סטוד קאַוליפלאָווער מיט ספּינאַטש

cauliflower

איבער די יאָרן איך האָבן אַקיומיאַלייטיד אַזוי פילע רעסאַפּיז אַז איך אָפֿט קענען ניט האַלטן שפּור וואָס אָנעס איך 'ווע אַרייַנגעשיקט אויף דעם בלאָג און וואָס זענען נאָך ווארטן זייער קער. די אנדערע נאַכט איך געקוקט אַרויף אַ רעצעפּט איך געוואלט צו מאַכן אָבער לא און זע, עס איז ינ ערגעצ ניט צו ווערן געפונען אויף די בלאָג אפילו כאָטש איך געהאט געשריבן עס אַרויף איבער אַ יאָר צוריק. צומ גליק, איך האָבן אַ זייער אָרגאַניזירט פילינג סיסטעם פֿאַר אַלע מיין רעסאַפּיז…יוזשאַוואַלי.

אזוי איך געמאכט דעם רעצעפּט די אנדערע נאַכט און עס איז געווען אַזוי ינקרעדאַבלי געשמאַק, איך קען נישט גלויבן איך האט ניט שערד עס נאָך. עס ס אַ זייער פּשוט רעצעפּט: סטוד בלומענקרויט מיט שפּינאַט. בלומענקרויט איז איינער פון מיין אַבסאָלוט באַליבט וועדזשטאַבאַלז – איך ליבע עס רוי, אין סופּס, פשוט ראָוסטאַד אָדער אויסגעדרייט אין בופלאָקס קאַוליפלאָווער ביטעס.

stewed cauliflower and chard

אין דעם רעצעפּט, עס איז פשוט סאָטייד מיט דייסט טאַמאַטאָוז, שפּינאַט און עטלעכע הערבס און בשמים. איך 'ווע אויך געמאכט עס מיט פאַרשידענע גרינז ווי טשאַרד און קאַלע. עס ס פּאַקט מיט טאַם אָבער עס ס ליכט און געזונט; אַ גאנץ זייַט שיסל אָדער עס קענען זיין די הויפּט קורס. איך בין נעבעכדיק עס גענומען מיר אַזוי לאַנג צו טיילן עס מיט איר אָבער איצט אַז איך האָבן, הנאה!

סטוד קאַוליפלאָווער מיט ספּינאַטש

stewed cauliflower (3)

גף, סף

1 Tbs. גרינס ייל

1 מיטל ציבעלע, דייסט

1 גלאָק פעפער, דייסט

2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט

1 קאָפּ פון בלומענקרויט, קאָרעד און שנייַדן אין פלאָרעץ

1 tsp. טורמעריק

1 tsp. דאַר טיים

1 tsp. דאַר אָרעגאַנאָ

¼ צפּ. רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)

קאָשער זאַלץ און פעפער צו טעם

1-14 אַז. קענען דייסט טאַמייטאָוז

10-12 אַז. פריש בעיבי שפּינאַט

א קניפּ פון מושקאַט

היץ 1 Tbs. ייל איבער מיטל היץ אין אַ גרויס סאָטיי פּאַן מיט אַ דעקל. לייג די ציבעלע און פּעפּערז און קאָכן ביז סאָפאַנד, וועגן 5 מינוט. לייג די קנאָבל, מישן אין און קאָכן וועגן 1 מינוט. לייג די בלומענקרויט און לאָזן קאָכן ביז עס סטאַרץ צו ברוין, וועגן 10 מינוט.

לייג די הערבס און בשמים צו די בלומענקרויט און מישן געזונט. קאָך אין די דייסט טאַמאַטאָוז. דעקן די פּאַן און לאָזן קאָכן ביז די בלומענקרויט האט סאָפאַנד, וועגן 20-30 מינוט. איר ווילן די בלומענקרויט צו ווערן ווייך אָבער נאָך האָבן עטלעכע בייַסן. אויב די פּאַן געץ טרוקן, לייגן וואַסער אין קליין ינגקראַמאַנץ. ווען די בלומענקרויט איז וועגן גרייט, לייגן אין דער שפּינאַט און די מושקאַט און היץ דורך. דינען בשעת הייס.

stewed cauliflower and chard (3)

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.


סטוד קאַוליפלאָווער מיט ספּינאַטש
מעכאַבער: 
רעצעפּט טיפּ: זייַט דיש
 
ינגרידיאַנץ
  • 1 Tbs. קאַנאָלאַ אויל
  • 1 מיטל ציבעלע, דייסט
  • 1 גלאָק פעפער, דייסט
  • 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
  • 1 קאָפּ פון בלומענקרויט, קאָרעד און שנייַדן אין פלאָרעץ
  • 1 tsp. טורמעריק
  • 1 tsp. דאַר טיים
  • 1 tsp. דאַר אָרעגאַנאָ
  • ¼ צפּ. רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
  • זאַלץ און פעפער צו טעם
  • 1-14 אַז. קענען דייסט טאַמייטאָוז
  • 10-12 אַז. פריש שפּינאַט אָדער 1-10 אַז. קעסטל פאַרפרוירן שפּינאַט, טאָד און ויסגעשעפּט
  • א קניפּ פון מושקאַט
ינסטראַקשאַנז
  1. היץ 1 Tbs. ייל איבער מיטל היץ אין אַ גרויס סאָטיי פּאַן מיט אַ דעקל.
  2. לייג די ציבעלע און פּעפּערז און קאָכן ביז סאָפאַנד, וועגן 5 מינוט.
  3. לייג די קנאָבל, מישן אין און קאָכן וועגן 1 מינוט. לייג די בלומענקרויט און לאָזן קאָכן ביז עס סטאַרץ צו ברוין, וועגן 10 מינוט.
  4. לייג די הערבס און בשמים צו די בלומענקרויט און מישן געזונט.
  5. קאָך אין די דייסט טאַמאַטאָוז.
  6. דעקן די פּאַן און לאָזן קאָכן ביז די בלומענקרויט האט סאָפאַנד, וועגן 30 מינוט. איר ווילן די בלומענקרויט צו ווערן ווייך אָבער נאָך האָבן עטלעכע בייַסן. אויב די פּאַן געץ טרוקן, לייגן וואַסער אין קליין ינגקראַמאַנץ.
  7. ווען די בלומענקרויט איז וועגן גרייט, לייגן אין דער שפּינאַט און די מושקאַט און היץ דורך. דינען בשעת הייס.

(באזוכט 1,284 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , ,

Comments are closed.

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג