Archivio | Agosto, 2014

Ropa Vieja Jackfruit

Back in 2011, Ho pubblicato una ricetta per la mia versione vegan di Ropa Vieja fatto con funghi portobello. “Ropa Vieja” mezzi “vecchi vestiti” e viene da questa storia: La famiglia di un uomo che stava arrivando a casa sua per cena. Essendo molto scarsa, l'uomo non ha potuto acquistare cibo a sufficienza. Così andò a suo armadio, […]

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Pasta con salsa piccante Alfredo e Verdi e una fiaba

C'era una volta, un cuoco vegano stava pulendo fuori la sua dispensa quando ha trovato una vecchia, bottiglia polverosa. Non era sicura di quello che era stato in bottiglia – magari salsa di soia o aceto. Non c'era alcuna etichetta sulla bottiglia e non era vetro in modo che non poteva vedere attraverso di essa. Il flacone […]

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