Ropa Vieja chlebowca

IMG_6033

Widok 2011, Zamieściłem przepis dla mojego Wersja wegańska Ropa Vieja wykonane z Portobello grzyby. “Ropa Vieja” środki “stare ubrania” i pochodzi z tej historii: Rodzina mężczyzny wracał do domu na obiad. Jest bardzo słaba, człowiek nie może kupić im wystarczającej ilości żywności. Poszedł więc do jego szafie, zebrali stare ubrania (stare ubrania) i nasycony ich swoją miłością. Kiedy gotowane ubrania, jego miłość do swojej rodziny zwrócił je w cudowny gulasz. Według Wikipedia, to jedna z teorii, jak danie Ropa Vieja ma swoją nazwę.

Pisałem o tym, jak ja właśnie nauczyłem się Ropa Vieja nie długo zanim zostałem wegetarianinem i jak rzuca się mięsa było jak rzuca moje stare ubrania. Potem rzucić więcej kiedy zostałem weganinem, a jeszcze bardziej, gdy stałem bezglutenowy.

Mój wegańskie Ropa Vieja było bardzo smaczne i smakowały trochę jak w wersji oryginalnej. Soczystych, najprościej Portobello grzyby gotowane w bogatym sosie sofrito, oliwki i kminek z pysznych kolorowych warzyw.

ropa vieja (4)

Grzyb Ropa Vieja

Ostatnio zrobiłem inną wersję wegańską Ropa Vieja, tym razem przy jackfruit zamiast grzybów. Chlebowca mogą być owoce, ale po ugotowaniu z pikantnych przypraw i sosów, smakuje bardzo mięsisty. To tylko zmiana zrobiłem z przepisu grzybowym. Wszystko inne jest takie samo. To jest równie wyśmienitą.

To naczynie ma jackfruit który jest ugotowany aż zbrązowieje, a następnie dodaje się do smaku pakowane szalki sofrito, cebula, seler, marchew i papryka. Wszystko simmers w pikantnym sosie pomidorowym i słonych oliwek. To nie tylko smaczne, ale to danie, które jest kolorowe, jak zabawne patrzeć na to, jak jeść.

IMG_6029

Trudy, The “V” Słowo Spokescow, Ropa Vieja kocha Jackfruit.

The sofrito przepis znajduje się na oryginale Ropa Vieja wiadomość. Jeśli nie chcesz, aby go, z pewnością można pominąć ten krok i po prostu kontynuować sautéing aromatów. Jeśli nie masz wegańskie sos Worcestershire, substytut 1 1/2 tsp. każdy z octem balsamicznym i sosem sojowym.

IMG_6030

Czy aby mój Grzyb Ropa Vieja Albo chlebowca Ropa Vieja, Myślę, że okaże się, że te “stare ubrania” pasuje do Ciebie idealnie. Cieszyć się!

Ropa Vieja chlebowca

IMG_6034

GF

2-20 oz. puszki w zalewie chlebowca, usunięte i wypłukane

½ łyżeczki. czarny pieprz

1/2 tsp. cebula w proszku

1 tsp. czosnek w proszku

1 tsp. suszonego tymianku

2 Tbs. olej rzepakowy

½ szklanki sofrito

8-10 nadziewane oliwki zwyczajnej (alcaparrado lub inne zielone oliwki)

1 tsp. zmielony kminek

1-14 oz. może pomidory pokrojone w kostkę

1 Tbs. wegańskie, sos Worcestershire bezglutenowe

1 1/2 szklanki wody

2 liście laurowe

4 średnie łodygi selera, pokrojone w kostkę

2 średnie marchewki, pokrojone w kostkę

2 papryka, pokrojone w kostkę, mix kolorów, jeśli to możliwe

1 średnia cebula, pokrojone w kostkę

Sól koszerna, to taste

1/2 puchar zamrożone groszkiem

Natki pietruszki do dekoracji

Pierwszy, przygotować jackfruit. Po wypłukaniu ich w wodzie, aby pozbyć się słony solance, suche kawałki Chlebowca w czystym ręcznikiem. Korzystanie nóż parowania, wyciąć trójkątny rdzeń z każdego kawałka jackfruit. Pokrój rdzeni na małe kawałki. Rozgrzej olej na średnim ogniu na patelni w dużej sauté. Dodaj jackfruit i doprawić pieprzem, cebula w proszku, tymianek i czosnek w proszku. Gotować około 10-15 minut, aż do ich rumiane. Zdjąć z patelni i odstawić.

Dodaj sofrito, oliwki, i kminek do patelni. Gotować aż pachnące. Dodać cebulę, seler, marchew, i papryki na patelni. Pozwól im gotować około 10 protokół, lub, aż zaczną mięknąć. Dodać pokrojone w kostkę pomidory, Sos Worcestershire i wody. Dodać liście laurowe. Gotować przez około 4 minut, aż sos zaczyna bulgotać.

Zwraca jackfruit do miski i wymieszać do pokrycia ich w sosie. Doprowadzić sos do wrzenia. Przykryć garnek i gotować na małym ogniu około 20 minut, aż będą miękkie i chlebowca nabrało smaków sosu.

Wyjmij jackfruit ponownie i zniszczyć z 2 widelce i pokroić je w cienkie, jak to możliwe, w razie potrzeby. Zwrócić je do patelni ponownie. Sezon Vieja ropa z solą, to taste. Przynieś ją do wrzenia, o 10 minut lub, aż wszystkie warzywa będą miękkie i chlebowca jest nagrzane. Wymieszać z mrożonego groszku i nagrzać. Wyjąć liście laurowe. Udekorować świeżą pietruszką. Podawać z ryżem, quinoa, lub rajskie.

IMG_6022

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.


Ropa Vieja chlebowca
Autor: 
Rodzaj przepisu: Wstęp
Kuchnia: Hiszpański
 
Składniki
  • 2-20 oz. puszki w zalewie chlebowca, usunięte i wypłukane
  • ½ łyżeczki. czarny pieprz
  • ½ tsp. cebula w proszku
  • 1 tsp. czosnek w proszku
  • 1 tsp. suszonego tymianku
  • 2 Tbs. olej rzepakowy
  • ½ szklanki sofrito
  • 8-10 nadziewane oliwki zwyczajnej (alcaparrado lub inne zielone oliwki)
  • 1 tsp. zmielony kminek
  • 1-14 oz. może pomidory pokrojone w kostkę
  • 1 Tbs. wegańskie, sos Worcestershire bezglutenowe
  • 1½ szklanki wody
  • 2 liście laurowe
  • 4 średnie łodygi selera, pokrojone w kostkę
  • 2 średnie marchewki, pokrojone w kostkę
  • 2 papryka, pokrojone w kostkę, mix kolorów, jeśli to możliwe
  • 1 średnia cebula, pokrojone w kostkę
  • Sól koszerna, to taste
  • ½ puchar zamrożone groszkiem
  • Natki pietruszki do dekoracji
Instrukcje
  1. Pierwszy, przygotować jackfruit. Po wypłukaniu ich w wodzie, aby pozbyć się słony solance, suche kawałki Chlebowca w czystym ręcznikiem. Korzystanie nóż parowania, wyciąć trójkątny rdzeń z każdego kawałka jackfruit. Pokrój rdzeni na małe kawałki. Rozgrzej olej na średnim ogniu na patelni w dużej sauté. Dodaj jackfruit i doprawić pieprzem, cebula w proszku, tymianek i czosnek w proszku. Gotować około 10-15 minut, aż do ich rumiane. Zdjąć z patelni i odstawić.
  2. Dodaj sofrito, oliwki, i kminek do patelni. Gotować aż pachnące. Dodać cebulę, seler, marchew, i papryki na patelni. Pozwól im gotować około 10 protokół, lub, aż zaczną mięknąć. Dodać pokrojone w kostkę pomidory, Sos Worcestershire i wody. Dodać liście laurowe. Gotować przez około 4 minut, aż sos zaczyna bulgotać.
  3. Zwraca jackfruit do miski i wymieszać do pokrycia ich w sosie. Doprowadzić sos do wrzenia. Przykryć garnek i gotować na małym ogniu około 20 minut, aż będą miękkie i chlebowca nabrało smaków sosu.
  4. Wyjmij jackfruit ponownie i zniszczyć z 2 widelce i pokroić je w cienkie, jak to możliwe, w razie potrzeby. Zwrócić je do patelni ponownie. Sezon Vieja ropa z solą, to taste. Przynieś ją do wrzenia, o 10 minut lub, aż wszystkie warzywa będą miękkie i chlebowca jest nagrzane. Wymieszać z mrożonego groszku i nagrzać. Wyjąć liście laurowe. Udekorować świeżą pietruszką. Podawać z ryżem, quinoa, lub rajskie.

(Odwiedzone 1,258 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , , , ,

6 Odpowiedzi na Ropa Vieja chlebowca

  1. Tomer Wrzesień 25, 2015 w 9:26 w #

    Can you get the Jackfruit in Israel?

  2. Lydia Claire Sierpień 12, 2014 w 8:00 pm #

    Tylko nasz lokalny rynek azjatycki miał puszkach chlebowca w syropie, więc kupiliśmy mrożone jackfruit. Nie mówi na opakowaniu, czy jest stary czy młody chlebowca. Czy wiesz, że jeśli możemy użyć mrożonego jackfruit zamiast konserw chlebowca w solance? Dzięki!

    • Rhea Sierpień 12, 2014 w 8:07 pm #

      Witam Lydia, Spojrzałem w górę i znalazł swoje pytanie, że owszem, można użyć mrożonego jackfruit. Chodzi w dojrzałe lub zielone i należy wybrać zielony pikantnych potraw typu dla. Mam nadzieję, że to działa na. xoxo

  3. thepeacepatch Sierpień 12, 2014 w 4:19 pm #

    Wygląda crazydelicious i tak atrakcyjne w tym dniu gloomychilly…dzięki za dzielenie się zarówno recepty! Pozdrawiam! 🙂

    • Rhea Sierpień 12, 2014 w 8:07 pm #

      Dziękuję. Pozdrawiam i całuje. xoxo

Trackbacks / Pingbacks

  1. Jamajska (Pić) Ciecierzyca curry z chlebowca | "V" Słowo - Styczeń 2, 2015

    […] Tu na blogu, Udostępniam moje przepisy na moim Jackfruit Philly Cheesesteak i mojej Jackfruit Ropa Vieja. […]

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County