Product Review: Meatless Seleziona fishless tonno e una ricetta per Vegan Crabby Cakes

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Quando ho ricevuto le mie lattine di Meatless Seleziona fishless Tuna da Atlantic Natural Foods, Devo ammettere che ho esitato. Tonno fishless? Mi sembrava strano a me e io non sono abbastanza sicuro perché. Dopo tutto, Mangio e amo le versioni vegan di pollo, manzo, salsiccia, ed altri alimenti di pesce-tipo come gamberetti vegan e calamari. Quando ho aperto la lattina, sembrava come il tonno. Sembrava esattamente come il tonno. Ho assaggiato un boccone e indovinate un po '? E 'assaggiato come il tonno. Ma non è fare da tonno. E 'vegan.

Meatless Seleziona fishless Tuna potrebbe ingannare nessuno – come ho detto, aspetto e un sapore proprio come il tonno. Ma meno la crudeltà dei nostri amici animali marini. E 'un prodotto a base di soia che è a basso contenuto di calorie, carboidrati e grassi.

Photo from Meatless Select web site

Foto dal Meatless Select sito web

Poi ho discusso che cosa fare con i miei lattine omaggio di tonno fishless. Un panino al tonno sembrava ovvio, ma troppo facile. Volevo cucinare qualcosa, ma non sono mai stato un fan di piatti di tonno cotti. Così ho deciso di fare le torte scorbutico con il tonno fishless. Ok, forse tecnicamente dovrebbero essere chiamati “tonno” torte, ma stavo usando la mia ricetta per tempeh “Crab” Torte e onestamente, Io non volevo chiamarli “tonno” torte. So che’ s not fishless crab but it’s not really tuna either so I took the liberty 🙂

Comunque, Ho fatto i più deliziosi Crabby Torte con il mio tonno fishless – vegan e senza glutine. Ho usato due lattine che hanno fatto una decina di torte. Erano così buoni – traballante e tenero. Utilizzo di fuco, limone e Old Bay Stagionatura ti danno quel sapore del mare che ricorda piatti di pesce. I Crabby Torte erano un successo!

crab cakes with fishless tuna (1)

Li ho servito con una salsa aioli rafano, aneto e fatto un semplice cavolo cavolo rosso sul lato. Yum!

crab cakes with fishless tuna (8)

Meatless Seleziona Tonno fishless è disponibile presso negozi selezionati. È possibile scaricare un modulo da loro sito web per dare al tuo negozio chiedendo lo portano. Il prodotto è disponibile anche Amazon, Tagli Vegan e Essentials Vegan.

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Non vedo l'ora di ottenere qualche lattine di Meatless Seleziona fishless Tuna così posso farmi un panino insalata di tonno. La prossima volta non esiterò ad aprire la lattina. Regole Tuna fishless!

Tonno fishless Torte Crabby con rafano-Dill Mayo

GF
Fa circa 12 torte

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Per il rafano-Dill Mayo

¼ di tazza di maionese vegan

2-3 cucchiaino. rafano preparato

1 cucchiaino. aneto essiccato

1 cucchiaino. salsa calda

Verdi scalogno, for garnish

Per le torte Crabby

1 Tbs. semi di lino a terra + 3 Tbs. acqua calda

2 lattine Meatless Seleziona fishless Tuna, drenato

3 Tbs. olio di canola, diviso

1 carota, tritato finemente

1 gambo di sedano, tritato finemente

3 scalogno, tritato finemente (riservare alcuni verdi per guarnire il mayo)

1 spicchio d'aglio, tritato

¼ di tazza di maionese vegan

2 Cucchiai. prezzemolo fresco, chopped

La scorza di un limone

Succo di ½ limone

1 Tbs. lievito in polvere

1 Tbs. senza glutine, salsa Worcestershire vegan

1 Tbs. Old Bay Stagionatura

1 Tbs. kelp o dulse fiocchi

2 cucchiaino. senape in polvere

1 cucchiaino. aglio in polvere

Sale Kosher e pepe qb

Un pizzico di pepe di Caienna

½ a ¾ tazza senza glutine briciole di pane

Fette di limone per guarnire

Per rendere il rafano-Dill Mayo: Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Gusto per assicurarsi che sia al livello desiderato di spezie. Mettete in frigorifero fino al momento dell'uso. Guarnire con verdure scalogno.

Per rendere le torte Crabby: In una tazza o una piccola ciotola, combinare il lino e acqua calda. Mescolate e lasciate riposare per 10 minuti finché diventa una pasta spessa. Questa è la tua legante.

Calore 1 Tbs. di olio in una padella a fuoco medio-alto. Soffriggere la carota, sedano, scalogno e l'aglio fino a quando ammorbidito, circa 7 minuti. Trasferimento in una ciotola e lasciare raffreddare. Pulire la padella pulita.

Trasferire il tonno fishless in una ciotola e schiacciarle in su con una forchetta. Aggiungere le verdure con la maionese, prezzemolo, scorza di limone, e succo di limone. Aggiungere il lievito, Salsa Worcestershire, lino gel e condimenti per la ciotola e mescolare (con le mani è meglio) fino a quando tutto è ben combinato e si dispone di un mix relativamente liscia senza grandi blocchi di nulla. Aggiungere il pangrattato e mescolare ancora fino a che liscio. Controllare la miscela a vedere che avete una consistenza che terrà insieme. Se l'impasto risulta troppo allentata, aggiungere altre briciole, fino a un'altra tazza ¼. Coprire e refrigerare la miscela per almeno 30 minuti; il più, il migliore.

Dividete il composto in torte. Le torte dovrebbero essere più piccole in diametro e più spesso di un tortino burger. È possibile effettuare le torte a mano o usare uno stampo rotondo. Uno stampo vi aiuterà a creare torte più densi. Lasciate le torte riposare per qualche minuto in modo da poter impostare. Questo li aiuterà assorbono l'umidità e tenere meglio insieme.

Riscaldare le restanti Tbs. di olio nella padella. Cuocere i dolci su fuoco medio-alto fino a quando non saranno dorate, circa 4 minuti per ogni lato. Assicurati di capovolgere loro molto delicatamente in modo che non si rompono. Servire con i miei maionese di rafano-aneto e fette di limone.

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Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.


Tonno fishless Cakes Crabby
Autore: 
Tipo di ricetta: Asiatico
Cucina: Seafood Vegan
 
Questi dolci sono scorbutico tenera e friabile e realizzato con Meatless Select fishless Tuna.
Ingredienti
  • Per il rafano-Dill Mayo
  • ¼ di tazza di maionese vegan
  • 2-3 cucchiaino. rafano preparato
  • 1 cucchiaino. aneto essiccato
  • 1 cucchiaino. salsa calda
  • Verdi scalogno, for garnish
  • Per le torte Crabby
  • 1 Tbs. semi di lino a terra + 3 Tbs. acqua calda
  • 2 lattine Meatless Seleziona fishless Tuna, drenato
  • 3 Tbs. olio di canola, diviso
  • 1 carota, tritato finemente
  • 1 gambo di sedano, tritato finemente
  • 3 scalogno, tritato finemente (riservare alcuni verdi per guarnire il mayo)
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • ¼ di tazza di maionese vegan
  • 2 Cucchiai. prezzemolo fresco, chopped
  • La scorza di un limone
  • Succo di ½ limone
  • 1 Tbs. lievito in polvere
  • 1 Tbs. senza glutine, salsa Worcestershire vegan
  • 1 Tbs. Old Bay Stagionatura
  • 1 Tbs. kelp o dulse fiocchi
  • 2 cucchiaino. senape in polvere
  • 1 cucchiaino. aglio in polvere
  • Sale Kosher e pepe qb
  • Un pizzico di pepe di Caienna
  • ½ a ¾ tazza senza glutine briciole di pane
  • Fette di limone per guarnire
Istruzione
  1. Per rendere il rafano-Dill Mayo: Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Gusto per assicurarsi che sia al livello desiderato di spezie. Mettete in frigorifero fino al momento dell'uso. Guarnire con verdure scalogno.
  2. Per rendere le torte Crabby: In una tazza o una piccola ciotola, combinare il lino e acqua calda. Mescolate e lasciate riposare per 10 minuti finché diventa una pasta spessa. Questa è la tua legante.
  3. Calore 1 Tbs. di olio in una padella a fuoco medio-alto. Soffriggere la carota, sedano, scalogno e l'aglio fino a quando ammorbidito, circa 7 minuti. Trasferimento in una ciotola e lasciare raffreddare. Pulire la padella pulita.
  4. Trasferire il tonno fishless in una ciotola e schiacciarle in su con una forchetta. Aggiungere le verdure con la maionese, prezzemolo, scorza di limone, e succo di limone.
  5. Aggiungere il lievito, Salsa Worcestershire, lino gel e condimenti per la ciotola e mescolare (con le mani è meglio) fino a quando tutto è ben combinato e si dispone di un mix relativamente liscia senza grandi blocchi di nulla.
  6. Aggiungere il pangrattato e mescolare ancora fino a che liscio. Controllare la miscela a vedere che avete una consistenza che terrà insieme. Se l'impasto risulta troppo allentata, aggiungere altre briciole, fino a un'altra tazza ¼.
  7. Coprire e refrigerare la miscela per almeno 30 minuti; il più, il migliore.
  8. Dividete il composto in torte. Le torte dovrebbero essere più piccole in diametro e più spesso di un tortino burger. È possibile effettuare le torte a mano o usare uno stampo rotondo. Uno stampo vi aiuterà a creare torte più densi
  9. Lasciate le torte riposare per qualche minuto in modo da poter impostare. Questo li aiuterà assorbono l'umidità e tenere meglio insieme.
  10. Riscaldare le restanti Tbs. di olio nella padella. Cuocere i dolci su fuoco medio-alto fino a quando non saranno dorate, circa 4 minuti per ogni lato. Assicurati di capovolgere loro molto delicatamente in modo che non si rompono.
  11. Servire con i miei maionese di rafano-aneto e fette di limone.

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