Pâtes à la sauce épicée Alfredo et Verts et un conte de fées

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Il était une fois, un cuisinier végétalien nettoyait son garde-manger quand elle est tombée sur un vieux, bouteille poussiéreuse. Elle ne savait pas ce qui avait été dans la bouteille – peut-être la sauce de soja ou du vinaigre. Il n'y avait pas d'étiquette sur la bouteille et il n'était pas le verre de sorte qu'elle ne pouvait pas voir à travers. La bouteille était violet et avait une conception fanée qui a l'air ancien et mystérieux. Le cuisinier végétalien, appelons-la Rhea, a pris son chiffon qu'elle avait utilisé pour dépoussiérer les étagères et se mit à frotter des taches de la bouteille.

Tout à coup, un nuage de fumée éclata la bouteille provoquant Rhea se pencher dans une quinte de toux. Elle laissa tomber la bouteille sur le sol et se tourna pour aller trouver son inhalateur. “Poussière stupide,” elle a dit que sa toux. “Ahem” elle entendit derrière elle. Tournant, elle a vu un homme debout devant elle dans le garde-manger et Rhea a crié tout en atteignant une arme. Sa main fermée sur une grande bouteille d'huile d'olive. “Qui êtes-vous? Où venez-vous? Pourquoi êtes-vous habillé comme ça?” Rhea exigé. L'homme, qui était habillé tout en blanc, répondu, “Je suis votre génie végétalien et parce que tu m'as libéré de ma bouteille, Je vais vous accorder 3 vœux. Tout ce que vous désirez.”

Eh bien, il n'a pas fallu longtemps pour Rhea réfléchir à tous. “Si vous êtes vraiment un génie,” Elle lui contester, “alors vous pouvez me donner un approvisionnement à vie de mes produits végétaliens préférés donc je ne serai jamais vous soucier de manquer de nouveau.” “Oui, que je peux faire. Votre souhait est ma commande” répondit le génie. Rhea a fait ses deux souhaits connus et tout à coup, le garde-manger était remplie de cartons et des cartons des deux articles végétaliens qu'elle désirait plus: Si délicieux de noix de coco culinaire lait (à la fois original et Lite) et Aller Veggie! Vegan parmesan râpé.

So Delicious Culinary Milk (1)

Go Veggie (3)

Rhea était si heureux et avant le génie pouvait dire un mot, elle saisit 2 récipients de lait culinaire et un pot de parmesan végétalien et a couru dans la cuisine. “Je sais exactement ce que je veux faire!” Rhea s'exclama. Elle se mit à bouillir et en remuant, mélanger et fouetter, zesting et jus. Puis elle a mis la table pour deux et a invité le génie (qui était assez mignon, au fait) de s'asseoir. Rhea eux chaque servi un grand bol de pâtes (sans gluten, bien sûr) qui a été mélangé avec l'obscurité fanée, légumes verts à feuilles et nappé d'une sauce épicée riche et crémeux.

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Le génie a goûté et a demandé, “Quelle est cette sauce étonnante?” “C'est une sauce épicée Alfredo fait avec mon 2 produits végétaliens coup de coeur,” Rhea a répondu. Les yeux du genie élargies et dit, “Alfred? C'est mon nom. Comment saviez-vous?” Rhea clin d'œil et a répondu, “Je suppose que vous n'êtes pas la seule personne qui peut créer de la magie ici.”

Après qu'ils eurent terminé leur repas délicieux, le génie s'essuya la bouche avec sa serviette et a rappelé Rhea, “Vous avez encore une gauche de souhaits. Que sera-ce? Plus de produits? Richesse? Gloire? Un accord de livre de cuisine avec un grand éditeur?” Ce dernier tenté Rhea depuis son livre avait été rejetée par de nombreux éditeurs, végétalien et grand public. Mais à la fin, elle sourit et dit, “Je souhaite pour le monde entier à être végétalien et laissez les animaux vivent en paix.” Le génie sourit et dit “Votre souhait est ma commande” tout comme un téléphone a commencé à sonner.

La sonnerie du téléphone se réveilla Rhea qui a été allongé sur le plancher de l'office à côté de quelques boîtes de haricots organiques. Son mal à la tête et que Rhea regarda autour de, elle ne voit pas d'un approvisionnement à vie de lait culinaire ou parmesan végétalien. Elle réalisa qu'elle doit avoir obtenu frappé par certaines boîtes qui sont tombés et il n'avait été qu'un rêve. Comme elle se releva du sol, Rhea pensait, “Eh bien, Je ne peux jamais recevoir un approvisionnement à vie de Donc lait délicieux culinaire ou Aller Veggie! Vegan parmesan mais je ne vais pas arrêter de travailler pour faire l'ensemble du monde végétalien ou prendre un éditeur pour sauvegarder mon livre de recettes.” La fin.

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Pâtes à la sauce épicée Alfredo et les Verts

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GF

1-lb. pâtes sans gluten

2 Tbs. beurre végétalien ou de l'huile

4 gousses d'ail, hachées

¼ c. piment rouge broyé

2 conteneurs Si délicieux lait de coco culinaire

¼ tasse Aller Veggie! Vegan parmesan ou la levure alimentaire

Une pincée de muscade moulue

sel casher et poivre noir du moulin

Un gros bouquet de légumes verts (château, chou, bettes, épinards), tiges et hachées

Le zeste de citron et le jus

Feuilles de basilic frais, for garnish

Bring a large pot of water to a boil. Ajouter une poignée de sel et les pâtes. Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Réserver une tasse d'eau de cuisson féculents avant de vider les pâtes. Mettez de côté.

Dans une casserole profonde, faire fondre le beurre végétalien à feu moyen-élevé. Ajouter les gousses d'ail et les flocons de piment rouge et cuire jusqu'à ce que parfumé, sur 1 minute. Mélanger dans le lait de coco. Desserrer il avec un peu d'eau de cuisson réservée féculents, environ ¼ de tasse à la fois jusqu'à ce que la sauce soit épaisse mais coulante. Ajouter au parmesan végétalien ou levure alimentaire, la noix de muscade, sel et poivre. Baisser le feu à moyen et laisser la sauce cuire 2 minutes.

Lorsque la sauce est à la consistance souhaitée et les assaisonnements sont à votre goût, ajouter les pâtes et mélanger pour bien enrober dans la sauce. Si la sauce est trop épaisse, ajouter de l'eau de cuisson plus féculents. Mélanger les légumes hachés dans les pâtes et les faire fondre à la chaleur. Retirer la pâte du feu et râper le zeste de citron sur le dessus. Ajouter un peu de jus de citron, si on le désire. Servir dans des bols avec du basilic frais pour la garniture et des tranches de citron et parmesan végétalien supplémentaires, si on le désire.

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Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.


Pâtes à la sauce épicée Alfredo et les Verts
Auteur: 
Type de recette: Entrée, Pasta
Cuisine: Italien
 
Ingrédients
  • 1-lb. pâtes sans gluten
  • 2 Tbs. beurre ou de l'huile végétalien
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • ¼ c. piment rouge broyé
  • 2 contenants si délicieux culinaire lait de coco
  • ¼ tasse parmesan végétalien ou levure alimentaire
  • Une pincée de muscade moulue
  • sel casher et poivre noir du moulin
  • Un gros bouquet de légumes verts, tiges et hachées
  • Le zeste de citron et le jus
  • Feuilles de basilic frais, for garnish
Instructions
  1. Bring a large pot of water to a boil. Ajouter une poignée de sel et les pâtes.
  2. Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
  3. Réserver une tasse d'eau de cuisson féculents avant de vider les pâtes.
  4. Mettez de côté.
  5. Dans une casserole profonde, faire fondre le beurre végétalien à feu moyen-élevé.
  6. Ajouter les gousses d'ail et les flocons de piment rouge et cuire jusqu'à ce que parfumé, sur 1 minute.
  7. Mélanger dans le lait de coco. Desserrer il avec un peu d'eau de cuisson réservée féculents, environ ¼ de tasse à la fois jusqu'à ce que la sauce soit épaisse mais coulante.
  8. Ajouter au parmesan végétalien ou levure alimentaire, la noix de muscade, sel et poivre.
  9. Baisser le feu à moyen et laisser la sauce cuire 2 minutes.
  10. Lorsque la sauce est à la consistance souhaitée et les assaisonnements sont à votre goût, ajouter les pâtes et mélanger pour bien enrober dans la sauce. Si la sauce est trop épaisse, ajouter de l'eau de cuisson plus féculents.
  11. Mélanger les légumes hachés dans les pâtes et les faire fondre à la chaleur.
  12. Retirer la pâte du feu et râper le zeste de citron sur le dessus. Ajouter un peu de jus de citron, si on le désire.
  13. Servir dans des bols avec du basilic frais pour la garniture et des tranches de citron et parmesan végétalien supplémentaires, si on le désire.

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5 Les réponses à Pâtes à la sauce épicée Alfredo et Verts et un conte de fées

  1. thepeacepatch Août 12, 2014 à 4:23 pm #

    lol…Je aime votre conte de fées et la recette! Je souhaite vraiment pour un congélateur rempli de friandises glacées si délicieux!
    En fait, puisque ce est aujourd'hui la Journée mondiale de Elephant je souhaite pour la fin de tout le braconnage et pour tous les animaux à vivre dans la liberté heureux et en sécurité. Et les pâtes, honte pâtes. 🙂

    • Rhea Août 12, 2014 à 8:08 pm #

      Yay pour la Journée mondiale Elephant! Je espère que vous obtenez votre souhait – deux d'entre eux. xoxo

  2. Jacqui Pappas Août 5, 2014 à 3:54 pm #

    Votre histoire m'a fait sourire & la recette m'a donné envie! 😀
    Sonne comme un gagnant / gagnant pour moi.

    • Rhea Août 5, 2014 à 9:26 pm #

      Il ne vous! 😀

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  1. Vegan et sans gluten Tofu et doux Curry de pommes de terre | Le «V" Parole - Octobre 28, 2014

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