הטבעוני אורנג' “עוף” עם אטריות זוקיני

orange chicken with zucchini noodles (19)

לאחרונה, אני כבר נהניתי מתפוזים מוסיפים למאכלים שלי. אני כבר עשיתי את זה וגן אורנג' “עוף” כמה פעמים בעבר וזה כל כך טעים. זה יכול להיעשות עם רצועות עוף ללא מעבר הבשר, טופו או טמפה. זה יכול להיעשות עם seitan אבל אז זה יותר כמו אורנג' “בשר בקר” אשר יהיה גם פנטסטי.

I’ve always thought of it as a Chinese dish and served it with brown rice but the last time I made it, I didn’t feel like rice. I had 4 big, beautiful zucchini and I love taking my julienne peeler and making long, thin noodles out of them. If you have a spiralizer (lucky you), you can use that as well. Zucchini noodles are a great way to have “פסטה” without any of the carbs or grains. They can be eaten raw or lightly sauteed which is what I usually do. When you get to the “cores” of the zucchini, you can either dice them up and add them to the dish, as I do, or save them in the fridge for another day.

orange chicken with zucchini noodles (15)

In this dish I sauteed the zucchini noodles, along with some red bell peppers and red onions in garlic and red pepper flakes and then cooked them further in the reserved orange marinade. The leftover marinade made a lovely sauce for the zucchini noodles and the resulting dish tasted savory and fruity at the same time.

orange chicken with zucchini noodles (12)

The Orange “עוף” is crisp yet tender with an amazing orange flavor that mingles with the tamari, שום וג'ינג'ר. The brown sugar balances the red pepper flakes for a dish that’s perfectly sweet and spicy. Serving it over rice is delicious but serving it over Zucchini Noodles and making a sauce out of the leftover marinade makes it an extra-special dish that’s extra scrumptious. תהנה!

הטבעוני אורנג' “עוף” עם אטריות זוקיני

GF

orange chicken with zucchini noodles (24)

For the marinade­­­­­­­­

1 כפות. olive or toasted sesame oil

2 שיני שום, טחון

3 בצל ירוק, פרוס

1-אינץ ג'ינג'ר טרי, מגורד

¼ ללא גלוטן כוס, תמרים דל נתרן

¼ cup orange juice

3 כפות. brown rice vinegar

2 כפות. מיץ לימון

½ כוס סוכר חום

1 כפית. פתיתי פלפל אדום

1 כפות. arrowroot

2 כפית. מים

For the Orange “Chicken”­­­­­­­­­­­­­­­

2 packages Beyond Meat, חתוך לקוביות

או

1 לחסום טופו במיוחד משרד, לחוץ, drained and cut into cubes

2 כפות. שמן צמחי

For the Zucchini Noodles­­­­­­­­­­­­­­­

1 כפות. שמן זית

3 שיני שום, טחון

קורט פתיתי פלפל האדום

1/2 בצל אדום, חתוך לקוביות

1 פלפל אדום, קצוץ

4 קישואים גדולים, julienned into noodles

מלח כשר ופלפל לפי הטעם

למרינדה: בקערה גדולה, combine the olive or sesame oil, שום, בצל ירוק, זנגביל, תמרי, orange juice, brown rice vinegar, מיץ לימון, brown sugar and red pepper flakes. מערבבים היטב. In a separate mug or bowl, mix the arrowroot and water together until smooth. This is a slurry. Add the slurry to the marinade and mix well to incorporate.

For the Orange “Chicken”: Add the cubes to the marinade and let sit for at least 20 פרוטוקול. Heat the vegetable oil in a large skillet over medium-high heat. Remove the cubes from the marinade and pat them dry. Reserve the marinade for the noodles. Arrange the cubes in the skillet in a single layer and cook until browned and crisp on all sides, על 8 דקות בסך הכל. Transfer the “chicken” to a plate.

For the Zucchini Noodles: Heat the olive oil in the same skillet over medium heat. מוסיף את פתיתי שום ופלפל אדום. טבח 1 דקות עד ריחני. Add the red onion and the bell pepper to the skillet and cook for 3 דקות או עד שהם מתרככים. Add the zucchini to the skillet and toss to coat in the seasoned oil. Add the reserved marinade to the skillet to create a sauce for the zucchini noodles. Toss to coat the zucchini in the sauce and cook until the sauce thickens and is warmed through, על 5 פרוטוקול. Add salt and pepper as desired. Return the “chicken” to the skillet and toss with the zucchini noodles. מגישים מייד.

orange chicken with zucchini noodles (27)

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.


הטבעוני אורנג' "עוף" עם אטריות זוקיני
מחבר: 
סוג המתכון: מנה ראשונה
 
מרכיבים
  • למרינדה
  • 1 כפות. olive or toasted sesame oil
  • 2 שיני שום, טחון
  • 3 בצל ירוק, פרוס
  • 1-אינץ ג'ינג'ר טרי, מגורד
  • ¼ ללא גלוטן כוס, תמרים דל נתרן
  • ¼ cup orange juice
  • 3 כפות. brown rice vinegar
  • 2 כפות. מיץ לימון
  • ½ כוס סוכר חום
  • 1 כפית. פתיתי פלפל אדום
  • 1 כפות. arrowroot
  • 2 כפית. מים
  • For the Orange “Chicken"
  • 2 packages Beyond Meat, cut into cubes or 1 לחסום טופו במיוחד משרד, לחוץ, drained and cut into cubes
  • 2 כפות. שמן צמחי
  • For the zucchini noodles
  • 1 כפות. שמן זית
  • 3 שיני שום, טחון
  • קורט פתיתי פלפל האדום
  • ½ בצל אדום, חתוך לקוביות
  • 1 פלפל אדום, קצוץ
  • 4 קישואים גדולים, julienne into noodles
  • מלח כשר ופלפל לפי הטעם
הוראות
  1. למרינדה:
  2. בקערה גדולה, combine the olive or sesame oil, שום, בצל ירוק, זנגביל, תמרי, orange juice, brown rice vinegar, מיץ לימון, brown sugar and red pepper flakes. מערבבים היטב.
  3. In a separate mug or bowl, mix the arrowroot and water together until smooth. This is a slurry. Add the slurry to the marinade and mix well to incorporate.
  4. For the Orange “Chicken”:
  5. Add the cubes to the marinade and let sit for at least 20 פרוטוקול.
  6. Heat the vegetable oil in a large skillet over medium-high heat.
  7. Remove the cubes from the marinade and pat them dry. Reserve the marinade for the noodles.
  8. Arrange the cubes in the skillet in a single layer and cook until browned and crisp on all sides, על 8 דקות בסך הכל. Transfer the “chicken” to a plate.
  9. For the Zucchini Noodles:
  10. Heat the olive oil in the same skillet over medium heat. מוסיף את פתיתי שום ופלפל אדום. טבח 1 דקות עד ריחני
  11. Add the onion and bell pepper to the skillet and cook for 3 minutes until softened..
  12. Add the zucchini to the skillet and toss to coat in the seasoned oil.
  13. Add the reserved marinade to the skillet to create a sauce for the zucchini noodles. Toss to coat the zucchini in the sauce and cook until the sauce thickens and is warmed through, על 5 פרוטוקול.
  14. Add salt and pepper as desired.
  15. Return the “chicken” to the skillet and toss with the zucchini noodles.
  16. מגישים מייד.

(ביקר 1,312 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , , ,

Trackbacks / כל זמנים

  1. Vegan Orange Soy Curl Chicken | "V" מלה - יוני 17, 2015

    […] made vegan orange dishes before – I made this Vegan Orange Chicken with Zucchini Noodles, אורנג' הויסין טופו עם אגוזי קשיו, Orange Balsamic BBQ Tempeh with Cheesy Polenta, and Vegan […]

  2. VeganMoFo #8: טבעוני מוצרים אני אוהב – מעבר לבשר & האיים הקאריביים הדר “עוף” מתכון | "V" מלה - ספטמבר 10, 2014

    […] made this Orange “עוף” with Zucchini Noodles with Beyond […]


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי