O Spring Fling Dairy-Free Receita Contest Entries

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Quando eu vi que havia uma Então Delicious and Go Spring Fling-Dairy gratuito Recipe-Dairy gratuito Concurso, Eu sabia que queria para entrar. Afinal, Então Delicioso é uma das minhas empresas muito favorito de sempre! Então eu olhei através de minhas receitas – aqueles que eu postei e aqueles que ainda não compartilhou – para encontrar os que mais disseram “mola” para mim.

Eu tinha um monte de receitas para percorrer desde que eu uso Então Delicioso produtos o tempo todo. Finalmente, Eu escolhi meus favoritos. Deixe-me compartilhar com você aqui:

Entrada #1: Pasta em Lemon Coconut Molho de Natas

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Minha Pasta em Lemon Coconut molho de creme é um prato que diz “mola” para mim. É leve, é limão e é perfeito para um jantar de Primavera, brunch ou refeição matinal, dentro ou para fora. O molho de creme de limão coco é como um molho Alfredo, mas muito mais fácil de fazer e muito mais leve. É grosso, cremoso, extravagante e tão decadente.

É um prato versátil demais. Eu fiz com espaguete de arroz marrom e eu fiz isso com arroz marrom penne. Eu já superou a pasta com o meu Tofu Vieiras e outras vezes com a minha Tempeh Almôndegas.

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Às vezes eu faço isso com apenas vegetais. Nesta foto, Joguei o macarrão com couve, cogumelos e pimentões.

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O que torna este prato tão incrível? É o So Delicious coco Culinary Leite – só o meu produto favorito da minha empresa favorita. Então D Culinary Leite dá-lhe todos os ricos, delicioso sabor e espessura de leite de coco, sem todo o transtorno e confusão das latas. Desde que descobri tão delicioso Coconut Culinary Milk, Eu tenho cozinhado com leite de coco muito mais. Você pode ler o meu avaliação de Leite Culinary Então D aqui. Aqui está a receita para este prato:

1 lb. macarrão sem glúten

Sal kosher

4 Tbs. manteiga vegan

1 copo Então deliciosa culinária leite de coco

Raspas e suco de um limão fresco

1/4 copo vegan parmesão ralado e ainda mais para enfeite

Pimenta preta

Folhas de manjericão fresco

12-16 Tofu Vieiras

Bring a large pot of water to a boil. Acrescente um punhado de sal eo espaguete. Cozinhe até que apenas tímido de al dente. Reserva 1 xícara de água do macarrão. Escorra o macarrão e reserve.

Enquanto o macarrão está cozinhando, aqueça uma panela grande ou frigideira refogue em fogo médio. Derreta a manteiga na panela. Adicione o leite de coco eo suco de limão. Mexa e deixe cozinhar até que tudo esteja bem aquecido. Adicionar 1/4 xícara de queijo parmesão ralado e misture vegan. Tempere com sal a gosto.

Adicione o macarrão à panela e misture com o molho. Adicione ½ xícara da água do macarrão reservado e misture. Continue a cozinhar até que o espaguete eo molho são quentes. Se o molho ficar muito grosso, adicione o restante ½ xícara de água do macarrão e misture. Desligue o fogo. Adicione as raspas de limão e tempere pimenta a gosto. Cubra com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco. Sirva em taças coberto com 3-4 tofu vieiras.

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Entrada #2: Arroz jamaicano e Peas

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Outra maneira que eu amo usar So Delicious coco Culinary Leite é cozinhar o arroz nele. A água é muito bem, caldo é bom, mas cozinhar o arroz com leite de coco é o céu absoluta! Ela sai tão cremoso e com sabor. E o que é melhor do que comida jamaicana para adicionar esse sabor coco incrível?

Meu Arroz jamaicano e Peas é um prato perfeito para qualquer refeição primavera. Eu gosto de servir ao lado do meu Jerk “Frango” mas seria maravilhoso servido com qualquer entrada ou mesmo como uma refeição em si. Aqui está a receita:

1 Tbs. óleo de coco
1 cebola pequena, chopped
4 dentes de alho, picado
1 ½ xícaras de arroz integral
1 TSP. sal kosher
1 TSP. gengibre fresco, ralado
1 xícara de água (ou caldo de legumes)
2 copos So Delicious coco Culinary Leite
1-15 oz. lata feijão vermelho (ou guandu), lavado e escorrido
2 TSP. tomilho seco
2 folhas frescas de louro
Suco de lima

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe por 4 minutos até ficarem macios e começando a dourar. Adicione o alho e o arroz e misture o arroz com óleo. Misture o sal e gengibre. Adicione a água (ou caldo de legumes) e o leite de coco. Mexa bem.

Adicione o feijão (ou guandu) e tomilho para a panela e mexa tudo junto. Adicione as folhas de louro e deixe o arroz cozinhar até que os líquidos começar a ferver. Em seguida, abaixe o fogo e cubra a panela.

Cozinhe por 40 minutos, ou até que o líquido seja absorvido. Retire a panela do fogo e deixe descansar por 10 mais minutos. Descobrir, retire as folhas de louro e buço com um garfo. Esprema o suco de limão por cima. Prove para temperos e ajuste se necessário.

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Entrada #3: Couve-flor gratinada

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Todo mundo gosta de batatas feito gratinado, mas que pode ser pesado. A maneira mais leve para apreciar esses mesmos sabores e texturas é trocar as batatas e couve-flor em vez usar. Você começa ainda esse prato rico e cremoso que você sempre amou especialmente quando você usa So Delicious Caju Leite (o meu favorito de todos os seus leites). E para que algo extra-especial que diz a mola, usar roxo e laranja couve-flor para aquelas cores brilhantes! Aqui está a minha receita:

3 lbs. couve-flor

2 Tbs. manteiga vegan

2 Tbs. farinha de grão de bico

2 copos So Delicious Caju Leite, aquecido

½ colher de chá. sal kosher

¼ colher de chá. pimenta preta

Uma pitada de noz-moscada

½ xícara vegan cheddar, picado

1/3 copo sem glúten migalhas de pão

2 Tbs. vegan parmesão ralado

2 Tbs. azeite de oliva extra-virgem

 

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Núcleo da couve-flor e cortar a cabeça em grandes florzinhas. Blanche a couve-flor em uma panela de água fervente por apenas alguns minutos. Você quer ser macio, mas ainda tem crise. Escorra e lave com água fria para interromper o cozimento.

Em uma panela de tamanho médio, derreta a manteiga em fogo médio e mexa na farinha até misturar bem. Deixe cozinhar por um minuto que você não vai sentir a farinha. Lentamente, adicionar o leite morno, mexendo, até que você tenha um molho liso. Este é o seu molho béchamel. Adicione sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o queijo e misture até ficar homogêneo. Desligue o fogo e reserve.

Coloque algumas conchas do molho béchamel no fundo de um 8 x 8 assadeira. Adicione a couve-flor à assadeira e cubra com o molho restante queijo.

Em um pequeno prato, combinar as migalhas de pão, parmesão e azeite. Misture e espalhe sobre a couve-flor. Asse por 30 minutos ou até que o topo começar a dourar. Ligue o forno em frangos de corte para 2 minutos para realmente roupas até o topo. Deixe descansar por alguns minutos para configurar antes de servir.

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Entrada #4: Curry verde tailandês Berinjela com Basil

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Eu aprendi a amar comida tailandesa e é a maneira perfeita para usar os meus produtos de coco favoritos de tão delicioso. Neste prato, berinjela é cozido em um rico, curry verde saboroso preenchido com as especiarias quentes de alho e gengibre e So Delicious coco Culinary Leite. O grande número de folhas de manjericão fresco torna, aromático e, definitivamente, um prato de mola. Aqui está a receita:

1 Tbs. óleo de canola

3 dentes de alho, picado

1 polegada de gengibre fresco, picados ou 1 TSP. ground ginger

Uma pitada de flocos de pimenta vermelha

1 berinjela grande, cubado

1 cebola grande, em cubos

2 ½ colher de sopa. pasta de curry verde

1 copo So Delicious coco Culinary Leite

2 Tbs. marrom vinagre de arroz

3 Tbs. sem glúten tamari

2 Tbs. açúcar mascavo

2 Tbs. suco de lima

20 folhas de manjericão, chopped

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho, gengibre e pimenta vermelha em flocos. Deixe cozinhar por um minuto ou dois até perfumado. Adicione os cubos de berinjela na panela e misture bem com o óleo. Deixe cozinhar cerca de 7 atas, até que a berinjela é bronzeado e suavizou. Adicione a cebola e misture com a berinjela. Deixe cozinhar outro 4 minutos, até ficarem macios.

Adicione a pasta de curry verde e leite de coco para a frigideira. Misture bem até que a pasta é dissolvida e todos os legumes são revestidos com o molho. Adicione o vinagre de arroz marrom e tamari para a panela. Polvilhe o açúcar mascavo sobre os legumes e misture. Deixe cozinhar até que o molho estiver quente. Desligue o fogo, adicione as de suco de limão e folhas de manjericão e misture. Sirva ainda quente.

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Entrada #5: Noodles arroz frio em um molho de amendoim picante tailandesa

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Outro prato tailandês que diz Primavera para mim é minha Fria Macarrão de Arroz em um molho picante de amendoim Thai. Porque é servido frio, é uma receita maravilhosa para um clima mais quente. Macarrão de arroz são leves e aqui eles estão cobertos de um cremoso, picante molho de amendoim feito taxa delicioso com (você adivinhou) So Delicious coco Culinary Leite. Servido sobre repolho, é um aperitivo perfeito de pratos luz. Aqui está a receita:

14 oz. Macarrão de arroz tailandês ou qualquer espaguete

1 copo So Delicious coco Culinary Leite

½ cup gluten-free tamari

¼ cup water

2 Tbs. marrom vinagre de arroz

1-2 Tbs. Thai chile sauce, to taste

1 Tbs. arrowroot

¼ cup peanut butter

1 Tbs. gengibre fresco, chopped or 1 TSP. ground ginger

Shredded cabbage, for garnish

¼ cup roasted peanuts, chopped, for garnish

Bring a large pot of water to a boil. When the water boils, remove the pot from the heat. Add the rice noodles to the pot. Stir with a spoon or tongs. Let the noodles cook in the water for 8 – 10 minutes until al dente. Drain and rinse with cold water. Transfer the noodles to a large bowl and set aside until ready to use.

Em um processador de alimentos ou liquidificador, combinar o leite de coco, tamari, água, vinagre, molho de chile, arrowroot, manteiga de amendoim e gengibre. Processo ou bata até ficar homogêneo. Transferir o molho para uma panela. Cozinhe em fogo médio. Leve o molho a ferver e, em seguida, deixe ferver até engrossar um pouco. Se o molho estiver muito grosso, adicione mais água.

Despeje o molho sobre o macarrão frio e mexa até que o macarrão estiver completamente revestida. Decore com repolho picado e amendoim picado antes de servir.

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Estes são apenas 5 das maneiras que eu entrar na maravilha que é Então delicioso Dairy-Free e eu espero que você tente estas receitas e tem uma bela, delicioso, Primavera livre de produtos lácteos. Deseje-me sorte no concurso e Divirta-se!

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O “V” Palavra: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.

 

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