Stufato di cavolfiore con spinaci

cauliflower

Nel corso degli anni ho accumulato tante ricette che spesso non riesco a tenere traccia quelli che ho postato sul blog e che stanno ancora aspettando il loro turno. L'altra sera ho guardato una ricetta che volevo fare Ma ecco, è stato introvabile sul blog anche se avevo scritto su più di un anno fa. Per fortuna, Ho un sistema di archiviazione molto organizzato per tutte le mie ricette…solitamente.

Così ho fatto la ricetta l'altra notte ed era così incredibilmente delizioso, Non potevo credere che non avevo ancora condiviso. E 'una ricetta molto semplice: cavolfiore in umido con spinaci. Il cavolfiore è una delle mie verdure preferite assoluti – I love it raw, in zuppe, semplicemente arrostita o trasformata in Buffalo cavolfiore Morsi.

stewed cauliflower and chard

In questa ricetta, è semplicemente saltati con pomodori tagliati a cubetti, spinaci e alcune erbe e spezie. Ho anche fatto con diverse verdure come bietole e cavoli. È dotato di sapore, ma è leggero e sano; contorno perfetto o può essere il corso principale. Mi spiace ci è voluto così tanto tempo per condividere con voi, ma ora che ho, godere!

Stufato di cavolfiore con spinaci

stewed cauliflower (3)

GF, SF

1 Tbs. olio vegetale

1 cipolla media, tagliato a dadini

1 peperone, tagliato a dadini

2 spicchi d'aglio, tritato

1 testa di cavolfiore, torsolo e tagliate a cimette

1 cucchiaino. curcuma

1 cucchiaino. timo secco

1 cucchiaino. origano secco

¼ cucchiaino. peperoncino (opzionale)

Sale Kosher e pepe qb

1-14 oz. può dadini i pomodori

10-12 oz. baby spinaci freschi

Un pizzico di noce moscata

Calore 1 Tbs. olio a fuoco medio in una grande padella con un coperchio. Aggiungere la cipolla e peperoni e fate cuocere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio, mescolare e cuocere su 1 minuto. Aggiungere il cavolfiore e lasciate cuocere fino a quando non comincia a rosolare, circa 10 minuti.

Aggiungere le erbe e spezie per il cavolfiore e mescolare bene. Incorporate i pomodori a dadini. Coprite il tegame e lasciate cuocere fino a quando il cavolfiore ha ammorbidito, circa 20-30 minuti. Si desidera il cavolfiore sia tenera, ma hanno ancora qualche boccone. Se la padella si asciughi, aggiungere acqua in piccoli incrementi. Quando il cavolfiore è quasi pronto, aggiungere gli spinaci e la noce moscata e calore attraverso. Servire a caldo.

stewed cauliflower and chard (3)

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.


Stufato di cavolfiore con spinaci
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Tipo di ricetta: Contorno
 
Ingredienti
  • 1 Tbs. olio di canola
  • 1 cipolla media, tagliato a dadini
  • 1 peperone, tagliato a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, tritato
  • 1 testa di cavolfiore, torsolo e tagliate a cimette
  • 1 cucchiaino. curcuma
  • 1 cucchiaino. timo secco
  • 1 cucchiaino. origano secco
  • ¼ cucchiaino. peperoncino (opzionale)
  • Sale e pepe qb
  • 1-14 oz. può dadini i pomodori
  • 10-12 oz. spinaci freschi o 1-10 oz. scatola di spinaci surgelati, scongelati e scolati
  • Un pizzico di noce moscata
Istruzione
  1. Calore 1 Tbs. olio a fuoco medio in una grande padella con un coperchio.
  2. Aggiungere la cipolla e peperoni e fate cuocere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.
  3. Aggiungere l'aglio, mescolare e cuocere su 1 minuto. Aggiungere il cavolfiore e lasciate cuocere fino a quando non comincia a rosolare, circa 10 minuti.
  4. Aggiungere le erbe e spezie per il cavolfiore e mescolare bene.
  5. Incorporate i pomodori a dadini.
  6. Coprite il tegame e lasciate cuocere fino a quando il cavolfiore ha ammorbidito, circa 30 minuti. Si desidera il cavolfiore sia tenera, ma hanno ancora qualche boccone. Se la padella si asciughi, aggiungere acqua in piccoli incrementi.
  7. Quando il cavolfiore è quasi pronto, aggiungere gli spinaci e la noce moscata e calore attraverso. Servire a caldo.

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