VeganMoFo #10: Vegan productos Amo – Edward & Hijos y una receta para Bhindi Masala

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Bienvenido a una nueva jornada de VeganMoFo, el mes de la comida vegetariana. VeganMoFo es un evento anual donde los bloggers de todo el mundo dedican sus mensajes a una alimentación vegana, todos los días durante un mes. Este año La “V” Palabra está haciendo el tema “Vegan productos Amo” que cubrirá algunos grandes productos veganos que vale la pena escribir sobre, leer sobre, compra, tratar y difundir información sobre. Y si alguno de esos productos inspiran una receta o dos, Voy a compartir esos también.

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Hoy nos fijamos en una empresa en lugar de sólo un único producto. Edward & Sons ofrece un montón de increíbles productos que utilizo todo el tiempo cuando cocino. Sería difícil para mí escoger sólo uno de sus productos por lo que voy a destacar algunos de ellos y la deliciosa comida que hice usando los.

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Edward & Sons se inició en 1978 cuando ofrecieron su Miso-Cup sopa instantánea naturales. Su lema era entonces “Conveniencia y sin compromiso” y todavía se aplica hoy.

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A Edward & Sons, ellos creen en “sencilla, ingredientes sanos.” No utilizan ingredientes artificiales en sus productos y la mayoría son adecuados para las personas con alergias alimentarias y sensibilidades. No hay colores artificiales, sabores, conservantes químicos o grasas hidrogenadas. Todos sus artículos son vegetarianos y la mayoría son veganos. Ellos “las dietas basadas en vegetales apoyo, la agricultura orgánica, el comercio justo y otras prácticas sostenibles.” Estoy feliz de que muchos de sus productos son también libre de gluten.

Let’s look at two of my favorite Edward & Productos Sons y lo que he hecho con ellos:

Premier Japan Organic GF/CF Hoisin Sauce
Una salsa de miso dulce orgánica para acristalamiento y de inmersión. Sabores asiáticos clásicos! Orgánica y libre de gluten.

Me encanta la salsa hoisin, que es la salsa para asar básicamente asiática. Se condimenta con vinagre de sidra de manzana, miso, Ají picante, melaza, jengibre, ajo, tamarindo, canela, hinojo, anís, clavos, jugo de naranja y pimienta negro.

Yo uso esta salsa para que mi

Hoisin Black Bean hamburguesas con salsa de sésamo picante

Hoisin Burger (8)

Naranja Hoisin Tofu con anacardos

hoison orange tofu (6)

Moo Shu Vegetables with 5 Spice Pancakes

moo shu closed pancake (2)

Sesame tofu

sesame tofu

Another product I can’t live without is The Wizard’s Organic GF/CF Vegan Worcestershire Sauce. This is hard to find. I usually end up ordering it online directly from Edward & Sons. You can find vegan Worcestershire in stores but this is the only vegan AND gluten-free one I know of.

It’s made with ingredients such as apple cider vinegar, melaza, tamari, jengibre, tamarindo, shiitake mushrooms, naranja, limón, and spices including cayenne, pimienta de Jamaica, and cloves.

I couldn’t possibly tell you all the different recipes I use this Worcestershire sauce in. I use it whenever I want to add an umami, savory flavor to foods. Foods like:

Trudy’s Beefy Burgers

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Seitan Pot asado

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Philly Cheesesteak

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Sabroso, eh?

And today I am sharing a new recipe made with 2 more of Edward & Son products: Bosque Nativo 100% Organic Virgin Coconut Oil and Organic Okra. La Organic and raw virgin coconut oil is ideal for cooking, cocción, cosmetic use and all your other coconut oil needs. I use coconut oil in Mantequilla de maní Galletas de Benny demasiado.

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The okra comes in whole pods so you can choose whether you want to use them whole or sliced.

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I had only cooked with okra once when I made my Deconstructed Colcannon: Cheesy Potato-Okra Corn Cakes with Sauteed Cabbage and Collards.

potato okra corn cake

This time I used the okra to make an Indian dish called Bhindi Masala or Okra Masala. It’s okra cooked with onions, chili peppers and tons of warm, fragrant Indian spices. It’s amazingly delicious and full of flavor. It’s a nice switch from the usual chickpea dish of Chana Masala.

okra (1) If you have ever tried okra and didn’t like it, give it another try. I promise it won’t taste slimy in this dish. Disfrutar!

Usted puede encontrar la mayoría Edward & Sons productos en las tiendas de alimentos naturales y grandes supermercados. Su familia de productos incluye varias marcas como Edward & Hijos ™, Nativo Forest®, Hagamos…Organic®, El Wizard's®, Primero Japan®, Vamos a hacerlo ... ®, y del extremo del camino Organics®. Utilice su localizador de tiendas para encontrar la tienda más cercana. You can also find their products online at Vegan Essentials and Pangea Vegan Store. Y, por supuesto,, usted puede ordenar directamente de la Edward & Su sitio web.

Gracias Edward & Sons for all the amazing vegan products that help me make delicious meals.

No deje de visitar La “V” Palabra cada día de la semana para otro VeganMoFo Publicación de este mes. Descubra lo que todos los mejores productos veganos son y obtener algunas nuevas recetas demasiado.

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Bhindi Masala (Okra Masala)

GF, SF

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2 Tbs. Bosque Nativo 100% Orgánica Aceite de Coco Virgen

1 cebolla grande, chopped

1 tsp. comino molido

1 tsp. cúrcuma

1 tsp. cilantro molido

½ cucharadita. cardamomo

¼ cucharadita. canela en polvo

1/8 tsp. clavo de olor molido

4 Dientes de ajo, picado

1 pulgadas pedazo de jengibre, rallado o en 1 tsp. ground ginger

2-13.4 oz. cans of Bosque Nativo Orgánica Okra, picada en pequeños rondas

1 Chile pimiento, sin semillas y picado

1 tsp. Garam masala

1 tsp. sal kosher

¼ cucharadita. pimienta de cayena o más al gusto

1 tsp. néctar de agave

2 Tbs. cilantro fresco, picado para adornar

Calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande que tenga una tapa. Añadir la cebolla y dejar cocinar por 4 minutos hasta que se dore. Agregue el comino, cúrcuma, cilantro, cardamomo, canela y clavo de olor y mezcla de manera que las cebollas se recubren con las especias. Agregue el ajo y el jengibre, mezclar y cocinar por alrededor de 1 minuto. La mezcla debe ser muy fragante.

Agregue la okra y cocinar por 2-3 acta. Agregue la pimienta de Chile, Garam masala, sal y pimienta de cayena. Revuelva para combinar y cocinar para 6 acta. Agregue la miel de agave, revolver y cubrir parcialmente la cacerola. Continúe cocinando por 5 acta, revolviendo de vez en cuando.

Apague el fuego, tape la olla por completo y dejar que la okra sentarse por 5 acta. Esto permite que los sabores son absorbidos. Adorne con cilantro y sirva sobre el arroz.

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La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.


Bhindi Masala (Okra Masala)
Autor: 
Tipo de receta: Entrada
Cocina: Indio
 
Ingredientes
  • 2 Tbs. Bosque Nativo 100% Orgánica Aceite de Coco Virgen
  • 1 cebolla grande, chopped
  • 1 tsp. comino molido
  • 1 tsp. cúrcuma
  • 1 tsp. cilantro molido
  • ½ cucharadita. cardamomo
  • ¼ cucharadita. canela en polvo
  • ⅛ tsp. clavo de olor molido
  • 4 Dientes de ajo, picado
  • 1 pulgadas pedazo de jengibre, rallado o en 1 tsp. ground ginger
  • 2-13.4 oz. latas de Bosque Nativo Orgánica Okra, picada en pequeños rondas
  • 1 Chile pimiento, sin semillas y picado
  • 1 tsp. Garam masala
  • 1 tsp. sal kosher
  • ¼ cucharadita. pimienta de cayena o más al gusto
  • 1 tsp. néctar de agave
  • 2 Tbs. cilantro fresco, picado para adornar
Instrucciones
  1. Calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande que tenga una tapa. Añadir la cebolla y dejar cocinar por 4 minutos hasta que se dore. Agregue el comino, cúrcuma, cilantro, cardamomo, canela y clavo de olor y mezcla de manera que las cebollas se recubren con las especias. Agregue el ajo y el jengibre, mezclar y cocinar por alrededor de 1 minuto. La mezcla debe ser muy fragante.
  2. Agregue la okra y cocinar por 2-3 acta. Agregue la pimienta de Chile, Garam masala, sal y pimienta de cayena. Revuelva para combinar y cocinar para 6 acta. Agregue la miel de agave, revolver y cubrir parcialmente la cacerola. Continúe cocinando por 5 acta, revolviendo de vez en cuando.
  3. Apague el fuego, tape la olla por completo y dejar que la okra sentarse por 5 acta. Esto permite que los sabores son absorbidos. Adorne con cilantro y sirva sobre el arroz.

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2 Las respuestas a VeganMoFo #10: Vegan productos Amo – Edward & Hijos y una receta para Bhindi Masala

  1. ameyfm Septiembre 14, 2014 en 2:01 en #

    ñam! so many delicious meals you’ve made. I really like their products too. I have a few of those products in my cupboard right now!

    • Ñandú Septiembre 14, 2014 en 4:07 pm #

      Hi Amey, yes they make so many great things. They are a great company!


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