruhe Kuchen für ein paar Minuten, so dass sie einstellen können. Dies wird helfen, sie zu absorbieren Feuchtigkeit und halten zusammen besser.
  10. Erhitzen Sie die restlichen EL. Öl in der Bratpfanne. Kochen Sie die Kuchen bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind, über 4 Minuten auf jeder Seite. Seien Sie sicher, dass sie sehr vorsichtig drehen, damit sie nicht auseinander brechen.
  11. Mit meinen Meerrettich-Dill-Mayonnaise und Zitronenscheiben servieren.

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